Originaalsed retseptid vürtsikas kanajalgadele kartuliga ahjus. Kana kartuliga ahjus: maitsev, kiire ja lihtne

Originaalsed retseptid vürtsikas kanajalgadele kartuliga ahjus. Kana kartuliga ahjus: maitsev, kiire ja lihtne

Kanajalad ahjus keedetud kartulitega on meeldiv roog, mis sobib suurepäraselt ja maitsva õhtusöögi valmistamiseks nädalavahetustel ja pühadel.

Küpsetades ahjus, eraldab kana mahla, mis voolab köögiviljadesse, neelab neid ja annab roogale unikaalse aroomi ning õrna maitse.

Üldiselt teeb kahe komponendi, nimelt küpsetatud ruddy kooriku ja krõbedate kartulite kombinatsioon selle tassi keeruliseks maitseliseks roogaks, aga ka toiduks, mis on kasulik inimkehale.

Üldpõhimõtted ja põhireeglid kanajalade küpsetamiseks ahjus

Igal koduperenaisel on alati paar kolme originaalset retsepti kõige maitsvamate ja maitsvamate toitude valmistamiseks, mis on mis tahes puhkuslaua ja mis tahes pidu vääriline roog.

See kehtib ka kanajalade valmistamise kohta ahjus kartulitega, nõudega, mida ei ole vaja palju aega veeta.

Sellise toidu valmistamiseks peate järgima teatavaid reegleid ja teadma üldisi põhimõtteid selle tassi tootmiseks:

• Küpsetamisel on vaja kasutada ainult värskeid kanajalgu, ilma et need oleksid plekid.

• Marinaadiga kana jalad vajavad 12 tundi ja kanaliha saab kohe süüa.

• Selle roogi valmistamiseks ei pruugi olla vürtsid, sest need annavad jalgadele teatud aroomi ja maitse.

• Kanaliha ja kartuliga saab toiduvalmistamiseks kasutada peaaegu kõiki köögivilju ja puuvilju, mis võimaldavad kokk katsetada ja fantaseerida.

• Erinevad kastmed on roogale ideaalsed, samuti hapukoor, majonees, sinep ja palju muud.

• Sööki saab kaunistada roheliste, sidruni-, köögiviljade ja muude koostisosadega.

Retsept 1. Ahjus kartuliga sink (hapukoorega ja küüslauguga)

Koostisosad:

• Kana reied - 4 tk.

• Kartul - 1 kg.

• hapukoor - 150 gr.

• Sool, pipar (punane ja must).

• Õli - 200 ml.

• Küüslauk - 1 pea.

• Rohelised (värsked).

Ettevalmistus:

Kartulid tuleb puhastada, pesta ja lõigata neljandikku ning panna tassi. Hapukoor, sool, must ja punane pipar, samuti küüslauk kooritud ja pressitud pressist eraldi anumasse. Sel moel maitsestatud hapukoorega saab lisada kuiva basiiliku ja segada kõik üles.

Kartulite kõrval on vaja lisada vürtsidega hapukoorega ja panna kõrvale komponendid.

Siis peavad jalad olema hästi pestud, jagades mõlemad pooled ja hõõruma mõlemalt poolt soolaga. Pärast seda on vaja praadida kanaliha õlis, kuni nendele moodustub kuldne koorik.

Järgmiseks küpsetusplaadil tuleb panna kartulid ja pärast praetud kanaliha. Pärast nende koostisosade veega lisamist tuleb küpsetusplaat saata poole tunni jooksul 200 kraadini kuumutatud ahju.

Enne serveerimist saab valmis roogasid kaunistada hakitud roheliste toorikutega.

Retsept 2. Kana, kartuliga, ahju alla juustukihi all

.

Koostisosad:

• Juust (kõva konsistents) - 100 gr.

• Ham - 4 jalga.

• Sibul - 2 mugulat.

• Kartul 12 tk.

• Sool.

• Vürtsid ja maitseained.

Ettevalmistus:

Kana jalad tuleb pesta, kuivatada ja riivida mõlemalt poolt soola ja vürtsidega. Selle tassi vürtse saab valida vastavalt oma maitsele või osta poest valmis maitseainete pakendeid.

Seejärel tuleb jalad panna küpsetusplaadile. Koori kartulid, koorige jämedalt, soola ja levige jalgade vahele.

