Jõulud maiustused teevad seda ise: maitsev, ilus, pidulik

Jõulud maiustused on maitsvad ja huvitavad. Toiduvalmistamisprotsess kestab ja muutub huvitavaks puhkuseks, kui ühendate leibkonna sellega. Omatehtud magustoidud ei sisalda keemiaid, mida võib seostada ka sisuliselt.

Kui lülitate väikese kujutlusvõime sisse ja loovalt lähenete disainile, ilmub peagi magus jõulupuu pidulikul laual, mida ümbritsevad Itaalia maiustused ja õrnad lumepallid.

Uusaasta jõulupuu “Exclusive”

See magustoit põhineb pannkoogikookil, kuid see näib hämmastav. Siin on kefiiri tainas valikuliselt mõni muu valik. Jõulupuu on soovitav valmistada puhkusele eelneval päeval, et see küllastuks. Kaunistamiseks kasutame pähkleid, granaatõuna seemneid ja värvilisi suhkrustatud puuvilju.

Koostisosad

• 280 ml kefiiri;
• 2 muna;
• 350 g magusat kohupiima;
• 250 ml koort 33%;
• 2 lusikatäit suhkrut
• 0,3 tl. ripper;
• 180 g jahu;
• 2 lusikatäit või;
• värv on roheline.

Küpsetusmeetod

1. Tee tainas segistiga või vahukorraga, nii et selles ei kuvata jahu tükke. Kombineerige suhkur munade ja kefiiri, soola ja peksiga. Kasuta või jahu või. Jätke kümme minutit, pekske uuesti.
2. Pane tainas 18-20 cm läbimõõduga pannile, kuid ebatavalisel viisil. Me praadida algul suur pannkook, siis maitseme vähem ja veelgi vähem, kuni saame väikseima tortilla, mis on jõulupuu tipp.
3. Kuigi pannkoogid on jahtunud, piitsutage koort ja kombineerige magusa kohupiima massiga.
4. Määrige pannkoogid, koguge jõulupuu koonuse kujul. Top kaetud koorega, kuid rohelise värvi lisamisega.
5. Me kaunistame värviliste kreemide või pähklitega, kommidega, värvitud teistes toonides, nad kaunistavad kaunilt granaatõuna seemnete uusaasta ilu.

Kohupiima asemel võib kasutada koorjuustu, kuid sel juhul piimutage koort pulbrilise suhkruga. Kasutage soovi korral ka teist koort, näiteks keedetud kondenspiimast või või. Aga me paneme õhukesed kihid, vastasel juhul osutub see liiga magusaks kalasabaks.

Värvitud ingveriküpsised

Lõhnad maalitud küpsised vürtside ja meega valmistatakse väga lihtsalt, neid saab kasutada magustoiduna, kingitusena ja isegi jõulupuu kaunistamisel. Selle retsepti kohaselt ilmneb alati.

Koostisosad

• 380 g jahu;
• 2 lusikatäit mett;
• muna;
• 120 g õli;
• 5 g kaneeli;
• 5 g ingverit;
• näputäis muskaatpähkel;
• 65 g pruuni suhkrut;
• 6 g sooda.

Klaasi puhul:

• 120 g jäätumisprotsessi;
• 1 tl. sidrunimahl;
• munavalge.

Küpsetusmeetod

1. Me saadame võile, pruuni suhkrule, meele kastrule või kaussi ja kuumutame liiva lahustamiseks, valatakse vürtsidesse. Seejärel sisestage sooda, muna ja vaht.
2. Lisage jahu, sõtke, eemaldage tainas tund aega külmikus.
3. Keerake umbes viie millimeetri paksune kiht välja. Küpsiste väljapressimine, saatke pannile. Küpseme umbes kümme minutit 180 kraadi juures.
4. Võta vahtvalku ühe suure munaga, lisa pulber ja sidrunimahl, võite värvida glasuuri.
5. Jahutage küpsised ja kaunistage. Kui ei ole spetsiaalset kotti, võite kottidesse panna jäätise, avada augu.

