Krabi kook on salatile väga kaasaegne tõlgendus. Eelroog on uhke, kaunistab lauda ja rõõmustab teid kindlasti oma maitsega. Ja seda saab valmistada erinevate retseptide valmistamiseks.
Siin on kogutud populaarseid valikuid, mis väärivad tähelepanu.
Krabi kook - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Koogi jaoks saate kasutada kõiki neid salatile minevaid tooteid. Need on munad, pulgad, riis, kurgid, erinevad rohelised, sibulad ja mais. Seal on võimalusi soolatud kala, seente lisamisega, mõned huvitavad retseptid on saadaval allpool. Majoneesi kasutatakse tavaliselt toodete määrimiseks, mõnikord valmistatakse kaste, mis põhinevad sellel ja vürtside lisamist.
Populaarsed koogid:
1. Vahekihtidega. Neil on neutraalne või isegi soolane maitse, õhuke, ideaalne täitekihile.
2. Laiendatud pulgadelt. Neid kasutatakse kookide kujul. Oluline on pöörata tähelepanu pulgadele ostmisel, mitte kõik neist ei saa avaneda.
3. Toodetest kihtides. Paigaldamiseks kasutage tavaliselt tükeldatud vormi ja kondiitritoodete rõngas sobib. Koostisosad virnastatakse omakorda, tampeeritakse. Pärast jahutamist eemaldatakse rõngas, kook on kaunistatud.
Krabi kooki kaunistamiseks võite kasutada erinevaid rohelisi, tihti valmistatakse küüslaugu ja söögipulgaga juustu, sa võid lihtsalt keeta ja lõigata vutimunad, lõigatud lilled kurgist või tomatist. Peamine ei ole unustada, et kaunistamiseks peate kasutama neid tooteid, mis on sees või ühendavad hästi põhikomponentidega, täiendades nende maitset.
Krabi kook koos vahukookidega
Kõige levinum ja lihtne retsept krabi kook. Soovitatav on koguda see kindlaksmääratud järjekorras nii, et kihid oleksid ühtlaselt ligunenud. Majonees vahetub kohe kotti, tehke auk õhukese voolu pigistamiseks. Kihid on raske lusikaga määrida, purustatud koostisosad lohistuvad ja vahvlid muutuvad palju kastmest.
Koostisosad
• 0,25 kg pulgad;
• 4 muna (kokk);
• 1 pakend kookikihist;
• 150 grammi juustu;
• 50 g tilli;
• 2 küüslauguküünt;
• 300 g majoneesi;
• 1 töödeldud juust;
• 2 kurki;
• 7 vutimuna (kokk).
Valmistamismeetod
1. Asetage üks kook plaadile, kergelt määrige ja katke teine kook, määrige see paremini. Paigutage paar krabi pulgad, tükeldage kõike muud. Paigutage poole kookile, tehke majoneesivõrk, katke uus koorik, kaetakse ka see.
2. Me hõõrume või lõigame munad, levime, määrime ja katame.
3. Nüüd tuleb tükeldatud kurkide kiht, mis on segatud poole rohelise, õli, kuid mitte soolaga, kaetud uue koogiga.
4. Nüüd juustu, rasva, katte kiht.
5. Lõpetage järelejäänud söögipulgad, puista kogu kook.
6. Hõõru sulatatud juust ja ülejäänud jäänud pulgad, lisa küüslauk ja mõned majoneesid. Rullige pallid, laotage kookile. Lõika vutimunad mööda kookile.
7. Puista suupistekooki küljed rohelisega.
Krabi kook "Paradiis"
Tegemist on kookide variandiga, mis on koogikihid. Oluline on valida suured ja pikad pulgad, need peavad olema täisnurkseks või ruudukujuliseks. Kui teil on vaja suurt kooki, võite panna kihile mitu pakendamata pulgat, suurendades proportsionaalselt suupiste muid koostisosi. Koostisosad
• 10 pulgaga;
• kolm keedetud muna;
• 3 marineeritud kurki;
• 70 grammi riisi;
• 1 kimp tilli;
• 250 g majoneesi;
• sibulad, vürtsid.