Katke reied kartulitega sibula, tükeldatud rõngaga ja piserdage ülemine riivitud juustuga. Seejärel tuleb küpsetusplaat koos koostisainetega saata ahju, mis on eelsoojendatud kuni 200 kraadi. Tundi pärast on valmis ja maitsev roog süüa valmis.

Retsept 3. Kana koos kartulite ja muude ahjus küpsetatud köögiviljadega.

Koostisosad:

• Ham - 4 jalga.

• Kartul (soovitavalt värske) 8-10 tk.

• Lemon - pool.

• Õli.

• majonees.

• Küüslauk - 1 pea.

• kurkum.

• Juust (kõva konsistents) - 100 gr.

• Köögiviljad - tomat, kurk, bulgaaria pipar.

• Sool, pipar - omal äranägemisel.

• Rohelised, sealhulgas salat.

Ettevalmistus:

On vaja pesta kanaliha, panna need tassi ja soola rikkalikult, samuti pipart. Seejärel lisage kanajaladele pool sidrunist, kurkumist ja võiist (saate päevalille). Kõik koostisosad segatakse ja jäetakse pooleks tunniks kõrvale.

Seega on valmistatud komponendid spetsiaalses vormis paigutatud küpsetusplaadile või paremale kohale ja viiakse ahju, mis on eelkuumutatud 150 kraadini 40 minutiks.

Lisaks sellele lisatakse juustu, küüslauk lisatakse, pressitakse, pressitakse majonees ja kõik need komponendid on segatud.

Pärast neid tegevusi tuleb kanajalad ahjust välja võtta, määrida need juustuga ja katta eelnevalt puhastatud kartulitega, mida vajate ka roheliste, küüslaugu ja veidi majoneesiga puistamiseks.

Järgnevalt tuleb ahju uuesti saata 50 minuti jooksul uuesti. Pärast seda aega on isuäratav roog kasutusvalmis.

Retsept 4. Küpsetatud singi kartulite ja porganditega.

Koostisosad:

• Sink - 2 tk.

• Kartul - 0,5 kg.

• Porgand - 200 gr.

• Sibul - 2 tk.

• Õli (taimsed) - 50 ml.

• Sool, pipar, vürtsid - ventilaatoril.

• Rohelised.

Ettevalmistus:

Kõik köögiviljad tuleb pesta ja koorida. Seejärel peate kartulid ja porgandid lõikama. Lõika sibul väikesteks tükkideks.

Pane kana jalad määritud küpsetusplaadile ja pange need segatud köögiviljadega.

Siis tuleb kõik koostisained puistata vürtside, soola ja pipartega, valada kogu klaasitäie veega ja saata anum ahju küpsetada 60 minutit temperatuuril 200 kraadi.

Retsept 5. Ahjus ja muhvis kartuliga sink.

Koostisosad:

• Sink - 1 kg.

• Sibul - 2 tk.

• Kartul (väike suurus) - 10 tk.

• Sojakaste.

• Kardemom, karri.

• Sinep, pipar, sool.

Ettevalmistus:

Kana jalad tuleks jagada pooleks, teatada neile hakitud sibul, mesi, väike sinep, sojakaste, kardemon, karri, sool ja pipar.

Kõik koostisosade kohal olevad nõud on kokku pandud kätega kokku segatud.

Siis tuleb kartulid koorida ja lõigata kuubikuteks jalgade lisamiseks. Järgmine tuleb lõigata osa varrukast ja kinnitada see olemasoleva rihma ühe küljega. Siis tuleb kõik komponendid paigutada hülssi, sidudes selle teisele küljele.

Sisemiste komponentide paremaks segamiseks on soovitatav hülssi mitu korda loksutada.

Järgmiseks küpsetusplaadil tuleb valada 100 ml vett, purustada varrukas mitmes kohas ja panna see küpsetusplaadile, et see ahju, mis on eelnevalt kuumutatud 180 kraadi.

Pärast soovitud aja möödumist tuleb küpsetusplaat ahjust eemaldada, lõigata ja proovida kartuleid.

Kui on vaja valmistada kartulit kuldse koorikuga, peate rebitud varrukat ahjus hoidma veel 10 minutit.

Retsept 6. Hamba, kartulite ja muude köögiviljadega - varrukas ja ahjus küpsetatud roog

Koostisosad:

• Sink - 1,5 kg.

