Tsukkiinid ja tomatipott on õhtusöögiks kerge ja täidisev roog. Kõige huvitavamad retseptid pajaroog suvikõrvits ja tomatid

Tsukkiinid ja tomatipott on õhtusöögiks kerge ja täidisev roog. Kõige huvitavamad retseptid pajaroog suvikõrvits ja tomatid

Sukkpits ja tomatipott on õhtusöögiks kerge ja täidisev roog.

Kõige huvitavamad retseptid pajaroog suvikõrvits ja tomatid

Tsukkiinid ja tomatipott - toiduvalmistamise põhimõtted

Kui soovite maitsvat ja samal ajal kerget tassi, siis on suvikõrvits ja tomatipott just seda vaja. Tänapäeval on värsked köögiviljad aastaringselt kättesaadavad, mis tähendab, et saate seda toitu talvel valmistada.

Pannkoogi valmistamine ei nõua palju kulusid ja pingutusi ning tulemus on kindlasti teile meeldiv.

Tsukkiinid ja tomatipott - toiduvalmistamise põhimõtted

Squash eelnevalt pesta, lõigatud mõlemalt poolt ja hõõruda või lõigata ringid. Kui suvikõrvits on kõva, eemaldatakse see nuga.

Ülejäänud koostisosad on ka jahvatatud. Pott on valmistatud kihtidena, valatakse seejärel vahukoorega või mõne muu kastmega. Ülevalt puistatakse juustu või juustuga. Juust sobib igale, kuid see on parem, kui see on kõvad sordid.

Nõu rahuldamiseks lisavad nad kartuleid, hakkliha või riisi.

Retsept 1. Juicy suvikõrvits ja tomatipott

Koostisosad

7 g soola;

450 g noort suvikorvitsit;

4 lihavat tomatit;

näputäis värskelt jahvatatud pipart;

25 g või;

2 basiiliku okste;

juust - 200 g;

60 ml koorepulbrit;

Küpsetusmeetod

1. Eemaldage koorik koorest, loputage ja lõigake õhukesteks ringideks. Pestud tomatid lõigatakse ka.

2. Määrige vorm sulatatud või, määrake suvikõrvits, asetage neile tasside tassid. Käed rebivad basiiliku lehed. Puista basiiliku köögiviljadega ja kange kõik juustu laastud. Pane tomati- ja suvikõrvitsad uuesti. Tippige rohkelt juustuketid ja valage koor. 3. Saada vorm 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja küpseta 35 minutit, kuni moodustub isuäratav koorik. Eemaldage ahjust, jahutage, lõigake osadeks ja serveerige.

Retsept 2. Vegetarian suvikõrvits ja tomatipott

Koostisosad

kolm suvikorvitsit;

vürtsid ja sool;

värsked tomatid - 4 tk;

8 muna;

hapukoor - 120 ml;

küüslauk - 2 hammast.

Küpsetusmeetod

1. Minu squash ja lõigake need ringideks. Kui nahk on kõva, eemaldage see nuga. Teeme tomatitele väikesed lõiked, kastame need keevasse vette, hoiame neid umbes minuti jooksul, eemaldame ja viime kohe külma vette. Eemaldage nahk ja lõigake kooritud tomatid ringidesse.

2. Katame võiga sügava, kuumuskindla vormi ja hõõruge seda purustatud küüslauguga. Me paneme välja suvikõrvitsakihi, neile - tassi tomatit. Saadeti mõneks ajaks hästi eelsoojendatud ahju.

3. Beat munad vahustatud ja segage hapukoorega. Lisage riivitud juust ja veidi tükeldatud küüslauk, maitsestage vürtsidega.

4. Võtame vormi köögiviljadega, valatakse kastmega ja saadame seejärel ahju 20 minutiks. Pärast seda eemaldage ahjust, jahutage, lõigake portsjonid ja serveerige.

Retsept 3. Succhini ja tomati pajaroog bekamelli kastmes

Koostisosad

kilogrammi suvikorvits;

rast. õli;

4 suurt tomatit;

värskelt jahvatatud pipar, muskaatpähkel ja sool;

150 grammi juustu;

jahu - 35 g;

250 ml piima;

äravoolu õli - 65 g

Küpsetusmeetod

1. Loputage ja lõigake 2 cm paksusteks suvikõrvitsadeks. Pange need võrku, puista taimeõli ja saata hästi kuumutatud ahjus. Küpseta, kuni suvikõrvapinnale ilmuvad tumepruunid.

2. Sügavast pannil sulatage või, lisage jahu ja praadige see kuldne. Vala piim, segamata, soola, maitsestatud pipra ja muskaatpähkliga. Tooge kaste keema, pidevalt segades, kuni paks. 3. Võtke suvikõrvits välja ja viige need sügavale kuumuskindlasse vormi. Levita tomatid suvikorvitsale. Köögiviljad valatakse kastmes. Pane ülejäänud suvikõrvitsad ja piserdage kõik suured juustu laastud.

