Kasulik ja väga aromaatne melon ei ole mitte ainult imeline magustoit. Sellest saab valmistada suurt moosi. Ja juhul läheb mitte ainult maitsev liha. Kõvadest koorikutest saate valmistada ka originaalse moosi.
Lihtne retsept meloni moosi jaoks talveks muudab selle väga populaarseks. Ja melonipulbri õrn, õrn maitse võib küllastuda tsitrusviljade, ingveri, vürtside aroomidega. Nad on väga hästi kombineeritud, võimaldades teil eksperimenteerida, rõõmustada perekonda uue delikatessiga.
Lihtne meloni moos - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Lihtsa meloni moosi valmistamiseks on vaja ühte või kahte küpset vilja, suhkrut ja mõnda sidrunhapet või sidrunimahla. Melon tuleks hoolikalt pesta harja või jämeda käsnaga. Seejärel lõigatakse, eemaldage luud ja kiuline südamik, lõigatakse nahk ära.
Kooritud viilud lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Mõned retseptid kasutavad melonipüre.
Lihtsa kõrvitsimahla küllastamiseks täiendavate maitsete ja maitsetega saate kasutada sidrunite, apelsinide, greibide, õunaviilude, ingveri juurte viilutamist ja mahla.
Valmistatud magustoidud pannakse steriliseeritud purkidesse. Mahutit pestakse eelnevalt soodaga ja seejärel hoitakse keeva vee kohal või kaltsineeritakse ahjus, mis on kuumutatud 150 ° C juures 15-20 minutit.
Suletud purkide jahtumiseks kuumade moosidega tuleb kaaned alla kanda ja kindlasti katta sooja vana vana tekk. Magustoit on hästi hoitud sahveris, keldris, isoleeritud rõdul.
Lihtne meloni moos talveks
Talvise meloni moosi lihtsaim retsept sisaldab minimaalselt koostisosi. Selgub, et õrn dessert on peene melon-vanilje aroomiga ja erakordselt õrna maitsega. Koostisosad:
• kaks kilogrammi kooritud melonimassi;
• kolm klaasi puhta joogiveega;
• kaks kilogrammi valge suhkrut (natuke rohkem, kui melon ei ole väga magus);
• keskmine sidrun;
• vanilliini kott.
Ettevalmistus:
Lõika meloni viilud väikesteks kuubikuteks.
Keeda vett ja melon peenestage selles viis minutit.
Kallutage melon lõhkajaga lärmakas lusikaga nii, et kogu vesi oleks kuivanud.
Pigista sidrunist mahla.
Lisage veele vesi, sidrunimahl ja vanilje, keetke siirup. See on valmis, kui kõik suhkru terad on täielikult lahustunud.
Pange melon toiduvalikusse ja valage siirup. Jäta 6-8 tundi, et nõuda.
Seejärel saatke pann aeglasele tulele, viige siirup keema ja küpseta viisteist minutit.
Eemaldage kuumusest ja laske täielikult jahtuda.
Lõigake külma moosi steriliseeritud purkide, korki ja jahedas pimedas kohas.
meloni moos talvel aeglases pliidis
Mugav ja kiire talvete toorikute valmistamine aeglases pliidis. Meloni moos talve jaoks lihtsa retsepti järgi on õrn, kerge, poolläbipaistev.
Koostisosad:
• kilogrammi valmistatud melonit;
• naela suhkrut;
• üks kolmandik tl sidrunhapet;
• vanilje näputäis.
Ettevalmistus:
Melonid asusid kaussi multikookeris.
Vala melonsuhkur ja jäta neli tundi.
Lisage sidrunhape, segage hästi.
Lülitage auruti režiim sisse ja oodake melonimahla keetmist.
Kui ilmuvad keeva mullid, lülitage seade küpsetusrežiimi ja küpseta 40 minutit, ilma et see oleks kaanega suletud. Segage perioodiliselt spetsiaalse lusikaga. Valmis moos laguneb steriilseteks purkideks ja korgiks.
Meloni moos talveks “Lemon”
Sidrunimahl selles lihtsas meloni moosis annab ravile üllatavalt piduliku ilme. Sidruni asemel võite võtta teisi tsitrusvilju, näiteks lubja või apelsini.
Koostisosad:
• kaks kilogrammi melonimassi;
• poolteist kilogrammi suhkrut;
• neli sidrunit.
Ettevalmistus:
Lõigake melon kuubikuteks, pane keedukotti ja kaetakse suhkruga.
Jäta 4-5 tundi, et melonimahl paistaks silma.
Keeda ja küpseta madalal kuumusel umbes kümme minutit.
Jätke kümme tundi nõudma.
Lõigake sidrun õhukeseks kvartali viiludeks lõhnava koorega.
Tossige sidrunilõike moosi ja keedetakse veel 15 minutit pärast keetmist.
Jäta ummistus jahtuda.
Keeda uuesti ja kuumuta kümme minutit.
Kuuma valada pankadesse ja korgisse.
Lihtne melon ja arbuusi moos
Melonist ja arbuusist pärinevad koorikud - suurepärane alus moosiks. Originaal maitse järgi, huvitav silma järgi, eriti õrn perenaine meeldib see delikatess.
Koostisosad:
• naela meloni koorikuid;
kilo arbuusi koorib;
• neli sada grammi granuleeritud suhkrut;
• kuussada milliliitrit vett.
Ettevalmistus:
Koorest eemaldage krobeline välimine nahk. Saadud valged koorikud lõigatakse väikesteks suvalisteks tükkideks.