• Kartul - 6 tk.

• Sibul.

• Porgand.

• pipar (bulgaaria) - 2 tk.

• hapukoor - 400 ml.

• Kõrts.

• Sool, pipar, maitseained.

• Küüslauk.

Ettevalmistus:

Kõigepealt peate valmistama kaste, lisades hapukoorele vürtse, soola, pipart ja küüslaugu. Seejärel puhastage ja lõigake kõik vajalikud köögiviljad õhukeste viiludena. Seejärel lisage köögiviljadele kreemikaste ja segage kõik koostisosad.

Järgnevalt tuleks kanajalad pooleks lõigata ja pakendada varrukasse, viia need eelnevalt valmistatud köögiviljadega kokku ja kastmega ning väikese suurusega kartulitega. Hülss tuleb korduvalt loksutada ja saata eelkuumutatud ahju 200 kraadi juures tund aega. 30 minuti pärast tuleb hülss õõnestada nii, et mahl ei lekiks.

Söögi kaunistamiseks ja maitsestamiseks saate seda puistata riivitud juustu ja roheliste juustudega.

Retsept 7. Kana- või kanajalad, marineeritud kastmes küpsetatud kartulitega

Koostisosad:

• Sink - 4 tk.

• Kartul - 1 kg.

• Lambid - 3 tk.

• Küüslauk - 2 hammast.

• Majonees - 200 gr.

• Ketchup - 60 ml.

• Sinep - 15 gr.

• Juust - 150 gr.

• Rohelised.

• Sool, pipar.

• Õli (taimsed).

Ettevalmistus:

Kanaliha tuleb pesta ja marineerida spetsiaalselt valmistatud kastmes. Sellise kastme valmistamiseks peate omavahel segama majoneesi, ketšupi ja sinepit. Ja lisatakse veidi pipart rull kana jalad.

Selleks, et kanajalad oleksid hästi leotatud, tuleb need kasta tund aega jätta.

Siis tuleb kartulid koorida ja neid pesta. Kartulid tükeldatakse ribadeks, pannakse kaussi, soola ja maitsestage ülejäänud majoneesiga.

Siis peavad sibulad rõngad tükeldama, taimeõlis kergelt praadima ja pannile panema. Järgmisel sibulal tuleb kartulid majoneesiga panna ja selle peale panna marineeritud kanaliha.

Pärast eelkuumutamist 180 kraadi ahju, peate pärast vee lisamist saatma toidule olemasoleva küpsetusplaadi, et vältida kartulite kuivamist.

Tähtis! Selleks, et kanajalgade mahl tühjeneks kartulitele selle suurema mahlakuse eest, on vaja mõnes kohas kanade jalgu purustada.

10 minutit enne tootmisprotsessi lõppu tuleb tassi ahjust välja tõmmata ja kontrollida, kas see on valmis.

Kui kartul on pehme, tuleb see küüslaugu ja juustuga puistata.

Puistage enne serveerimist tükeldatud rohelised.

Kanajalad kartulitega ahjus - väikesed nipid ja näpunäited

• Et vabaneda jalgade võimalikest sulgedest, tuleb neid suitsutada üle põleti avatud tulega.

• Veelgi peenem kui ka peen maitse ja aroom muutuvad ahjus selliseks roogaks nagu kanajalad koos kartulitega, kui need on valmistatud sellistest keerukatest seadmetest nagu hülss, foolium või kuumalt vastupidavast klaasist valmistatud spetsiaalsed nõud.

• Juustu jalgade kõrvetamiseks, kuid ainult pruuniks, piserdage nõel nendega veidi enne küpsetamise lõppu.

• Selleks, et kanajalad saaksid kuldse värvi ja ebatäiusliku ruddy kooriku, tuleb neid täiendada kurkumiga või ketšupiga.

• Kui toite valmistamise ajal küpsetatakse kartuleid pannu põhja, saab seda kergesti spaatliga liigutada.

• Kui küpsetusplaadile on moodustunud palju rasva, tuleb see tühjendada, sest see takistab õrnade ja ruddy koorikute ilmumist jalgadele.

• Et roog ei osutuks mitte ainult lõhnavaks, maitsevaks, vaid ka ilusaks, on vaja seda kaunistada, näiteks mõningate roheliste ja sidrunipuruga, ja seejärel serveeri seda lauale.

Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing