Kartulipott hakklihaga - lihtne toidukord saadavalolevatest toodetest. Kartulipott hakkliha ja köögiviljadega

\ t

Üks neist roogadest, mille kohta nad ütlevad, pärineb lapsepõlvest. Kartulipook koos hakklihaga enamik meist on lasteaia ajal tuttavad. Kuid sellel roogal on palju huvitavaid võimalusi, selle tõestuseks on siin kogutud retseptid.

Kartulipottide hakkliha valmistamise üldpõhimõtted

Kartulit saab pajaroogade jaoks ette valmistada erinevatel viisidel: kokk ja puder, lõigatud õhukesteks ringideks ja riiv. Kartulipudeli kasutamisel väheneb küpsetusaeg ahjus. Toores kartul, on soovitav valada kastmes, nii et see on parem küpsetatud. Eriti sobivad eriti valged kastmed, mis põhinevad hapukoorel, majoneesil, koorel, piimal.

Mince võib võtta mis tahes liha: veise-, lamba-, sealiha, segatud. Et see ei oleks kuiv, lisage sibulad, porgandid, tomatid või tomatipasta. Maitse - vürtsid ja maitsetaimed. Hakkitud pajaroogid on tavaliselt praetud või hautatud.

Nõu kogutakse kihtidesse ja seejärel küpsetatakse ahjus. Klassikaline - kaks kihti kartuleid, nende vahel hakkliha kiht. Kaunis viimistlus - riivitud juust, mis sulab maitsva kuldse värvi maitsevale koorikule.

Kartulipott hakklihaga - klassikaline retsept

See pajaroog sobib ideaalselt lastele. Liha või hakkliha ei tohiks praadida, kuid küpseta või kustutada. Niisiis tuleb tassi toitumine, vähem julge ja kasulikum.

Koostisosad

Nael kartulit;

sibul;

kaks kanamunat;

300 grammi veiseliha;

sool;

käputäis riivsai.

Küpsetusmeetod

Küpseta liha kuni pakkumise. Jahvatage lihatorustikus. Puhasta kartul, keeta. Valmistatud sellest. Me murdame munad. Me segame.

Sibul, hakitud peeneks, hautatud.

Kuju õli. Puista röstitud marjadega. Levitage mõned kartulipudud. Siis hakkige. Ülevalt - kartulid. Piserdage krekkide jäänud ja küpseta pool tundi temperatuuril 180 kraadi.

Kartulipott hakkliha ja seentega

\ t

Selle retsepti jaoks on eriti head seened või austrikartulid ning hakkliha on sealiha ja veiseliha segu. Kui ei ole kreemi, võite selle asemel piima kasutada.

Koostisosad

800 grammi kartuleid;

sibul;

porgand;

muna;

400 grammi hakkliha;

100 grammi juustu;

250 grammi seeni;

100 ml koort;

või - või ja köögiviljad.

Küpsetusmeetod

Kooritud kartulid saadetakse keedetud pannil veidi soolatud veega.

Sel ajal lõigake seened väikesteks tükkideks. Küpseta neid kümme minutit peeneks hakitud sibulaga ja riivitud porgandiga. Pane kaussi.

Samal pannil praadime nüüd täidist. Puista, lisage vürtsid. Küpseta enne vedeliku aurustumist, mis laseb liha ära.

Segage seened ja hakkliha. Täidis on valmis.

Vahepeal keedetud kartulid. Tühjendage vesi. Ja lisame kartulitele koore ja toores muna. Me soolad, me pipar. Kartuli valmistamine. Vala riivitud juust. Segage see kokku.

Vormi vormis pange pool püree ühtlane kiht. Järgmine - täidis. Sulgege pajaroog kartulipulbriga. Nüüd ahjus. Pool tundi, 190 kraadi.

Kartuli pajaroog hakklihaga toor-kartulitest

Selleks, et sellises pajaroomas oleks täielikult valmis, lõigame selle väga õhukesteks viiludeks ning valame kefiiri ja majoneesi baasil kaste.

Koostisosad

Kuus kartulit;

400 grammi hakkliha ja veiseliha; kaks porgandit;

100 grammi kefiiri;

kaks sibulat;

viis supilusikatäit majoneesi;

sool ja vürtsid;

kaks supilusikatäit kuiva valget veini;

200 g šampinjonit;

150 grammi juustu.

Küpsetusmeetod

Loksutage hakkliha maitse järgi, soola. Lisage veidi vett, täidis peaks olema pehme, niiske.

Seened lõigatakse õhukesteks plaatideks. Sibulakook. Küpseta ühe sibulaga taimeõli seentega. Me panime plaadile. Ja pannil saadetakse teine hakitud sibul ja riivitud porgandid. Fry veidi. Vala vein, pange supilusikatäis majoneesi. Hauta paar minutit.

Kooritud kartulid, lõigatud väga õhukesteks ringideks.

Või pajaraha peale. Pane kartulite alumine pool ühtlaselt. Siis hakkige, millele järgneb seened. Nende taga on porgandi kiht. Me lõpetame jälle kartulite ringid. Jääb pajaroogikastmes. Selleks kombineerige majonees ja kefiir, lisage neile shabby juust. See segu valatakse pajaroogile. 200 kraadi juures valmistame meie tassi umbes 50 minutit.

Kartulipooker hakklihaga pottides

Hea võimalus muuta lihtsa omatehtud roog külalistele kohviks on seda osade kaupa valmistada. Väikestes keraamilistes pottides või vormides näeb kartuli pajaroog ilus ja isuäratav. Lisaks on võimalik valmistada eraldi portsjonit lastele: täiskasvanud peaksid olema vürtsikamad, lapsed rohkem toituma.

Koostisosad

250 ml piima;

viis kuni kuus kartulit;

kaks tomatit;

300 grammi hakkliha;

kolm küüslauguküünt;

sibul;

või;

tl tüümian;

100 grammi kõva juustu.

Küpsetusmeetod

Me valmistame kartulipüree. Puhastame seda, keedetakse vees 100 ml piima lisamisega. Ülejäänud 150 ml keedetakse. Lisame sellele piimale valmis kartulid, maitseme seda ühe tükiga või ja sõtkame. Võite kasutada tolkushku või kasutada segistit. Lõika sibul ja küüslauk. Kergelt praadida.

Pange tomatid paar sekundit keevasse vette. Eemaldage nahk. Lõika neljandikku, eemaldage seemned. Nüüd lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Saadetakse pannile sibula ja küüslauguga. Me levime seal hakkliha. Lisa tüümian, maitse järgi - jahvatatud pipart. Me soolad. Fry kuni pooleks valmis.

Vormidega kaetakse vormid või potid. Esmalt kastke kaste. Täitke kolmas. Siis hakkige. Siis kartulipuder. Juust. \ T

Ahju temperatuur on 180. Osa küpsetatud pudingid hoiavad seda umbes 20 minutit enne kuldse juustu kooriku ilmumist.

Kartulipott hakklihaga vastavalt Gordon Ramsay retseptile

Suurbritannias ei nimetata seda roogasid pajaroogaks, vaid karjase pirukas. Tema jaoks võta lambaliha, kuid saad kasutada veiseliha.

Koostisosad

Naela lambaliha;

suur sibul;

kilo kartuleid;

kaks küüslauguküünt;

supilusikatäis tomatipüree;

suur porgand;

rosmariini okas;

250 ml veini (punane);

munakollased kahest munast;

tüümian on värske;

merisool, jahvatatud pipar;

oliiviõli;

pool liiter kanaliisu;

Parmesan (riivitud) - 4 spl.

Küpsetusmeetod

Ahi kohe sisse lülitada, seadistage 180 kraadi.

Me täidame hakkliha soola ja pipraga. Küpsetage taimeõlis tugeva leegiga paar minutit.

Sibul, porgand ja küüslauk hõõruti riiviga. Pane täidisesse. Seal on ka - tomatipüree, hakitud oksa rosmariini, värske tüümialehed, samuti punane vein. Segage.

Nõrga leegi juures hoidke täitematerjali, kuni vein aurustub. Vala puljong. Anna keema. Küpseta, kuni hakkliha pakseneb.

Keeda kartuleid. Me pühkime või vajutame. Lisame munakollased, kaks supilusikatäit parmesani ja peksid selle kõik üles. Valikuliselt lisada soola, lisada vürtse. Esmalt pannakse hakkliha. Sellel - kartulipuder, juustu peal. Karja kook küpsetatakse umbes 20 minutit, kuni saadakse ilus kuldpruun koorik.

Kartulipott hakkliha, porgandi ja juustuga

See on veel üks Briti stiilis pajaroog. Kuid lihtsamate koostisosadega. Nagu on märgitud köögiviljasordi retseptis, võite võtta vett, kus kartulid on keedetud.

Koostisosad

Kilogrammi kartuleid;

700 grammi hakkliha;

kaks sibulat;

porgandid;

kaks supilusikatäit tomatipasta;

kaks kolmandikku tassi köögivilja puljongit;

köögiviljad ja või;

100 grammi juustu (tahked sordid);

jahvatatud pipar, rosmariin, tüümian, sool;

60 ml piima.

Küpsetusmeetod

Pane kartulid hautatud. Ja praegu valmistame ette liha täitmist.

Lõika sibul väikesteks tükkideks. Porgandid hõõruda. Me võtame selle eest suure riiv. Fry esimene sibul, kuni kerge ruddy. Me levitasime talle porgandeid. Mõne minuti pärast lisage täidis. Hauta umbes seitse minutit. On aeg panna tomatikooke ja vala köögiviljapuljong. Laske vedelikul veel kümme minutit kustuda, et vedelik saaks veidi aurustuda.

Valmistatud kartuli soolase veega. Pane tükk või, eelsoojendatud piim. Pöörake kartulid kartulipudeks.

Esiteks liigutame täidisega vormi. Sulgege see kartulipuderiga. Võtke kahvli ja joonistage triibud või muud mustrid. Lõpetame kogumiku kogumise riivitud juustuga. On aeg küpsetada ahjus - 180-200 kraadi, 20 minutit.

Kartulipott hakkliha ja tomatitega

\ t

Siin kasutame jälle toores kartulit. Seda küpsetatakse muna-piimasegus.

Koostisosad

800 grammi hakkliha;

1 kg kartuleid;

6 tomatit;

sibul;

100 ml piima;

150 grammi juustu;

neli muna; sool;

jahvatatud pipar;

või;

majonees.

Küpsetusmeetod

Sibul me lihvime segistit. Lisage see täidisesse. Pane ka kaks toorest muna, soola ja musta pipart. Segage.

Lõigake kartulid õhukesteks ringideks.

Me lõigasime ka tomatid umbes poole sentimeetri paksusteks ringideks.

Tõrvavõi. Keerake kartuli kruusid (pool). Soola vähe. Seejärel jaotage pool täitematerjali. Sellel - tomatite kruusid. Nüüd jälle, kartulid ja peal - ülejäänud hakkliha.

Võta piim kahe munaga. Võite seda segu veidi vürtsi panna, soola. Vala pajaroog. Ülal üles kaetud majoneesiga. Ja ahjus - umbes tund 180 kraadi juures. Kui keedetud on umbes viis minutit, puista riivitud juustuga ja lasta seda röstida.