Caviar Pancake - stiilne eelroog, mis kaunistab iga lauda.
Seda saab valmistada mitmel erineval viisil.
Muide, kaaviar vajab vähe ja ei pruugi kasutada tegelikku.
Siit leiate eliit- ja ökonoomse pannkoogid retseptid kaaviariga lõbusaks pidu.
Kaaviariga pannkoogid - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Pannkooki taigna võib valmistada vastavalt oma retseptile või kasutada mõnda allpool toodud valikut. Tooteid saab küpsetada eelnevalt, kuid täita enne täitmist täidisega.
Ideaalis kasutatakse täitmiseks punast või mustat kaaviarit. Kuid te võite toote ka teistest kaladest võtta. Sageli pannkookide säästmiseks panna erinevad täidised ja kastmed ning kaunistamiseks kasutatakse kaaviari ja lisatakse väikestes kogustes.
Mida saab pannkooke panna:
• eri tüüpi juust;
• punane või muu kala;
• krabipulgad;
• erinevad kastmed, hapukoor, või;
• köögiviljad, rohelised.
Pannkoogid võib täita erinevalt. Need rullitakse rullikutega ja lõigatakse seejärel tükkideks, moodustatakse täidisega kotte või ümbrikke. Koristamiseks kasutatakse mune, rohelisi, värskeid köögivilju.
Õhukesed pannkoogid kaaviariga ja või
Kavari ja võiga õhukeste pannkookide retsept. Määrige tooted ei tohiks kuuma, nii et õli ei sulaks, oli nähtav kiht. Kaviarit saab kasutada mis tahes. Munad lisatakse palju, tainas ei ole rebitud.
Koostisosad
• 3 muna;
• 250 g jahu;
• 0,4 liitrit piima;
• sool;
• 20 g suhkrut;
• 150 g punast kaaviari;
• 180 g võid;
• lusikas taimeõli.
Toiduvalmistamine
1. Taina valmistamine õhukesteks pannkoogideks. Selleks võta munad suhkruga ja näputäis soola, lisa piima ja jahu. Lihtne ja lihtsalt segage tainas segistiga. Jahu kogust saab reguleerida. 2. Lisage lusikatäis taimeõli, segage.
3. Kuumutage pannil. Esmakordselt määrige kindlasti.
4. Me valame tainas põrandale, jaotame pannkooki pöörlevate liigutustega. Küpseta mõlemalt poolt, laotatakse plaadile. Samamoodi valmistage kõik pannkoogid, kuni tainas on lõppenud.
5. Määrige pannkoogid võiga. On soovitav, et see ei sulaks ja ilmub õhuke kiht.
6. Pange punase kaaviari ribad 3-4 cm kaugusele lähedalasuvast servast. Me keerame rulli täitega sees. Sõltuvalt pannkoogi läbimõõdust lõigatakse tükid. Tükkide optimaalne pikkus on 3-5 cm.
7. Samamoodi täidame kõik pannkoogid. Me levisime plaadile nii, et täidisega peeks. Serveeri lauale!
Kaaviar ja koorjuustuga pannkoogid
\ t
Nende pannkookide täitmiseks on kõige parem kasutada punast kaaviari. Juust võib olla pehme. Kui toote konsistents on paks ja seda ei saa levitada, võite lisada veidi hapukoort (majonees) ja peksida juustuga segisti.
Koostisosad
• 2,5 tassi piima;
• 2 muna;
• 2 lusikatäit võid;
• lusikas suhkrut;
• 0,5 tl. soolad;
• 1.5 Art. jahu;
• kaaviar;
• koorjuust.
Toiduvalmistamine
1. Saame pannkooki tainast. Segage munad suhkru ja soolaga, pekske hästi, kuni sile. Lisage 2 tassi piima, jahu ja segage hoolikalt. Valage piimajäägid, lisage õli. Tainas on valmis!
2. Küpseta tavalisi pannkooke pannil.
3. Määrige iga pannkook kreemjuustuga. Kihi paksus omal äranägemisel. Keerake rullid.
4. Lõika kolm sentimeetrit. Me paneme kärped üles ja alla, saame mingi „barrelit”.
5. Igal üleval viilul asuv teekusikas pannakse punane kaaviari.
6. Serveeri kaaviari kaaviariga lauale, kaunistatud roheliste toonidega.
Pannkoogid kaaviari ja hapukoorega (pannkoogijahu)
Pannkoogikestest valmistatud pannkoogid. Nad on väga maitsvad, õrnad ja kombineeritud kaaviariga - see on lihtsalt muinasjutt. Rasva kreemi kasutamine on soovitav.
Koostisosad
• 200 g pannkooki jahu;
• 2 muna;
• 400 ml piima;
• 150 ml vett;
• 10 g õli;
• 2 lusikatäit suhkrut;
• sool.
Täitmine:
• 150 g kaaviari;
• klaas hapukoorega.
Toiduvalmistamine
1. Segage pannkoogijahu soolaga kohe kaussi. Me teeme süvendi, murdame munad seal. Eraldi kombineerime piima veega ja suhkruga, valame õhukese voolu auku, hakkame ringi pöörlema lusikaga, tainast sõtkuma.
2. Lisa taimeõli, küpseta pannkoogid pannil.
3. Hapukoor, mis on täidetud soolaga, saate kasutada rohelisi, erinevaid vürtse. Kui soovid kastmele värvi lisada, siis saate puistata mõningaid kurkum või punaseid parukaid. Segage.
4. Lõigake külm pannkook pooleks. Poolringist rullige kolmnurkne kulechek, asetage kaste sisse.
5. Viige plaadile, asetage kaaviari auk, et see välja näeks. Sarnaselt täidab ülejäänud pannkoogid. Serveeri kohe.
Kefiiri tainast kaaviar ja punase kala pannkoogid
Retsept šikkade pannkookide jaoks, mis on valmistatud väga maitsvast tainast. Tooted osutuvad õrnaks, aukudega, väga ilusad. Kaaviarit võib kasutada nii punase kala kui ka muu kala puhul.
Koostisosad
• 2 klaasi kefiiri;
• 0,5 tl. sooda;
• 2 muna;
• 2 tassi jahu;
• 2 lusikatäit võid;
• Lusikatäis suhkrut ja soola.
Täitmine:
• 300 g koorjuustu;
• 150 g punast kala;
• 50–70 g kaaviari.
Toiduvalmistamine
1. Segage kaussi kõik taigna koostisosad, välja arvatud või ja sood. Me püüame homogeensust.
2. Klaasis keeva veega karastage sooda, valage see kefiiri tainas ja segage see kiiresti. Lisage õli. 3. Me küpsetame auklikke pannkooke. Me laotame lauale ükshaaval, et täidis ühtlaselt jaotuda.
4. Koorige juust, sõtke, määrige õhukest pannkoogikihi.
5. Lõigake punased kalad ribadeks, pannakse need pannkoogidesse, rullige need üles.
6. Lõika rullid kolme sentimeetri tükkideks. Pane plaat, lõigata üles.
7. Levige kaaviari, kaunistage roheliste toonidega ja saab serveerida!
Kaaviar ja munaga pannkoogid
Retsept ökonoomne täidis kaaviariga pannkoogid. Saate neid küpsetada vastavalt ülalmainitud retseptidele. Kokku vajab umbes 5 kraami.
Koostisosad
• 3 keedetud muna;
• 120 g majoneesi;
• 1 küüslauguküünt;
• 70 g kaaviari;
• rohelised.
Toiduvalmistamine
1. Puhastame keedetud munad, lõigatakse need väikesteks kuubikuteks või hõõruge neid.
2. Lisage tükeldatud rohelised ja küüslauk, sool ja majonees. Te võite võtta hapukooret, kuid rasva ja paksust, vastasel juhul võib täidis voolata.
3. Määrime pannkoogid muna hakklihaga, me ei tee kihti paksuks.
4. Jaotame kaaviarriba, jaotame ühtlaselt kõik pannkoogid. Kui võimalik, ei saa kaaviar vabandada.
5. Keerake rullid. Me anname neile vähe seista ja tugevneme.
6. Lõika rullid terava noaga omavolilisteks tükkideks. Võib poolitada ja panna taldrikule, mis on täidetud. Või tee väikesed tükid, mis on sarnased rullidega, laiali lõigatud.
