Daikoni salatid - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Daikoni salatid - tervitused Jaapanist, sest just selles riigis kasvatatakse seda juurvilja. Selle toote maitse on sarnane musta redisiga, kuid sinepiõli puudumine juurest muudab daikoni õrnamaks ja teravamaks.
Oma kodumaal kasutatakse daikoni mitte ainult kulinaarse koostisosana, vaid ka mitmesuguste haiguste raviainena. Ja see ei ole üllatav. See juurvilja ühendab suure hulga vitamiine, mille eesmärk on tugevdada immuunsüsteemi, samuti võidelda erinevate viirustega. Üldiselt on võimalik koostada mikroelemente ja kasulikke komponente, mis on osa daikonist lõputult pikk. Kindlasti kasutage seda juurt salateid ja muid roogasid valmistades, keha kogeb mitte ainult erinevaid maitseid, vaid saab ka vitamiine.
Daikoni salatid - toidu ja roogade valmistamine
Lisaks ülaltoodule on daikon madala kalorsusega toode, mis aitab mitme miljoni elanikuga, kes tahavad kaalust alla võtta ja tagasi tõmmata. Kasutage seda Jaapani juurvilja salatite valmistamisel. Toiduvalmistamise protsessis on vaja riivimist, paremate suurte aukudega, nii et enamikel juhtudel on daikon salatitele jahvatatud. Kaste sisaldab sageli sojakastet või oliiviõli sidrunimahla. See võib olla taimetoidud - puuviljadest ja köögiviljadest. Samuti ühendab daikon hästi liha.
Daikoni salatiretseptid:
Retsept 1: Daikoni salatid
Retsept 1: Daikoni salatid
Kindlasti, kui olete olnud Jaapani restoranides. See huvitav retsept on lisatud restoranide menüüsse. Kerge salati versioon, mida saab serveerida lihaga, aitab kehal vähendada toidu koormust.
Nõutavad koostisained:
- 2 spl. l - äädikas;
- 1 tk. - punane sibul;
- 2 spl. l - sojakaste (võib olla küüslauguga);
- 2 spl. l - seesami seemned;
- 600 g - daikon;
- 2 spl. l - mesi;
- 2 spl. l - seesamiõli;
- 100 g - herned.
Ettevalmistusmeetod:
Saate valmistada seda kerget salatit isegi kiiretel päevadel, mil kujutlusvõime on täiesti tühi, ja soovid ka kehale uusi roogasid. Salatile võta herned, keedetud keeva veega, lõigata kaheks pooleks. Lõigake punane sibul poolrõngasteks ja daikon kooritakse ja hõõrutakse riivile. Koostisosad lõigatakse, segatakse ja valmistatakse ülejäänud koostisosade kastmes - mesi, äädikas, seesamiõli. Täidame daikoni ülejäänud toodetega ja saadame selle külmkappi tund aega. Me kaunistame salati seesami seemnete ja sojakastmega vahetult enne serveerimist.
Retsept 2: Daikoni ja Apple'i salatid
Enamik daikoni salateid sisaldavad puuvilju ja köögivilju. See võimaldab teil rõhutada selle koostisosa kasulikkust ja lihtsust. Daikoni salateid, mis on keedetud vastavalt allpool kirjeldatud retseptile, võib kasutada valgurikaste toitude - munade, kala, linnuliha jne.
Nõutavad koostisained:
- 300 g - daikon;
- 3 spl. l - rast. õli;
- 3 tk. - rohelised õunad (mahlased sordid);
- 50 g - pähklid;
- 2 spl. l - veiniäädikas;
- 1 - 2 tk. - porgandid;
- vürtsid on vürtsikad.
Ettevalmistusmeetod:
Puhastame daikoni, porgandeid ja õunu, eemaldame koor, puhastame õunast tuuma. Daikonit ja õunu saab lõigata kuubikuteks ja te saate riivida kõik kolm koostisosa.
Jätkata pähklitega, kuivatage mikrolaineahjus ja lihvige käsi.
Tehke õli ja soola kaste, rafineeritud maitse lisamiseks pipart ja veidi sojakastet. Segage.
Salatit kaunistatakse pähklitega.
