Ma jagan teiega retsepti mahlakas veiseliha ja seente abil ahjus fooliumiga. Tundub, et liha võib ahjus küpsetada. Minu retseptis on üks oluline saladus - tänu veiniäädika ja viinamarjaõli lisamisele on liha mahlane, roog täidetakse erilise maitse ja aroomiga. Nõu on üsna lihtne valmistada, kuid see on väga maitsev ja üsna sobib pidulikule lauale, mis on üks kuumadest toitudest.
Mahlakas veiseliha valmistamine seente abil ahjus
Me vajame toiduvalmistamiseks järgmisi tooteid:
• šampinjon-seened 400 g;
• veiseliha 600 g;
• sibulad;
• majonees;
• veiniäädikas;
• must pipar;
• vürtside segu;
• sool;
• viinamarjaõli ja toidu foolium.
Minu soovitused roogade jaoks mõeldud toodete kohta
- Kõige olulisem punkt on hea, värske liha. Ma soovitan võtta turule või spetsialiseerunud kauplustes. Liha valib rasva vähe, kuid mõõdukalt võib ta võtta pool rasva ja teine osa lihast.
- Seened - šampinjonid, mitmekülgsed seened töötavad hästi, saate alati leida ja osta värskeid seeni. Suvel küpsetan veiseliha metsaseentega, maitse on rohkem seene, aromaatne.
- Lisage tassi veiniäädikas ja viinamarjaõli.
Söögiga veiseliha toiduvalmistamise retseptide kaupa:
1. Lõika veiseliha keskmise suurusega tükkideks.
2. Sibul lõigatakse rõngadeks ja lisatakse liha.
3. Seejärel lõigata ja lisada seened. Iga seene lõigatakse pooleks või kolmeks osaks.
4. Täitke liha seentega soola, vürtside, õli ja veiniäädika abil.
- Äädikas vajab umbes 3 spl. Veiniäädikas muudab liha pehmemaks ja lisab tassi kergele hapu maitsele.
5. Segage kõik hästi ja pange liha ja seened külmkappi 1, 5 tundi, et koostisosad oleksid marineeritud.
6. Pärast seda, kui kõik on marineeritud - levime seened ja liha fooliumile, sulgeme hoolikalt kogu tassi.
7. Küpseta veiseliha seente abil ahjus umbes 1 tund 180 kraadi juures. Tavaliselt piisab 45 kuni 50 minutist.
8. Ma kasutasin keedetud uusi kartuleid kõrvaltoona, kuid seda võib asendada küpsetatud või keedetud köögiviljadega.
- Nõu osutub väga maitsevaks, proovige seda süüa - teile ja teie perele meeldib see.