Kui soovite teha jõulupuude kaunistamiseks küpsiseid, siis me teeme kohe köied ja seejärel küpsetame. Puurige neid lihtsalt kokteilitoruga.

Itaalia maiustused “Torrone”

Kena šokolaad, mis on valmistatud Itaalia retsepti järgi. Nad sobivad ideaalselt piduliku menüüsse, sobivad paremini šampanjaga kui ükskõik milline šokolaad.

Koostisosad

• 200 g mandleid;
• 200 g suhkrut;
• 3 muna;
• 100 ml vett;
• 25 g kookospähkleid.

Küpsetusmeetod

1. Vala keeva veega mandlid, loputa külma veega viie minuti jooksul, eemalda nahk, see peaks olema väga kergesti eraldatav. Kuivatage mandleid pannil, tükeldage.
2. Segage suhkur veega ja küpseta siirup „pehme palli” konsistentsiga. Et testida, langeme mõned siirupid külma vette, see peaks paksenema, kuid mitte külmuma.
3. Vala pähklid karamelliks, segada, lisada munad ükshaaval. Esimene, kiiresti segage, siis teine. Kui munad on väga väikesed, siis tutvustame veel ühe. Me jätkame soojenemist, kuni mass hakkab tassi seintest maha jääma.
4. Jahutage pähkli segamine veidi, seejärel rullige pallid märgade kätega, kookospähkli laastudesse, lastakse jahtuda.

Võid kasutada paljundatud laastude eemaldamiseks või asendamiseks seemnete, seesami ja muude pähklitega.

„Lumepall” kohupiimakoogid

Väga ilusad ja maitsvad lumepallid kookospähkli žetoonides - suurepärane magustoit uue aasta laua jaoks. Rasvane kodujuustu valib teie maitse järgi. Me ei kasuta kuiva toodet või lisame veidi hapukooret. Keskenduge järjepidevusele.

Koostisosad

• 250 g kodujuustu;
• 90 g kookospähkleid;
• mõned rosinad;
• 50 g suhkrut;
• 0,5 tl. vaniljasuhkur;
• vajaduse korral hapukoort.

Küpsetusmeetod

1. rosinad on leotatud kuuma veega mahlakuse tagamiseks.
2. Mõõdetakse kohupiima suhkru ja vanilje abil, lisatakse 50 g kookospähkleid. Ootame suhkru sulamist, kontrollime selle järjepidevust. Kui mass ei ole kleepuv ja mureneb, siis sisestage väike hapukoor.
3. Torgake mõningaid kohupiima massi, tehke tortilla, pange paar esile. Rullige pall. Me rullame kookospähkleid, me ei kahetse. Jääb lumepalle ainult jahutada.

Sisse ei saa panna rosinaid, vaid teisi kuivatatud puuvilju, pähkleid, šokolaadi või lumepallide valmistamist, kasutades erinevaid koostisosi.

Uusaasta magustoit “Tangeriinid karamellis”

Mis on pidulik laud ilma mandariinideta? Võite lihtsalt panna kaussi puuvilja, kuid parem on sellise ime valmistamine.

Koostisosad

• 10 mandariini;
• 160 g suhkrut;
• 2 kaneelipulgast;
• 1 spl. vesi;
• kergelt hakitud pistaatsiapähklid.

Küpsetusmeetod

1. Tangeriinide puhastamine. Kahe koorega eemaldada.
2. Vala suhkur pannile, hakka sulama. Niipea, kui see sulab, valage järk-järgult klaasi kuuma vett. Me teeme seda hoolikalt, ilmuvad mullid.
3. Lisage kaneelipulgad ja tükeldatud koor karamellile, kuumutage neid 5 minuti jooksul madalal kuumusel

.

4. Karamell jahutatakse soojale olekule, kuid mitte karastama. Me valame mandariinid, puista pistaatsiapähklitega. Katke kinni kile, anna leotada.

Väga sageli valmistatakse magustoiduks tsitrusviljade lisamine. Alkoholi kasutamine on sobiv ainult täiskasvanud laua jaoks.