Pottides saate valmistada erinevaid roogasid igapäevaeluks ja puhkuseks, lõunasöögiks ja õhtusöögiks. Eriti hästi saavad nad kartulit seentega. Võibolla lisada neile kana, liha või valada koort? Jah Siin on kõik need ja paljud muud retseptid kartulitest seentega pottidele.
Potita kartulid - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Potita kartuleid kasutatakse toores, kuid mõnikord võib see nõuda pannil praadimist. Seened võivad olla ka toores, kui see on seened. Aga roog näib olevat maitsev, kui toode on pannil veidi praetud. Seda saab teha samaaegselt teiste koostisosadega.
Mida veel lisatakse:
• köögiviljad;
• liha;
• lind;
• kaunviljad.
Vala pottide koostisosad puljongi, hapukoorega või koorega, tomatiga, majoneesiga. Maitsele lisage erinevaid vürtse. Sageli pannakse juustud pottidesse. Seda võib lõigata kuubikuteks ja lisada viivitamatult kartulitega või hõõruda ja levitada kohe, kui tass on peaaegu valmis. Sel juhul eemaldatakse kaant, juustukoor on praetud värvi värvi.
Kartulid seentega potis (hapukoores)
Lihtne kartuliroog seentega pottides. Väga aromaatne ja rõõmsameelne roog. Retsept 2 portsjoni potti.
Koostisosad
• 4 kartulit;
• 200 g keedetud seeni;
• 2 spl. l või;
• 4 supilusikatäit hapukooret;
• 1 sibul;
• vürtsid.
Toiduvalmistamine
1. Lõika kartulid plaatideks, seened on suvalise viiluga ja sibulad õhukesteks poolrõngasteks.
2. Pange seened potti sibula ja kartuliga. Viimane (st esimene ülevalt) peab olema kartul. 3. Pange lusikatäis või.
4. Segage hapukoor sama koguse vee, soola ja pipraga. Pottile saab lisada juba valmistatud vürtsid kartulitele või muudele roogadele.
5. Jagage segu pooleks, valage pottidesse.
6. Sulge.
7. Küpseta ahjus 40 minutit. Tehke temperatuur 200, kontrollige lõpus kartulid pehmust.
8. Iga poti kaane all serveerides võite lisada küüslaugu või veidi tükeldatud rohelisi.
Kartulid seente ja kanaga pottides
Retsept on väga toitev kartuli roog seentega pottides. Samuti lisatakse kanafilee. Võite kalkunit võtta. Ka temaga on kõik korras.
Koostisosad
• 300 g seeni;
• 2 sibul;
• 500 g kartuleid;
• 1-2 fileed;
• 1 porgand;
• 30 g õli;
• 200 g hapukoort;
• 2 küüslauguküünt.
Toiduvalmistamine
1. Lõikame mõlemad sibulad kuidagi, laotame need pannile õliga, praadige.
2. Lisage tükeldatud seened sibulale ja liigutage ka veidi. Me levisime suuresse kaussi.
3. Puhastage kartulid, lõigake need tükkideks, viige need seeni.
4. Peske kanafileed. Kogus oma äranägemisel. Lõigake 2 cm kuubikutesse, pange kaussi ülejäänud koostisosadesse.
5. Koorige küüslauk, tükeldage see ja valage ka.
6. Lõika porgandid ringidesse nii, et roog näeks ilusam. Ühendage ülejäänud koostisosadega.
7. Riietage vürtsid, lisage hapukoor ja segage tassi ettevaatlikult.
8. Levita pott, sulgege kaaned.
9. Saadetud ahju. Köögipotid on umbes 45 minutit. Keskmine temperatuur on 180-190.
Kartulid seentega juustu ja koorega potis
Selle tassi puhul kasutatakse šampinjone. Seened ei ole vaja eelnevalt praadida, mis vähendab veelgi küpsetusaega. Koostisosad
• 1 kg kartuleid;
• 500 g šampinjonit;
• 2 sibulat;
• 250 g koort;
• 150 grammi juustu;
• sool, vürtsid;
• rohelised tahtel.
Toiduvalmistamine
1. Koorige kartulid, lõigatakse viiludeks ja asetage need kõikidele esimesele kihile.
2. Sibul lõigatud, puista kartulid.
3. Peske värskeid seeni. Kui šampinjonid on väikesed, lõigake need pooleks. Suured koopiad neljast osast. Pange kartuli peale, peaaegu tippu.
4. Koor tuleb kuumutada. Lisage neile sool ja muud vürtsid, segage kuni lahustumiseni. Levige ühtlaselt kõikidesse pottidesse.
5. Katta ahju, küpseta tassi 40 minutit.
6. Riista suur juust.
7. Eemaldage potid, eemaldage korgid. Selle aja jooksul vabastasid seened toidukorras mahla. Puista juustuga. Soovi korral võib seda segada hakitud tilliga.
8. Tagastage potid ahju tagasi, praadige juustukoor 10-15 minutit.
Paastunud seened
Retsept retseptis kartulite ja seentega pottides, mis pöördub ka taimetoitlasteni. Täitmiseks kasutatakse kooreta majoneesi ilma munadeta.
Koostisosad
• 500 g kartuleid;
• 300 g seeni;
• sibulad ja porgandid;
• 120 g majoneesi;
• 30 ml õli;
• 1 paprika;
• vürtsid, küüslauk, rohelised.
