Ei ole vaja selgitada, kuidas must sõstar on kasulik. Igaüks teab, kui palju see tugevdab immuunsüsteemi, vähendab põletikku, parandab seedetrakti tööd, aidates puhastada toksiinide keha. Kuid puhtas vormis ei süüa palju seda vilja Sel põhjusel kasutavad koduperenaised sõstrad omatehtud toodete valmistamiseks ja erinevate toitude ja jookide valmistamiseks. Eriline koht nende kulinaarsete meistriteoste seas on pühendatud mustsõstra smuutidele. See paks kokteil võtab tavapärase magustoidu ja marjajoogi vahel vahepealse positsiooni, aitab samal ajal kustutada janu ja küllastumist. Sel põhjusel aitab mustsõstra smoothie mitte ainult keha üldist seisundit parandada, vaid ka kaalust alla võtta.
Keetmise omadused
Suupiste valmistamise protsess ei ole väga keeruline ja segistiga hakkab isegi algaja kokk selle ülesandega hakkama saama. Kuid enne toiduvalmistamist on mitmeid punkte, mida tasub teada.
- Mustsõstra smoothie valmistamiseks võite kasutada nii värskeid kui külmutatud marju. Värske vajadus sorteerida, pesta ja kuivatada rätikuga. Külmutatud tuleb külmikust eelnevalt eemaldada, et tal oleks aega sulatada. Suletud mahl ei ole vaja seda ära visata - seda võib valada mahutisse, kus kokteili komponendid peenestatakse.
- Mustsõstra smuutid on kasulikumad, kui te ei kasuta kõrge kalorsusega toiduaineid, nagu suhkur, jäätis, kreem. Kui vajate kokteili magustamist, võite panna magusad marjad ja puuviljad, lusikatäis mett.
- Kui tahad kaaluda musta sõstar smoothie süüa, sööge seda lusikatega, sest sel juhul on küllastumine kiirem kui kokteili joomine. Kasutades seda tehnikat, saate kergesti asendada ühe suupiste paksu musta sõstraga joogiga.
- Mustsõstra smoothie on kõige kasulikum kohe pärast toiduvalmistamist, seega tehke seda sellises ulatuses, mis võib tarbida.
- Suure koguse puhul ei soovitata mustsõstra teatud haiguste, sealhulgas veresoonte, seedetrakti puhul. Seega, kui te plaanite sellest marjast sageli suupisteid süüa, ei tee see teile arstiga nõu.
Mustsõstra smoothie jaoks on üsna vähe retsepte. Olles aru saanud selle ettevalmistamise põhiprintsiipidest, saate ise luua paksud mustsõstra kokteili variatsioone.
Mustsõstra magustoit smoothie jäätisega
Koosseis:
- mustsõstra - 100 g;
- piim - 0, 25 l;
- vaniljejäätis - 100 g;
- mesi või mustsõstra siirup - 5 ml;
- jahvatatud kardemoon - noa otsa.
Ettevalmistusmeetod:
- Võtke jäätis külmkapist välja nii, et see sulaks veidi.
- Mine läbi must sõstar, hävitades rikutud marjad, lehed ja muud pesakonnad. Loputada voolavas vees. Pühkige rätikuga, oodake, kuni see kuivab.
- Pange marja segisti kaussi, valage see sulatatud vedelasse olekusse koos mee või siirupiga. Täitke piim ja vahupiim kuni ühtlase pakseni.
- Lisage jäätis ja vahustage uuesti.
Selle retsepti järgi valmistatud smuuti on väga paks ja üsna magus. Selle energia väärtus on suurem kui enamik mustsõstra smuutisid, nii et see retsept pöördub rohkem neile, kes ei järgi dieeti. Kuid sellisest delikatessist pärit lapsed on rõõmsad.
Mustsõstjasillijad jogurtiga ja maasikaga
Koosseis:
- must sõstar - 0, 3 kg;
- maasikad - 100 g;
- magustamata jogurt - 0, 2 l;
- melon - 150 g;
- mesi - 5 ml.
Ettevalmistusmeetod:
- Mine läbi marja. Eemaldage sõstrad okstest, eemaldage maasikatest sepals.
- Peske sõstrad ja maasikad eraldi ja kuivatage.
- Lõika maasikad suurteks tükkideks.
- Koorige melon nahast ja seemnetest. Lõika kuubikuteks ja pange külmkappi pooleks tunniks, kui soovite saada karastusjooki.
- Pange melon, maasikas ja sõstrad segisti kaussi, lisage mett ja jogurtit.
- Koostada koostisosad homogeenseks massiks.
