Kana maksaga saab küpsetada ahju ja ahju.
Aga palju lihtsam, lihtsam teha nõusid aeglases pliidis.
Hämmastav pott mitte ainult ei säästa palju aega, vaid ka päästab teid määrdunud roogade mäest.
Kana maks Multicooker - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Kana maks on tõeliselt universaalne toode. See on kombineeritud absoluutselt kõigi köögiviljade, teravilja ja seente vahel. Sa võid lisada maitseaineid ja maitsetaimi. Kana maks kasutatakse suppide valmistamiseks, hautiste valmistamiseks, praadimiseks, kaste ja kastide valmistamiseks.
Kuna maksa toiduvalik on väga suur, võib aeglases pliidis kasutada erinevaid programme, alates praadimisest kuni hautamise, keetmise ja röstimise. Kui on olemas spetsiaalne korv, võib maksa aurutada.
kana maks sibulaga küpsetatud aeglases ahjus
Lihtne kanaliha tass sibulaga potis potis, mida saab serveerida lihtsalt salatiga või millele on lisatud teravilja külgliha.
Koostisosad
• 600 grammi kanamaksa;
• 50 ml õli;
• 3 tk. sibulad;
• sool;
• 2 küüslauguküünt.
Toiduvalmistamine
1. Sibul lõigatakse keskmise suurusega tükkideks.
2. Vala õli, kasuta praadimisrežiimi. Lisage sibul ja liigutage, kuni see on läbipaistev,
3. Kui sibul on punetatud, pestakse maks ja lõigatakse igaüks 3-4 osaks. Peeneks tükeldamine ei ole vajalik.
4. Asetage maks vööri. Segage toodet kuumas massis, et haarata valge koorik. See hoiab ära mahla kadumise.
5. Keeda veel kümme minutit.
6. Nüüd saate lisada neile soola ja küüslaugu, jätkata praadimist.
7. Järgmise viie minuti pärast võite proovida valmisolekut. Rohkem kui 20 minutit on maks parem mitte praadida, et mitte kuivada. 8. Maitsege rohelised, lülitage välja.
Kana maksa hautatud aeglane pliit (retsept hapukoorega)
Sellise maksa jaoks on parem võtta rasvase hapukoorega, roog on õrnam. Aga te võite kasutada koort. Retsept on lisatud vett. Kui kastet ei ole vaja, hauta tassi ainult hapukoorega.
Koostisosad
• 500 g maksa;
• 150 g sibulat;
• 1 multi-klaas vett;
• 200 g hapukoort;
• 30 g õli;
• must pipar;
• 3 harilikku tilli;
• 1 loorberisool.
Toiduvalmistamine
1. Peske maksa külmas vees ja laske tilkadel tilgutada. Te saate tükke kuivatada paberist salvrätikutega. Lõika mitu tükki.
2. Sibulpead puhastatakse ja lõigatakse ka. Saate mureneda kuubikuteks, rõngasteks ja poolrõngasteks, tükeldada õlgedel.
3. Valage õli või visake kreemjas tükk. Anna soojeneda. Selleks lülitage seade küpsetusrežiimi sisse.
4. Pane sibul, maks järgneb ja küpseta kõik koos veerand tundi, segage sel ajal paar korda.
5. Nüüd on aeg minna kustutusrežiimi.
6. Ja kohe lisage hapukoor, sool, valage must pipar. Kui vajate kastet, valage klaas vett. On soovitatav, et rhinestone kasutaks kuuma vedelikku.
7. Sule, keedetakse 15 minutit.
8. Avage, asetage loorber, tükeldatud tilli, segage. Saate välja lülitada ja lubada maksal hoida kana aeglases pliidis.
Kartul kana maksaga aeglases pliidis
Kana maks valmistatakse kiiremini kartulit. Selleks, et kõik saaks välja selgitada, peate saama need kaks toodet kokkuaeglases pliidis kokku valmistada.
Koostisosad
• 150 g sibulat;
• 400 g maksa;
• 600 g kartuleid;
• 150 g porgandit;
• 25 g õli;
• rohelised, maitseained.
Toiduvalmistamine
1. Koorige kartulid, seejärel lõigake pooleks. Lõigake lõikelaud ja lõigake viiludeks, piisava paksusega 3 mm. 2. Lihtsalt valage õli mitmeköögi tassi põhja, koo toores kartul.
3. Hõõru sibul poolrõngastes, laotage ja puista kartulipulbrid.
4. Edasi lõigatakse õhukesteks ringideks või porgandipulgadeks, puista sibulad. Puista köögivilju, soola.
5. Peske maksa, sa ei saa seda lõigata ja seda täielikult kasutada. Kui segadust suurus segatakse, lõigatakse see 2-3 tükki.
6. Asetage tükid köögiviljade kihtide peale.
7. Ka vürtsid maksa. Te võite segada liha või kana.
8. Nüüd keera vesi. Parem on kohe keeta vett võtta. Vala see nii, et vedelik ei oleks juurviljade padjaga kaetud. See ei tohi ulatuda maksa. Samuti ärge valage maksa pealt, parem on serva peale valada vett.
9. Sule, küpseta 40 minutit. Kasutage kustutusprogrammi.
10. Avage, puista maitsetaimedega ja segage kohe, et jaotada maks kartuli roogale.
Tatar kana maksaga aeglases pliidis
Võimalik hästi, väga lihtne tatar putru, mis ei nõua lisamist. Kana maksaga keedetakse seda väga kergesti, selgub, et see on maitsev ja ei vaja suurt osalust.
Koostisosad
• 400 g maksa;
• 250 grammi tatarit;
• 1 porgand;
• 2 sibul;
• 2 lusikatäit võid;
• 500 g vett;
• 1 küüslauguküünt;
• 1 tl. soola, piprade maitse järgi.
Toiduvalmistamine
1. Loputage ja koorige sibul. Korda sama porgandiga. Lõika köögiviljad ribadeks, pannakse aeglasesse pliidisse, millesse võidakse valada.
2. Küpseta köögivilju sobiva režiimi abil. Nad sisaldavad sageli küpsetusprogrammi, kuna selle tooted küpsetavad hästi ja kiiresti.
3. Loputage maksa, lõigake meelevaldselt ja kukutage köögiviljadesse. Aga ärge praadige pikka aega, vaid segage kuuma pruunistamisega.
4. Lisage pestud tatar. 5. Retseptile vastav vesi peaks juba keema.
6. Lisage sool, segage ja valage tatar. Kui kasutate maitsmiseks pipart, võite selle kohe lisada.
7. Viska küüslauguküünt.
8. Sule, küpseta tatar programmis. Kui see režiim puudub, lülitage pilaf või teravilja režiim sisse.
9. Poole tunni pärast on aeglane pliit välja lülitada, et mitte seedida maksa. Lase seista veel kord.
Kana maks köögivilja kastmega aeglases ahjus
Võimalus lihtsate maksude eest. See sobib suurepäraselt teravilja või pastatootja kuivade kõrvaltoitude valmistamiseks. Pasta asemel saate kaste kasutada ketšupi või riivitud tomatiga.
Koostisosad
• 500 g maksa;
• 20 g jahu;
• 1 sibul;
• 50 g pasta;
• 1 porgand;
• 40 g õli;
• 1 pipar;
• 300 ml vett, puljongit;
• maitseained, rohelised.
