Krabi salat ananassiga - parimad retseptid. Kuidas õigesti ja maitsev kokk krabi salat ananassiga.

Krabi salat ananassiga - parimad retseptid. Kuidas õigesti ja maitsev kokk krabi salat ananassiga.

Ananassi krabisalat - üldised toiduvalmistamispõhimõtted

Ananassiga krabisalat meelitab rikkalikult huvitavat maitset, samuti valmistamise lihtsust ja koostisosade kättesaadavust. Söögilaua kaunistab suurepäraselt pidulikku lauda, ​​samuti saate mitmekesistada seda eredat salatit ja regulaarset lõunasööki. Salati nimest järeldub, et tassi põhikomponendid on ananass ja krabi liha.

Koostisosade madala kalorsusega sisalduse tõttu imenduvad keha ananassi krabisalat kergesti ja see ei kahjusta joonist. Toiduvalmistamiseks võite kasutada nii värsket ananassit kui ka konserveeritud toodet. Teine võimalus sobib rohkem kodus toiduvalmistamiseks, sest värsket ananassi ei ole alati võimalik kiiresti leida.

Restoranide menüüst leiate mõlemad krabi salatid ananassiga, kuid kokad eelistavad toodet, mida ei ole säilinud. See funktsioon puudutab ka teist komponenti - krabi liha. Selle tootega on asjad palju tõsisemad. See on tingitud asjaolust, et Venemaa turul on tõeliselt krabiliha leidmine üsna raske. See toode on kallis ja selleks, et seda osta, peate tarnijate jaoks tegema spetsiaalse tellimuse. Seetõttu sisaldab ananassiga krabi salat retsept krabi imitatsiooni kasutamist. Ostjate seas on see koostisosa tuntud kui krabi pulgad või krabiliha.

Võite osta ka konserveeritud krabi liha, mida müüakse mõnel supermarketis. Põhimõtteks on krabisalatite ananassiga ja muu salatiga valmistamise alus - komponendi sideainete kasutamine. Nendel eesmärkidel saate kasutada erinevaid kaste ja kaste, nii kodus kui ka tööstuslikult. Kui aega ei ole, sobib tavaline majonees (soovitavalt madala rasvasisaldusega). Teisel juhul oleks hea valik hästi valmistatud kastmega. Kõik sõltub kujutlusvõimest ja teadmistest toodete maitse ühilduvuse valdkonnas. Ananassi- ja krabiliha on omavahel suurepäraselt ühendatud ning sidrunimahla ja värskete roheliste lisanditega kastmes ainult maitse paraneb ja salat muutub piklikuks ja lõhnavamaks.

Krabi salat ananassiga - toidu ja toitude valmistamine

Enne krabisalatite ananassi valmistamist tuleks hoolikalt valmistada kõik vajalikud koostisosad ja riistad. Parim on viilutatud tooted asetada sügavasse kaussi või salatikaussi (sellistes roogades on salat segatud kaste). Kui kaste on mõeldud koduseks kastmeks, peate ka selleks ette valmistama eraldi kausi.

Ananassikonservid on kahte tüüpi: rõngadeks ja väikesteks kuubikuteks. Teisel juhul piisab veest äravoolu mahutist, visatakse toode väljatõmbes ja laske ülejäänud vesi välja voolata. Seejärel saab ananassid kasutada otseseks toiduvalmistamiseks. Sama tuleb teha puuviljadega rõngaste kujul, ainult tulevikus tuleb need lõigata.

Mis puudutab krabi liha, siis pole midagi muud vaja peale krabipulgade pakendi sulatamise. Konserveeritud krabi liha ei ole vaja eelnevalt töödelda ega valmistada. Värske krabi liha kasutamise korral tuleb seda eelnevalt keeta ja jahutada.

Ananassiga krabisalatite retseptid:

Retsept 1: Ananassiga krabi salat

Helge mahlane salat ananassikonservide ja krabi lihaga sidrunikastmega. Toit sobib ideaalselt neile, kes on dieedil ja võivad olla ka huvitav lisaks pidulikule lauale.

Nõutavad koostisained:

  • Konserveeritud ananasside pank (soovitavalt lõigatud kuubikuteks);
  • Värske krabi liha - 400 g;
  • 1 sidrun;
  • Petersell;
  • Jahvatatud must pipar;
  • Mis tahes taimeõli (eelistatavalt oliiviõli või mais) - 4 spl. l.;
  • Tarragon Beam.

Ettevalmistusmeetod:

Värsket krabi liha keedetakse kergelt soolatud vees. Selleks pange toode keevasse vette ja küpseta umbes kolm minutit pärast keetmist. Pärast seda tuleb liha pannilt eemaldada, jahutada ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Ananassid peavad äravoolutoru sisse laskma ja lasema vee väljavoolu. Konserveeritud puuviljad kombineeritakse viilutatud krabilihaga, mille järel maitsestatakse salat sidrunikastmega.

Kastme valmistamine: 1 sidrunimahl segatakse taimeõli, musta pipra ja hakitud peterselliga ja tarragoniga.

Retsept 2: krabisalat ananassi ja munaga

Maitsev rõõmsameelne salat, mis sobib iga päev ja eriliseks sündmuseks. Seda roogi söövad täiskasvanud ja lapsed naudinguga.

Nõutavad koostisained:

  • Ananassikonservide pank;
  • 2 pakendit jahutatud krabi lihast;
  • 3 kanamuna;
  • 40 g seedripähklid;
  • Majonees - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

Konserveeritud ananassid tuleb purgist eemaldada, äravooluava sisse lasta ja lasta veekogul välja. Vedeliku voolamisel tuleb krabi liha lõigata ribadeks või väikesteks kuubikuteks. Ananassid rõngaste kujul tuleks lõigata ka kuubikuteks. Kui puuviljad on konserveeritud kuubikute kujul, ei ole seda vaja lõigata. Munad on keedetud ja keedetud ning purustatud. Kõik koostisained on kombineeritud ja riietatud majoneesiga. Valmis krabi salat ananassiga, puistatakse röstitud männi pähklitega.

Retsept 3: krabisalat ananassi ja õunaga

Õrnalt magusa maitsega salat ei jäta ükskõikseks isegi kõige nõudlikumaid gurmeeme.

Nõutavad koostisained:

  • 1 värske ananass;
  • 2 punast õunat;
  • 350 g värsket krabi liha;
  • Musta pipra maitse järgi;
  • Kimp tilli;
  • Vähese rasvasisaldusega hapukoor - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

Krabi liha keedetakse soolatud vees kolm minutit pärast keetmist. Seejärel eemaldatakse toode pannist ja jahutatakse. Värske ananass kooritakse ja tükeldatakse kuubikuteks. Krabiliha ja eelkooritud õunad on samuti viilutatud. Kõik komponendid on segatud ja töödeldud hapukoorega. Krabi salat ananassiga on maitsestatud musta pipra ja peeneks lõigatud tilli abil.

Retsept 4: krabisalat ananassi, parmesani juustu ja krevettidega

Vürtsikas mereandide salat, mida täiendab suurepäraselt mahlane konserveeritud puuvili ja juust. See ebatavaline koostisosade kombinatsioon mitte ainult ei kustuta nälga, vaid annab ka unustamatu maitse.

Nõutavad koostisained:

  • Konserveeritud krabi liha pank (vajaduse korral märkab krabi pulgad);
  • 250 g tiigerkrevette;
  • Parmesani juust -250 g;
  • Ananassikonservide pank;
  • Majonees - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

Krabi liha (või krabipulgad) lõigatakse väikesteks tükkideks. Krevetid keedetakse soolases vees, lisades loorberilehed ja mõned mustad piparid (keedetakse 3-4 minutit). Ananassid tuleks mahlast eraldada. Juust hõõrutakse jämedale riivile. Suured krevetid saab lõigata. Kõik koostisosad on segatud sügavasse kaussi ja riietatud majoneesiga.

Retsept 5: krabisalat ananassi ja kana

\ t

See rõõmsameelne salat erineb mitte ainult suurepärase maitse poolest, vaid ka vitamiinide ja toitainete kõrge sisalduse poolest. Nõud saab serveerida pidulikule lauale või mitmekesistada oma tavalist igapäevast menüüd.

Nõutavad koostisained:

  • Ananassikonservide pank;
  • 400 g värsket krabi liha;
  • Kanafilee - 350 g;
  • Küpsed tomatid - 2 tk;
  • Salatilehed;
  • Majonees või madala rasvasisaldusega jogurt.

Ettevalmistusmeetod:

Konserveeritud ananassid peavad korgiga kokku klappima ja mahla äravoolu andma. Keeda krabi liha (keetke 3 minutit pärast keetmist), keetke kanafilee või keetke paar. Krabi ja kanaliha peaks jahtuma. Krabi ja kana tükeldatakse väikesteks kuubikuteks ja kombineeritakse ananassikonservidega. Tomatid lõigatakse väikesteks viiludeks või kuubikuteks. Kõik komponendid on paigutatud salati lehtedele ja riietatud majoneesiga või jogurtiga.

Krabi salat ananassiga - saladused ja parimad kokad

Krabisalatite ananassiga keetmise edu sõltub peamiselt toodete kvaliteedist ja värskusest. Kui retsept kasutab värsket ananassit, peab see olema küps ja värske, vastasel juhul mõjutab oluliselt tassi maitset. Tähtis on ka värske krabi liha õige valmistamine. Tuleb meeles pidada, et selle pikaajaline valmistamine on võimatu. Vastasel juhul muutub liha karmiks ja sarnaneb kummist.

Parimate restoranide kokad soovitavad ka aktiivselt eksperimenteerida kastmete ja sidemetega. Fantaasiale saab anda ventileerimise ja leiutada oma allkirja retsepti kastme jaoks. Samuti peaksite proovima kasutada igasuguseid maitsetaimi: värskete maitsetaimede lisamisest saadakse krabisalati ananassi maitsega.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing