Mõnikord tundub, et selliseid toite ei ole sugulaste üllatuseks. Ja ei!
Pakume natuke, et mitmekesistada oma gastronoomilist väljavaadet ja pöörata tähelepanu sellisele lihtsale, kuid samal ajal mitmekesisele roogale, nagu liha karusnahk.
See roog pöördub väikese ettevõtte poole, eriti kui see sisaldab banaani- ja mahlakas juurvilju, samuti täiskasvanuid, kes hindavad tassi rikkust ja keerukust.
Karusnahas saab liha küpsetada ahjus, selleks pannakse kõik koostisosad küpsetusplaadile. Võite kasutada ka multikookerit, mis võimaldab säilitada toite koostisosade kasulikkust. Ja liha valmistamiseks karusnahkades kiirustades saate kasutada restit, mis säästab palju aega.
Liha karusnahast - toodete valmistamine
\ t
Karusnahkadega liha peamised koostisosad on liha, kartul ja juust. Samas on toiduvalmistamine populaarne, sest soovi korral saate suurepäraselt laiendada iga tassi retsepti. See kehtib selle tassi kohta. Retseptis saate lisada porgandeid, tomateid ja isegi banaane. Mõtle kõige huvitavamad retseptid liha valmistamiseks karusnahka.
Retsept 1: liha karusnahast ahjus
Tuleb välja, et sa ei saa valmistada mitte ainult kala, vaid ka liha karusnaha all. Ainult sel juhul ei ole karusnahk liha salat, vaid kuum ahi, mis on küpsetatud ahjus.
Nõutavad koostisained:
• 1 kg - sealiha;
• 3 tk. - tomatid;
• 500 g - kartul;
• 5 hamba. - küüslauk;
• 300 g - juust;
• 1 tk. - sibul;
• sool, rohelised;
• 150 ml - majonees.
Ettevalmistus:
Niisiis, lähme algse liha valmistamise retsepti juurde. Esiteks, võtta sealiha ja lõigata liha plaadile, liha paksus ei tohiks olla üle 2 cm. Iga sealiha on maitsestatud pipra ja soolaga. Jätke hakkliha paar minutit ja jätkake köögiviljadega. Kooritud sibul ja kartul. Sibulaid saab lõigata poolrõngasteks ja igaüks, kes ei ole selle köögivilja asjatundja, võib sibula peeneks hakata. Kartulid - see köögivilja on parem riivida jämedale riivile. Küüslauk pressitakse küüslaugupressi. Tomatid lõigatakse ringideks, millest igaüks on kaetud majoneesiga.
Niisiis, kui kõik koostisosad on valmis, võite alustada koostisosade paigaldamist küpsetusplaadile. Kõigepealt asetage liha ühtlasele kihile. Järgmisena tulevad majoneesis sibulad, kartulid ja tomatid. Me saadame tassi ahju. 10 minutit enne valmisolekut rasvatame karusnahk küüslauguga, hõõruge paksu juustukihiga. Enne serveerimist on karusnahk liha kaunistatud värskete roheliste toonidega.
Retsept 2: liha karusnahkades tomatite ja banaaniga
Selle retsepti roog valmistatakse pannil. Kui teil on grillpann, kasutage seda kindlasti. Te võite võtta sealiha, mis röstimise käigus säilitab paremini mahlakuse ja helluse.
Nõutavad koostisained:
• 400 g - sealiha;
• 200 ml - sojakaste;
• 5 artikkel. l - majonees;
• 3 tk. - tomatid;
• 2 tk. - banaan;
• 200 g - juust.
Ettevalmistus:
Kuna liha peetakse oluliseks koostisosaks, alustame selle valmistamise kirjeldusega. Sealiha kael, ja seda osa soovitatakse kasutada portsjonitena. Kõik tükid sobivad pannile, lisavad maitseained ja valavad kõik sojakastmed. See nõuab lühikest pausi, liha peaks hästi marineeruma, ainult sel viisil suudab ta säilitada oma iseloomuliku mahlakuse.
Kui sealiha on piisavalt marineeritud, võite alustada toiduvalmistamist. Lisage pannile mõned taimeõli ja praadige mõlemal pool praed. Kui teine külg on praetud, on iga praad majoneesiga määrdunud, mitu tomati rõngast pannakse peal, banaanikiht vooderdatakse peal, mis on lõigatud ka viiludeks. Igale praadile hõõrume natuke juustu, sulgeme tihedalt kaant ja lase liha 5 minuti jooksul madalal kuumusel hautuda. Ainulaadne liha banaanikarvas on valmis, seda saab serveerida ka roogana ja põhiroogana.
Retsept 3: liha karusnahklases aeglases pliidis
Miks nimetatakse toitu "liha karusnahaks"? Kõik tänu kartulile ja juustule, mis pärast küpsetamist moodustavad karge kooriku. Aeglases pliidis küpsetatakse liha ka kihtidena, mis aitab kaasa ka toidu küpsetamisele.
Nõutavad koostisained:
• 700 g - sealiha;
• 2 tk. - sibul;
• 2 tk. - porgandid;
• 200 g - seened;
• 400 g - kartul;
• 300 ml - majonees;
• 200 g - juust;
• pipar ja sool.
Ettevalmistus:
Niisiis on tassi kihid paigutatud:
1. Liha viilutatakse õhukesteks viiludeks. Iga tükk peaks olema soolatud ja piserdatud musta pipartega. Kaussi on juba maitsestatud liha.
2. Seejärel asetage sibulad, puhastage ja lõigake poolrõngadeks.
3. Porgandid - riivitud.
4. Seened - praepannis praadimine.
5. Kartulid - alguses hõõruge jäme riivile ja segage majoneesiga.
6. Juust - jäme riiv.
Liha keedetakse 40 minuti vältel “karastamise” režiimis.
Retsept 4: liha karusnahkades köögiviljadega
Teine ebatavaline retsept liha valmistamiseks. Kõigepealt peate karvkatte ja seejärel ainult liha koostama. Aga üksikasjalikumalt.
Nõutavad koostisained:
• 500 g - liha;
• 500 g kartulit;
• 2 spl. l - hapukoor;
• 2 spl. l - jahu;
• 2 tk. - muna;
• 2 tk. - sibul;
• vürtsid.
Ettevalmistus:
Nii nagu eespool mainitud, valmistatakse karusnahk eraldi. Selleks hõõrutakse kooritud kartuleid riivile, siin murdame munad, segatakse, lisatakse jahu ja peeneks hakitud sibul. Kui sool ja pipar karusnahk, siis liha ei vaja enam soolamist.
Liha lõigatakse osadeks.
Soojendage taimeõli. Pannil lusikaga pannakse pannkook karusnahkade konsistentsist liha suuruse järgi. Tulemuseks oli tassi esimene esimene kiht. Liha pannakse saadud pannkooki peale ja seejärel ülejäänud konsistentsiga tihedalt sulgege praad kolmanda kihiga. Karusnahka liha on praetud mõlemal küljel, kooki saab keerata 2 korda, nii et veiseliha saaks hästi ette valmistada. Soovi korral võib nõud jätkata ahjus küpsetamist. Selleks pannakse röstitud liha karusnahkades küpsetusplaadile, täidetakse hapukoorega ja küpsetatakse mitte rohkem kui 20 minutit. Liha karusnahkades, mida serveeritakse köögiviljadega, saate valmistada kergeid salateid.
Liha karusnahk - saladused ja kasulikud näpunäited parimatest kokkadest
Nagu näete, ei ole kõik see salapärane maailm, mida nimetatakse toiduvalmistamiseks, maitsestatud. Karusnahk on veel üks võimalus kombineerida erinevaid koostisosi ja valmistada suurepäraseid toite.
