Klassikaline Caesari salat, mis on mis tahes perenaine teada saanud, sisaldab: salatilehed, juust, munakaste ja leib.
Miks mitte proovida ja lisada salatile kala? See muudab selle toitevamaks ja toitvamaks. See lõhe reetis Caesari salatihiima. Salatipreparaat ei vaja palju aega, see on kiire valmistamine. See võtab ainult soovi ja vähe kulinaarseid oskusi.
Caesari salat lõhega - toidu valmistamine ja nõud
Sa pead valmistama salat: lõhe kala otse (soovi korral saab asendada lõhe), valge leib, salatilehed, õli (soovitavalt oliiviõli).
Tähelepanu pööratakse kaladele: suitsulõhe peetakse ideaalseks võimaluseks Caesari salatite valmistamiseks. See on ta, kes annab roogale maitsva maitse.
Lisaks loetletud toodetele valmistatakse ka: Tomatid peavad olema omamoodi „Cherry”, parmesani juust. Maitseks ärge unustage panna lauale küüslauk, sinep, sool ja pipar, sidrun. Need on ehk peamised koostisosad, mis on vajalikud Caesari salatile lõhe valmistamiseks.
Toodete lõikamiseks on vaja teravat nuga ja lõikelauda. Hoolitse, et teil oleks käes blender. See on ehk kõik vajalikud vahendid. Jääb üksikasjalikult teada viiest parimast retseptist keisari salatit lõhe valmistamiseks.
Retsept 1: Caesari salat lõhe klassikaga
Räägi teile kõige lihtsamalt salatite valmistamise viis. See retsept on tavalise Caesari muutmine lõhe lisamisega. Tulemus on tõeliselt maitsev. Nõutavad koostisained::
- Soolatud lõhe - 400 gr.
- Baton valge - 3 tükki.
- Salatilehed - 1 kobar.
- „Parmesani” juust - 55 gr.
- Kirsstomatid - 6 tk.
- Lemon - pool.
- Oliiviõli - 3 spl. lusikad.
- Küüslauk - 1 hammas.
- Kana munad - 2 tk.
- Kaste (Worcestershire) - 2 spl. lusikad.
- Sool maitse järgi.
Valmistamismeetod:
Võtke lõhefilee ja lõigake kuubikuteks. Kala on õrn, nii et me ei soovita seda väga peeneks lõigata. Mugavuse huvides tuleb viilutatud lõhe panna eraldi kaussi.
Leib lõigati ka kuubikuteks. Röstitud leiva armastajatele soovitame seda ahjus veidi praadida. Võtke juust ja hõõruge see jämedale riivile. Salat jätab käed kuivaks ja pisaraks.
Tomatid "Cherry" minu ja lõigatakse pooleks.
Keeda munad keevas vees 40 sekundit. Keedetud poolvedelad (kohustuslikud) munad valatakse segisti tassi, lisage pressitud küüslauk, sidrunimahl, või ja kaste. Segage õrnalt homogeense segistiga. Saadud segu jootis salatit.
Lase lehed leotada kastmes vähe, siis pannakse need välja pidulikule plaadile. Asetage kala ettevaatlikult lehtedele, laotage see ühtlaselt kogu pinnale. Lõheosade vahele pannakse leiva tükid.
Tükkide viilud pannakse taldrikule serva külge. Kui sa juustu hõõruda, siis puista see ainult tassi peale. Kui juust on lõigatud kuubikuteks, asetage see kala ja leiva peale.
Retsept 2: Caesari salat lõhe ja krevettidega
Selles Caesari salatiretseptis lisatakse lisaks lõhele ka krevetid. Need mereannid lähevad hästi kokku ja annavad salatile uue maitse. Nõutavad koostisained:
- Salatilehed (salat) - 1 tk.
- Krevetid - 300 gr.
- Kirsstomatid - 5 tk.
- Valge leib - 3 tükki.
- Juust - 60 gr.
- Oliiviõli - 2 spl. lusikad.
- Lemon - 1 väike.
- Küüslauk - 1 hammas.
- Keedetud muna - 2 tk.
- Worcestershire'i kaste - 1 spl. lusikas.
Valmistamismeetod:
Kaste kastme valmistamiseks võtame segistit ja asetame keedetud pehme keedetud muna, pressitakse küüslaugu, või, Worcestershire'i kastme ja sidrunimahla.
Võib-olla me läheme rohkem krevettide valmistamisele, sest Caesari salat ise lõhega valmistatakse sarnaselt eespool kirjeldatud esimesele retseptile.
Keeda krevette keevas vees 5 minutit. Vesi pre-soola, vürtside, saate lisada kimp peterselli - see annab krevetid ebatavaline maitse.
Keedetud krevetid valatakse väljapõletisse ja laske vesi välja voolata. Ootame, et krevetid jahtuksid ja puhastaksid. Kui krevettide suurus on väike, siis ära lõigata neid salatiks. Krevetid kuju kujul kaunistavad teie tassi eriliselt.
Võite alustada leiva ja lõhe lõikamist. Sel juhul peab juust olema riivitud, mitte lõigatud. Suure riiviga hõõruge parmesani juustu ja salatilehed, käed lõhkuvad, valage ettevalmistatud kaste ja valmistage tassi kaunistamiseks.
Levib salatilehed kena lame plaadile. Asetage lõhe, krevetid ja leiva kuubikud peal. Piki servi, nagu esimeses retseptis, pange tomatid "Cherry". Riivige juustu, mis on puistatud peenestatud koostisosadega.
Retsept 3: Caesari salat värskete lõhefileedega
Mis takistab meil soolatud lõhe asendamist värske kalafileega? Proovime katsetada, eriti see retsept rõõmustab iga gurmee. Nõutavad koostisained:
- Värske lõhe (filee) - 350 gr.
- Salatilehed (salat) - 1 pea
- Leib või kuklid - 3 viilu
- Parmesani juust - 60 gr.
- Oliiviõli - 2 spl. lusikad
- Pool sidrun
- Küüslauk - 1 chubchik
- Keedetud muna - 2 tk.
- Kaste - 1 spl. lusikaga
Valmistamismeetod:
Võta värske lõhefilee ja maitsesta seda soola ja pipraga. Valame veidi oliiviõli ja küpsetame kala paarile. Kui sulle meeldib praetud kala, võite seda praadida pannil, kuni kuldpruuniks. Peamine on muuta see pehmeks ja õhuliseks.
Standardsed salatikastmed segistiga. Eriti need, kes on unustanud: segab munad, sidrunimahla, pressitud küüslaugu, Worcestershire'i kaste kuni sile.
Peske kaste lehed ja asetage plaadile. Pange lehtedele tükk lõhe (aurutatud või praetud). Mõlemal küljel paneme krutoonid ja puista kõike riivitud juustuga.
Retsept 4: Caesari salat lõhe ja meega
Lisades mett Caesari salatiga ja seederiga, muutub see natuke maitse, lisab vürtsi ja täiustust. Selline roog, kahtlemata, naudib igat gurmee.
Nõutavad koostisained:
- Lõhe (lõhe) - 350 gr.
- Toast leib - 4 viilu.
- Salatilehed “Romano” - 1 kobar.
- Või - 2 spl.
- Vedel mesi - 2 tl.
- Küüslauk - nelk.
- Pressitud sidruni mahl - 1 supilusikatäis.
- Worcestershire'i kaste - 3 tl.
- Magus sinep (prantsuse keeles) - 1 tl.
- Sool ja pipar on näputäis.
Valmistamismeetod:
Lõigake lauale väikesed lõhe tükid. Me võtame leiba, lõigame selle kuubikuteks ja praaditakse igal pool oliiviõlis kuldpruuniks. Me paigutame valmis krutoonid paberile, et neelata liigne õli.
Salati lehed pestakse vees, kuivatatakse hästi ja pannakse külmkappi 5 minutiks jahtuma.
Segatakse või segatakse järgmised tooted: sidrunimahl, oliiviõli, mesi, magus sinep, küüslauk (pressitud), Worcesteri kastmestik ja maitseained (sool ja pipar). Laske kastmega sulatada ja me valmistame lehed veel.
Külmutatud salati lehed riputatakse keedetud pidulikul kausil ja pannakse krutoonid ja lõhe tükid. Kõik see on täidetud keedetud kastmega ja serveeritakse lauale.
Retsept 5: Caesari salat lõhe ja männi pähklitega
Selle tõeliselt Siberi tassi valmistamine kaunistab iga puhkusetabeli.
Nõutavad koostisained:
- Salatileht on hunnik.
- Keskmise soolaga lõhe - 350 gr.
- Cedar pähklid - 55 gr.
- Leib või valge leib - 2 tükki.
- Durumjuust - 55 gr.
- Vutimunad - 6 tk.
- Oliiviõli - 3 spl. lusikad.
- Lemon - üks.
- Küüslauk - 1 hammas.
- Soola ja pipraga maitse.
- Sinepi eriline magus - 3 tl.
Valmistamismeetod:
Esiteks, tehkem leiba. Lõika see kuubikuteks ja küpseta ahjus 180 kraadi juures. Kuigi krutoonid on keedetud, saate teha keetmist Caesari salatikastmega lõhe ja männipähklitega.
Lisa sidrunimahl, vutimunad, sinep, küüslauk ja vürtsid segisti kaussi. Kõik segatakse kuni sile. Samal ajal kui segisti töötab, valage massiiviõli ja jätkake peksmist. Kaste peaks olema kollakas toon. Kaste on valmis tegema salatilehed. Selleks peske neid veega ja kuivatage rätikuga.
Katke lehed ühtlaselt ettevalmistatud kaste kastmega.
Lõhe lõigatakse viiludeks, pannakse taldrikule. Leiva kuubikud eeljahutatakse. Ülejäänud kastmes valatakse kala ja leiba.
Puista pine pähklid peal, saate praadida neid või. Kokkuvõttes puista parmesani tassi.
Caesari salat lõhega - saladused ja parimad kokad
Kui otsustate valmistada Caesari salat vastavalt meie ainulaadsetele retseptidele, soovitame teil osta salatilehtede romaan.
Kui soovite, et teie salatipoolne roog oleks ebatavaline, soovitame krutoonid leotada küüslauguga. Selleks pigistage mõned küüslauk oliiviõlis ja praadige leivakuute.
Ja kogenud kokkade viimane nõuanne: Caesari salatit serveeritakse vahetult enne külaliste saabumist. Kuna “seistes” salat võib kastmes üle lasta ja pehmendada, kaotades oma ebatavalise maitse.
