Võtke tee: pita leib vorstiga ja juustuga. Pita leiva vormi ja juustu kujundusvõimalused ja täidised

Võtke tee: pita leib vorstiga ja juustuga. Pita leiva vormi ja juustu kujundusvõimalused ja täidised

Armeenia pita leiva, vorsti ja juustu õhukesed lehed - mis võiks olla kiiremate suupistete valmistamine lihtsam? Nendest toodetest ilma probleemideta, isegi ilma taigna sõtkumiseta, saate valmistada suurepäraseid toite - külma, praetud või küpsetatud.

Pita vorsti ja juustuga - toiduvalmistamise üldpõhimõtted

• Lavash müüs suuri lehti. Sõltuvalt konkreetsest retseptist tükeldatakse või kasutatakse neid täielikult. Pita leivas saate peaaegu iga toote kokku panna ja saada mõne minuti jooksul originaalsed toidud, mis võivad olla nii suupiste kui ka rõõmsameelne suupiste.

• Vorstid ja juust on täiuslik täidis. Kuid nende valikut tuleks pidada tahtlikult. Toores ja suitsutatud vorst - ei ole parim valik, sest nad on karmid. Kõige parem on keeta, ilma rasvata ("Arst" või "Laste"). Hea valik on pehme suitsutatud vorst.

• Juustu kasutatakse pita leiva täitmiseks või määrimiseks. Nad on ka puistatakse küpsetatud toodetega, näiteks pitsaga. Sordivalikut piirab kõige enam ainult teie kujutlusvõime ja kättesaadavus. Enamikes retseptides saate kanoonidest turvaliselt eemale minna ja sordi asendada oma äranägemisel. Ärge unustage ainult juustutüüpi, kui see on määratletud soolveega, asendage see sama. Näiteks juust "Fetu" või "Adygei". Seega võib sama teha ka kõvade ja sulatatud juustudega.

Pita vorsti ja juustuga - “Praetud rullid”

Koostisosad:

• 2 suurt pita leiba;

• 200 gr. „Doktorit”;

• väike kimp värsket peterselli;

• juust, sort „Kostromskoy” - 200 gr.

• rafineeritud õli (või oliiviõli) - 40 ml.

Ettevalmistus: 1. Lõika pita lehed pikadeks ribadeks nii, et need oleksid kolmest lehest.

2. Loputage petersell veega ja kuivatage rätikust niiskuse jäänustest, seejärel tükeldage nuga.

3. Lõika vorst väikesteks kuubikuteks, hõõruge juust suurte riivide kaudu.

4. Kombineerige purustatud koostisosad, lisage lusikatäis oliiviõli, maitsesta maitseainetega, vali oma maitse järgi ja segage hästi.

5. Asetage vähemalt üks lusikatäit iga pita leiva riba peale ja keerake rull ettevaatlikult.

6. Valage pannile ja soojendage ülejäänud õli hästi madalal temperatuuril. Kastke rullid rasvasse ja praadige mõlemal küljel kuldpruuniks.

Pita koos vorsti ja juustuga - "Snack roll koos porganditega korea keeles"

Koostisosad:

• kolm lehte (õhuke);

• 300 gr. Laste vorstid;

• kõva juust, sort „vene” - 350 gr;

• 200 gr. Salat - “Porgand, korea keeles”;

• noored petersellid - 100 gr;

• salatilehed;

• 45% majonees.

Ettevalmistus:

1. Pigistage valmis porgand "korea keeles" kergelt käega ja asetage sõela.

2. Viige vorst õhukesteks ribadeks.

3. Purustage juust riivile. Mida väiksem on kiibid, seda leebem on täitmine.

4. Lõika pesta ja kuivatatud petersell peeneks nuga.

5. Võta lehte pita leibast, määrige see hästi majoneesiga ja levige porgand ühtlaselt.

6. Katke veel üks lavash ja määrige selle topi majoneesiga. Pange vorst üles.

7. Pange pita uuesti ja harja uuesti majoneesiga. Levita juustu laastud ühtlaselt oma pinnale.

8. Ettevaatlikult, nii et põhjapita ei puruneks, mähkige kõik rullis ja asetage see külmkappi kuni 1 tunniks.

9. Seejärel eemaldage ja lõigake leotatud rull diagonaalselt väikesteks tükkideks. 10. Katke madalama tassi põhi salati lehtedega ja asetage neile rullid.

Pita vorstiga ja juustuga - "Snack rull vorstiga ja tomatitega"

Pöörake tähelepanu selle retsepti jaoks valitud toodete valikule. Teil on vaja poolvedelat sulatatud juustu, mis on peamiselt pakitud plastikpaberitesse, ja vorsti sort on jäetud täielikult teie äranägemise järgi.

Koostisosad:

• 100 gr. Töödeldud „kreemjas” juust;

• üks lihav tomat;

• 150 gr. madala rasvasisaldusega vorst;

• 30 gr. värske hakitud petersell;

• üks suur armeenia lavash.

Ettevalmistus:

1. Lavash lõigatakse pooleks ja õli iga poole sulatatud juustuga.

2. Lõika vorst õhukesteks tükkideks ja tomati poolrõngasteks. Levita tomati ja vorsti viilud šokolaadi mustriga valmis pita pinnale.

3. Kata teine ​​pool, juust üles. Puista peterselliga ja õrnalt rullida.

4. Keerake rull tihedalt kinni kile külge ja pange külmkappi tund aega. Seejärel eemaldage ja lõigake.

Pita vorstiga ja juustuga - "Kartulipulgad vorstiga, krõbedase kooriku all"

Koostisosad:

• üks pita;

• naela “Arsti” vorsti;

• 60 gr. 72% või;

• neli väikest kartulit;

• 80 gr. juust, sordid “hollandi”.

Ettevalmistus:

1. Keeda kooritud kartulid soolatud vees kuni keedetud. Dekanteerige puljong ja katke kartulid võiga.

2. Lõika vorst suurteks tükkideks. Võite vorsti valmistada. Määratud arvu toiduainete puhul on vaja kuut vorsti. Koorige juust peenelt.

3. Lavash lõigatakse kuueks identseks ristkülikuks ja laotatakse kõik kartulipudrid. Lisage kartulipurule kartuljuust.

4. Seejärel asetage ristkülikute kitsas servas üksteise järel vorstikarp (või vorst) ja rullige see mitte liiga paksul rullikul. 5. Vala pannile mis tahes taimeõli. Kuumutage rasva madalal kuumusel, asetage toorikud sisse ja prae paar minutit erinevatelt külgedelt.

Pita vorsti ja juustuga - „Kiire pizza ilma probleemideta”

Koostisosad:

• pita leib - 3 tk;

• kolm supilusikatäit mitte-äge ketšup;

• kaks keskmist tomatit;

• viis lusikatäit vähese rasvasisaldusega majoneesi;

• 200 gr. mis tahes vorst;

• küüslauk;

• väike sibul;

• 100 gr. marineeritud šampinjonid;

• 20 gr. magus koore või;

• vürtsid “Pitsale”.

Ettevalmistus:

1. Lõigake vorst keskmise suurusega suvalise kujuga viiludeks ja praadige kergelt või võid küpsetuspannil.

2. Kasta tomatid minuti jooksul keevas vees ja seejärel liigu kiiresti külma vette. Koorige ja tükeldage tomatid õhukesteks tibudeks. Mida õhem, seda parem.

3. Katke väike röster pärgamendiga ja avage esimene pita leib.

4. Kandke majoneesi kiht, puista kergelt peeneks riivitud juustuga ja katke järgmine leht. Levita see majoneesiga, puista juustuga ja katta kogu ülejäänud lavash.

5. Määrige pind ketšupiga segatud majoneesiga ja pange tomatirõngad üle.

6. Pane küpsetatud vorst tomatile, maitsesta seda vürtsidega „Press pizza jaoks” ja vajuta küüslauk pressiga ning laotage see üle pinna.

7. Lõika marinaadist kuivatatud šampinjonid viiludeks ja paigutage need vorstidesse.

8. Järgmine kiht asetab peenestatud sibula poolrõngad.

9. Pange täidise peeneks võrguga majonees ja valage kõik ülejäänud riivitud juust.

10. Pange röstija pitsaga ahjus ja küpseta. Kontrollige valmisolekut vastavalt ülemise, juustukihi sulamise astmele.

Pita vorsti ja juustuga - "Lazy juustukook"

Koostisosad:

• 200 gr. "Laste" vorst; • pita lehed - 3 tk;

• 300 gr. soolatud juust (fetajuust või Adyghe);

• mitteterav kõva juust - 70 gr;

• kolm muna.

Ettevalmistus:

1. Hõõruge juust suureks pruuniks ja vorstiks väiksemaks. Ühendage, segage ja jagage kolmeks võrdseks osaks.

2. Paigutage täidis õhukese kihiga pita leiva lehtedele ja rullige igaüks eraldi paksuks rulliks.

3. Võtke ümmargune kuju ja asetage valmis tigutorud.

4. Põletage munad klaasi veega või piimaga ja valage „tigu” segu. Top hõõruge kõva juustu.

5. Pange kook ahju, mis on kuumutatud 180 kraadi. Niipea, kui kooki pind on hästi pruunistunud - jõuda. Prognoositav aeg on 20 minutit.

Pita koos vorsti ja juustuga - "Küpsetatud rullid munaga"

Koostisosad:

• kaks õhuke pita;

• 250 gr. “Doktor” vorstid;

• kolm keedetud muna ja üks toores;

• 150 gr. juust, sort "vene";

• vähese rasvasisaldusega majonees.

Ettevalmistus:

1. Lõigake vorst poolkilomeetriteks kuubikuteks.

2. Riisige juust keskmise riivitud kartuliga ja tükeldage munad peeneks.

3. Keeda kaussi segatud koostisosad kolme lusikaga majoneesi. Kui täidis tundub kuiv, lisage rohkem majoneesi. Maitsesta jahvatatud pipartega, lisage vajadusel soola.

4. Lõigake iga pita leht väga terava noaga neljaks võrdseks osaks ja asetage igale servale lähemale mõned lusikad täidist. Keerake esmalt külgservad, seejärel rullige ja vajutage kergelt.

5. Asetage toorikud tihedalt väikesesse rösterisse ja määrige neid rohkelt pekstud munaga.

6. Küpseta 10 minutit, optimaalne soojendus on 180 kraadi.

Pita vorsti ja juustuga - “Shawarma kodu”

Koostisosad:

• kaks pita leiba;

• 150 gr. juust, sordid "hollandi" või "Kostroma"; • 200 gr. valge kapsas;

• 150 gr. “Laste” vorst või suur, kuumtöötlemata vorst;

• väike värske kurk;

• üks sibul;

• kuum kastmes või ketšupis;

• mis tahes rasvasisaldusega majonees.

Ettevalmistus:

1. Lõika värske kurk ja õhem kapsas, vorst - keskmise suurusega õled ja sibul - rõngaste veerand. Lõika juust õhukesteks viiludeks.

2. Määrige pita leiba majoneesiga segatud ketšupiga ja asetage need lähemale servale täidiste kihtidega: sibul, kapsas, kurk ja vorst. Paigutage juustu viilud üles ja mähkige ümbrik.

3. Pange toorikud kuivale soonikkandjale ja praadige madalal temperatuuril mõlemal küljel minutiks.

Pita koos vorsti ja juustuga - toiduvalmistamise nippe ja kasulikke näpunäiteid

• Külma suupistega pita rullid vorstiga ja juustuga pärast seda, kui olete juba mõnda aega külmkapis seisnud. Nad on hästi leotatud ja kergemini lõigata.

• Selleks, et pehmendatud pita külmkapis külma ei leevendaks, mähkige külma suupiste rullid kinni kile või fooliumiga.

• Jahutage praetud vorst enne täidisesse viimist, vastasel juhul pehmendab pita kiiresti.

• Pruuni kooriku saamiseks küpsetatud toodetes määrige nende pind pekstud munakollase ette. Keedetud pannil, praadida võid ja taimeõli segus.

Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing