Trifle maasikatega - kerge magustoit, mis on levinud Inglismaal, USAs ja Šotimaal. Ma arvan, et see roog on valmis kõikjal, seda nimetatakse lihtsalt teisiti. Trifl koosneb 3 - 4 kihist: värskest puuviljast või puuviljahelmest, küpsisest või käsnakoogist, vahukoorega. Tavaliselt on kiht valmis kihi jaoks, kuid kerge magustoidu puhul eelistavad nad ilma selleta, lihtsalt vahukoorega.
Maasika Traifl on midagi maagilist! Ära eita ennast rõõmust, kui esimesed marjad ilmuvad! Lõhnav maasikad, õrn käsna kook, koor, nii et mis võiks olla maitsvam!
Trifleerige maasikad, mis on küpsetatud sügavas läbipaistvas salatikausis, nii et kihid oleksid nähtavad. Samuti on olemas spetsiaalne vorm - sügav läbipaistev paak jala kõrgele äärele.
- Küpsetusaeg: 15 minutit
- Pakend: 4
Treifla koostisained maasikaga
- 500 g värskeid maasikaid;
- 300 g 33% koort;
- 2 supilusikatäit pulbrilist suhkrut;
- 2 tl paksendaja kreemi;
- 1 tl või;
- 1 tl suhkrut;
- 100 g käsnakoogi;
- kakaopulber;
- konjak (valikuline).
Treifla küpsetamine maasikaga
Minu marjad, eemaldage vars, lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Pane või pannile, seejärel hakitud maasikad, kuumutage, kuni või on sulanud.
Vala suhkur maasikadesse, loksutage pannil kohe, kui suhkur sulab, eemaldage soojusest. Sellise kiire kuumtöötlusega ei kaota maasikad ei erilist värvi ega aroomi.
Jahutage marjad kohe, võite panna pannile külma veega kaussi.
Vala rasvane kreem kõrgesse segisti klaasi, vala seal ka suhkrupulbrit ja paksendaja kreemi. Pulbrilise suhkru kogust saab suurendada, kui sulle meeldib.
Koorige koor paksendaja ja pulbrilise suhkruga stabiilsete piikide tasemele.
Sügav läbipaistev salatikauss või spetsiaalne vorm traifla jaoks (sama salatikauss, ainult varrele) levitame poole maasika.
Küünal, mis on paigutatud pihustiga kottidesse, laotakse pooled koorest marjadele. Järgmisena purustage küpsise küpsiseid vahukoorega, puista küpsiseid brändiga, kui see on täiskasvanutele magustoit.
Küpsised treyfla jaoks on parem valida pehme, nii et helbed võivad kergesti absorbeerida brändi või puuviljamahla.
Küpsiste küpsised panevad ülejäänud marjad.
Seejärel valmistage vahukoor. Kui kasutate otsikut “star”, siis võite panna ilusa kihi.
Võtame kakaopulbrit, valatakse tl väikestesse filtritesse, õrnalt pulbrist kakao treifl.
Lõika varrukatega varred. Kaunista kolme värske marjaga ja serveeri kohe. Bon appetit, valmistage lihtsaid ja lihtsaid magustoite värsketest marjadest!
Maasika trifl on ladustamiseks ebasoovitav, seda tuleb keeta vahetult enne serveerimist. Kui aga valmistate marju veidi kauem, siis jahutatakse need täielikult ja lisage koorele paar supilusikatäit paksendajat, et need muutuksid väga tihedaks, seejärel võib treifli hoida külmkapis 1-2 tundi.