4. Pange praepann ahju ja küpseta kuni maitsev koorik, temperatuuril 180 ° C. Jagage see osadeks, korraldage plaatidele ja toimige eraldi roogana.

Retsept 4. Cukkini pajaroog hakkliha ja riisiga

Koostisosad

taimeõli;

600 g suvikõrvits;

neli värsket tomatit;

sool;

100 grammi riisi;

küüslauk - 20 g;

300 g hakkliha;

muna;

70 grammi juustu.

Küpsetusmeetod

1. Peske riis, valage keeva veega ja jäta 20 minutiks.

2. Minu suvikõrvits ja suur hõõrumine. Soola ja pressige liigne vedelik välja.

3. Peske tomatid, mis on pühkitud paberiga, ja lõigake ringideks.

4. Küüslauguga eemaldage koor, pane lauale, purustage nuga ja tükeldage peeneks.

5. Beat muna, lisa peenelt riivitud juust ja küüslauk.

6. Tühjendage riisist vesi ja segage hakkliha.

7. Kuumakindlas vormis asetage ühtlane riivitud suvikõrvits. Pange riisikiht hakkliha peale. Keerake tomatite kruusid ja määrige munajuustu.

8. Saada küpsetusahjule hakklihaga pajaroog nelikümmend minutit. Küpsetame temperatuuril 200 ° C.

Retsept 5. Sidruniga suhkruroog ja tomatipott

Koostisosad

450 g suvikõrvits;

60 ml rast. õlid;

keedetud läätsed - 200 g;

sool;

20 kirsstomatit;

70 g parmesani;

pool sibul;

125 g mozzarellat.

Küpsetusmeetod

1. Lõika sibul kuubikuteks ja praadige sügavas kastrulis kuldpruuniks. Loputa kirsstomatid ja lõigata suured tükkideks. Pane vööri ja pange välja umbes viis minutit.

2. Pange keedetud läätsed pannile, soola ja jätkake madalal kuumusel kümme minutit. 3. Peske ja viilutage suvikõrvits pikisuunas. Iga praadida grillpannil ilma õli lisamata.

4. Kuumakindlas vormis, millel on kõrged küljed, moodustub pajaroog. Pane kastmega läätsekiht, laotage sellele õhukesed mozzarella viilud ja puista parmesani. Juustukate suvikõrvikutega. Kihid korratakse samas järjekorras. Peal peaks olema juust.

5. Asetage pajaroog veerand tundi ahjus ja küpsetage kuni kooriku isuärastamiseni. Serveeri pajaroog köögiviljasalatiga.

Retsept 6. Squash pajaroog tomatitega pannil

Koostisosad

väike squash - 2 tk;

rohelised ja taimeõli;

tomatid - 3 tk;

sool ja värskelt jahvatatud pipar;

munad - 2 tk;

75 ml - majonees;

juust - 70 g;

kaks küüslauguküünt.

Küpsetusmeetod

1. Koorige küüslauk ja lõigake see plaatideks. Vala võid pannile, kuumuta ja pane küüslauk sisse. Tomim väikese tulega umbes kaks minutit.

2. Puhastage ja lõigake pooleksimeetrise paksusega viiludeks. Pange pann küüslaugu, soola ja segada. Me keerame tule miinimumini ja me piiname, kaanega kaetud, kuni pooleldi valmis, aeg-ajalt segades. Vahepeal lõigatud tomatid.

3. Sügavas kaussi pekske kergelt munad, lisage majonees, sool ja jätkake peksmist kuni sile.

4. Täitke squash omlettide seguga ja katke kaanega. Mõne minuti pärast asetage tomati kruusid pinnale ja hoidke seda suletud kaane all veel kaks minutit. Lõika juust õhukesteks viiludeks ja pange need tomatite peale. Katke kaas uuesti ja lülitage tuli välja. Puista peeneks hakitud maitsetaimedega ja jäta veel kümme minutit.

Retsept 7. Squash pajaroog tomatite, liha ja kartulitega aeglases pliidis

Koostisosad

roheline sibul - kobar;

500 g suvikõrvits;

sool ja vürtsid; 300 g sealiha;

taimeõli;

500 g kartulit;

300 grammi tomatit;

160 ml hapukoor;

4 muna.

Küpsetusmeetod

1. Koorige suvikõrvits ja kartul ning lõigake õhukesteks ringideks. Lõika tükid sealiha massist, loputa ja lõigata väikesteks tükkideks. Lõika tomatid viiludeks.

2. Taimne õli määrib multikookeri mahutavuse seestpoolt ja asetab poole sellest kartulitest. Levita sellele lihatükke, soola ja puista vürtsidega. Liha katta suvikõrvakihtidega. Järgmine kiht on tomati kruusid. Pane ülejäänud kartulid tomatile. Soola uuesti ja puista vürtsidega.

