Tataripuur, liha. Õpi parimad tätoveeringu valmistamise retseptid lihaga pannil, ahjus, multikookeris

Tataripuur on tõesti rahvas.

See teravili on rikas toitainete ja kaloritega.

See on ideaalne hommikusöögiks - kui te küpsetate seda piimaga ja õhtusöögiks - kui seda serveerite liha.

Täna jagame teiega ebatavalisi retsepte tatar valmistamiseks hautatud ja röstitud lihaga.

Tataripuur koos lihaga - toiduvalmistamise põhiprintsiibid

Peamised koostisosad on tatar ja liha. Tatar pestakse ja keedetakse keevas vees. Liha liha tükeldatakse ja küpsetatakse kergelt. Teises pannil hautatakse riivitud porgandeid ja hakitud sibulaid. Praetud köögivilju lisatakse liha ja hautatakse. Seejärel segatakse keedetud tatar ja serveerige lauale.

Samuti ei ole võimalik eelnevalt keeta tatarit, kuid kõigepealt prae seda pannil ja seejärel lisada poolvalmistatud liha. Vala vesi ja keedetakse koos köögiviljade ja lihaga.

Kui küpsetada tatarit ahjus, siis ei tohiks seda keedetud keedus keedetud kastrulis. Esiteks, liha on hautatud ja seejärel lisatakse taevas ainult pestud tatar. Pane ahju ja hauta uuesti, kuni keedetakse. Bon isu!

Tataripuur "Country-style" lihaga

Koostisosad:

• sealiha (kuussada grammi);

• nael tatar;

• Porgand - 5;

• sibul - 2;

• sada grammi võid;

• klaas taimeõli;

• maitseained;

• Sool.

Ettevalmistus:

Sibulid kooritakse ja lõigatakse poolrõngasteks.

Porgandid kooritakse ja lõigatakse ribadeks.

Sealiha lõigatakse väikesteks tükkideks.

Kõrge servaga pannil vala taimeõli ja praadida sibulaid. Seejärel lisage liha ja prae. Vala porgandid ja vala liitrit vett. Soola, lisa vürtsid ja hauta nõrga gaasiga.

Teises pannil sulatage või ja praadige tatar.

Pärast seda kantakse lihale üle röstitud tatar. Valage vesi nii, et see kataks täielikult kausi sisu. Pange keskmisele kuumusele. Niipea kui vesi on veidi aurustunud, lülitatakse gaas välja ja piinatakse veel kakskümmend minutit.

Kui see on valmis, segatakse pannil sisu, asetatakse plaatidele ja serveeritakse lauale.

Tatarud "Classic" lihaga

Koostisosad:

• klaas tatar;

• kaks klaasi vett;

• Kolmsada grammi sealiha;

• sibul - 1;

• sool, pipar;

• Päevalilleõli.

Ettevalmistus:

Liha pestakse, lastakse voolata ja tükeldatakse. Seejärel praadige pannil, soolas ja pipras.

Sibul on kooritud ja peeneks hakitud. Lisage liha ja jätkake seda nõrga gaasiga.

Vahepeal keedetud tatar. Vesi valatakse potti ja pannakse tulele. Niipea, kui vesi keeb, pange pestud teravili sisse. Palvetage ja keedetakse kuni õrnani. Lõpuks lisada tükk võid.

Kui valmis, keedetud tatar on paigutatud tasasele taldrikule, serveeritakse köögiviljadega hautatud liha. Serveeri külalisi.

Tatar-putru ja liha "Po-Selyansky" multikookeris

Koostisosad:

• kaks taldrikut;

• kolmsada grammi liha;

• hapukoor - üks laud. esitab;

• Kaks ja pool mõõteklaasi vett;

• Sool;

• Sibul - 1.

Ettevalmistus:

Liha lõigatakse tükkideks, asetatakse multikookeri kaussi ja praadige kaanega lahti.

Tatar on pestud, sibulad lõigatakse rõngasteks või poolrõngadeks. Lisa pannile liha. Vala vesi, lisa soola ja hapukoorega. Keedetud "Porridge" režiimis.

Küpsetatud koor ja liha vastavalt vanaema retseptile

Koostisosad:

• viissada kuni kuussada grammi veiseliha;

• kaks suurt sibulat;

• viiskümmend kuuskümmend grammi võid;

• jahvatatud must pipar;

• Lavrushka lehed;

• tatar;

• Sool.

Ettevalmistus:

Esiteks valmistavad nad liha. See puhastatakse filmidest ja kõõlustest, seejärel lõigatakse kiud üle poolteist sentimeetrit paksusteks väikesteks tükkideks ja seejärel pekstakse. Broileri põhi või pannitud rasv. Kihid asetavad liha, vahelduvaid kihte järgmises järjekorras: üks lihatükk, üks sibulakiht, rõngaks lõigatud, kuid nii, et viimane oli liha. Iga kiht puistatakse soola ja pipraga ning ülemine osa on määritud võiga. Hauta liha madalal kuumusel, kuni keedetud.

Tatar on keedetud. Serveerimisel valavad nad vett karastamise ajal moodustunud kastmega.

Tataripuur koos liha ja juustuga

Koostisosad:

• veiseliha (kuussada seitsesada grammi);

• rasv;

• Väikesed porgandid - 4-5;

• majoneesi pank;

• tatar;

• Jahu - üks või kaks tabelit. esitab;

• Juust - kuuskümmend kuni seitsekümmend grammi;

• Suhkur, sool;

• pipar, vürtsid.

Ettevalmistus:

Liha vabaneb kõõlustest ja filmidest, lõigatakse väikesteks tükkideks, soolatakse, rullitakse jahu ja praaditakse nii, et see kaetakse kuldse koorikuga. Hõõruge juust jämeda riiviga, siis porgandiga. Pange lõigatud liha pannile ja hauta 1 tund, seejärel lisage riivitud porgandid.

Segage majonees ühe tl suhkruga, seejärel lisage segu pannile, kus liha hautatakse porganditega. Hauta, kuni liha on õrn. Seitse kuni kaheksa minutit enne täielikku valmisolekut puista liha riivitud juustuga. Tatar on keedetud a la carte plaatidel. Ülalnimetatult keedetakse hautatud liha juustuga.

Tataripuder liha ja tomatipastaga

\ t

Koostisosad:

• Veiseliha (600–650 grammi);

• Loomsed rasvad - kaks või kolm tabelit. esitab;

• kaks sibulat;

• tomatipasta (kolm või neli lauda. Kastid);

• Nisujahu (poolteist tabelit. Lodges);

• sada grammi hapukoort;

• tatar;

• Rohelised, sool;

• Üks tee. valeta suhkur;

• pipar.

Ettevalmistus:

Kile ja kõõlustest vaba liha, mis on lõigatud väikesteks tükkideks pool masti, ja puistatakse suhkru, soola ja pipartega. Siis pannakse liha tükeldatud jahu, küpsetatakse rasvas ja pannile lisatakse praetud ja eelnevalt lõigatud sibulad. Ühe tunni jooksul valatakse pool liiter vett (või puljongit). Seejärel lisage pannile tomatipasta ja hautage, kuni keedetakse. Valmistatud liha valatakse hapukoorega ja hautatakse veel kolm kuni neli minutit.

Tatar on keedetud ja serveeritud hautatud lihaga.

Tataripuder koos lihaga potis

Koostisosad:

• sealiha (pool kilo);

• üks porgand;

• kolmsada grammi sibulat;

• tatar (pool kilo);

• Või;

• poolteist liitrit vett;

• Sool - kaks teed. esitab;

• pipar.

Ettevalmistus:

Sibulad lõigatakse poolrõngasteks, porgand peenestatakse riivile.

Sealiha tükeldatakse ja segatakse ettevalmistatud köögiviljadega.

Iga poti allosas valage veidi õli, levitage liha köögiviljadega ja valage vesi. Sool, pipar, lisage loorberileht.

Hauta ahjus umbes tund aega. Seejärel pannakse potid välja, valatakse igasse pesta tatarasse, lisatakse vett, tükki või ja saadetakse uuesti ahju. Hauta umbes pool tundi. Toit on valmis.

Tataripudru kanaliha

\ t

Koostisosad:

• Üks kana või üks kilogramm kanaliha;

• üks või kaks sibulat;

• tatar (kolm kuni neli sada grammi);

• sada grammi taimseid või ghee;

• Tomatipasta (neli kuni viis lauda. Lodges);

• Vürtsid ja sool.

Ettevalmistus:

Tatar pestakse ja keedetakse.

Vajadusel pestakse kana, pestakse ja roogitakse. Valage see vee ja soolaga, keedetakse, kuni keedetud, eemaldage perioodiliselt vaht ja liigne rasv. Kui kana on valmis, eraldage liha luudest ja tükeldage see peeneks.

Pannil, mis on joogiga kastetud, pannakse tatar ja kana tükid, lisage tomatipasta ja segage kõik. Liha tuleks keeta madalal kuumusel kakskümmend kolmkümmend minutit. Küpsetamise lõpus pipar ja vajaduse korral veel sool.

Tataripuur hakklihaga

Koostisosad:

• kolmsada grammi tatar;

• Taimeõli - sada grammi;

• kakssada grammi hakkliha;

• Sibul - 3-4;

• Porgand - 2;

• Vesi.

Ettevalmistus:

Kuumuta õli pannil, lisa sibulrõngaid, hakitud porgandeid. Kõik koostisosad on läbitud.

Lisa praetud köögivilja hakkliha, prae veel viisteist minutit nõrga gaasiga.

Hakklihale lisatakse vett ja jäetakse hautama.

Tatar loputa ja pange valmis täidis. Vala teravilja valmistamiseks vett ja hauta.

Tataripuur koos liha ja seentega

\ t

Koostisosad:

• nael tatar;

• veiseliha - 400 grammi;

• kakssada grammi seeni;

• sibul - 2;

• kaks porgandit;

• üks liiter vett;

• Maitsestamine, sool.

Ettevalmistus: Veiseliha lõigatakse keskmise suurusega tükkideks, peeneks hakitud sibulaks, porgand on riivitud. Köögiviljad on praetud pannil või. Seejärel lisage tükeldatud seened ja hautage veidi rohkem.

Teises pannil, röstitud veiseliha kuni pruunistumiseni, valage seejärel 1 liitri keeva veega, katke kaanega ja lastakse hautada, kuni see on tehtud.

Tatar pestakse, küpsetatakse kergelt kuivas pannil.

Seejärel lisatakse teravili veiseliha, pipra ja soola. Sulgege kaas ja hauta. Kümme minutit hiljem lisage röstitud köögiviljad, keedetud seened, tükeldatud rohelised, maitseained. Sega ja jäta nõrga gaasiga hauta, kuni keedetakse.