Looduse kingitusi tuleks kasutada nii palju kui võimalik, eriti kui nad on aiast lihtsalt eemaldatud. Selle perioodi jooksul on need kõige kasulikumad ja keha võib saada rohkem vitamiine.
Tomatid on köögiviljad, mis on alati kõrgelt hinnatud. Nad on maitsvad, toituvad ja, mis kõige tähtsam, toituvad. Küps tomat sisaldab vähem kui kakskümmend kilokalorit. Seetõttu võib seda ohutult kombineerida teiste toodetega, muretsemata, et toit on liiga raske.
Ära asu banaalsetel salatitel. Menüüd saate mitmekesistada ja ahjus kombineerida tomatid ja juust. Selline toodete kombinatsioon ja valmistamismeetod on paljude poolt juba ammu positiivselt hinnatud.
See on üks nendest toitudest, mis valmistatakse kiiresti ja ei vaja erilisi oskusi. Milliseid erilisi oskusi on vaja juustu riivimiseks ja tomatite tükeldamiseks?
Tõsi, te saate lappida ja pikendada, et leida originaalne ja keerukas maitsele sobivate toodete täitematerjal. Lisades selle tomatitele ja piserdades tomatid juustuga, saate iga päev valmistada uusi suupisteid ja eraldi eineid.
Tomatid juustuga ahjus - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Peamised komponendid on tomatid ja juust.
Tomatid valivad keskmise suurusega, küpsed, kuid mitte üleküpsenud. Neid võib lõigata pooleksimeetrise paksusega viiludeks või pooleks. Need on kõige lihtsamad viisid tomatite valmistamiseks.
Kui veedate veidi rohkem aega, võite eemaldada tomatite keset ja täita tühja koha mõne täidisega: hakkliha, seened, peekon ja rohelised.
Toidu valmistamiseks kasutame sageli kõva juustu. On lihtsam riivida. Me lihvime seda suurte või väikeste õlgedega. On olemas toiduvalmistamise võimalusi, kus juust lõigatakse viiludeks. Täiendame tomatirooga juustuga ahjus hapukoore, sinepi, munade ja muude koostisosadega.
Ei ole halb lisada kuivatatud või värske basiilik, värskelt jahvatatud must pipar. Nõud ei saa soolata.
Kuumutage ahi 180-200 kraadi ja tehke seda eelnevalt. Koostisained asetatakse määritud küpsetusplaadile või mõnele muule küpsetusvormile. See võib olla kaetud fooliumist või küpsetuspaberist.
Söögi valmistamiseks kulub aega 15 minutit kuni pool tundi.
Protsessis ei töötle tooted terava nuga, riivina või toiduprotsessoriga.
Retsept 1. Tomatid juustuga ahjus oliivi-küüslaugukastmega
Koostisosad:
• seitse tomatit;
• 0,2 kg juustu;
• kolm Art. lusikad oliiviõli;
• kaks küüslauguküünt;
• 25 gr. kuivatatud basiilik.
Ettevalmistus:
Puhastage ja hõõruge pooleks lõigatud paberist või salvrätist.
Vala oliiviõli plaadile. Lisa küüslauk, hakitud peeneks riiviks ja kuivatatud basiilik.
Sega ja saad kaste. Me kuumutame tomatid selles ja katame need kõikidest külgedest.
Pange tomatid küpsetuspannile.
Saada köögiviljad ahjus (200 kraadi) kakskümmend minutit.
Sel ajal tükeldage õled juustuks. Selleks kasutage toiduprotsessorit või tavalist riivrit.
Me võtame küpsetamise vormi ja puistame tomatite pinna juustuga.
Küpseta anum paari minuti jooksul ahjus, kuni juustu õli sulab.
Retsept 2. Tomatid juustu all squash-padi ahjus
Koostisosad:
• kolm keskmist tomatit;
• üks suvikõrvits;
• sibul;
• 100 gr. juust;
• pipar ja sool;
• kolm basiilikut;
• päevalilleõli.
Ettevalmistus:
Lõika kooritud suvikõrvits paksuseni pool sentimeetrit. Määrige küpsetuspann kergelt taimeõliga.
Me levisime ringi suvikõrvitsadesse. Lisame need natuke.
Sibul lõigatakse rõngasteks ja asetatakse suvikõrvitsale.
Tomatid lõigatakse viiludeks 4-5 mm. Me paneme need sibulale suvikorvitsaga.
Soola ja pange väike pipar.
Basiil peeneks hakitud. Jaotage see ühtlaselt köögiviljaringide pinnale.
Jahvatage juust trahvi riiviga. Asetage see hoolikalt iga tomatite ringi.
Küpsetatud tomatite all küpsetamine ei võta rohkem kui 15 minutit (200 kraadi).
Retsept 3. Juustutomatid ahjus hakkliha ja seentega
Koostisosad:
• viis tomatit;
• 0,100 kg juustu;
• 0,200 kg hakkliha ja seeni;
• 0,15 l hapukoor;
• üks sibul;
• päevalilleõli;
• pipar;
• sool;
• pooldile
Ettevalmistus:
Lõika tomatite topid ja eemalda õrnalt liha. Kasutage seda protseduuri teel teelusikatäis.
Piserdage tomatite sisemus soolaga, keerake need üle, asetage need plaadile ja jäta pooleks tunniks, et mahl pannakse.
Lõika seened ja sibul peeneks. Pange need eraldi plaatidele.
Kuumutage küpsetussegu vähe õliga ja praadige sibul, kuni see on läbipaistev.
Lisa täidis ja küpseta veel viis minutit. Segage pannile sisu.
Pane seente tükid ja jätka küpsetamist veel kümme minutit. Soola ja vala pipart.
Pärast keetmist pange seeni ja hakkliha jahutamiseks kõrvale.
Me hõõrume tükk juustu õhukestega ja saadame selle plaadile.
Lisage seente segule hapukoor ja segage kõik. Saame tomatite jaoks täidise.
Tomatid täidetakse valmis seguga.
Asetage tomatid küpsetusplaadile, puista peale juustuga. Saadetud ahjus kakskümmend minutit (200 kraadi). Lõika rohelised peeneks ja kaunistage valmis roog.
Retsept 4. Tomatid juustuga ahjus “Kiire hommikusöök”
Koostisosad:
• neli tomatit;
• neli muna;
• 50 gr. juust;
• jahvatatud pipar;
• sool.
Ettevalmistus:
Eemaldage tomatite tuumad ja saage korvid.
Soolad ja piparid tomatite sees.
Me sõidame iga korviga muna.
Lõika juust viiludeks ja katke tomatid.
Saada tass ahju umbes viisteist minutit (180 kraadi).
Väga varsti saate nautida tomateid ahjus keedetud juustuga.
Toas on kõik maitsvad munapuder.
Retsept 5. Tomatid juustuga ahjus “Õhtune suupiste”
Koostisosad:
• kuus tomatit;
• üks paprika;
• üks sibul;
• must värskelt jahvatatud pipar ja sool;
• 180 gr. juust;
• kolm Art. lusikad majoneesi;
• kaks küüslauguküünt;
Ettevalmistus:
Lõika sibul väikesteks rõngasteks.
Küüslaugu tükeldage küüslaugupressis ja segage majoneesiga.
Lõigake tomatid pooleks ja laotage võikattega küpsetuspannile.
Asetage sibularõngad üles. Puista kergelt soola ja pipraga.
Paprika tükeldatakse väikesteks tükkideks. Levita need ühtlaselt tomatitele.
Kata tomatid küüslaugu-majoneesi seguga, puista rohke juustuga.
Panime ahju kakskümmend minutit (180 kraadi).
Retsept 6. Küpsetatud juustu tomatid peekoniga ja salatiga
Koostisosad:
• viis tomatit;
• 100 gr. juust;
• kaks salati lehte;
• 200 gr. peekon.
Ettevalmistus:
Lõika neli tomatit õhukesteks ringeteks. Pange need valmis vormile.
Lõika viies tomat tomatiks.
Juust jahvatatakse riiviga õledeks. Väga peeneks peekoni tükeldamiseks väikesteks viiludeks.
Salat pisutati väikesteks tükkideks.
Tomatipiirkonnad on kaetud kahe juustu ja kolme peekoniga.
Kata salatilehtedega.
Roheliste peale pannakse tükeldatud tomatid.
Puista rohke juustuga. Vähe vajutage seda tomatite pinnale.
Küpseta tassi kakskümmend minutit 190 kraadi juures.
Retsept 7. Juustu tomatid krabipulgaga ahjus
Koostisosad:
• kuus tomatit;
• 100 gr. krabipulgad;
• 180 gr. juust;
• kaks küüslauguküünt;
• 100 gr. majonees;
Ettevalmistus:
Lõikame tomatid ringidesse, mille paksus ei ole üle poole sentimeetri.
Me hõõrume juustu suurena.
Krabipulgad peenestatakse väikesteks tükkideks.
Lisage neile küüslauk, purustatud küüslaugupress ja majonees. Kõik segatakse.
Asetage tomatipiirkonnad küpsetusplaadile. Jaotame krabi segu peal ja valame rohkem juustu.
Küpseta ahjus kümme minutit 180 kraadi juures.
Retsept 8. Tomatid juustuga ahjus “Delicious mix”
Koostisosad:
• viis tomatit;
• neli lusikat kunsti. majonees;
• neli lusikatäit Art. Parmesani ja mozzarella juust;
• üks lusikas Art. sinepi tavaline ja teraline;
• üks sc.sp. Oregano kuivatatud;
• 1/2 lusikatäit soola ja pipart;
• kaks oksi petersellist.
Küpsetusmeetod
Väikeses kausis segage Parmesani juust, majonees ja sinep.
Maitsesta pipra, soola ja oreganoga. Me saame maitsva täidise.
Lõika tomatid 4-5 mm rõngasteks ja asetage need võiduga määritud küpsetusplaadile.
Lõika petersell peeneks.
Pane täidised tomatile.
Puista mozzarella juustuga. Lisage igale tomati tükkile näputäis hakitud petersellit. Küpseta tassi umbes viisteist minutit (180 kraadi). Kui ilmub kuldne koorik - laske tomatid kohe juustu alla ja jätkake sööki.
Tomatid juustuga ahjus - näpunäited
- Ostetud majoneesi võib asendada loodusliku jogurti või hapukoorega. Ainult neid tuleb segada väikese koguse värske sidrunimahlaga.
- Pehme juustu hõõrumine ei tööta. Seega, kui ei ole muud, on parem lõigata see viiludeks või kasutada täitmiseks tomateid.
- Küüslauk peaks olema mõõdukas, vastasel juhul tapab see kreemja juustu maitse. Kuid täiesti loobuge sellest, et see pole seda väärt. Väike kogus küüslauk lisab roogale maitsvat maitset.
- Tomatid ei tohi ära visata. Seda saab kasutada salati, tomatipüree supi või borssikaste valmistamiseks.
- Kui retsept võimaldab munade sõitmist tomatipurkidesse, peaks see olema väike. Vastasel juhul voolavad nad tomatitest välja.
- Kanamunade asemel võib kasutada vutimunasid.
