Maasikate täidisega jogurtil olevad muffinid - maitsev suvine magustoit, mida saate maasikahooajal endale lubada. Muffinid on minu arvates suurepärased pakendid mistahes marja-, mustika-, vaarika- või maasikatäidise jaoks. Paksus magusas tainas saab segada mis tahes täitematerjali ja vähem kui tunni jooksul maitsvat muffinit. Muide, retseptile sobivad ka looduslikud marjad, nad on väga lõhnavad ja maitsvad.
See, kes leiutas muffinid, tegi tõesti hästi laiskadele magusa hammastele! Lõppude lõpuks võtab väikese delikatesside valmistamine palju aega, erinevalt koogid, pirukad või juustukoogid. Sul on aega muffinite küpsetamiseks hommikusöögiks, kui teil on veel pool tundi.
- Küpsetusaeg: 45 minutit
- portsjonite portsjonid: 8
Koostisosad muffinite valmistamiseks maasikatega täidetud kefiiriga:
- 1 tass maasikad;
- 150 g nisujahu;
- 100 g kefiiri;
- 175 g suhkrut;
- 40 g või;
- 1 muna;
- 1 tl. küpsetuspulber;
- suhkrusisaldus, sool, sooda, taimeõli.
Meetod maffinite valmistamiseks maasikatega täidetud kefiiril.
Sügavasse anumasse valatakse värske kefiir või magustamata jogurt.
Mõõdetakse vajalik kogus granuleeritud suhkrut, segage kefiiriga. Maitse tasakaalustamiseks vala nuga peeneks soolaks.
Muide, valge suhkru asemel küpsetamiseks anda karamelli maitse proovida pruuni tainast või lisada 2 supilusikatäit tume mett.
Võta koostisosad vahule, murda toores kana muna kaussi. Selle koguse valmistamiseks on piisav üks suur muna.
Sulatada või jahutada toatemperatuurini, lisada vedelatele koostisosadele. Või asemel võite sulatada margariini või kasutada lõhnata taimeõli.
Segada vedelaid koostisosi sõelutud nisujahu ja küpsetuspulbriga, lisada ka 1/4 teelusikatäis söögisoodat.
Koorige paks ja pehme tainas ilma tükkideta. Köögiviljadesse pannud aed-maasikad, mis loputatakse külma veega, kuivatatakse salvrätikul. Lisage tainas marjad, segage õrnalt.
Muffinite silikoonvormid määritakse seestpoolt rafineeritud lõhnatu taimeõliga. Vormid täidetakse tainaga 3, et seal oleks koht selle tõstmiseks.
Vormid on pandud küpsetusplaadile. Gaasipliidis võivad muffinid põletada, seega panin silikoni paksud metallvormidesse. Usaldusväärsuse huvides võite valada metallist valuvormid kuumal veekogul - küpsetamine veevannis ei põle täpselt.
Kuumutage ahi 180 kraadini. Seadke küpsetusplaat soojendusega ahju keskele muffinitega. Küpseta 20-25 minutit.
Valmistatud muffinid kefiiril, täidetud maasikatega, puistatakse pulbrilise suhkruga ja värskete maasikatega. Serveerige koos tassi piima, koort või teed.
Võta marjahooajal mitmesuguseid marju (vaarikad, mustikad, maasikad), jagada tainas 3 ossa ja küpseta samal ajal 3 liiki muffinit. Sort on alati tore!
Maasikate täidisega jogurtid on valmis. Bon isu!