Retsept 3: liha sisaldavad Daikoni salatid
See on tõesti maitsev ja vinge roog. Daikoni salatid ja lihatooted hämmastavad maitse rikkust. Liha siin saab keeta, küpsetada kanarinda ahjus või suitsutatud sinki.
Nõutavad koostisained:
- 300 g - daikon;
- 300 g - liha (kana, veiseliha);
- 2 tk. - vööri.
Tankimiseks:
- 2 spl. l - äädikas (õun);
- 50 ml - majonees;
- 2 spl. l - hapukoor;
- 2 spl. l - taimeõli.
Ettevalmistusmeetod:
Nagu näete, saab daikoni salateid valmistada ka sellise minimaalse tootekogusega. Alustame lihast, daikoni salatid sisaldavad mitmesuguseid liha - veiseliha, kana, sealiha jne.
Alustame. Sibulad, nagu enamikel juhtudel, lõigatakse poolrõngasteks, siis võite praadida, kuni keedetakse taimeõlis, ja võite valada keeva veega. Daikon hõõrus, on parem võtta riiv korea porganditele. Eraldi laevas keedetakse liha. Segage kastme koostisosad. Liha keedetud, tükeldatakse ja salat täidetakse.
Retsept 4: Daikoni salat krabipulgadega
Nagu näete, moodustab daikon suurepärase kompositsiooni mitte ainult liha koostisosade, vaid ka mõne mereanniga. Kalmaaride daikoni salatite retseptid on väga arvukad, kuid daikoni ja krabipulgade kombinatsioonil on palju vähem helge maitse.
Nõutavad koostisained:
- 250 g - krabipulgad, 2-3 pakki;
- 300 g - kurgid;
- 200g - daikon;
- 3 tk. - muna;
- 150 g - hiina kapsas;
- 100 ml - majonees.
Ettevalmistusmeetod:
Andke krabi jääkidele sulatamiseks, kurkide ja daikoni ribadeks. Keeda munad ja riiv. Kes ei meeldi hiina kapsas, võib selle asendada valge kapsaga või Pekingi kapsaga. Merevetikate armastajad võivad võtta merikapsast, või nagu seda nimetatakse, pruunvetikas.
Kui kõik koostisosad on lõigatud, jääb salat segada ja lasta mõneks ajaks leotada.
Retsept 5: Daikoni salat maisiga
Daikoni salateid saab valmistada igapäevasel päeval, kui keha vajab hädasti kasulike ainete kompleksi ja puhkusel. Ainult viimasel juhul pakuvad daikoni salatid rikkalikult koostisosi. Põhimõtteliselt, kui salat koosneb 2 - 3 toodetest, tuleks rõhku panna riietusele. Siin ja sel juhul on kasulik valmistada kaks koostisosade rühma.
Nõutavad koostisained:
- 150 g - daikon;
- 150 g konserveeritud mais;
- 150 g peet;
- 150 g - kalmaar;
- 2 tk. - porgand.
Sideaine koostis:
- 3 spl. l - sojakaste;
- 2,5 spl. l - äädikas;
- 1.5. l - huvides;
- 2 tl. - suhkur.
Ettevalmistusmeetod:
Koori porgandeid, riivige pikad õlgedel. Pärast keeva veega kallamist porganditega ja umbes kolm minutit. Daikon, peedi ka hõõruda võre õled, ärge unustage, et eelnevalt puhastada tooteid.
Kalmaari saamine. Keeda, kuni keedetakse ja tükeldatakse mitmeks osaks. Pärast viilutatud koostisosade segamist konserveeritud maisiga ja me peame valmistama kaste. Selleks lisame retsepti alguses loetletud komponendid, anname paar minutit komponentide ühendamiseks ja salatite täitmiseks. Daikoni salatid on parem täita vahetult enne serveerimist. See võimaldab juurel säilitada oma kasulikud omadused.
Daikoni salatid - saladused ja parimad kokad
Nagu eespool märgitud, on daikoni salatitel kehale uskumatu kasu. See on tervete ja oluliste vitamiinide allikas. Et säilitada daikoni mikroelementide maksimaalset kogust, proovige valida värskeimad juurviljad ja mitte allutada neile kuumtöötlust. Erandiks on daikoni mõru maitse.
