Kaerajahu küpsised on maitsvad iseenesest, kuid sellest valmistatud magustoidud on lihtsalt hämmastavad. Koogid on eriti edukad ilma küpsetamiseta. Nende valmistamine ei võta palju aega, tavaliselt kasutatakse olemasolevaid koostisosi ja tulemus ületab alati ootusi. Siin on kõige huvitavamad võimalused tavaliste kaerajahu küpsiste puhul. Proovime?
Kaerajahu kook - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Küpsised tegutsevad kookirikastikes. Nad võivad olla kihilised, purustatud, immutatud, kõik sõltub retseptist. Küpsised on erinevad maitsed ja maitsed: klassikaline, rosinad, pähklid, seesami, šokolaad või kakao. Muidugi see kõik mõjutab maitset. Ka erinevate tootjate kaerahelbed erinevad diameetrist ja paksusest. Seda tuleks arvesse võtta, kui esemeid näidatakse valemis, mitte kaalu Paksud küpsised leotatakse pikka aega, nii et saate selle pooleks lõigata või lihtsalt lõigata. Nii et me saame lame kooki ja topid, see tähendab korrastamine, võivad asetada lünga või kasutada puistamiseks.
Milliseid kreeme saab kasutada:
· Hapukoor;
· Koorest;
· Kondenspiimale;
· Kartul.
Sellistele koogidele ei ole vaja võtta rasvavõimalusi, kus on palju võid, nad leotavad kaerajahu küpsiseid pikka aega. Samuti ärge unustage, et see on piisavalt magus. Kui lisate palju suhkrut või ei lahjenda kondenspiima hapukoorega, siis võib magustoiduks osutuda magusaks. Mõnel juhul võivad puuviljad ja marjad olla pääste. Nad lisavad värskust ja kergust. Kõik koogid võtavad aega, et leotada. Tavaliselt mitte vähem kui kolm tundi, kuid täpne aeg sõltub kasutatud koorest.
Banaanikaerahelbed
Lihtsaim retsept banaani- ja hapukoorega segatud kaerahelbed. Valmistamiseks kulub umbes kümme minutit. Aga magustoit peaks olema hästi leotatud, sest see on soovitav panna see kogu öö külmkappi.
Koostisosad
· 350 g küpsiseid;
· 380 g hapukoort;
· 250 g banaane;
· 2 lusikatäit suhkrut;
· Kotti vanilli.
Küpsetusmeetod
1. Kaussi või vormis saadame toidu pakendi. Teeme rippuvad servad, mis võivad seejärel kooki katta.
2. Lihtsama hapukoori valmistamine. Kombineerige hapukoor suhkruga ja vanilliga, segage. Võite kasutada pulbrit. Soovitatav on võtta koore kreem, pärast suhkru lisamist muutub see veel veidi õhemaks.
3. Puhastame banaane, lõigame need ringi või muul viisil meie äranägemisel.
4. Levitage kaerahelbekiht, määrige hea koorikihiga, pange banaanid tühjadesse, hajutage need peal.
5. Määrige kaerahelbed ühel küljel koorega, pange see banaanidele. Jällegi, me katta kogu koore, levime puuvilja tükid. Kui tooted on jäänud, korrake. Lõpuks paigutage koore jäänused.
6. Katke magustoit filmi riputavate otsadega, saatke see jahtuma ja leotage.
7. Mõne tunni pärast või järgmisel päeval tuleb kile kõrvale lükata, lisada kookile plaat, pöörata see kaussi. Topi võib mistahes viisil määrida või kaunistada.
Kaerajahu kook kohupiimakreemiga
Väga kasulik võimalus kaerahelbed. Koor on soovitav, et valmistada hea ja rasva kodujuustu. Lisaks vajate keedetud või lihtsalt lahustuvat kohvi, mida immutatakse.
Koostisosad · Klaas kohvi;
· 300 g kodujuustu;
· 100 g kondenspiima;
· Šokolaad;
· 100 g hapukoort;
· 350 g küpsiseid.
Küpsetusmeetod
1. Jahvatage kodujuustu, segage kondenspiimaga ja sisestage hapukoor. Beat koor kuni sile.
2. Keeda või lihtsalt keeta kohvi, ärge lisage suhkrut, jahutage hästi.
3. Kasta kaerajahu küpsised kohvi. Kui see on karm, jäta viis sekundit. Me loksutame tilka maha, paneme plaadile. Sellise küpsise esimene kookikihi valmistamine.
4. Kandke kohupiimakreemi. Valikuliselt võite lagundada banaani- või muid puuvilju, marju.
5. Me uuesti niisutavad küpsised, levitame uue kihi, katame koorega. Me kogume kooki, laseme paar tundi leotada, hoida ainult külmkapis.
6. Me hõõrume šokolaadi, puistame ülevalt, kaunistame külgi. Võite kasutada ka pähkleid või kookospähkleid, mis on rohkem sarnane.
Kaerahelbed koogiga
Üks maitsvamaid võimalusi kaerahelbed, mis on valmistatud kirssidega. Kui on brändit, saate marju eelnevalt puista ja lasta leotada, saada veelgi maitsvamaid.
Koostisosad
· 600 g küpsiseid;
· 300 g kirsid ilma kaevandusteta;
· 600 g hapukoort;
· Tassi kohvi või teed;
· Vanilliin;
· Kakao kaunistamiseks.
Küpsetusmeetod
1. Segage suhkur hapukoorega. Lisage maitse järgi vanilliini või valage lusikatäit brändi. Tee tee või kohv, jahutage.
2. Eemaldage kirsidest kivid, pigistage marjad veidi lisamahlalt. Seda saab lisada immutamisele, see on parem.
3. Paigaldage eemaldatavas vormis kaerajahu küpsised, niisutades iga tükk tees või kohvis, valage kreemi, levitage marju. Korrake, kuni kõik tooted on otsa saanud.
4. Eemaldage magustoit 8 tundi. Eemaldage hallitust, puista kakaopulbriga, kaunista kirssidega.
Kaerahelbeküpsist valmistatud kook a la “Count romins”
Retsept on lihtsalt hämmastavalt lihtne teha, kuid maitsev kook, mis on väga sarnane krahvile. Keedetud kondenspiima koor. Lisaks vajate meringit, mida saab poest osta. See on väga kerge, see on odav hinnaga, vajate vaid 100-130 grammi.
Koostisosad
· 250 g küpsiseid;
· 500 g kondenspiima;
· 130 g habet;
· 0.5 Art. pähklid;
· 200 g võid + 20 g šokolaadis;
· Immutuspiim;
· 50 g kaunistamiseks mõeldud šokolaadi.
Küpsetusmeetod
1. Või tuleb külmkapis eelnevalt eemaldada, vastasel juhul ei tööta see. Pange see kaussi, lisage kondenspiim. Kui toodetel on sama temperatuur, muutuvad need kiiresti homogeenseks kreemiks.
2. Kasta küpsised piimaga, lase tal veidi pehmendada. Vajadusel vahetage tassi kohvi. Paigutage koogi baasi kujul. Murda jäägid, täida tühimikud, et teha tahke kook.
3. Määrige aluse keedetud koorega.
4. Määrige meringue kreem, asetage alusele slaid. Kui on olemas küpsis, siis võite seda ka murda, määrida, panna vahele. Me levitame kooki slaidile, määrdume koore jäänuseid.
5. Sulame šokolaad mikrolaineahjus või veevannis, lisades ühe tükki või. Jahutage veidi, et see ei oleks vedelik, vala magustoidu peal, et voolu voolaks erinevates suundades.
6. Kuivad pähklid, puista graafi varemed. Soovitatav on seda teha kohe, samas kui šokolaad ei ole veel külmunud.
Kaerajahu želatiinikook
Võimalus hämmastavalt õrn, kõrge ja maitsev marmelaadikook kaerahelbedega. Koguge see eelistatavalt eemaldatavas vormis. On üks kook ja marmelaadimass, kuid saate ka katta kõike peal, küpsiste, koore või kreemiga, see on isikliku maitse küsimus. Koostisosad
· 250 g küpsiseid;
· 70 g õli;
· 500 g hapukoort;
· 300 g kodujuustu;
· 150 g pulbrit;
· 300 g marju või puuvilju;
· 100 ml piima;
· 20 g želatiini;
· Vanilliin.
Küpsetusmeetod
1. Sa pead alustama želatiiniga. Segage seda toatemperatuuril piimaga, jätke lauale.
2. Kaerake või lihvige kaerahelbed, lisage sellele pehme või, lihvige kokku ja asetage jagatud vormi põhjale. Eespool on lihtne rasvata hapukoore ilma lisanditeta, küpsistes on suhkur piisav. Panime sügavkülmikusse kümme minutit.
3. Pühkige kohupiim, kombineerige hapukoorega ja pulbrilise suhkruga. Võite kasutada lihtsalt liiva, kuid seejärel segada kauem.
4. Želatiin, mis on juba piimas paistes, sulab ja lisab kohupiimale. Segage uuesti, kuid nüüd on väga hea, et kogu kook külmuks.
5. Kohupiimassi lisage puuviljade või marjade tükid.
6. Võtame vormi koos koogiga sügavkülmikust, valatakse tarretismass, tasandage see ja pane see nüüd külmikusse. On vaja oodata täielikku tahkestumist.
Creme Brulee kaerajahu kook
Väga delikaatne ja maitsev valik kaerahelbed küpsistest. Valmistamiseks kreemi vaja rasvase koor piitsutamine 33%, samuti keedetud kondenspiim. Ei ole soovitav lisada sellele koogile puuvilju või marju, kui ainult viilud banaanid, need on ka õrnad, sobivad need suurepäraselt magustoidusse.
Koostisosad
· 250 koorest 33%;
· 200 ml piima;
· 1 purki keedetud kondenspiimast;
· 600-700 g küpsiseid;
· Šokolaad, koks või kakao.
Küpsetusmeetod
1. Beat koor kuni vahustamiseni, lisage neile järk-järgult keedetud kondenspiim. Kui see on väga paks, siis pekske esmalt hästi, seejärel lisage. Kooris ei ole midagi enam panna. 2. Me niisutame kaerajahu ettevalmistatud piimas ja jaotame selle üheks kihiks. Kandke paks koore või koorige uus küpsisosa. Me jätkame lõpuni.
3. Üles koorega kaetud kook. Riivitud šokolaad või kookospähkli laastud sobivad ideaalselt kaunistamiseks. Kui midagi sellist pole, siis puista topelt lihtsalt kakaopulbriga.
Kaerajahu kook - näpunäiteid
· Kui kaerajahu küpsiseid on vähe, võib seda vahelduda teiste liikidega. Õhukese või pehme küpsise kasutamisel ei ole seda vaja täiendavalt märgata immutamises.
· On hea, kui kreem on vesine. Kaerajahu küpsised on kuivad, neelavad kogu liigse niiskuse, vaid vajavad natuke seista.
· Kui teil on vaja küpsist kiiresti küpsisest leotada, siis saab seda peenemaks muuta. Või pärast kokkupanekut hoidke magustoidut veidi sooja, alles pärast seda jahutamiseks.
· Kui küpsis on väga kuiv, siis on parem teha sellest kook, aga “Potato” kook või magus vorst. Purustatud kujul on see hästi ja kiiresti leotatud koorega.
