Kartul liha - roog, mida peetakse klassikaks. Tavaliselt küpsetatakse neid kahte koostisosa, hautatakse või röstitakse erinevate vürtside ja maitseainetega.
Valmistamisprotsessi saab kiirendada, kasutades toores liha, kuid omatehtud hautatud või kvaliteetset ostetud. Pannid, potid ja pannid asendavad edukalt aeglase pliidi - kaasaegse köögi. Nõu valmistatakse selles kiiresti ja lihtsalt.
Tänapäeval valmistatud hautatud toitu ei ole sageli. Aga hoida laos paar purgid säilitamine ei tee haiget. Nad tulevad päästmiseks, kui värsket liha ei ole, kuid jahindus on maitsev.
Et pereliikmed oleksid lõuna- ja õhtusöögiga rahul, ei pea te kõhklema ja küpseta aeglases pliidis kartulit.
Kartulid hautatud pliidis - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Nõud on peamised koostisosad. Selle maitse sõltub täielikult koostisainete kvaliteedist. Seetõttu peate hoolikalt valima ja kartulid, eriti hautatud.
Ideaalne, kui kasutatakse kodus valmistatud liha. Aga poest saab osta kvaliteetset hautist. Sobiv: veiseliha, sealiha, kana ja kalkun.
Purgi valimisel peate meeles pidama, et tõeline hautik ei saa olla odav. Lõppude lõpuks, 330 grammi toote saamiseks kasutatakse naela toores liha.
Stew tasub osta tippklassi. Purk ei tohiks olla vigased ja kaane - villid. Kui pakend on purunenud, on väga suur tõenäosus, et hauta on rikutud.
Toote lõhn peaks olema meeldiv, nagu see, mis teeb hautatud. Kõik kõrvalised märkused näitavad konservide kvaliteeti. See hernes on parem lahkuda lemmikloomadele. Pärast seda, kui olete veendunud, et kõik tooted on hea kvaliteediga, võite alustada toiduvalmistamist.
Kõigepealt peate valmistama kõik köögiviljad: peske neid ja koorige neid.
Lisaks kartulitele võite lisada ka roogasid: sibulad, porgandid, tomatid, paprika.
Sobib suurepäraselt liha seente ja küüslauguga.
Köögivilju võib kergelt praadida ja seejärel hautada. Kõige sagedamini on praadimine valmistatud sibulast ja porgandist. See juhtub multicooker kaussi, kus tuleb lisada väike õli.
Küpsetamiseks kasutatakse kartuleid ja noori ning küpsemaid. Põhimõtteliselt valmistatakse see viiludena. Aga sa võid süüa ja koorida hautiga.
Kaunistage hapukoor, või ja maitsetaimede maitset. Erilisele maitsele lisandub jahvatatud pipar või herned, basiilik, karri, tüümian, loorber.
Hauta saab lõigata tükkideks või kahvliga.
Toit valmistatakse mitte rohkem kui tund. Sõltuvalt multikookeri kaubamärgist valitakse järgmised režiimid: „Karastamine“, „Küpsetamine“, „Supp”. Kõik koostisosad hakkavad aeglaselt vajuma, muutudes aromaatseks ja toitaineks.
Kuum. Seda võib täiendada viiludega värsketest tomatitest ja kurkidest.
Retsept 1. Kartulid hautatud kiire pliidiga.
Koostisosad:
• viis kartulit;
• üks porgand ja sibul;
• üks veiseliha veiseliha (335 gr);
• kaks lusikatäit Art. vesi;
• sool;
• Prantsuse maitsetaimed;
• pooldile
Ettevalmistus:
Valmistatud köögiviljad lõigatakse väikesteks tükkideks.
Laadime need multikookerisse.
Avage purk hautiga ja asetage sisu plaadile. Lõika liha väikesteks tükkideks ja saadab need köögiviljadele.
Lisage Prantsuse maitsetaimede ja mõne soola segu.
Valage vett ja segage multikookeri sisu nii, et vürtsid ja lihatükid oleksid ühtlaselt jaotunud. Me alustame režiimi „Kustutamine“ ühe tunni jooksul.
Lõika tilli ja saatke see multikookerile kolm minutit enne küpsetamise lõppu.
Retsept 2. Kartulid, hautatud basiilikaga ja tüümiaga aeglases pliidis
Koostisosad:
• 700 gr. kartulid;
• 300 gr. veiseliha hautatud;
• üks sibul ja porgand;
• kaks tomatit;
• tüümia okas;
• üks lusikatäis basiilikut;
• sool.
Ettevalmistus:
Sibul lõigatakse kaheks osaks ja lõigatakse poolrõngasteks. Siis jagati suled. Saadetud aeglasele pliidile.
Kartulid lõigatakse tihedalt ja asetatakse sibula pinnale. Piserdage basiilikuga ja asetage oksi.
Porgandid jahvatavad õled. Pange see kartulile ja soola kergelt.
Lisage hautik ja lülitage aeglane pliit tööle.
Seadke programm "hautamine / köögiviljad" 60 minutiks.
Puhastame tomatid nahalt ja hakkame peeneks. Me saadame need aeglasele pliidile kakskümmend minutit enne keetmise lõppu.
Retsept 3. Kartulid hautatud lihaga aeglases pliidis
Koostisosad:
• kilogrammi kartuleid;
• sealiha haut;
• punane sibul;
• üks porgand;
• kaks lusikatäit Art. päevalilleõli;
• üks lusikatäis soola.
Ettevalmistus:
Sibulad lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja kartulid suureks. Lõika porgandid ringidesse.
Multikookeris vala taimeõli.
Laadime sibulad ja porgandid ning käivitame „küpsetamise“ režiimi kümme minutit. Selle aja jooksul röstitakse köögiviljad kuni pehme.
Avage hautik, asetage see plaadile. Liigne rasv eemaldatakse ja liha kooritakse kahvliga.
Kartul, sealiha ja sool lisatakse multikookerile. Kõik segatakse.
Lülitage kustutusrežiim sisse 45 minutiks.
Retsept 4. Kartulid hautatud lihaga kodus pliidis
Koostisosad: • pool kilo kartuleid;
• 340 gr. veiseliha hautatud;
• sibul;
• kaks küüslauguküünt;
• porgandid;
• päevalilleõli;
• meresoola;
• 50 gr. või;
• üks vale osa paprikast;
• petersellist poolsaar;
• paprika segu.
Ettevalmistus:
Lõigake kartulid keskmisteks kuubikuteks, sibuladeks väikesteks.
Purustage küüslauk nuga tasase osaga ja tükeldage peeneks.
Lõika porgandid ribadeks.
Eemaldage rasvast hernest. Liha purustatakse kiududeks ja segatakse kastmega.
Vala aeglane pliit, sibula ja porgandi viiludesse õli. Puista paprikaga ja segada.
„Küpsetamise“ režiimis valmistage köögiviljad kümme minutit.
Pane aeglasesse pliitipulbe, liha ja küüslaugu. Piprad ja sool.
Lisage või ja segage.
Nõu valmistamine nelikümmend minutit “küpsetamise” režiimis.
Viis minutit enne programmi lõppu lisage peeneks hakitud petersell.
Retsept 5. Kartulid hautatud lihatükiga peekonitükkidega
Koostisosad:
• üks kilogramm kartuleid;
• 150 gr. seapekk;
• 250 gr. veiseliha hautatud;
• sada gr. sibulad;
• kaks artiklit. lusikad taimeõli;
• poolteist liitrit vett;
• sool.
Ettevalmistus:
Lõigake kartulid keskmisteks viiludeks. Pange see multicooker kaussi, soola ja valage vesi.
Seadke kahekümne viie minuti jooksul programm „Steam / Cooking“ tüüpi toode „Köögiviljad”.
Pane hautatud taldrikule ja sõtle kahvliga.
