Maksajuustu salat - kõrge kalorsusega või dieettoit? Erinevad retseptid maksa salat veiseliha, sealiha, kana

Maksajuustu salat - kõrge kalorsusega või dieettoit? Erinevad retseptid maksa salat veiseliha, sealiha, kana

Maksaga salat, mis on peenestatud juustuga, on väga toitev ja kõrge kalorsusega.

Maks võib nii keeta kui ka praadida.

Kõik sõltub teie maitsest ja eelistustest.

Juustuga maksaga salat - valmistamise üldpõhimõtted

Peamised koostisosad on veiseliha, sealiha või kana maks.

Sul on vaja ka kõva juustu ja kanamunasid, kuigi vutit saab asendada.

Sõltuvalt retseptist võib koostisosana kasutada kirsstomatit, marineeritud kurki ja seeni.

Kaste ja hapukoore ja majoneesi jaoks.

Maksa salat klassikalise juustuga

Erinevad klassikalised retseptid, mille abil valmistatakse juustuga maks salat, aitab soolatud kurk.

Koostisosad:

• 250 grammi veiseliha;

• Kaks tabelit. lusikad majoneesi;

• Üks marineeritud kurk;

• sada grammi juustu;

• üks sibul;

• Üks tabel. lusikas päevalilleõli;

• üks muna;

• Sool.

Ettevalmistus:

Veise maks valatakse kuuma, soolatud veega, keedetakse kastrulis, kuni keedetakse, lastakse jahtuda ja lõigatakse õhukesteks ribadeks. Sibul on kooritud ja peeneks hakitud. Küpsetatud õliga pannil küpsetage sibul kuldse värviga. Keedetud muna peeneks hakitud. Juustu läbib suur riiv.

Kurk lõigatakse pikisuunas neljaks osaks ja iga osa lõigatakse õhukesteks õledeks. Sega kõik valmistatud tooted. Salatiga puistatakse näputäis soola ja maitsestatakse majoneesiga. Serveerides kaunistage värskeid rohelisi, oliive või oliive.

Maksaga salat juustu ja õunaga

Magus ja hapu õun või virsik lisavad selle retsepti järgi juustu maksalähedastele maitsvatele maitsele.

Koostisosad:

• veise maks (keedetud);

• kaks või kolm magushapu õuna (või virsiku);

• kõva juust (võib suitsetada); • üks sibul;

• pipar (jahvatatud);

• sidrunimahl;

• värsked rohelised;

• Looduslik jogurt või majonees (omatehtud on parem).

Ettevalmistus:

Veise maks ja juust, mis on lõigatud õhukesteks kiibideks. Värsked tillid ja petersell peeneks hakitud. Õunad kooritakse, tükeldatakse kuubikuteks. Õunte asemel saab salatit kasutada konserveeritud virsikuid. Sibul lõigatakse õhukeste poolvaladega ja puistatakse sidrunimahlaga.

Sega kõik valmis koostisosad, puista pipartega ja täitke mitte-jogurt või majonees. Kaunista rohelised, õunad või virsikud.

Praetud maksa ja juustuga salat

Selle retsepti järgi salatitootmiseks ei pea maks maksma, vaid praetud.

Koostisosad:

• kolmsada grammi veiseliha;

• sada grammi kõva juustu;

• kaks kanamunat;

• viiskümmend grammi majoneesi;

• üks sibul;

• Kaks tabelit. lusikad taimeõli;

• Sool, must pipar (jahvatatud).

Ettevalmistus:

Veise maks lõigatakse tükkideks ja küpsetatakse taimeõlis. Sibulad tükeldatakse rõngasteks ja praaditakse võis kuni kuldpruunini. Juust läbib suure riivi või lõigatakse ribadeks. Munad on keedetud ja peeneks hakitud. Sega kõik viilutatud tooted, lisa vürtse, soola ja majoneesi.

Maksa, juustu ja oliividega salat

\ t

Oliivid annavad salati mahlakuse ja peen maitse. Värske roheline nagu alati - hädavajalik kaunistamiseks.

Koostisosad:

• kakssada grammi veiseliha;

• 90 grammi kõva juustu;

• kaks sibulaid;

• kaks kõvaks keedetud muna;

• Üks konserveeritud oliive;

• majonees, maitseained, sool maitse järgi;

• Värsked rohelised.