Pannkoogikotid kaaviari ja masarparpjuustuga
\ t
Retsept silmapaistvad suupisted kottide kujul. Mascarpone juust on tema jaoks ideaalne. Kuid te võite võtta teise sarnase konsistentsiga toote. See võtab 5-7 pannkooki, küpseta neid mis tahes retsepti jaoks.
Koostisosad
• 150 g mascarpone;
• 120 g hapukoort;
• 150 g punast kaaviari;
• 5 rohelise sibula sulgi;
• tilli rohelised.
Toiduvalmistamine 1. Segage mascarpone hapukoorega, maitsesta tilliga. Võite maitse järgi lisada erinevaid vürtse, kuid need on tavaliselt üleliigsed. Täitmine ise on üsna helge.
2. Pannakse igas pannkookis lusikatäis kaaviari ja juustu segu.
3. Koguge servad kokku, siduge kotid sulgede sibulaga. Võite kasutada juustu Chechil (pigtail).
4. Asetage kotid tasasele taldrikule või serveerige portsjonitena.
Kaaviar ja krabipulgaga pannkoogid
\ t
Teine ökonoomne võimalus kaaviariga pannkoogid. Peamine täidis on valmistatud krabi salatist, mida saab valmistada vastavalt oma retseptile või mõnele allpool toodud valikule. Aga mass ei tohiks saada vedelikku, kasutada paksu kastet.
Koostisosad
• 5 pannkooki;
• 2 muna;
• 120 g kõva juustu;
• 5 krabi pulgad;
• 4 lusikat majoneesi;
• 70 g kaaviari.
Toiduvalmistamine
1. Keeda keedetud munad peeneks.
2. Lisage hakitud krabipulgad ja riivitud juust, segage. Maitsesta salat majoneesiga. Reguleerige paksust. Valikuliselt saate lisada rohelisi.
3. Levita pannkoogile osa täidisest, laotada. Scatter munad juhuslikus järjekorras.
4. Keerake rulli ümber. Samamoodi teha ülejäänud pannkooke.
5. Pange rullid külmkappi 20 minutiks.
6. Kasuta pannkoogid diagonaalselt terava noaga.
7. Asetage tassi, kaunistage rohelised.
Pannkoogid seente kaaviariga
Võimalus toitev täidis seente kaaviari pannkooke. See kogus on piisav 10-12 täidetud pannkooki jaoks.
Koostisosad
• 300 g keedetud seeni;
• 2 sibul;
• 1 porgand;
• 100 g õli;
• 0,5 tilli tilli;
• 2 küüslauguküünt;
• vürtsid.
Sul on vaja võid küpsetamiseks.
Toiduvalmistamine
1. Riisige üks porgand, lõigake kooritud sibul. Pange köögiviljad kuumale pannile, prae. 2. Lisage keedetud seened. Küpseta neid koostisosi kokku.
3. Jahutage pannil ja tükeldage veidi. Te saate lihvija kaudu väänata.
4. On aeg lisada täiteainele vürtsid, küüslauk, värske tilli ja segada hästi.
5. Täitke küpsetatud pannkoogid. Kooge saab rullida klassikalise ümbrikuga või keerata rullidega täites.
6. Pange tooted küpsetusplaadile. Top, sulatatud või või pehmendatud või, küpseta ahjus 10 minutit 220 kraadi juures. Või lihtsalt soojendage seda mikrolaineahjus.
Kaaviariga pannkoogid - nipid ja nipid
• Vanadel päevadel pannakse pannkoogipott värske peekoniga. Küpsetamisel ei jäänud tooted kinni ja olid eriti maitsvad.
• Kuidas eristada tõelist kaaviarist võltsitud? Piisab munade purustamisest sõrmedega. Fake toode kõva, pritsige. See kaaviar on pehme, sisemise sisu purustamine sõrmedele.
• Teine võimalus võltsingu avastamiseks on mõningate munade tilgutamine sooja veega. Želatiin on täielikult lahustunud.
