Soe salat funchoza, veise- ja seenedega - maitsev roog. Funchoza - riis või klaasnuudlid - üks lihtsamaid küpsetamisi nende pasta sugulaste seas. Klaasnuudlid piisavad, et valada keeva veega ja jätta paar minutit, seejärel tühjendage vesi. Funchoza ei kleepu kokku, seda ei ole vaja õliga joota. Soovitan teil lõigata pikad nuudlid kääridega väiksemateks fragmentideks, et mitte kogu kogemata nuudleid ühe istmega haakuda.
Ülejäänud tassi koostisosad tuleb lõigata ja kuumutada sojakastme, seesamiõli ja tšilli pipartega, eraldi küpsetatud või keedetud seened, mis kulub vaid 5-7 minutit.
Selle salatile valmistatud köögiviljad on valmistatud „al dente”, itaalia köögi sees on selline termin, st nad läbivad lühikese kuumtöötluse, kuid jäävad krõbedaks ja mahlakaks.
- Küpsetusaeg: 15 minutit
- Pakend: 4
Funchoza, veiseliha ja seente salatite koostisosad
- 120 g funchoosi;
- 300 g keedetud veiseliha;
- 300 g värsket šampinjonit;
- 1 valge sibul;
- 1 punane sibul
- 1 Bulgaaria pipar;
- 1 värske kurk;
- hunnik peterselli või koriandrot;
- 1 tšilli pod;
- küüslauk, sojakaste, pipar, sool, seesamiõli.
Sooja salat funchoza, veiseliha ja seente valmistamise meetod
Riisi nuudlid pannakse potti, valatakse tl soola, valatakse keeva veega. Jätame funchoza 10 minutiks keevas vees, selle aja jooksul pehmendavad nuudlid.
Vahepeal lõigasime valge sibula pea õhukesteks poolrõngasteks, praaditakse kuumutatud seesamiõlis paari minuti jooksul poolläbipaistvasse olekusse, lisage praadimise lõpus sojakaste ja tükeldatud küüslauguküünt.
Lõika keedetud veiseliha õhukesteks ribadeks, pannakse praetud sibulaga, segatakse.
Lisage magusad Bulgaaria piparid, lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja tšilli pod, lõigatakse rõngadeks. Me soojendame köögivilju lihaga keskmisel kuumusel. Praeguses etapis ei ole vaja pikka aega süüa, piisab Bulgaaria pipra pehmendamisest. Liha neelab ka köögiviljamahlad ja leotatakse sojakastmega. Seejärel lisage värske kurk, mis on lõigatud õhukesteks õledeks ja peeneks hakitud värsketeks rohelisteks.
Sest retsept sobib koriander või petersell, samuti till ja roheline sibul.
Me heidame funchoza tuuberisse, kui vesi on täielikult tühjendatud, pange nuudlid pannile liha ja köögiviljadega.
Värsked šampinjonid ja sibuladeks lõigatud punane sibul praaditakse eraldi kuumutatud taimeõlis mõne minuti jooksul. Seened võivad olla grillitud. Suured šampinjonid lõigatakse neljaks osaks või pooleks, väikesed seened on keedetud tervikuna.
Lisage ülejäänud koostisosadele praetud šampinjonid.
Kasutage konserveeritud šampinjone, kui värskete seente valmistamiseks ei ole aega.
Segage tooted, pange need salatikannidesse ja serveerige salat sooja funchozyga, sööge söögipulgaga. Bon isu!
Seda maitsvat ja lihtsat salati saab küpsetada iga liha või kanaga. Toores liha sobib ka retseptile, see peaks olema väga peeneks hakitud ja kiiresti praadima kuumas oliiviõlis (5-6 minutit).