Toiduvalmistamine
1. Lõigake sibul kuubikuteks, kandke see üle mitme pliidi kastruni.
2. Lisage riivitud porgand ja või, lülitage kondiitritooted, praadige köögiviljad seitse minutit.
3. Selle aja jooksul tuleb maks lõigata vähemalt kolme sentimeetri suurusteks tükkideks.
4. Puista maksa jahu, segage käed ja viska aeglaselt pliit köögiviljadesse.
5. Segage, et toode saaks kooriku ühtlaselt haarata.
6. Lõika paprika ja lisage see ka mitme pliitiga.
7. Seejärel asetage pasta, segage ja kuumutage paar minutit.
8. Nüüd saate valada keedetud vett või puljongit. Lisage vedelik, segage koheselt tassi.
9. Piserdage kohe sool, pipar, sa võid liha, linnuliha, küüslaugu maitseained visata.
10. Sulgege instrument.
11. Lülitage kustutamine. Küpseta pool tundi.
12. Kaks minutit enne protsessi lõppu tuleb avada, proovida soola, lisada rohelisi, loorberit.
Kana maks mitmehõlmavas seenedes
Teine võimalus on hapukoorega. Seekord hautatakse kana maks aeglases pliidis seentega. Lihtsaim viis seda teha on tavaliste šampinjonidega.
Koostisosad
• 0,25 kg sibulat;
• 0,4 kg maksa;
• 0,4 kg seeni;
• 250 ml hapukooret;
• 100 ml vett;
• 50 grammi õli;
• sool;
• 1 küüslauguküünt.
Toiduvalmistamine
1. Parem on tassi jaoks või. Liigutage viil aeglasele pliidile, sulatage see küpsetusrežiimis või küpsetamise ajal.
2. Lõika sibul poolrõngasteks, lisa võid. Laske tükid kergelt punastama.
3. Kui sibul on keedetud, loputage seened ja tükeldage meelevaldseteks tükkideks. Parem on lihtsalt kirjed üles lõigata.
4. Lisage seened sibulatesse ja küpseta, kuni kogu vesi on aurustunud.
5. Niipea, kui seened hakkavad pruuniks, on aeg maks lisada. Lõika lõigud umbes võrdselt suurusega seeni.
6. Küpsetage maksa umbes viis minutit, segage.
7. Hapukoores valage 100 ml vett, visake sool, küüslauk, riivitud või kuiv.
8. Valage kaste maksaga, segage.
9. Keeda tassi 20 minutit, viige see küpsetusrežiimi.
10. Lõpuks purustage maksapala, ei tohi olla verd. Kui mahl on selge, võite köögi assistendi välja lülitada.
Kana maks multikookis juustukastmega
Võimalik hämmastav roog, kus saab visata juustu, isegi vorsti. Kastme aluseks on koor, keskmise rasvasisaldusega 15%.
Koostisosad
• 0,3 kg maksa;
• 1 sibul;
• 1 lusikatäis jahu;
• 250 ml koort;
• 70 grammi juustu;
• sool, õli.
Toiduvalmistamine
1. Lõika see söök sibuladeks õhukesteks poolrõngasteks, saatke aeglasele pliidile, lisades paar supilusikatäit või, parem sulanud. 2. Lase sibulad praadimisprogrammis umbes seitse minutit.
3. Selle ajaga lõigake maks piklikeks tükkideks väikeste baaride kujul. Ülekandmine tassi.
4. Küpseta veel aega.
5. Niipea, kui kõik niiskus on aurustunud, hakkab maksa tükid ilmuma põsepuna, puistatakse nõel jahu abil paremini läbi sõela. Segage.
6. Küpsetage maksa veel mõne minuti jooksul, et jahu pisut pimedaks muuta.
7. Kombineerige koor ja riivitud juust, sool.
8. Valage kreemjas kastmes, segage.
9. Sulgege aeglane pliit, küpseta tassi kaane all umbes kümme minutit, kaunistage rohelised.
Kana maks multikookeris - näpunäiteid ja trikke
• Tõeliselt maitsva ja õrna maksa saamiseks peab see olema värske. Külmutatud tootel on korralik roog raske.
• Ära soola maksa enne küpsetamist. Toode hakkab tootma mahla, kaotab niiskuse ja ei suuda praadida kuni koorikuni. Peaaegu valmis tassi juurde tuleb lisada vürtsid.
• Kana maks jätkub isegi pärast multikookeri väljalülitamist. Seetõttu on parem valmistada seda toodet veidi vähem aega, jõuab see siiski soovitud olekusse.