Pool tundi, valage koorikud soolase veega, seejärel kastke keevasse vette kümme minutit.
Küpseta suhkrusiirupit eespool kirjeldatud viisil.
Keerake leotatud koorikud üle panniga, valage siirup.
Keeda kolmel viisil järgmiselt: keema, lülitage kolm tundi välja. Korda veel kaks korda. Pärast viimase keetmist valage ummistus puhta purki peale ja rullige.
Meloni ja banaani moos brändiga
Ebatavaline melon-banaani delikatess retsept võimaldab teil teha suurepärase magustoidu. Konjaki märkus annab talle pikantsuse. Brändi asemel võite võtta teist tüüpi tugevat alkoholi.
Koostisosad:
• poolteist kilogrammi kooritud melonit;
• kooritud banaanide kilogramm;
• neli sidrunit;
• poolteist kilogrammi granuleeritud suhkrut;
• klaas brändi.
Ettevalmistus:
Meloni kuubikud kaetud kastrulis suhkruga ja jäetakse üleöö, kaetud kootud salvrätikuga.
Ühest sidrunist pressige mahl, valage melonialusesse, segage.
Küpseta melonit väikese tulega pool tundi.
Kolm ülejäänud sidrunit lõigatakse koos koorega õhukesteks viiludeks.
Koorige banaanid ja viilutage need üle.
Pange sidrunid ja banaanid melonisse, küpseta, kuni komponendid pehmenduvad. Jam peaks olema paksem.
Kuumuta purkides.
Lõigake kaane ringid puhtast paberist, küllastage brändi ja asetage ummistuse peale.
Korgige pangad ja saatke sahver.
Meloni moos talveks “Ingver-kaneel”
Algse meloni moosi valmistamiseks talveks võib olla lihtne delikatessiretsept. Näiteks küpseta dessert ingveri ja kaneeliga. Hangi maitsev delikatess koos idamaise puudega.
Koostisosad:
• kaks kilogrammi melonitükke;
• kaks sidrunit;
• suhkru kilogrammi;
• viiskümmend grammi värsket ingveri juurt;
• pool lusikatäit kaneeli.
Ettevalmistus:
Kalla melon ja pane see emailiga üle.
Ingveri juur on puhas, riivitakse resti madalal küljel ja saadetakse kastrulis.
Pigista sidrunist mahla ja vala melonisse. Lisage kolm lusikatäit suhkrut, segage ja pange kaheks tunniks kõrvale.
Keeda siirupit liitrist veest ja ülejäänud suhkrust.
Valage infuseeritud melon kuuma siirupiga ja asetage keskmisele kuumusele.
Pärast keetmist keeda segu madalal kuumusel, kuni see on paks.
Kui tilk siirupi plaadile levib, lisage kaneeli, segage, levige pankadele.
Korgist metallist kaaned, lase jahtuda ja ladustada.
Meloni ja õunamahla talveks
Meloni ja õunte kombinatsioon on väga edukas, eriti kui te võtate aromaatseid magushapu õunu. Päris lihtne meloni moosil on suurepärane maitse ja ilus merevaiguvärv.
Koostisosad:
• poolteist kilogrammi melonimassi;
• nael õuna;
• suhkru nael;
• üks väike sidrun.
Ettevalmistus:
Steriliseerida klaaspurgid.
Peske sidruni põhjalikult, pühkige seda rätikuga ja eemaldage koorik peenest riiv või spetsiaalne seade.
Lõigake melon liha tükkideks, seejärel tükeldage segistis.
Valage melonipüree emailitud pannile, lisage suhkur, segage ja saatke tulele. Segage perioodiliselt.
Niipea, kui melonialus keeb, vähenda tulekahju ja keeda massi paksuni. Kui see hakkab mesi meenutama, võite lisada õunu.
Samal ajal kui melonialus tilgub ja keeb, peske õunad, koorige ja eemaldage südamik.
Lõika õunad puhtaks tükiks.
Kohe, et mitte tumeneda, pange need melonimassi, segage.
Lisage teelusikatäis sidruni koorikut, segage uuesti.
Tooge moosi keema, keedetakse viis minutit ja lülitage see välja.
Levita pankadele, sulge metallkaanega, kaevata. Hoida jahedas, mitte päikesevalguse käes.
Meloni moos talveks - näpunäited ja kasulikud nõuanded
- Meloni moosi valmistamiseks teeb küps, kuid üsna tahke melon. Selline toiduvalmistamise ajal säilitab viilude puhta kuju, ei pehmendu kartulipulbriks. Pehmed sordid või üleküpsenud isendid ei ole sobivad: parem on neid ringlusse võtta.
- Meloni ja arbuusi koor leotatakse enne keetmist soolases ja kuumas vees, nii et tükid ei keeta pehmed, säilitavad oma algse kuju.
- Meloni moos on väga ilus. Sõltuvalt meloni sordist ja lisatud koostisosadest võib see olla peaaegu läbipaistev või kollane kollane. Ravi veelgi atraktiivsemaks muutmiseks on võimalik meloni viilud lõigata tekstuurse lõikepinnaga noaga.
- Jam võib erineda paksusest. Nii vedeliku kui paksu konsistents - see on normaalne.
- Te saate serveerida meloni moosi pannkoogid, pannkoogid, juustuplaadid, jäätis, juustukoogid. See käitub hästi kodus küpsetamise osana. Lisaks sellele saate selle moosi teha puuviljajoogid ja kokteilid.