3. Võta munad vahukoorega kokku, kombineerige hapukoorega ja peksid jätkuvalt siledaks. Vala köögivili saadud kastmega.

4. Lülitage aeglane pliit küpsetusrežiimi ühe tunni jooksul sisse. Seejärel kontrollige, kas kartul on valmis ja lisage vajadusel veel mõned minutid.

Retsept 8. Zucchini ja tomatijuustu

Koostisosad

kilogrammi suvikorvits;

3 küüslauguküünt;

300 g juustu;

sool ja pipar;

100 g sibulat;

4 muna;

300 grammi tomatit;

100 g porgandit;

60 ml hapukoor.

Küpsetusmeetod

1. Puhastage porgandid, küüslauk ja sibul, peske ja tükeldage. Sibul - väikestes kuubikutes, porgand - hõõrume suurte kiipidega. Küüslaugu melenko tükeldab nuga.

2. Kuumutage õli pannil. Pange tükeldatud sibulasse, praadige, kuni see on läbipaistev, ja lisage riivitud porgandid. Pane see kõik kokku, kuni pehme on väike tulekahju. Lisage lõpus küüslauk ja seejärel veel paar minutit.

3. Squash me pesta ja hõõruda suurim riiv segment. Samuti tükeldage juust.

Lõika tomatid kuubikuteks.

4. Murdke munad sügavateks tassideks, lisage hapukoor ja pange segu siledaks.

5. Pange kõik hakitud köögiviljad sügavasse kaussi, lisage juust, sool ja pipar. Täitke see kõik hapukoore kastmega ja segage kõik hästi. 6. Kuumakindel õlivorm määritakse ja valatakse sellele palju suvikorvitsit. Tasandage pind ja saatke ahju 40 minutiks. Küpsetame temperatuuril 200 ° C. Mõni minut enne keetmise lõppu puista kogu pind riivitud juustuga.

Retsept 9. Oliiviga suvikõrvits ja tomatipott

Koostisosad

2 suvikorvitsit;

tomatid - 3 tk;

3 muna;

jahu - 100 g;

vürtsid ja sool;

150 grammi hakkliha;

50 grammi rohelust;

15 oliive;

100 grammi juustu;

25 grammi küüslauk.

Küpsetusmeetod

1. Peske ja koorige suvikõrvitsad ja hõõruge need suurima riivisegmendi peale. Pane need kaussi, soola ja jäta mõnda aega. Seejärel suruge liigne vedelik välja. Lisage suvikorvitsale jahu ja munad, maitsestage vürtsidega ja segage.

2. Lisage hakklihas tükeldatud rohelised, küüslauk ja sool.

3. Sügavale kuumuskindlale vormile määrige rasva ja pane pool sellest suvikõrvitsast. Ülaosa õhuke kiht hakkliha ja katta ülejäänud suvikõrvits. Puista kõike rohke riivitud juustuga. Lõika oliivid ja tomatid. Juustu peal asetage oliivide ja tomatite kruusid.

4. Küpseta 190 ° C juures eelsoojendatud ahjus tund aega. Eemaldage ahjust, jahutage veidi ja lõigake osadeks.

Retsept 10. Suhkrupeedi ja lillkapsasega suvikõrvits ja tomati pajaroog

Koostisosad

2 suvikorvitsit;

25 g sinepit;

2 suurt tomatit;

sojakaste - 60 ml;

väikesed lillkapsa kahvlid;

hapukoor - 70 ml;

petersell ja till;

munad - kaks tk;

suitsutatud vorst - 70 g;

Töödeldud juust - 1 tk.

Küpsetusmeetod

1. Keeda lillkapsas soolatud vees. Viska see õhukesesse ja jahutage.

2. Beat munad, lisage sinep ja hapukoor, valage sojakaste ja segage sile.

3. Peske squash, pühkige paberiga ja lõigake õhukesteks ringideks. Lihtsalt lihvige tomatid. 4. Pange alumine kiht suvikõrvist, pane neile tomatikihi, seejärel suvikõrvits. Vorstiga eemaldage nahk ja lõigake see õhukesteks viiludeks. Pange need suvikõrvitsale ja puista tükeldatud rohelised. Järgmine kiht asetati õisikutele, lillkapsasele. Vala eelnevalt kuumtöödeldud kaste, puista uuesti maitsetaimede ja riivitud juustuga.

5. Me küpsetame ahjus umbes tund aega temperatuuril 180 ° C. Me võtame välja, jahutame ja lõigame portsjonid.

Küpsised ja tomatipookid - kokad ja nipid

  • Maitsva kihi pajarohi peamine saladus on köögiviljad, mis on lõigatud väga õhukesteks viiludeks.
  • Kooriku asemel võib kastmes kasutada majoneesi, looduslikku jogurtit või kefiiri.
  • Pajaroogade jaoks võetakse lihaseid sorte, nii et nad ei muutuks küpsetamisel putru.
  • Kui valmistate hakkliha hakklihaga, võite kasutada ükskõik millist: kana, liha või veiseliha.
  • Enne suvikõrvitsate küpsetamisnõusse asetamist küpseta neid ahjus pehmeks.
Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing