Salat päevalill - toiduvalmistamise üldpõhimõtted ja -meetodid
Päevalille salat on väga ilus roog, mis on tõesti sarnane päevalillega. Eespool võib seda kaunistada konserveeritud maisiga, hakitud oliividega või kooritud seemnetega. Salatil on päevalill, mis on kaunistatud laastudega. Nii originaalne ja ilus välimus, see võtab väärt koht puhkuse tabelis. Külalised saavad aga mitte ainult esteetilist naudingut. Päevalilleseemned, mis on paigutatud kihtidesse, väga maitsvad ja toituvad.
Päevalille salat - toidu valmistamine
Päevalilleseemnete jaoks on vaja kanafileed. Valides kana, pöörake tähelepanu lihale, mis oli elastne ja sama värvi. Kui osteti kanarinda nahaga, tuleb nahk eemaldada, ära lõigata liigne rasv ja lõigata luud välja. Kana tuleks keeta umbes 20 minutit, kuni liha muutub valgeks (valmisolekut saab kontrollida nugaga läbistamisega - tera liigub kergesti, liha lõngad eraldatakse).
Šampinjonid salatile peavad ostma värsket või konserveeritud. Värsked seened, lõigatud väikesteks tükkideks, peate praadima pannil sibulaga.
Päevalille salat - parimad retseptid
Retsept 1: päevalille salat
Väga ilus salat, mille keskel on pooled oliividest, mis lisab tassi delikatessile. Ja keedetud kanafilee ja marineeritud šampinjonid muudavad salat toiduks, maitsvateks ja väga maitsvateks. Koostisosad:
300 grammi kanafileet,
200 grammi marineeritud šampinjonid,
3 muna,
400 grammi konserveeritud maisi
mustade suurte oliivide purk,
porrulauk
200 grammi porgandit,
taimeõli, sool,
ovaalse kujuga kiibid
majonees.
Ettevalmistus:
1. Keeda porgandid kuni valmis, seejärel jahutage, koorige ja riivige peenel riivile.
2. Kanafilee tuleb peeneks hakida ja seejärel keeta 10 minutit taimeõlis, unustamata soola.
3. Keedetud mune tuleks riivida peeneks. Peenestage seened ja poolrõngad - sibulad.
4. Laia tassi puhul tuleb tooted järjestikku paigutada kihtidena, iga maitseaine koos majoneesiga (välja arvatud muna- ja sibulakiht). Niisiis, paigutada sellises järjekorras: kanafilee, keedetud porgandid, tükeldatud seened, tükeldatud sibulad, munad ja mais.
5. Mustad oliivid tuleb lõigata pooleks ja panna need täielikult, sulgedes täielikult maisi kihi (kui keegi ei meeldi oliividest, siis ei saa neid kasutada). Pärast seda peate nõud lauale ringi panema.
Retsept 2: Päevalille ja maisi salat
Selle salati eripära on päevalill, mida seened on röstitud, kuid ei ole marineeritud, see tähendab, et see armastatud salati variant on rahuldavam. Selles teostuses ei kasutata maisi üldse, kuid lisatakse kõva juust.
Koostisosad:
300 grammi kanarinda, 200 grammi praetud šampinjonit,
3 muna,
purki mustad oliivid ilma kivideta,
100 grammi kõva juustu
ovaalse kujuga kiipide pakendamine
majonees.
Ettevalmistus:
1. Alustamiseks keetke kana ja jahutage jahutatud liha.
2. Hästi kuumutatud pannil praetud seened.
3. Eraldi keedetud munad ja juust. Veelgi enam, on soovitav, et paar lillakollast hõõruks eraldi - neid vajatakse salati ülemise kihi jaoks.
4. Laiale roogale tuleb valmistada valmistatud kihid kihina, maitsestades iga kihi majoneesiga. Kõige põhjalikumalt pannakse tükeldatud kanarind, seejärel praetud seened pärast riivitud mune ja juustu. Viimasel kihil, mis on kaetud majoneesiga, valage riivitud munakollased õrnalt ja viiluta viilutatud oliive ilma majoneesita.
5. Salat eelistatavalt 12 tundi külmikusse panemiseks. Ja vahetult enne serveerimist tuleb tassi servad kaunistada ovaalsete laastudega, puista keskosa kergelt riivitud munakollaga.
Retsept 3: päevalille salat krabipulgadega ja päevalilleseemnetega
Huvitav võimalus salatite valmistamiseks on päevalill, kus lisaks keedetud kana ja praetud seentele kasutatakse krabi ja kooritud seemneid.
Koostisosad:
200 grammi krabi pulgad,
200 grammi seeni,
300 grammi kanafileet,
keskmise suurusega sibulad ja porgandid, \ t
majonees,
kooritud seemnete pakendamine, \ t
70 grammi kiipe (pakend, eelistatavalt ovaalne). Ettevalmistus:
1. On vaja keeta kana liha ja lõigata see väikesteks tükkideks.
2. Küpseta seeni porgandiga ja sibulaga hästi kuumutatud päevalillõlis.
3. Laiale nõelale tuleb panna hakitud krabipulgad, siis mõni majonees, panna järgmisele kihile keedetud kanaliha, jälle natuke majoneesi, siis seened porganditega ja sibulaga ning jälle majonees.
4. Kaunista salatite ülemine osa kooritud seemnetega, mis peaks kaussi täielikult katma, kiibid külgedel kinni, muutes kroonlehed.
Päevalille salat - kasulikud nõuanded kogenud kokkadest
Mõned päevalille salat retseptid on seotud sibul, mis on sätestatud kiht. See on kõige parem panna see marineeritud salatile - see ei ole kibedus ja salatite maitse muutub keerulisemaks. Söövitamiseks tuleb sibulad lõigata väikesteks kuubikuteks, valada keeva veega 10 minutit, äravoolu see vesi - kibedus läheb ära. Seejärel valage külma vett, lisage näputäis soola, väike must pipar ja väike äädikas. Pärast pool tundi (kui aeg seda võimaldab, on parem hoida sibulit kauem) valada vesi.