See on üks kõige kasulikumaid võimalusi mustade sõstrakokteilide jaoks, seega on see retsept väärt teadlik neile, kes vaatavad oma tervist ja tahavad kaalust alla võtta.
Mustsõstra ja vaarika marmor
Koosseis:
- mustsõstra - 150 g;
- vaarikas - 30 g;
- kefiir - 0, 2 l;
- kuivatatud piparmünt - näputäis;
- jahvatatud kardemoom - näputäis;
- maitse või maitse järgi valmistatud suhkur.
Ettevalmistusmeetod:
- Sorteerige hoolikalt sõstrad ja vaarikad, peske neid seejärel, kuivatage ja laotage salvrätile.
- Pange marjad segisti purki, lisage neile vürtsid, lisage maitse järgi suhkrut või mett.
- Täitke külma kefiiri ja vahusta kuni sile.
- Soovi korral lisada veidi purustatud jääd ja viska uuesti.
Teenindamise ajal saab smuutisid kaunistada värske piparmündi või mitme vaarika- ja sõstra-marjaga. Kuid isegi ilma sisekujundamiseta tundub see isuäratav ja hellitab võrgutav aroom.
Mustade sõstrate ja piparmüntide smoothie
Koosseis:
- must sõstar - 0, 2 kg;
- magustamata jogurt - 150 ml;
- värske piparmünt - 30 g;
- mesi - maitse järgi;
- purustatud jää - maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Peske piparmündi, eraldage lehed ja lõigake need tükkideks.
- Pange marja kokku ja peske. Pärast kuivatamist valage see peksmiseks kaussi.
- Kalla mett üle marja, puista piparmündilehed ja katke jogurt.
- Lülitage segisti sisse ja tükeldage koostisosad siledaks.
- Vala purustatud jää, piimuta kokteil sellega.
Pärast seda jääb joogi valamine klaasidesse ja lauda. Siiski ei tee see kaunistada. Nagu teenetemärgi teenib värske piparmündi. Sobiv oleks ka klaasi äärel asuv „külm”. Selleks tuleb suhkur kohviveskis purustada suhkrupulbrisse, seejärel kastke see klaasi. Klaasile kleepunud sahhariini pühkige see enne seda sidruni tükki.
Mustsõstra ja pirnimaitselised linaseemned
Koosseis:
- pirn - 0, 2 kg;
- must sõstar - 150 g;
- jogurt - 100 ml;
- piim - 100 ml;
- mesi - 5 ml;
- jahvatatud kaneel - näputäis;
- lina seemned - 15 g.
Ettevalmistusmeetod:
- Pärast marja sorteerimist, loputamist ja kuivatamist asetage see vahutavasse konteinerisse.
- Pesta pirni, puhastada seda salvrätikuga. Eemaldage vars. Lõika puuviljad neljaks osaks, lõigake välja seemned. Koorige viilud. Kui soovite, et smoothie oleks kasulikum ja selleks olete valmis kokteili pehmest konsistentsist loobuma, ei saa pirni puhastada.
- Lõika pirni viilud mitmeks tükiks ja saadab need mustsõstra.
- Puista lina seemned, lisada mett, jogurtit ja kaneeli.
- Valage ülejäänud koostisosaga piim konteinerisse ja jahvatage kõik koos, kuni sile on segatud.
Selle retsepti järgi valmistatud smuuti valatakse prillideks, kaunistage seda mõne linaseemne või ahelaga kaneeliga. Selle retsepti kokteil on väga lõhnav ja maitsev. Nii täiskasvanud kui ka lapsed söövad seda rõõmuga.
Mustsõstra Smoothie kaerahelbedega
Koosseis:
- vahetu kaerahelbed - 20 g;
- piim - 100 ml;
- must sõstar - 100 g;
- vanilliin - noa otsa;
- lina seemned - 5 g;
- mesi - 5 ml.
Ettevalmistusmeetod:
- Kuumutage piima ja täitke see kaerahelbega, jäetakse 20 minutiks.
- Korintide sorteerimine, pesemine ja kuivatamine.
- Sulatage mesi vedelaks konsistentsiks.
- Asetage sõstrad ja aurutatud kaerahelbed mikseri kaussi, lisage mett, lina seemneid ja vanilli. Beat kuni ühtlase massini.
Selle smoothie retsepti valmistamiseks on võimalik hommikusööki või mõnda sööki asendada. Kui te seda teete regulaarselt, ei ohusta teid täiendavad kilod.
Mustsõstra smuutid aitavad tugevdada immuunsüsteemi, puhastavad sooled ja kaotavad kaalu. Kui te järgite tervislikku toitumist, peate lihtsalt teadma mõned suurepärased kokteili retseptid.