Toiduvalmistamine
1. Sibul lõigatud suur, ka porgand ja kergelt praetud pannil õlis.
2. Võtame värskeid seeni, kui see on seened. Kui metsaseened, siis tuleb kõigepealt keeda pool tundi.
3. Lisage seened köögiviljadesse pannile ja prae veidi.
4. Lõika kartulid tükkideks, segage seente ja köögiviljadega.
5. Bulgaaria pipar lõigatakse kuubikuteks, lisage ülejäänud köögiviljadesse.
6. Maitsestage see küüslaugu, soola, majoneesiga, segage. 7. Levitage tooted pottidesse.
8. Valage igasse 50 ml vett. Me teeme seda küljel nii, et majoneesikihi tooteid toodetest ei pesta. Vee asemel võite kasutada seene puljongit või köögivilja, roog on veelgi maitsvam.
9. Katke pannid, pange ahju.
10. Keeda 180 kraadi juures 45 minutit.
Kartulid seente ja lihaga potis
Selle tassi eest saate võtta liha. Kui kasutatakse veiseliha, on soovitatav tükid või marinaadid eelnevalt ära visata, mis kiirendab küpsetusaega.
Koostisosad
• 300 g liha;
• 5-6 kartulit;
• 2 sibulat;
• 250 g šampinjonit;
• 200 ml puljongit;
• 100 ml hapukoor;
• õli, maitseained.
Toiduvalmistamine
1. Lõigake liha kuubikuteks, pane see pannile või, praadige kuldpruuniks. Me liigume kaussi.
2. Lõika ka sibul ja seened. Võite kasutada porgandit. Üheskoos liigume pannile pärast liha ja praadime kiiresti suurimale tulele.
3. Koorige kartulid, lõigatakse plaatideks.
4. Koostisosad pottidesse. Allosas asetage liha, siis tuleb toor-kartulite kiht, röstitud seened köögiviljadega.
5. hapukoor koos puljongiga või tavalise veega. Sool ja pipar, visake oma maitsele kõik maitseained.
6. Täitke potid valmis seguga. Soovitav on jaotada ühtlaselt kõik osad.
7. Pange ahi.
8. Valmistage see roog 50–80 minutit, sõltuvalt kasutatavast lihast.
Kartuli seened potid (tomatis)
Valguse ja isuäratavaks roogaks pottides kasutatakse tomatipasta. Aga sa võid võtta puhta mahla. Sel juhul ei pea seda veega lahjendama.
Koostisosad
• 300 g seeni;
• 500 g kartuleid; • 80 g õli;
• 2 sibulat;
• 1-2 porgandit;
• 50 g pasta;
• vürtsid.
Toiduvalmistamine
1. Lõigake seened õliga viilutatud kohale, prae paar minutit.
2. Lõikame sibulad, saadame seeni. Küpseta kokku umbes viis minutit.
3. Puhastage mugulad, tükeldage kartulid.
4. Soojendage õli tühja pannil, laotage kartulid, praadige kuldpruuniks, kuid ärge katke kaanega.
5. Asetage pottidesse kartulite ja praetud seente kihid. Valage tükeldatud porgand korrapäraselt. Pakendite koostisainete järjestus. Kihtide arv on suvaline.
6. Segage tomatipasta ja 300 ml vett, soola vastavalt oma maitsele, maitsesta maitseainetega.
7. Vala roog tomati seguga, katke ahjud, asetage ahju.
8. Tomatikartulite valmistamine 35-40 minutit, kuni pehme. Serveeritakse maitsetaimede, küüslaugu, peekoniga.
Kartuli seened (lihapallidega)
\ t
Retsept on väga hea söögiisu koos potis olevate lihapallidega. Liha pallid saab teha iseseisvalt või osta poest. Hapukoorega saab asendada majoneesiga, mis on rohkem sarnane.
Koostisosad
• 4 kartulit;
• 500 g šampinjonit;
• 15 lihapallit;
• 5 supilusikatäit hapukooret;
• 1 porgand;
• 2 sibulat;
• õli, vürtsid;
• 150 grammi juustu.
Toiduvalmistamine
1. Puhastame kartuleid, lõigatakse need väikesteks kuubikuteks 5-7 millimeetrites, jagame visuaalselt pooleks ja hajutame ühe osa 5 potti.
2. Lõika porgandi ringid, hajuta kartulite peale.
3. Sibul ja seened lõigatakse, praaditakse pannil.
4. Pange iga potti porgandisse 3 lihapallit. Kui liha pallid on väikesed, võite lisada veel.
5. Pange praetud seened ja sibul lihapallidesse. Samuti jagatakse kõikidesse pottidesse. 6. Levitage kartulite jäägid üles.
7. Pange igasse potti vürtsid ja valage peal peale kuuma vett, kuid mitte rohkem kui pool potti.
8. Pange lusikatäis hapukoort (majonees).
9. Sule, küpseta 35 minutit 180 kraadi juures.
10. Suur juust hõõruda.
11. Eemaldage potid, pane juustu peal üles, pange uuesti ahju.
12. Lisame temperatuurini 200 kraadi. Küpseta umbes 10 minutit, kuid see võib kesta isegi kauem, kuni juust on hästi pruunistatud.
Potita kartulid - näpunäited ja trikid
• Kartuleid saab keeta mitte ainult värskete seentega, vaid ka kuivatada. Varem tuleb toode hästi leotada, eelistatavalt külmas piimas, seejärel valmistatakse tass vastavalt retseptile.
• Serveeri tassi samas potis, kus seda keedeti. Ülekandke kartulid teisele kausile ebavajalikuks.
• Kaane asemel võite katta poti hapnemata tainaga. Samal ajal saate suurepärase leiva asendaja.
• Kartuleid ei pea kuumutama portsjonitesse. Kui on suur savipott, siis saate seda kasutada, roog osutub veelgi maitsvamaks.
• Poti asemel võite kasutada ka väikest kõrvitsat, sel juhul on kogu roog söödav, välja arvatud kõige äärmuslikum koorik.
