Kana supp funchozy - lihtne kuum roog Hiina kööki. Retsept sobib dieedi menüüsse, sest portsjoni kohta on väga vähe kaloreid ja peaaegu ei ole rasva. Puljongi kiireks küpsetamiseks saab kanafilee seemnest lõigata. Ma panin väikese kastrulise filee, rinna ja naha luu, lisage maitseained. Kui liha on valmis, saadetakse luud ja nahk naabri kassile ja ma olen jätnud selge puljongi ja mahlane filee.
Seda retsepti võib nimetada põhiliseks, sest plaati saab täita vastavalt oma maitsele. Aluseks on kanaliha, funchoza ja puljong ning ülejäänud lisandid on teie äranägemisel.
- Küpsetusaeg: 45 minutit
- Pakend: 6
Koostisosad hiina kanaliha jaoks Funchozaga
- 1 kanarind (500–600 g);
- 1 sibul;
- 2-3 porgandit;
- 200 g rohelist sibulat;
- 150 g funchoosi;
- 3 küüslauguküünt;
- must pipar, loorberileht, sool, ingver.
Meetod Hiina kana suppide valmistamiseks funchozaga
Selge supi valmistamiseks peate kõigepealt keema aluse - selge kanaliisu. Selle ettevalmistamisel ei ole erilisi saladusi, kõige olulisem on see, et puljong ei tohiks keeda intensiivselt, see tähendab, et keedetakse supp väikseimale tulele nii, et see hakkab kergelt kerima.
Puljongi puhul võtame väikese kana rinnaga, ka luud ja nahk on kasulikud, nii et sa ei pea filmi lõigama. Rinnale lisage mõned kooritud porgandid, sibula pea, korgiga, purustatud küüslaugu hambad nuga, 2-3 loorberilehed, tl musta pipart. Roheliste ja juurtega pandi ka väike tükk ingverijuur (umbes 5 cm), sibulakollased ja seller.
Niisiis, pärast kõikide koostisosade valmistamist ja kogumist supipotis, vala 2,5 liitrit külma vett, vala soola maitse järgi ja pane pannile pliit, viige puljong keema. Pärast keetmist vähendage soojust minimaalsele tasemele, eemaldage mastaap lõhestatud lusikaga, katke pann kaanega. Küpsetamine 40 minutit.
Me võtame kanarinda pannilt välja, filtreeritakse puljong läbi peene sõela. Täiusliku läbipaistvuse saavutamiseks võite paigutada mitmesse kihti kokku volditud marli.
Järgnevalt valmistage kanafilee valmistamiseks Hiina kana supi. Kanafilee lõigatakse kiududeks paksudeks viiludeks.
Valmistage Funchoza pakendil soovitatud viisil. Tavaliselt pannakse need nuudlid paari minuti jooksul soolases keevas vees või puljongis, seejärel visatakse õliga kastetud sõelale. Ma soovitan teil visata nuudlid värskelt keedetud puljongisse, see neelab väikese puljongi, see paraneb ainult.
See roog valmistatakse portsjonitena, st iga tarbija jaoks eraldi. Võtame supiplaate ja kogume supid. Plaadi allosas pani osa funchozy.
Lisage keedetud kanarindade viilud nuudlitesse. Lõigake paksud keedetud porgandipuljongit puljongist. Valge osa rohelise sibula varredest lõigatakse ribadeks. Panime sibulad ja porgandid portsjonitesse.
Vala kuum kana puljong ja serveeri kohe tassi lauale. Bon isu!
Kanafilee hiina kööki koos funchozy eraldi serveeritud kastmetega - soja või kala.