Salo ja sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
Keedetud kartulitest äravoolu vedelik, tühjendage see ja pange see püree.
Vala taimeõli multikookerile. Me seadsime „praadimise“ programmi veerand tundi.
Küpsetage sibul ja peekon umbes kümme minutit, aeg-ajalt segades.
Vala hautatud haut ja küpseta kuni programmi lõpuni.
Laadige purustatud kartulid kokku ja segage hautatud kastmega.
Retsept 6. Kartulid hautatud pliidiga seente abil
Koostisosad:
• viis kartulit;
• kaks käputäis kuivatatud seeni;
• 400 gr. hautised;
• üks sibul;
• kaks porgandit;
• 50 gr. seller ja petersell;
• kaks lavrushki;
• üks lusikatäis soola
• neli musta pipart.
Ettevalmistus:
Seened pestakse ja valatakse keeva veega. Jätke need vette, kuni need on pehmendatud.
Porgand ja sibul peeneks hakitud.
Koorige rohelised väikesteks tükkideks.
Lõigame kartulid keskmisteks kuubikuteks ja magame multikookeri tassi.
Seened lõigatakse ja saadetakse kartulitele.
Samas mahutis pannakse hautatud sibula, rohelised ja porgandid.
Vala kaussi klaasi vett, milles seened leotati. Lisage sool ja segage.
Vala soolatud vesi köögivili ja konserveeritud hautatud kaussi.
Segage, asetage lavrushka peal, piparid ja lülitage aeglane pliit. Seadke „Supp“ režiim 40 minutiks.
Retsept 7. Kartulid hautatud pliiatsis "Köögivilja laius"
Koostisosad:
• 600 gr. kartulid;
• veiseliha haut;
• üks sibul ja porgand;
• kaks tomatit;
• kaks paprika;
• neli Art. lusikatäit hapukooret;
• roheliste hunnik;
• kolm küüslauguküünt;
• sool;
• viis musta pipart;
• päevalilleõli.
Ettevalmistus:
Puhastame ja tükeldame köögivilju: kartulid - viilud, sibulad ja porgandid - poolrõngad, pipar - triibud, tomatid - väikestes tükkides.
Küüslauk tükeldatakse küüslaugu pressiga.
Täitke aeglane pliit paar lusikatäit päevalilleõli.
„Küpsetamise“ režiimis valmistame sibulad ja porgandid kolm minutit.
Lisage kartul, sool ja küpseta samas režiimis veerand tundi.
Eraldi potis segage paprika, tomat ja laadige need aeglasesse pliidisse. Lisage mustad piparid. Maskeerige hautatud kahvliga, eemaldage rasva tükid ja pange köögiviljad.
Peeneks tükeldage rohelised ja segage küüslaugu ja hapukoorega. Vala segu aeglasesse pliidisse.
Korrigeerime multikookerit režiimile „Kustutamine / köögiviljad”, seadke aeg: kolm neljandikku tunnist.
Nelikümmend viis minutit on maitsestatud roog valmis.
Kartulid hautatud pliitiga - nipid ja näpunäited
- Nõu valmistamiseks ei saa taimeõli kasutada. Reeglina sisaldab konserveeritud toiduained palju rasva. Kuid kalorisisalduse vähendamiseks on parem see osaliselt või täielikult eemaldada.
- See kartuli sort on sobivam, kui tärklis on väiksem. Vastasel juhul võib keetmisprotsessi ajal see olla liiga keedetud.
- Kui kasutatakse noori köögivilju, eriti kartuleid, võib hautumisaega vähendada vähemalt viis minutit.
- Multikookeri kaas koos ettevalmistatud nõudega tuleb hoolikalt avada, sest kaussi võib koguneda suur kogus kuuma auru. Seetõttu tasub hoida oma nägu ja käsi.
- Nõu lõhnava ja maitsva, hakitud küüslaugu saamiseks on parem lisada lõpus aeglane pliit kaanega ja jätta paar minutit.
