Pumpkin pirukad ja kõrvitsa kuklid on alati originaalsed. Kõrvitseküpsised erinevad klassikalistest toodetest mitte ainult päikesepaistelisel värvil, vaid ka nende imelisel aroomil. Küpsetamine muutub pehmeks, pehmeks, mitte mistahes muuks. Samal ajal on küpsiste tegemine kõrvitsaga üsna lihtne. Proovime?
Pumpkin küpsised - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Küpsetamine kõrvitsaga valmistatakse harilikult nisujahu baasil valmistatud leivakoogi või kodujuustu alusel. Köögivilja võib lisada toores vormis, kuid sagedamini on see eelnevalt keedetud või küpsetatud, jahvatatud, segatud teiste koostisosadega: munad, rasvad, suhkur, kodujuust.
Mis lisatakse maitsele:
• pähklid;
• kuivatatud puuviljad;
• vürtsid;
• marmelaad;
• šokolaad.
Küpsised on valmistatud valmis tainast. Kui mass on järsk, siis rullitakse, erinevad huvitavad tooted lõigatakse välja. Pehme tainas laotati küpsetusplaadile lusikaga või külma veega kastetud käed, andes ümardatud või pikliku kujuga.
Lõhnav Pumpkin Spice küpsised
Retsept lihtsaid kõrvitsa küpsiseid, millele on lisatud terve hulk lõhnavaid aineid. Kui mõni vürts ei ole teie maitse järgi, siis võib seda ohutult välja jätta.
Koostisosad
• 250 g kõrvits;
• vanilje näputäis;
• 350 g jahu;
• kaks kipsi kaneeli;
• 0,5 tl. ripper;
• 0,2 kg suhkrut;
• kaks tiheda kuiva jahvatatud ingveriga;
• muskaatpähkel;
• 150 g õli;
• kanamuna.
Cooking
1. Või lõigatakse kuubikuteks, soojendatakse soojendamiseni.
2. Kõrvits on ka kuubikuteks, kuid mitte väike. See kujuneb potti, täidetakse veega ja keedetakse kuni õrnani. 3. Puljong kuivatatakse, kõrvits jahvatatakse kartulipudeli seisundisse. Kõik vürtsid lisatakse, segatakse. Mass jahutatakse.
4. Lisage pehmendatud või juurde suhkur. Seejärel pekske see kõik segistiga, kuni kohev, vähemalt 10 minutit.
5. Lisage muna, vaht.
6. Pange püree vette, segage.
7. Täitke apelsinimass jahu, ärge unustage küpsetuspulbrit. Kui kasutate soodat, siis võtke kolmas teelusikatäie, ärge kindlasti kustutage.
8. Segage tainas, saad veidi vedelikku.
9. Liigutage pärgament küpsetusplaadile, katke lehed õhukese kihiga või. Asetage selle kõrval klaas vett.
10. Niisutage lusikat, asetage tainasse, pange pall pannile, aidates teise lusikaga. Niisutage söögiriistad vees. Korrake vormimise küpsiseid, kuni kõik tainas on lõppenud.
11. Kollaseid kuuli küpsetatakse 200 ° C juures umbes 20-25 minutit.
Pumpkin küpsised banaani, rosinate ja pähklitega
Retsept maitsvaid koduseid küpsiseid. Küpsetamine muutub pehmeks, õhuliseks. Toote mõõtmiseks kasutatakse 250 ml keeduklaasi.
Koostisosad
• 0,25 kg küpset, oranžit kõrvitsat;
• 0,5 banaani;
• 3/4 tassi rosinaid;
• klaasi suhkrut;
• 0,5 tassi pähklit;
• 0.5 Art. kasvab õlid;
• 2 spl. jahu;
• sooda 1 tl;
• 1 tl. küpsetuspulbri küpsetamine;
• kaneeli, ingveri maitse järgi.
Cooking
1. Küpsiste puhul lõigatakse kõrvitsapulp juhuslikeks tükkideks, keedetakse, vedelik eemaldatakse.
2. Rosinad tuleb pesta, valada keeva veega viis minutit. Seejärel eemaldatakse vesi, viinamarjad kuivatatakse.
3. Lisage jahutatud kõrvitsale pool banaani. Puuviljad teevad valmis küpsetamise lõhna ebatavaliseks. Kõik on purustatud koos kartulipuderiga.
