Ingverikook rosinatega ja porgandimahlaga - maitsev ja lopsakas kook, "üleval", täidetud täidisega porgandi moosi ja rosinatega, sest kook, koogikook või kook on peamine täidis! Porgandimahl on kodus kergesti valmistatav, see ei kesta rohkem kui 2 tundi. Ka päev enne, kui peaksite rosinaid leotama, konjakis paremaks ja värskesse ingveri. Ülejäänud koostisosad kodus küpsetamiseks, ma arvan, on alati köögikapis või külmkapis hea koduperenaine poolt.
Lugege meie üksikasjalikku retsepti selle kohta, kuidas teha porgandi moosi ingveri ja sidruniga
Toiduvalmistamiseks võite kasutada mis tahes suurusega vormi - ümmargune, silikoonist kuklite keskel, ristkülikukujulises või väikeses osas. Olenevalt suurusest peate keetmisaega reguleerima.
- Küpsetusaeg: 50 minutit
- Pakend: 8
Ingveri kook koos rosinate ja porgandi moosiga
- 300 g porgandi moosi;
- 150 g rosinaid;
- 250 grammi nisujahu;
- 7 g küpsetuspulbrit;
- 200 ml kefiiri;
- 80 g granuleeritud suhkrut;
- 40 ml taimeõli;
- 35 g värsket ingverit.
Meetod ingverikooki valmistamiseks rosinate ja porgandi moosiga
Me pannakse porgandimahla sõela, nii et siirup voolab porgandist. Me jätame siirupi, see on kasulik küpsetamise lõpetamiseks enne serveerimist.
Valge suhkur ja toores kana munad sügavas kausis. Munade peksmine ei ole vajalik, vaid jahutage suhkru lahustamiseks.
Suhkru ja munade segusse lisada rasvane kefiir või omatehtud jogurt. Ma valmistan nendele retseptidele spetsiaalselt omavalmistatud jogurtit piimast, mille rasvasisaldus on 6%, ja hapukoor, ma panin sooja piima supilusikatäit hapukooret ja jäetakse öö läbi toatemperatuurile.
Kõrgeima klassi nisujahu segatakse küpsetuspulbriga, sõelutakse ja lisatakse vedelatele koostisosadele. Segage kuivad ja vedelad koostisosad ettevaatlikult, et vältida tainas tükke.
Lisa kaussi rafineeritud lõhnatu taimeõli taimeõli asemel sulatatud võid.
Pange suhkrustatud porgandid moosist ja leotatud rosinatest kaussi. Porgandeid ja rosinaid võib „värvida” jahu nii, et need jagunevad ühtlaselt küpsetamise ajal ja ei uppuks põhja.
Värske värske ingverijuur, seejärel hõõruge see tainas (kasutage väikseimat riiv), segage.
Küpsetuspann (selles retseptis on ristkülikukujuline 11x11x22 cm) on kaetud küpsetuspergamendiga. Määrige pärgament taimeõliga, levitage tainas ühtlaselt.
Ahi kuumutatakse kuni 200 kraadi. Me panime vormi ahju keskel asuvale keskmisele riiulile. Küpsetamine 35 minutit. Valmidust kontrollitakse puidust kinni - kui taigna ei kleepu, saad vormi ahjust välja.
Eemaldage pärgament ettevaatlikult, jahutage ingverikook traadist riiulil, puista pulbristatud suhkruga. Lõigake pakseks viiludeks, valage enne serveerimist porgandimahl.
Te võite teha ingverikooki niiske: kui see on külm, asetage see tassi, segage siirup brändiga, lisage supilusikatäis keedetud vett ja valage see hästi.
Ingverikook rosinate ja porgandi moosiga on valmis. Bon isu!
