\ t
Heraklese sibulad seente kastmega - odav ja taskukohane koostisosa. Nõustuge, kaerahelbed, bouillon kuubikud, külmutatud šampinjonid - need tooted eraldi ei põhjusta emotsioone. Kuid korralikult ja osavalt keedetud, võivad nad nagu maagiast muutuda väga maitsvateks õhtusöökideks või lõunaks. Toit on toitev ja tervislik. Kui olete toidulisandite vastane, siis aseta bouillon kuubik omatehtud kana või liha puljongiga, ja külmutatud kaupluses kasutatavate seente asemel korja metsa seened, mis arvan, et paljud on külmikus.
Retsepti saab kohandada rangelt taimetoitlastele ja läätsedele, eemaldades sellest loomsed tooted - muna ja hapukoor.
- Küpsetusaeg: 40 minutit
- portsjonite portsjonid: 4
Koostisained Hercules'i valmistamiseks seente kastmega.
Lihapallid:
- 1 klaas valtsitud kaera;
- 1 klaas vett;
- 1 kuubikut puljongist;
- 1 sibul;
- 1 kanamuna;
- 2 spl. l hakitud rohelised;
- 1 tl. karri pulber;
- Küpsetamiseks ettenähtud oliiviõli.
Kaste:
- 100 g külmutatud šampinjonit;
- 50 g sibulat;
- 50 grammi sellerit;
- 100 g hapukoort;
- sool, rohelised, oliiviõli.
Valtsitud kaera valmistamise meetod seente kastmega.
Konteinerisse valatakse klaas kohvi kaerahelbed “Hercules”. Sooja keedetud vees lahustage bouillon kuubik. Valtsitud kaer täidetakse puljongiga, segatakse ja jäetakse 15 minutiks helveste paisumiseks.
Sibula pea tükeldatakse peeneks, soojendatud oliiviõli läbilaskvaks osaks, soola maitse järgi, lisage helvestele.
Seejärel valage karri pulber, purustage toores kana muna ja lisage tükeldatud värsked rohelised. Te võite panna koriandri, kuid kui sulle ei meeldi selle maitse, siis hakkab seda tegema till, petersell või roheline sibul.
Segage koostisosad hästi, proovige täidist, lisage vajadusel näputäis soola. Bouillon kuubis on aga palju soola, mistõttu on võimalik seda täiendavalt soolata.
Kuumutage pannil hästi, määrige see oliiviõliga, praadige 3 minutit mõlemal küljel. Üks serveerimine vajab supilusikatäit koos kaerahelbedega.
Seejärel valmistage kaste. Küpsetage peeneks hakitud sibul ja vars selleris oliiviõlis läbipaistvale olekule, lisage pannile külmutatud šampinjonid, lülitage sisse suur tulekahju. Külmutatud seened loobuvad kuumutamisel kohe veest, nad ujuvad harilikult seene puljongis. Keedud kokku umbes 10 minutit, sool.
Grindige koostisosi segistiga, lisage hapukoor ja kastmes on valmis.
Vala seente kastmes Herculesi marjad, puista värskete roheliste ja serveeri lauale kuum. Bon isu!
Muide, seda retsepti saab veidi muuta, et see sobiks lahja menüüsse. Lihapuljong on vaja asendada köögiviljadega, eemalda muna hakklihast, panna oma kohale 1 lusikatäis küpsetuspulbrit ja hapukoori asemel lisada seente kastmele soja jogurtit. Tulemuseks on toitev lentenõu, mis sobib ka taimetoitlastele.