4. Nüüd valatakse suhkur, lisatakse taimeõli.
5. Eraldi kaussi ühendab jahu rosinate, pähklite, vürtsidega. 6. Valage kuiv segu kõrvitsapüree. Lisame neile küpsetuspulbri, hüdraatse sooda.
7. Segage tainas.
8. Levitage silikoonist matile või küpsetusplaadile küpsetuspaberiküpsiseid. Me kogume taigna täis lusika, mis on levinud üksteisest vähemalt nelja sentimeetri kaugusele.
9. Küpseta 180 ° C juures, tooge valmis ja ilus roosiline värv.
Kõrvits ja küpsised Küpsised
Võimalik õrn, pehme ja tervislik küpsis, mis põhineb kõrvitsaga. Lihtne ja lihtne viis rikastada laste dieeti õigete toodetega. Kohupiima kasutatakse pehme.
Koostisosad
• 200 g kõrvits;
• 100 g kodujuustu;
• 400 g jahu;
• 2 muna (1 tainas);
• 2 spl. l õlid (kasvavad);
• 0,5 tl. ripper;
• 130 + 50 g suhkrut;
• väike pulber, vanilje.
Cooking
1. Keeda kõrvits, lõigake väikesteks tükkideks. Peenestage, kuid ilma veeta. Mass ei tohiks olla vedelik.
2. Kohupiima segu 130 grammi suhkru ja ühe munaga. Teine on küpsiste määrimine. Hea hõõruda massi.
3. Lisage kõrvitsapüree ja võid.
4. Sisestage jahu rippijaga, tainas tainas vanilliga, nii et küpsised oleksid lõhnavamad.
5. Asetage sõtkunud tainas pulbristatud lauale. Piserdage tükk ka üleval, nii et tainas ei jääks kinni. Rullige paksus ühe sentimeetri ulatuses.
6. Lõigake suvalise kuju küpsised, tavaliselt geomeetrilised figuurid.
7. Levita plaatidele, harja munaga. See peab olema kooritud kahvliga. Puista tops suhkruga.
8. Küpseta kuni pakkumise. Temperatuur 190. Jahutage, pulber ja rõõmu lastele!
Kõrvitsal küpsised, mis on valmistatud kõrvitsast ja kaerahelbedest
Lahja kõrvitsaküpsiste variant, mille jaoks on vaja tavalist kaerahelbed. Võite kasutada kaerajahu kiiret toiduvalmistamist või ei vaja kuumtöötlemist. Sel juhul osutuvad küpsised rohkem pakkumuseks. Koostisosad
• 70 g kaerahelbed;
• 0,2 kg kõrvitsat;
• 120 ml õli;
• 0,2 kg jahu;
• 0,1 kg suhkrut;
• 2 tl. ripper.
Cooking
1. Vala potti 0,5 tassi vett, lisada viilutatud kõrvits, keeta kaane all. Laske köögivilja, püree jahtuda. Vedelikku ei ole vaja tühjendada.
2. Kui kõrvits on keedetud, praadige pannil veidi.
3. Segage kaerahelbed ja kõrvitsapüree, täitke suhkur, taimeõli. Võite lisada midagi maitsele: vanilje, koor, kaneeli. Segage.
4. Jätke pehmendamiseks helbed tulevikus 40-60 minutiks.
5. Koguge massi jahu ja lisage retseptis küpsetuspulber.
6. Me valmistame pehmetest tainast küpsiseid pulgade, pallide, rõngaste kujul. Ei ole erilist kuju erinevust, on soovitatav valmistada sama suuruse ja paksusega tooteid, et need oleksid ühtlaselt küpsetatud.
7. Soojendage ahju 180 kraadini. Pane pannile kõrvitsatooted, küpseta. Aeg sõltub küpsiste suurusest ja paksusest, kuid ei ületa 20-25 minutit.
Pumpkin küpsised šokolaadi ja rosinadega
Teine võimalus kõrvitsa küpsised rosinate ja kaerahelbedega. Kuid neile toodetele lisatakse ka šokolaad. Te võite võtta tavapärast tumedat või ka pähklitega, mis on maitsvad.
Koostisosad
• 2 tassi jahu;
• 200 g õli;
• 160 g suhkrut;
• 1,5 tassi kaerahelbed;
• 1 tl. sooda;
• 150 g kõrvitsipüree;
• 1 munakollane;
• 100 g šokolaadi;
• 1 tass rosinad;
• vürtsid.
Cooking
1. Valmistage kõrvitsapüree mis tahes viisil, lisage sellele kaerahelbed ja suhkur, segage, pange kõrvale.
2. Segage jahu ja vürtsid, see võib olla kaneel, muskaatpähkel, vanilje. Lisage väike näputäis sooda.
3. Leotage rosinad kuuma veega kuni pehme. Tükeldage šokolaad tükkideks. 4. Või peab sulama, jahtuma.
5. Segage õli kõrvitsa massiga.
6. Lisage jahu segu vürtsidega, segage, sisenege hüdreeritud soodasse.
7. Asetage tainas rosinad šokolaadiga, segage uuesti.
8. Valmistage küpsetusplaadid, võideldakse võiduga, kuid parem on katta küpsetuskattega.
9. Asetage külma veega kaussi kõrvale, niisutage käsi, suruge tainas välja, vormige ümarad küpsised, levige ettevalmistatud pinnale.
10. Küpseta 180 °. Keskmise suurusega küpsiste puhul kulub 12-15 minutit.
Toores kõrvitsa küpsised “Kiire”
Retsept lihtne ja kiire küpsised, mis on valmistatud toores viljaliha kõrvits. See vähendab oluliselt keetmisaega. Või võib asendada margariiniga samas koguses.
Koostisosad
• 350 g jahu;
• 1 klaas riivitud kõrvitsa;
• 1 tl. ripper;
• 100 g õli;
• 150 g suhkrut;
• 0,5 tl. purustatud koor.
Cooking
1. Õli tuleb pehmendada. Lülitage see kaussi, hõõruge suhkruga.
2. Lisage peeneks riivitud kõrvits, koor (valikuline) ja segage.
3. Sisestage jahu ja küpsetuspulber, sõtke üsna järsult tainast.
4. Rullige väiksed pallid käega, tasandage need poole sentimeetri paksuseni.
5. Keerake küpsetusplaat, küpseta, kuni see on tehtud. Me seadsime keskmise temperatuuri 180-190.
Pumpkin ja Apple Cookies
Selliste küpsiste puhul kasutatakse mitte ainult kõrvitsat, vaid ka õuna. Te võite võtta rohelist või punast, kuid see on parem, kui see on kergelt hapukas.
Koostisosad
• 0,2 kg kõrvitsat;
• 0,1 kg õunu;
• 150 g jahu (ligikaudu klaas);
• 1 näputäis ingverit;
• 2 tl. õlid;
• 50 g suhkrut;
• 0,5 tl ripperit;
• 1 näputäis kaneeli.
Cooking
1. Mikrolaineahjus tükeldage kõrvits, lõigake kooritud õun samas kohas. 2. Küpseta maksimaalse võimsusega, kuni pehmeks, lisades paar supilusikatäit vett. Pidage meeles palli. Tee kooritud kartulipuder jahtuda.
3. Lisage vürtsid, suhkur, lisage jahu ja valage kaks lusikatäit võid.
4. Kasutage pehme tainaga sõtmiseks spaatlit.
5. Levige küpsetusplaadil väikestesse vaiadesse, saate moodustada niisuguste pallidega niisked käed.
6. Saada kohe ahju, küpseta kuni roosilise värvi. Temperatuur ahjus on 180-190 ° C.
Pumpkin küpsised - nõuanded ja nipid
• Et vältida küpsiste kleepumist küpsetusplaadile või küpsetuspaberile, on parem määrimiseks kasutada rasva või head päevalille- või oliiviõli. Sageli sisaldavad või ja margariin vett. Silikoonmatt ei vaja määrimist.
• Kui teil on vaja küpsetada samaaegselt kaht küpsisega salve, tuleb neid isegi toiduvalmistamiseks vahetada. Aga nad teevad seda ainult valmistise teises osas.
• Küpsised on palju lõhnavamad, kui kaneeli ja nelkide lihvimine ise. Pulbrilised vürtsid kaotavad ladustamise ajal lõhna ja ei ole alati kõrge kvaliteediga.
