Kupaty aeglases pliidis - maitsvad omatehtud vorstid. Kupatiretseptid aeglases ahjus kastmes, köögiviljadega, tainas, aurutatud

Kupaty aeglases pliidis - maitsvad omatehtud vorstid. Kupatiretseptid aeglases ahjus kastmes, köögiviljadega, tainas, aurutatud

Kupaty on hakkliha vorst, mis on röstitud, röstitud või aurutatud.

See on suurepärane alternatiiv vorsti säilitamiseks.

Neid serveeritakse eraldi roogadega, mis on küpsetatud köögiviljadega või lisana kõrvaltoidule.

Kupaty ultivarka - toiduvalmistamise aluspõhimõtted

Kupaty küpsetati jämedalt jahvatatud lihatorust või hakklihast, lisades sellele palju vürtse ja maitsetaimi.

Kupatile mõeldud liha kasutatakse sealiha, veiseliha, segatud või kana. Peenestatud liha maitsestatakse vürtside ja peeneks hakitud roheliste maitsega. Soovi korral saate lisada sinepit või peeneks hakitud küüslauk. Saadud segu täidis naturaalset kesta, moodustades väikeseid vorste. Seotud mõlemalt poolt.

Täna on looduslike julguste ostmine problemaatiline, kuid alati on väljapääs. Osta toiduvalmistamiseks mõeldud vorstide maitseained, millega kaasneb looduslik kate, millega saate kiiresti ja palju kiusata kupaty. Parem on mitte kasutada maitseaineid ise, sest see lisab maitseaineid ja maitseid.

Küpseta kupaty aeglases pliidis erinevalt: küpsetatud, hautatud, keedetud või praetud.

Kupaty'd saab ise valmistada või osta supermarketist, see on teie äranägemisel, kuid loomulikult on parem teha omatehtud. Nii et olete kindel toote kvaliteedis.

Retsept 1. Kupat aeglases pliidis

Koostisosad

  • 1 kg 300 g kanarindu;
  • loorberileht;
  • sibul;
  • muskaatpähkel;
  • muna;
  • jahvatatud koriander;
  • kaks küüslauguküünt;
  • 5 g kuiva vürtse;
  • sool;
  • jahvatatud must pipar.

Küpsetusmeetod

1. Kasutage kergelt külmutatud rinnasid, seega on kergem neid kergesti tükeldada. Lõika nahk rinnast, loputage ja peenestage.

2. Maske lehed käes. Lisage hakkliha soola, vürtsid ja jahvatatud lehed. Põhjalikult sõtke.

3. Koorige sibul, tükeldage see jämedalt ja asetage segisti kaussi. Tappa läga olekusse. Küüslauk melenkoh murenema. Lisa liha juurde sibul ja küüslauk. Beat munas ja segage hoolikalt.

4. Valage konteinerisse kolm klaasi keedetud vett. Asetage auruti kaussi.

5. Võtke pakend, lõigake see kaheks osaks. Pange iga täidis ja vorsti rull. Keerake otsad ja siduge need stringiga.

6. Pange vorstid auruti kaussi. Aktiveerige aururežiim, sulgege kaas ja küpseta 25 minutit. Seejärel võtke vorstikauss välja ja pange suuresse kaussi nii, et mahl neist virnaks. Eemaldage film.

7. Tühjendage vesi mahutist, pühkige see kuivaks ja valage õli. Asetage mahuti seadmesse ja lülitage sisse küpsetus- või praadimisprogramm. Fry kupaty kõikidele külgedele. Serveerige koos köögiviljade või teravilja külgäärmega.

Retsept 2. Kupat aeglases pliidis sinepikastme kastmes

Koostisosad

  • kupatpakend;
  • taimeõli - 40 ml;
  • 80 ml hapukoor;
  • 50 g sinepit.

Küpsetusmeetod

1. Kupaty, ilma sulatamiseta, asetseb grill-aurutitele. Seadme võimsuses valage pool liitrist keeva vett. Seadke grill ja küpseta vorstid 25 minutit.

2. Tühjendage vesi paagist, pühkige see kuivaks ja valage õli. Aktiveerige funktsioon "praadimine" või "küpsetamine". Küpseta vorste kõigilt külgedelt kuni maitsva koorikuni. 3. Eraldi tassis segage hapukoor sinepiga. Täitke saadud kaste kupaty ja küpseta samas režiimis, veel kümme minutit.

Retsept 3. Kupat tainas aeglases pliidis

Koostisosad

  • piim;
  • neli kupati;
  • petersell;
  • 250 g puhta pärmi tainast.

Küpsetusmeetod

1. Loputage petersellit kergelt kuivaks ja tükeldage peeneks. Rullige tainas ristkülik mööda kupata pikkust. Seejärel pange sama valtsitud tainasekiht. Puista peeneks hakitud rohelised ja asetage kaks vorsti paralleelselt.

2. Keerake rullid omavahel kokku. Eemaldage rullid pekstud munaga, puista seesamiga ja lõigake viiludeks nii paksaks kui sentimeeter.

3. Määrige multikookeri põhi. Asetage kupaty tainasse ja lülitage küpsetusprogramm sisse 20 minutiks. Serveeri piimatoodetega.

Retsept 3. Kupat köögiviljadega hautatud aeglases ahjus

Koostisosad

  • pool kilogrammi kana kupat;
  • must pipar;
  • 400 g külmutatud köögivilju;
  • sool;
  • porgand;
  • taimeõli;
  • kaks sibulat;
  • 200 g hapukoort.

Küpsetusmeetod

1. Kupat lõigatakse neljaks osaks. Seda tuleks teha väga terava noaga, sest vorstid on väga pehmed. Neid on võimalik kergesti külmutada, et kergendada tükeldamist.

2. Eemaldage köögiviljasegu külmkapis nii, et see kergelt sulataks. Pange kupati viilud potti ja küpseta taimeõlis 20 minutit ilma kaane sulgemata.

3. Koorige ja tükeldage sibul ja porgand peeneks. Kui kupatad on punased, lisage neile porgandid ja sibulad. Segage ja praadige veel üks veerand tund. 4. Valage köögiviljasegu kupatile. Segage, avage kergelt kaant ja küpseta tulekahju režiimis veel kümme minutit. Maitsesta soola ja vürtsidega. Lisage hapukoor, segage ja küpseta, muutmata režiimi, pool tundi. Serveeri eraldi roogana või koos roogaga.

Retsept 4. Kupat kalmaari mitmepliidis

Koostisosad

  • viis kalmaari;
  • vürtsid;
  • sibul;
  • marjad;
  • sool;
  • küüslauk - kaks viilu.

Küpsetusmeetod

1. Kalmaarid puhastavad, peske ja väänavad lihamasinat sibula ja küüslauguga. Keerake õrnalt täidisega.

2. Täitke looduslik kate hakklihaga ja moodustage väikesed vorstid. Siduge need mõlemalt küljelt niidiga ja torgake nõelaga mitmes kohas.

3. Seadme mahutis valage pool liitrit keevat vett. Asetage auruti peale. Pange kupaty sisse, sulgege kaas ja küpseta paar 5 minutit. Soovi korral võite neid praadida. Serveeri riisi garneeringuga.

Retsept 5. Kupat aeglases pliidis uute kartulitega

Koostisosad

  • 12 kupaty;
  • 80 g võid;
  • 1 kg 200 g noori kartuleid;
  • väike kimp värsket tilli.

Küpsetusmeetod

1. Peske uusi kartuleid harjaga. Pange see kastrulisse ja täitke see joogiveega. Soola ja asetage auruti mahuti. Pange vorstid sellesse, sulgege kaas ja küpseta "aurutatud" režiimis pool tundi.

2. Loputage rohelised ja peeneks murenema. Programmi lõppedes eemaldage mahuti ja jahutage vorstid.

3. Keerake kartulid torkima ja pange need sügavasse kaussi. Puista peeneks hakitud tilli abil ja sulatada sulatatud või. Kuumutamiseks hoidke nõel kartuli kaanega. 4. Pühkige multikookerit mahutiga ja aktiveerige praadimisfunktsioon pooleks tunniks. Lisage lusikatäis võid ja praadige vorstid kõigil külgedel kuldpruuniks. Serveeri kupaty noorte keedetud kartulite ja köögiviljasalatitega.

Retsept 6. Kupat aeglases ahjus tomatikastmes ubadega

Koostisosad

  • kuus siga kupat;
  • paprika pod;
  • 400 g keedetud oad;
  • petersell;
  • 50 ml taimeõli;
  • 100 ml puljongit;
  • 3 küüslauguküünt;
  • 200 g tomatipasta.

Küpsetusmeetod

1. Keetke pakendil olevad juhised keedetud oad pehmeks.

2. Koorige küüslauguküüned ja tükeldage need.

3. Peske Bulgaaria pipart, eemaldage seemned ja lõigake kuubikuteks.

4. Valage kaussi õli ja kuumutage seda praadimisrežiimis. Pista pipar ja prae paar minutit segades.

5. Seejärel liigutage pipart küljele, asetage kupaty vabale kohale ja praadige neid kuni kuldpruunini kõigil külgedel. Pange see plaadile.

6. Valage puljong kaussi, lisage tomatipasta ja peeneks hakitud küüslauk. Piprad ja sool. Lülitage seade "kustutamise" režiimi, segage ja keedetakse suletud kaanega viis minutit. Pange keedetud oad, segage ja pange vorstid üles. Jätke nõu kuumutamisrežiimis kümme minutit. Korralda plaatidel, puista hakitud peterselliga ja tee eraldi tassi.

Retsept 7. Kupat küüslaugu-tomatikastmes aeglases pliidis

Koostisosad

  • 350 g kupat;
  • maitseained;
  • kolm tomatit;
  • keedusool;
  • kaks sibulat;
  • värsked rohelised;
  • viis küüslauguküünt;
  • tšilli paprika;
  • tükk ingverijuur.

Küpsetusmeetod

1. Kergelt külmunud kupaty lõigatakse tükkideks, pool sentimeetrit paks.

2. Valage konteinerisse õli. Lülitage küpsetusrežiim sisse ja kuumutage see üles. Pane tükeldatud kupaty kuuma õli ja küpseta neid kuni kuldpruunini mõlemalt poolt. Pane küpsetatud vorstid plaadile.

3. Koorige ja tükeldage sibul peeneks. Pange see samasse või, kus vorstid olid praetud ja küpsetatud kuni pehme. Peske, puhastage ja hõõruge tomatid. Koorige küüslauk ja peenestage see peeneks. Koorige ingveri juur ja peenestage.

4. Lisage praetud sibulale tomatid, küüslauk, ingver ja peeneks hakitud tšillid. Soola see. Maitsesta Provence'i maitsetaimedega.

5. Pange praetud kupaty kastmesse, sulgege kaas ja hautage need hautumisrežiimis umbes kümme minutit. Serveeri roheliste ja kartuli- või riisipoolsete roogadega.

Kupaty aeglases pliidis - nõuanded ja nipid

  • Ärge täitke vorste tihedalt hakklihaga, nii et keetmise ajal ei purune kupaty.
  • Enne toiduvalmistamist purustage kupatid nõelaga mitmesse kohta, et vabastada liigne õhk.
  • Kupati liha võib jahvatada suure grillimisega lihvimasinas, kuid parem on nuga peeneks lõigata.
  • Kupaty soovib paari jaoks keetmist või keetmist ja ainult siis praadida.
Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing