Krabi pulgakommid on maitsvad toitained. Parimad retseptid kuuma ja külma krabi pulgadeks

Krabi pulgad - madala kalorsusega toode, millest 100 g sisaldab ainult 80 kalorit. Selle toote suupisted on kerged, maitsvad ja mahlakad.

Krabi pulgade eelroog - peamised toiduvalmistamise põhimõtted

Krabi pulgad on meie toitumisse jõudnud suhteliselt hiljuti, kuid on tänu oma ainulaadsele maitsele juba palju armastust saanud. Mida lihtsalt sellest tootest ei valmistata: saadakse supid, põhiroogad, kuid eriti maitsvad suupisted. Krabi pulgad on eriti harmooniliselt kombineeritud värskete köögiviljade, mereannite, vorstide, kaunviljade ja ananassidega.

Maitsva suupiste kvaliteedi krabipulgade peamine tingimus. Toote valimisel pöörake kindlasti tähelepanu koostisele. Surimi peaks olema vähemalt 45%. Kui see koostisosa on väiksem või puudub üldse, tähendab see, et toode koosneb tärklisest, sojast ja maitsest.

Pulgad peavad olema sama suurusega. Pind on sile ja elastne. Värvitud ühele küljele.

Võimalus valmistada krabi suupisteid palju. Lihtsaim ja kõige tavalisem: rullid. Täitena kasutatakse pehmet või kõva juustu, kalakonserve, kanamunasid jne. Kõik koostisained on jahvatatud ja segatud. See peaks olema pastamass. Krabi pulgad sulavad, avanevad, määrivad ja korduvad.

Mitte vähem populaarsed suupisted pita. Krabipulgad purustatakse peeneks, kombineeritakse teiste purustatud toodetega ja segatakse majoneesiga. Täitmise koostis sõltub teie kujutlusvõimest. Seda saab küpsetada Korea porgandite, värskete köögiviljade, juustu, peekoni, küüslaugu, kanamunade jms abil. Pita leibade täitmine, koo see tihe rull ja saadetakse külmkappi. Seejärel lõigatakse väikesteks viiludeks ja levige kaussi kaunilt.

Kuumad suupisted krabipulgadest õlle või muna rulli, pita või omlettina.

Retsept 1. Krabi pulgad “Raffaello”

Koostisosad

töödeldud juust - kaks pakki;

krabipulgad - 50 g;

küüslauk - kaks viilu;

kreeka pähklid - 100 g;

kaks kanamunat;

majonees - kolm spl. lusikad;

tilli - väike kamp.

Küpsetusmeetod

1. Krabipulgad sulavad ja eemaldavad liigse niiskuse. Vabastage mähisest ja hõõruge peeneks.

2. Asetage munad kastrulisse, kaetakse veega ja keedetakse kuni järsku. Tühjendage keev vesi. Pane munad külma vette. Koorige ja tükeldage sama nagu krabipulgad.

3. Loputage rohelised, kuivatage ja murenege. Küüslauk kooritakse ja purustage pressiga. Pange juustud mõneks ajaks sügavkülmikusse, vabastage need pakendist ja peenestage. Pange kõik koostisosad, välja arvatud krabid, kaussi, lisage majonees ja segage sile.

4. Võtke väike mass niiskete käte ja sama suurusega rullpallidega. Katkesta pähklid väikestes tükkides ja küpseta kergelt kuivas pannis. Asetage igasse palli üks pähkel.

5. Pange pallid krabi kiibidesse, asetage need tassi ja pange need pool tundi külma.

Retsept 2. Kuumad krabipulgad omlettis

Koostisosad

Omlett

kuus kanamuna; värskelt jahvatatud pipar;

piim - klaas;

must pipar;

päevalilleõli - 75 ml;

jahu - 50 g

Täitmine

ketšup - 30 g;

krabipulgad - 300 g;

majonees - 30 g;

riivitud juust - 100 g;

värske petersell.

Küpsetusmeetod

1. Beat munad sügavates roogades, soolas ja pipras, lisage jahu ja loksutatakse hästi, nii et ei ole tükke. Määrige küpsetusplaat ja valage muna segu. Küpseta 15 minutit, temperatuur peaks olema 200 ° C.

2. Sulatage krabipulgad maha, eemaldage korpus ja tükeldage peeneks. Grind rohelised sarnaselt. Pane kõike plaadile, lisa ketšup, riivitud juust ja majonees. Segage.

3. Eemaldage omlett ahjust, jahutage ja lõigake osadeks. Pange lusikatäit igaühele, ühendage vastupidised nurgad ja siduge rohelise sibulaga. Serveeri soojaid suupisteid.

Retsept 3. Krabipulgad mustade oliividega

Koostisosad

kümme krabipulgad;

majonees;

kümme kääritatud oliivi;

petersell ja till;

töödeldud juust - kaks pakki;

küüslauk - kaks nelki;

kanamunad - kaks tükki.

Küpsetusmeetod

1. Sulatage krabipulgad ja eemaldage liigne niiskus. Keeda mune, kuni kõvaks keedetud. Jahutage külmas vees, eemaldage kest. Koori küüslauk.

2. Jahvatage munad, küüslauk, juust ja oliivid peenel riivis. Pesta rohelised ja peeneks murenema. Ühendage kõik koostisosad plaadile ja segage majoneesi lisamisega.

3. Pakendage krabipulk ja kasutage juustu segu ühtlaselt. Rullige rulli, painutades otsad õrnalt sissepoole. Pane rullid tund aega külma. 4. Lõigake iga kepp kaldu, asetage see plaadile ja kaunistage roheliste toonidega.

Retsept 4. Kuumad krabipulgad seente ja hakklihaga

Koostisosad

paksud krabipulgad - kuus tükki;

jahvatatud must pipar;

šampinjonid - 100 g;

kaks kanamunat;

segatud hakkliha - 100 g;

koorjuustu plaadid;

jahu - 50 g;

sibula pea;

leivapuru - 100 g;

taimeõli - 80 ml;

soolaköök

Küpsetusmeetod

1. Sulatatud krabi jääb pakendist välja ja pannakse keeva veega minutiks.

2. Pühkime seened niiske käsnaga ja tükeldame peeneks.

3. Koorige sibulad, peenestage ja pange need eelnevalt kuumutatud taimeõliga pannile. Umbes kolme minuti pärast lisada seened sibulale ja prae sama palju aega.

4. Lisage pannile, soolale, piparile ja praadile segatud hakkliha pidevalt segades, kuni liha muudab värvi.

5. Loksutage muna eraldi väikeses kausis. Vala täidisesse. Vala siia lusikatäis leivapuru ja segage hoolikalt kuni sile.

6. Krabi võlukarp lahti. Üles pannakse plaat sulatatud juustust ja selle peale jahutatakse hakkliha ja seente täidist. Keerake tihedalt rulli. Tehke sama ka ülejäänud söögipulgaga.

7. Loksutage munat plaadil. Teises kausis valage jahu. Kolmandas riivsasvas. Rullides rullid jahu, kastke need munasegusse ja pannakse röstides. Küpseta kõigil külgedel kuuma pannil, lisades väikese koguse taimeõli.

Retsept 5. Krabipulgad "Cracker"

Koostisosad

60 g majoneesi;

200 g krabi pulgad;

3 g jahvatatud kurkumit;

kanamunad - kolm tükki;

3 g jahvatatud punast pipart;

80 grammi pehmet rasvhapet;

25 g purki.

Küpsetusmeetod

1. Sulatage pulgad toatemperatuuril ja avage õrnalt, püüdke lehed rebida.

2. Pange munad kastrulisse, katke veega ja asetage pliidile. Keeda kuni keedetud. Seejärel viige need jääveega mahutisse ja jahutage. Koorige ja eraldage valged munakollastest. Lõigake valk väikesteks kiibideks. Sisustamiseks kasutatakse munakollane.

3. Viilutage porrulauk kergelt. Pange kõik purustatud koostisosad ja pehme juust plaadile. Lisage pool majoneesist. Maitsesta kõik kurkum ja punane pipar. Segage. See peaks tegema paksu massi, mida tuleks kergesti määrida.

4. Kärpige krabipulgad õhukese juustutäidisega, jättes servast sentimeetri. Ahenda pingul rullid. Pange majonees ühele plaadile, hõõruge munakollased teisele. Kasta rulli viilud esmalt majoneesile ja seejärel munakollastesse.

5. Katke plaat roheliste salatilehtedega, asetage neile rullid ja puista rohelised sibulad. Jäta see külmaks kaks tundi.