Ettevalmistus:

Sibul peeneks hakitud ja praetud pannil taimeõli. Seejärel valatakse õli ja sibulad laotatakse eraldi plaadile. Veisemaksu keedetakse, jahutatakse, juhitakse läbi suure riiv ja levitatakse passiivsele sibulale. Soola, pipart ja maitseainet majoneesiga. Munad on keedetud, kooritud ja peeneks lõigatud või läbi riiv. Levitage teine ​​kiht laiali ja uuesti määrige majoneesiga. Kõva juustu läbib suur riiv ja asetatakse ülemine kiht, mis määritakse majoneesiga. Iga oliiv on lõigatud pooleks. Hobuse pea kujutisele levib muster. Servad on kaunistatud värskete roheliste okastega.

Sealiha maks ja juustu salat

Proovige sealiha maksa salateid. Maitse on pehmem ja õrnam.

Koostisosad:

• naela sealiha maks;

• kakssada viiskümmend grammi kõva juustu;

• kolm sibulat;

• kakssada grammi majoneesi;

• petersell, tilli.

Ettevalmistus:

Sealiha maks keedetakse soolases vees, jahutatakse. Sibulid kooritakse ja lõigatakse poolrümbadeks. Juust lõigatakse väikeseks õlleks või viiakse läbi riiv. Jahutatud sea maksast eemaldage liigsed kiled ja hõõruge jämedale riivile. Segatud riivitud juustuga. Sibul valatakse mahla ja lisatakse salatile. Kõik on hästi segatud ja uuesti täidetud.

majonees. Salatit serveeritakse värskete maitsetaimedega kaunistatud salatipudelites.

Maksa salat puust juustuga

Asetage maksa salat kihtidesse. Iga rida on maitsestatud majoneesiga, pealispinnaga - piserdatud juustuga.

Koostisosad:

• kolmsada grammi veiseliha;

• kaks keedetud paagilauda;

• kaks sibulaid;

• sada viiskümmend grammi kõva juustu;

• neli kanamunat;

• Kolm tabelit. lusikad majoneesi;

• Sool, pipar, värsked rohelised.

Ettevalmistus:

Maksa keedetakse soolases vees. Keeda porgandid ja munad eraldi. Kõik koostisosad juhitakse läbi jämeda riivi või lõigatakse, valged ja munakollased eraldi. Valmistoidud on jagatud kaheks osaks. Esimene kiht asetab maksa, soola, pipra ja määrib õhukese majoneesikihi. Sibulid puhastatakse, pestakse, hakatakse peeneks ja puistatakse õunasiidri äädikas. Teine kiht pannakse marineeritud sibulale. Kolmas kiht on porgand, majoneesiga määrdunud. Siis puista riivitud juustuga ja valmistada majoneesist võrk. Lõigake munavalged - majonees, siis - munakollased - majonees. Korrake kõiki kihte ja puista peeneks hakitud värskete maitsetaimedega.

Kihiline salat maksaga, juustuga ja kartuliga

Koostisosad:

• naela veiseliha maks; • sada grammi hollandi juustu;

• kolm kanamuna;

• kakssada grammi kartuleid;

• Üks sibul (pirn);

• sada viiskümmend grammi majoneesi;

• Sool, pipar, rohelised.

Ettevalmistus:

Filmid ja veenid eemaldatakse maksast, keedetakse kakskümmend minutit ahjus või seitse minutit aeglases pliidis. Keedetud mune keedetakse, kartuleid keedetakse koorega, lastakse jahtuda. Munad kooritakse, tükeldatakse peeneks või hõõrutakse peeneks riiviks. Koorige kartulid ja hõõruge jäme riiv.

Keedetud maksa tükeldatud õled või läbi suure riiv. Juust tükeldatakse peeneks õledeks või hõõrutakse keskmisele riivile. Sibul kooritud, peeneks hakitud ja valatakse keeva veega. Mõne minuti pärast voolab vesi välja. Seega ei ole salatis olevad sibulad kibedad ja krõbedad.

Valmistatud koostisosad pannakse kihtidesse. Nõu põhja on määrdunud väikese koguse majoneesiga, asetage riivitud maks ja jälle maitsetakse majoneesiga. Teine kiht pani sibula ja kartulid, majoneesiga määrdunud. Pealmine kiht on munad, valmistab majoneesi võrgusilma. Top salat puistatakse riivitud kõva juustuga, peeneks hakitud rohelised. Sool, pipar, serveeritakse tavalisel roogal.

Juustu salat maksaga ja tomatiga

Kaunista salat värskete punaste, kollaste ja roheliste lilledega.

Koostisosad:

• naela veiseliha maks;

• kakssada grammi juustu (tahke);

• kolm kanamuna;

• kaks kartulit (suured);

• üks sibul;

• üks värske tomat;

• Kolmsada grammi majoneesi.

Ettevalmistus:

Maks pestakse ja kile eemaldatakse. Sukeldatakse külma soolatud veega kastrisse ja pannakse gaasi. Pärast keetmist keeta kakskümmend minutit madalal kuumusel. Valmisolekust - jahtuda. Munad on keedetud keedetud ja kartulid - ühtlaselt. Kõik keedetud toiduained on valmis hõõruma jämedale riivile. Sibul kooritakse ja lõigatakse õhukeseks rõngasteks, segatakse keeva veega. Kõva juustu läbib riiv ja nad hakkavad salatit kihistama. Lame suur plaat määritakse majoneesiga ja pannakse veiseliha. Sibulid pannakse teisele reale, kartulid pannakse kolmandasse kihti ja munad pannakse neljandasse. Iga kiht on hästi kaetud majoneesiga ja kergelt soolatud. Üles paksud puistatakse riivitud juustu, värskete maitsetaimedega ja kaunistatud värskete tomatitega. Enne serveerimist salat jahutatakse. Bon isu!

Maksa, juustu ja kurgiga salat

\ t

Lisa marineeritud kurgid maksaga salatile. Nõu on hapukas ja krõbe. Kirsstomatid ja kõvaks keedetud vutimunad sobivad ideaalselt kaunistamiseks.

Koostisosad:

• kolmsada grammi veiseliha või kanamaksa;

• sada viiskümmend grammi juustu (tahke);

• sada viiskümmend grammi marineeritud kurki;

• viis kuni kaheksa kirsstomatit;

• riietamiseks - majonees või hapukoor;

• Sool, pipar, rohelised.

Ettevalmistus:

Kana või veiseliha on keedetud soolases vees umbes kakskümmend minutit. Lasta jahtuda ja lõigata ribadeks. Marineeritud kurgid lõigatakse ruutudeks. Kõva juustu jahvatatakse riivile või lõigatakse ribadeks. Värsked rohelised peeneks hakitud. Valmistoidud on segatud, soolatud ja kinnitatud. Majoneesiga või hapukoorega maitsestatud salat. Kirsstomatid lõigatakse pooleks ja serveeritakse salatile lauale lauale.

Maksaga salat juustu ja seentega

Koostisosad:

• neli sada grammi veiseliha;

• kaks kanamunat;

• sibul;

• kaks porgandit;

• sada grammi seeni;

• viiskümmend grammi kõva juustu;

• Sool, majonees.

Ettevalmistus:

Peske maks, eemaldage veenid ja keedetakse soolases vees. Keedetud maks eemaldati puljongist ja jahutati, hõõruti jämedale riivile. Munad kooritakse ja peeneks lõigatakse. Osa valmis maksast pannakse tasasele taldrikule, mida määritakse majoneesiga. Porgand on keedetud, jahutatud ja läbi riiv. Asetage maks. Sibul ja seened peeneks hakitud ja praadija pannil. Pange järgmine kiht porgandi, mantli ja majoneesiga. Teine keedetud muna juhitakse läbi peene riivina ja piserdatakse salatile. Maksa kiht asetatakse jälle ja piserdatakse pakselt riivitud juustuga. Kaunistage värskete köögiviljadega.

Nõuanded ja nõuanded

• Kui olete salatile liiga suured sibulad koorinud, saate poolrõngad pooleks lõigata. • Et salatil olevad sibulad ei oleks kibedad, lõigatakse need ja asetatakse emailitud roogadele. Lisatakse viis supilusikatäit äädikhapet, vesi valatakse ja pannakse aeglasele gaasile. Keeda ja laske jahtuda. Sibul maitseb hästi ja kaotab kibeduse.

• Teine võimalus sibula kibeda maitse kõrvaldamiseks - hakitud valatakse keeva veega ja lastakse paar minutit seista. Vesi äravooluks.

• Kui teete kihilise salati, siis ärge muutke nende koostisosade järjekorda, mis on retseptis kirjeldatud. Paradoksaalselt ei ole maitse sama.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Otsing