Kas kavatsete õhtusöögiks praadida? Oota, nüüd lisame selle ... kõrvits! Oleme juba valmistanud röstitud kartulite sügise taldrikuga paprika, porgandi ja tomatiga, kuid nüüd on meie retsept erinev: “koor” ... see on kõrvits! Kombinatsioon on originaalne, eks? Ja pealegi, väga särav ja maitsev! Teie kodu naudib tavalise õhtusöögi uut tõlgendust ja kordate ka „bis” retsepti!
Kõik sügise värvid kogunesid sellesse lihtsasse, kuid suurejoonelisse roogasse: punane kõrvits, päikesepaisteline ja kuldne kartul, punane ja oranž paprika, lilla basiilik, siin ja seal säravad rohelised täpid.
Väärib vähe kujutlusvõimet ja võite ette kujutada, et sattusite sügismetsasse, imetledes oma värvide mässu. Siin on, kuidas mitmekesistada sellist tavalist retsepti, nagu praetud kartul. Muide, kõrvitsat tuntakse kartulifirmas väga harmooniliselt - isegi magus sort sobib kindlasti põhirooga. Kogu saladus on see, et kõrvits on väga „sõbralik” toode: see on täis oma “naabritega” roogasid, kuid peaaegu ei tunne seda. Mäletad, kuidas maitsva kõrvitsastiku retseptis?
Siin ja kartulil on hea meel süüa isegi neid, kes ei meeldi kõrvitsast. Ja see on hoolimata asjaolust, et koostisosade hulgas ei ole liha. Aga ikka rahuldav ja maitsev! Kui soovid, võite lisada sigarite, keedetud kana või sealiha viiludega tooteid. Nõu saab sellest ainult.
- Küpsetusaeg: 1 tund
- Pakend: 4-6
Koostis ahjus küpsetatud kartulitele kõrvitsaga ja köögiviljadega
7-8 keskmise kartuliga;
200-300 g toores kõrvits;
1 sibul;
2-3 paprika;
Vürtsisegu (sool, jahvatatud must ja punane pipar, kollajuur, kuivatatud basiilik, paprika. Võimalik, et vastavalt teie eelistustele on võimalik muuta vürtside kogumit);
1 spl. l päevalilleõli;
Petersell, tilli.
Küpsetatud küpsetatud kartulite valmistamine kõrvitsaga ja köögiviljadega
Minu köögiviljad; puhastame kartulist ja kõrvitsast koorest, sibulatest - hüljestest, paprikast - sabadest ja keskmistest.
Me lõigame kartulid ja kõrvitsad plokkideks, nagu friikartulid. Kõige mugavam on kasutada köögivilja lõikurit: siis viilud on ühtlased, õige kuju ja sama suurus - on oluline, et need oleksid keedetud ühtlaselt. Sibul lõigatakse õhukesteks rõngasteks; pipar - rõngad või triibud, nagu soovite.
Kartuli võib kõrvitsaga küpsetada kahel viisil: praadida pannil või küpsetada ahjus. Ma eelistan teist võimalust, sest küpsetatud toit on palju tervislikum ja enamasti maitsev. Kuid ikkagi tasub pisut praadida köögivilju - see vähendab toiduvalmistamise aega.
Kõigepealt vala pannile kartulid kuumutatud või, sest see küpsetab kauem kui teised köögiviljad. Segades, praadige tulekahju 4-5 minuti jooksul veidi üle keskmise.
Seejärel lisage tükeldatud kõrvits ja segage veel 2-3 minutit. Pumpkin pehmem kui kartul ja on valmis kiiremini.
Ja lisage 1-2 minuti jooksul kõige õrnad paprika- ja sibulad, enne kui pannakse soojust maha. Me soola, me pipraga köögivilju, puistame maitseainetega, segame.
Kui teil on kuumakindel pann, millel on mittekasutatav käepide - näiteks malmist -, siis saate selles kõik küpsetada. Teise võimalusena asetage see küpsetatud küpsetusplaadile - klaas, keraamika või foolium.
Pange vorm eelsoojendatud ahjus ja küpseta 180-200 ° C juures keskmisest tasemest, kuni köögiviljad on pehmed. See võtab aega 30 kuni 45 minutit - konkreetne aeg sõltub ahjust ja tükkide suurusest. Me kontrollime kartuleid puidust varrega: kui see on pehme, siis kõik teised köögiviljad on valmis.
Võttes kuju ahjust, puista segatud köögiviljadega hakitud värsked rohelised. Võite lisada veidi riivitud küüslaugu.
Küpsetatud kartulid kõrvitsaga ja köögiviljadega on valmis. Siin on värviline sügis roog välja!
Bon isu!