Valmistamismeetod
1. Keeda riis soolatud vees, kuni see on pehmeks, äravoolu otsikule. Kui ei ole aega jahtuda, loputage lihtsalt külma veega, lahkuge, laske tilkhaaval tilgutada.
2. Peeneks peeneks või hõõru keedetud munad kaussi, lisa veidi sibulat, kuid ilma selleta vala riis.
3. Soolatud kurgid ja täidisega lisamine, me täidame selle majoneesiga, kuid me kohandame koguse ise, vajame paksust, mis ei levi.
4. Keerake sulatatud pulgad lahti, et saada “koogid”.
5. Pange tassile üks lahtikäiv kepp. Kui nad on väikesed, siis koguge kook, mis on mitu tükki.
6. Määrige kook söögipulgaga täidiseks, asetage kiht uuesti, seejärel salat, koguge kook. Kaunista roheliste toonidega, saate panna ribadeks lõigatud söögipulgad. Tooge suupistekook umbes tund aega, et külmkapis seista.
Krabi kook riisiga jagatud kujul
Kui eemaldatavat vormi ei ole, siis saate kasutada kondiitritooted või leida midagi muud. See ei ole lihtsalt võimalik panna asju nagu salatikihid, sest toitu on vaja tampida.
Koostisosad
• 100 grammi riisi;
• 250 g majoneesi;
• 0,25 g söögipulgad;
• 0,17 kg juustu (töödeldav);
• 2 küüslauguküünt;
• 4 muna (kokk);
• 1 tomat;
• rohelised, vürtsid.
Valmistamismeetod
1. Küpseta riis soolatud vees, asetage krae. Pärast jahutamist lisage sellele veidi rohelust, vaid mõned harud, see muudab kihi ilusamaks, pannakse lusikat majoneesi, segage ja viige see rõngasse, mis on paigaldatud tasasele taldrikule. 2. Lõika söögipulgad peeneks, asetage need riisi, rasva ja tampooni peale. Järgmisena tehke sama tükeldatud peeneks tomatitega, ei ole vaja seda kaste kastmega katta.
3. Munavalgud ja juust hõõruvad eraldi kaussi, segatakse kokku, lisage tükeldatud küüslauguküünt, kuid saate ilma nendeta salatit valmistada. Nüüd paneme selle segu tomatitele, kateme kiht hästi.
4. Eemaldage külmkapis külmutamiseks kook paar tundi.
5. Keerake ja eemaldage rõngas ettevaatlikult. Hõõruge alles jäänud keedetud munakollaste peal, puista kooki küljed roheliste toonidega. Et kaunistada, saate kasutada tomatid või krabi pulgad.
Krabi kook (punaste kaladega)
Teine kook pakendamata söögipulgaga. Lihtne ja kiire retsept. Juust, võite võtta kõva või segada pooleks töödeldud juustuga. Soola punane kala, see võib olla roosa, lõhe või mõni muu liik.
Koostisosad
• 7-8 suurt pulgat;
• 120 g kala;
• viis muna;
• 200 grammi juustu;
• väike majonees;
• 3 spl maisi;
• 5-8 oliive.
Valmistamismeetod
1. Alustage munade ja sulatamise pulgade keetmisega, sest see võtab kõige rohkem aega. Munad jahtuvad, kooruvad, riivavad kaussi. Ka juustu või kahekordse juustuga saab lisada mõnikord veidi juustu, mida saab ka teha.
2. Lõigake punane kala tükkideks, mitte suureks, magama kogu massist. Tutvustame maitseainena majoneesi, maitsetaimi ja vürtse. Segage.
3. Avage söögipulgad vaheldumisi, määrige valmis salat vaheldumisi, virnastades üksteist väikese koogi kujul.
4. Lõika oliivid pooleks pikisuunas, asetage need maisi tuuma salatile. Külgmisi osi saab lihtsalt määrida, puistata tilli või muude maitsetaimedega.
Krabi kook koos vahukookide ja lõhega
Teine vahuveini krabi kook. Kui lõhet ei ole, võite võtta veel ühe punase sordiga soolatud kala.
Koostisosad
• 6 kooki kihti;
• 0,3 kg söögipulgad;
• 0,15 kg punast kala;
• 4 muna (kokk);
• majonees määrimiseks;
• 0,13 kg juustu;
• rohelised kaunistamiseks.
Valmistamismeetod
1. Me panime teisele kookile, jättes vahele õhukese majoneesikihi, et nad jääksid veidi kokku. Järgmisena hõõruge munad, lisage veidi majoneesi, segage ja määrige esimene kiht, katke kuiva vahvliga.
2. Hõõrume kaks kolmandikku pulgadest, segatakse majoneesiga, paigutatakse, kaetakse.
3. Nüüd hõõrume juustu, täidame ka kaste, levitame seda.
4. Jahutage ülejäänud söögipulgad, lisage neile tükeldatud kala, kuid mitte kõik, pool piisavalt, kaste kastmega, määrige kook ja katke uuesti.
5. Määrige viimane vahvel õrnalt majoneesiga, asetage järelejäänud kala, lõigake viiludeks viiludeks, kaunistage kook rohelisega.
Krabi-kook oliivide ja murulaukidega
See kook on valmistatud ka söögipulgadest ja vahvlitest, kuid see erineb eelmistest versioonidest vürtsikas maitses ja keerulises toodete kombinatsioonis. Oliivid, on soovitav kohe valida seemneteta, et saaksite kiiresti lõigata.
Koostisosad
• oliivipank;
• 5 kooki kihti;
• 400 g söögipulgad;
• majonees;
• 5 muna;
• 2 sibul;
• 12 g küüslauk;
• 150 grammi juustu.
Valmistamismeetod
1. Riista juust ühte kaussi, teisel munal, kolmandal söögipulgal, tükeldada rohelised sibulad eraldi, pooleks jaotatud.
2. Lõika oliivid väikesteks kuubikuteks, võite neid kaunistada. Jahutage toode munadesse, lisage majonees, segage. 3. Pigistage küüslauk juustule, mida maitsestatakse ka majoneesiga.
4. söögipulgad segatakse pool sibulaga, maitsestatakse, segatakse.
5. Me levitame munade segu kahekordse vahvli kookile, levitame seda, katame seda, levitame krabi massi, katame ka selle, seejärel juustu segu. Põhjalikult määrige.
6. Katke kook vahukoorega, asetage majonees, jäta ülejäänud rohelise sibulaga magama, saate seda kaunistada oliividega, söögipulgaga.
Krabi kook - näpunäited
• Suupistekooki rasvasisalduse vähendamiseks võite majoneesi segada hapukoorega või osaliselt katta mõne kihiga, näiteks juustu või munaga.
• Kui koogile lisatakse mahlaseid tooteid, näiteks marineeritud või värskeid kurke, tuleb need pärast lõikamist pressida. Tomatidest on parem seemned kohe vesise osadega eemaldada.
• Kui suupiste kook on ette valmistatud, siis ei tohiks seda kohe kaunistada, rohelised närbuvad, kaotavad atraktiivse välimuse. Enne serveerimist on parem teha.
• Toodete täitmine vürtsidega peaks olema väga ettevaatlik. Majonees ja juust ise sisaldavad soola, neid kihte ei ole vaja soolata. Köögiviljad, kui need lisatakse, hakkavad mahla tootma.
• Kui soovid anda kookule vürtsikat maitset ja lisada vürtsikaid koostisosi (küüslauk, pipar, sinep), siis on parem panna see kastmes, vastasel juhul ei tööta see ühtlaselt.
