Prantsuse sibula supp vene stiilis

Prantsuse sibula supp vene stiilis

Prantsuse sibula supp on võitnud peaaegu kogu maailma ja seda serveeritakse paljudes tuntud restoranides ja kohvikutes väga kallite hindadega. Aga kui sa loed sellise esimese tassi kõik kulud, siis tuleb see nii madalale, et teie ja mina saame nii kuumaks nautida iga päev!

Muide, see supp oli tegelikult Prantsuse leiutatud, kuid mitte mingil juhul kokad. Prantsuse isikud omistasid oma loomingu Prantsusmaa kuningas XV-le. Ta tahtis süüa jahi ajal süüa, jahipidamismajas hoiti ainult vööri, šampanjat ja mõnda õli. Kohus segas kõik need koostisosad ja muutis need tänapäeval väga populaarseks.

Paljude sajandite jooksul on retsept läbinud palju muudatusi, kuid peamised tooted jäid samaks. Kuna kavatseme valmistada sibula suppi eelarverea, jätame nimekirjast välja šampanja või valge veini, kuid kindlasti peate selle lisama, kui kavatsete valmistada supp pidulikuks sündmuseks.

Koostisosad, mida on vaja 2 portsjonit suppi:

- 3 keskmist sibulat;

- 2 viilu leiba;

- 50 grammi kõva juustu;

- 20 g või;

- 2-3 pinps soola.

Prantsuse sibula supp vene stiilis

See isuäratav ja maitsev roog keedetakse väga kiiresti, nii et võite olla kindel, et selle valmistamiseks on vaja ainult 15-20 minutit. Porrulauk on ideaalne valik baaslõike jaoks, kuid kui see ei ole saadaval kauplustes või turul, siis valmistage ette esimene tavaline sibul - see toimib ka hästi! Kõigepealt koorige sibulad ja loputage need vees. Seejärel sulatage või kastrulis või kastrulis. Selle asemel võite kasutada ka köögivilja, kuid piimatoote puhul on supp maitse palju õrnam ja lõhnavam!

Prantsuse sibula supp vene stiilis

Seejärel lõigake sibul poolrõngasteks ja lisage kastrule. Viige see 10 minutit pehme ja valage kuuma vette.

Prantsuse sibula supp vene stiilis

Kui sulle meeldivad paksud supid, vala vedelikku veidi nisujahu ja segage koheselt vahukoorega, et vältida tükke. Pane soola sibula puljongisse ja küpseta umbes 5-7 minutit. Valikuliselt võite lisada paar lahelehte - nad annavad suppile kerge vürtsika maitse.

Lõika juust väikesteks viiludeks ja pange leivale viiludeks.

Prantsuse sibula supp vene stiilis

Valida tahkemate sortide juust - need moodustavad leiva pinnal karge. Pehmed juustud sulavad tõenäolisemalt. Asetage leiva- ja juustu viilud eelsoojendatud ahju ning küpsetage umbes 10 minutit, veendudes, et juust ei ole täielikult sulanud. Püsi temperatuurini 150-160 ° C. Niipea, kui tunned juustu röstimise maitsvat aroomi, on aeg neid kätte saada.

Vala sibul puljong sügavasse puljongisse või taldrikule.

Prantsuse sibula supp vene stiilis

Seejärel pange sibul ise. Peal, asetage leiva röstsai juustuga ja kaunistage soovi korral mis tahes rohelisega. See Prantsuse sibula supp on valmis, kuid ilma šampanjateta, kuid keegi ei keelanud seda kombineerida duetis sellise lõhnava esimese kursusega. Bon isu!

Prantsuse sibula supp vene stiilis

Et näha, et selline maitsev kuum võib olla odav, arvutame selle maksumuse:

- 3 sibul - 5 rubla .;

- 2 leiba - 2 rubla;

- 50 grammi juustu - 10 rubla.

- 20 g võid - 5 rubla.

Kokku: 2 portsjonit lõhnavat sibulauppi maksis meile 22 rubla, mis tähendab, et kui sa süüa ainult endale, siis üks osa supist maksab 11 rubla! Võib-olla oleksid prantslased sellisest asjaolust väga üllatunud, kuid nad kasutaksid kindlasti meie saidil olevaid retsepte, mis mitte ainult ei täienda oma toiduvalmistamis raamatuid, vaid aitavad oluliselt ka teie raskelt teenitud raha säästa.

Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing