Mince Casseroles on maitsev, rahuldav ja lihtne. Nõu on meeldiva kooriku ja meeldiva aroomiga, seda saab valmistada erinevate toodete lisamisega, mängida vürtside liigi ja kogusega.
Siin on kogutud samm-sammult retseptid hakkliha küpsetamiseks ahjus, mida teil on vaja proovida.
Mincemeat Casserole - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Mida parem ja parem hakkab, seda maitsvam on pajaroog. Parem on liha ise väänata, lisada sellele rasva. Tavaliselt kasutatakse pajaroogade puhul veiseliha, sealiha, nende segu, kuid saate lisada tükk kana. Enne tassi paigaldamist praaditakse hakkliha sageli mõnikord köögiviljade ja vürtsidega. See parandab maitset, vähendab toiduvalmistamise aega.
Millised on pajaroogid:
• keedetud või keedetud kartulid;
• pasta;
• värsked, marineeritud seened;
• mitmesugused muud köögiviljad (suvikõrvits, baklažaan, kapsas, tomatid jne)
Sageli pannakse roog juustu, andes ilusa kooriku. Lisaks võib kihtide sidumiseks lisada nendel põhinevaid mune ja täidiseid. Määrida ülemine kasutatud hapukoor, majonees, pehmed juustud.
Koguge anumad kaitseraudadega. Sageli ei ole roogasid sisemusest lihtsalt määrdunud, vaid puistatakse jahu, kreekerid. Samm-sammulised retseptid hakklihatoodete jaoks kirjeldavad protsessi üksikasjalikult. Tänu sellele tehnikale ilmub kõigil külgedel karge koorik. Küpseta ahju ahjus. Kui see koosneb valmistoodetest, siis võtab see aega 30-40 minutit. Toores koostisosade puhul võib protsess kuluda kuni tund.
Kartuli hakkliha pajaroog: samm-sammult retsept
Võimalik maitsev, lihtne ja rõõmsameelne roog. Selles samm-sammult retseptis hakkliha puhul kasutatakse keedetud kartuleid, mida saab ette valmistada.
Koostisosad
• 700 g kartuleid (kooritud);
• 500 grammi hakkliha;
• 2 sibulat;
• 3 supilusikatäit hapukooret;
• 3 spl jahu;
• 3 muna;
• 150 grammi juustu;
• vürtsid, õli;
• 3 lusikatäit krakkerit.
Cooking
1. Lõika kooritud kartulid neljaks osaks, lisage need pannile. Täitke kuuma vett. Kui te kasutate külma vett, on toon maitse ja tärklis, pajaroog ei ole vajalik.
2. Pange pliit, keedetakse kümme minutit, lisage kartulitele lusikatäis soola, küpseta, kuni pehme. Puljong ühendatakse. Võtke tolkushku ja lihvige mass. Aga te saate lihtsalt nii, nagu soovite. Jahutage umbes 15 minutit.
3. Lisage kartulile jahu ja munad, segage. Praeguses etapis on võimalik maitsestada isegi soola.
4. Lõika sibul kuubikuteks. Vala pannile 3-4 spl õli. Võite kasutada rasva või võid, teha seda oma maitsele. Me seadsime soojenduse.
5. Pane sibul või, prae, kuni tükid on poolläbipaistvad. Keskmise kuumusega kulub umbes kaks minutit. Segage nii, et tükid ei jääks kinni.
6. Lisage vööri täidisesse, segage. Küpseta köögiviljaga umbes viis minutit. Täidis peaks olema peaaegu valmis.
7. Lisage soola täidisesse, pipart, võite panna teisi maitseaineid, keegi armastab pajaroogaga, millele on lisatud küüslauk, rohelised. Lülitage pliit välja.
8. Võtame vormi külgedega. Suurus on suvaline. Mida väiksem on ala, seda suurem on pajaroog ja vastupidi. 9. Määrige kuju seestpoolt õliga, töötage pind ettevaatlikult ja piserdage kohvipuru kohe. Nad annavad krõbeda pajaroog, nõel eemaldatakse kergesti vormist.
10. Suur juust hõõruda. Parem on kasutada tahkeid sorte, mis sulavad hästi, hoiavad pajaroogasid.
11. Jaotage kartulid visuaalselt pooleks. Me levisime ühest osast esimese kihi. Kergelt puista juustuga, piisab 1-2 lusikast.
12. Kartulil ja juustul pannakse korraga palju hakkliha. Joondage kiht ja puista ka kergelt riivitud juustuga.
13. Nüüd tuleb ülejäänud kartul. Lusika tagakülg tasandab ülemist serva.
14. Me valame välja kogu jäänud juustu.
15. Top rasva juustu hapukoor. Kolm lusikat on piisav. Ahjus sisalduva hakitud lihatükkide samm-sammulise retsepti koostisosade loetelus on näidatud hapukoor, kuid ka majoneesi.
16. Panime küpsetama. 200 kraadi juures võtab protsess aega umbes pool tundi. Kuna kõik koostisosad on peaaegu kasutusvalmis, juhindume ülaltpoolt ruddy koorikut.
Pasta täidisrakk ahjus: samm-sammult retsept
Küpsetatud pajaroogade täidisliku retsepti koostisosade loetelus ei ole näidatud ühtegi pastatüüpi. Võite kasutada sarved või sulged, kuid need ei tohiks olla väga suured.
Koostisosad
• 240 grammi kuiva pasta;
• 600 grammi hakkliha;
• 0,5 tassi piima;
• 140 grammi juustu;
• munade paar;
• 1 tomat;
• 1 suur sibul;
• sool ja pipar;
• 3 lusikatäit võid.
Cooking
1. Keeda 2 liitrit vett, pange lusikatäis soola. Reeglite kohaselt on kõik pasta küpsetatud kiirusega 1 liiter vedelikku 100 grammi kohta.
2. Vala pasta, sega, küpseta umbes viis minutit. Tooted peavad suurendama oma suurust, neelama vett, kuid ei tohi libeda ega seedida. Liigutage sissetungijaga. Kui kõva nisu pasta ei jää kokku, ei saa seda määrida. 3. Lõigake sibul kuubikuteks, laotatakse kahe kuumutatud lusikaga õliga suuresse restisse. Fry paar minutit. Segage nii, et põletatud kohad ei ilmuks tükkidele.
4. Lisage hakkliha. Küpseta sibulaga umbes viis minutit. Teeme tulekahju.
5. Lõika tomat peeneks kuubikuteks. Kui töötlemata nahk on piinlik, siis kastke tomat kohe keevasse vette, eemaldage kogu liigne kogus.
6. Nihutage tomati täidisesse, lisage tulekahju, prae veel kaks minutit. Me täidame soola, pipart.
7. Määrige pajaroog ülejäänud õli abil.
8. Poolküpsetatud pastatoodete postitamine.
9. Juustuvõre, eraldatakse ülemine kiht 90 grammi. Jäägid on pooleks. Vala väike osa makaronidele.
10. Nüüd paigutame hakkliha täitematerjali. Ja jälle puista see väikese juustuga.
11. Laotage allesjäänud pasta.
12. Koguge paar munat poole tassi piimaga, kergelt soolaga. Vala pajaroog peal. Me teeme seda lusikaga, püüame pastat ühtlaselt välja voolata.
13. Puista ülemine riivitud juustuga.
14. Saada nõel pool tundi ahjus, valmistage 35-40 minutiks pajaroog hakkliha.
Seened täidisega ahjus: samm-sammult retsept kartulitega
Sellele samm-sammult retseptile hakkliha puhul ei ole vaja kartuleid eelnevalt keeta. Köögiviljad valmistatakse erilisel viisil, kui te seda üle tulistate, võite kõik rikkuda.
Koostisosad
• 0,6 kg hakkliha ja veiseliha;
• 0,9 kg kartuleid;
• 230 grammi hapukooret;
• 2 sibulat;
• 400 grammi šampinjonit;
• 2 spl. l tomatikaste või pasta;
• 110 grammi kõva juustu;
• õli, maitseained, kreekerid, küüslauk. Cooking
1. Puhastage mõlemad sibulad, lõigatakse eraldi kuubikuteks.
2. Ühes pannil vala 2 supilusikatäit võid, pannakse sibul, hakake praadima.
3. Mõne minuti pärast lisage hakkliha sibulale, segage, vähendage kergelt soojust ja küpseta umbes seitse minutit. Segage nii, et täidis ei põle ühel küljel.
4. Tomatipasta lisage paar supilusikatäit vett, vürtse, segage ja valage hakkliha. Keeda veel üks minut, lülita välja.
5. Teises pannis valage ka paar lusikatäit võid, valage teine sibul, hakake praadima, segage seda regulaarselt.
6. Peske seened väikesteks tükkideks. Paar minutit pärast röstimise alustamist asetage teine sibul pannile. Seened keedetakse ilma veeta aurustamiseks.
7. Niipea kui šampinjonid hakkavad röstima, maitsesta neid soolaga ja lisage kaks täis lusikatäit hapukooret. Hauta täpselt kaks minutit, lülita välja.
8. Koorige kartulid, lõigatakse 4 millimeetrisse ringi.
9. Keeda poolteist liitrit vett lusikatäis soola, pange kartulid magama, keedetakse viis minutit pärast keetmist. Kui köögivili on tärklis ja küpsetatud kiiresti, piisab sellest kaks või kolm minutit. Kartul ei tohiks olla pehme. Me saadame selle tuubile, laseme jahtuda.
10. Ülejäänud hapukoores pange sool, pipar, pigista paar küüslauguküünt. Kõik segatakse hästi.
11. Määrige vormi, puista krutoonidega, hakake koguma.
12. Esimene kiht on valmistatud poolest kartulitest. Me määrime seda väikese osa kreemikastmega, vaid natuke.
13. Pange liha täitematerjal ja puista kergelt juustuga.
14. Nüüd tuleb seente kiht hapukoorega. Klappige võimalikult ühtlaselt. Ja puista kergelt riivitud juustuga. Neid kihte ei ole vaja hapukoorega määrida, kuid igal juhul osutuvad need mahlakaks. 15. Nüüd paigutage kaunilt ülejäänud kartulid.
16. Pealmine mantel, mis jäi kogu hapukoorega.
17. Kalla kõik riivitud juustud.
18. Pange pajaroog eelsoojendatud 200 ahju. Küpseta umbes pool tundi.
19. Eemaldage anum ahjust, lase seista kakskümmend minutit, seejärel lõigata ja laotada spaatliga osade kaupa.
Mincemeat Casserole - Kasulikud näpunäited
• Piserdage pajaroog mitte ainult purustatud riisi. Aga tavaline manna. Ta annab ka krõbeda ja maitsva kooriku.
• Parem on toorjuustu piserdada küpsetamise keskel. Protsessis on palju mahla, mis peaksid aurustuma ja koorik segab seda.
• Parem on juustu ülemine ülemmäära määrida lusikatäie hapukoorega või majoneesiga, nii et see ei põle, see ei pruuni liiga kiiresti.
• Kui soovid saada maitsvat ja krõbedat juustukooret, võite riivitud toodet segada röstidega. Ka purustatud soolatud krakkija teeb seda väga maitsevaks.
