Pärast pikka ja rasket tööpäeva tahan ma kahte asja - süüa midagi maitsvat ja puhata. Ja pole mingit soovi ahju juures tunde seista. Mida valmistada õhtusöögiks, et saada maitsvat, kuid mitte palju aega ja vaeva?
Et aidata - meie retseptid on lihtsad ja rõõmsad toidud kogu perele.
Kiire ja maitsva õhtusöögi üldpõhimõtted
Õhtusöök ei tohiks olla liiga tihe ja rikkalik. Raskus maos ei anna öösel head une. Tarbitud ekstra kaloreid ei lähe edasi ja lükatakse edasi, kui te seda ei soovi. Kuid õhtusöök peaks olema piisavalt rõõmsameelne, et öösel ei oleks soovi külmkappi sorti teha. Seega, valides õhtusöögiks mõeldud toiduaineid, anname peopesa valgu toidule ja kiududele, mitte liiga tugevatele süsivesikutele. Õhtusöögiks sobib hästi:
• kala;
• kanaliha;
• roogasid, milles kasutatakse lahja hakkliha;
• aurutatud, küpsetatud või värsked köögiviljad;
• riis või tatar nagu külgliha;
• selle juust ja pajaroog;
Valige õhtusöögid, mis koosnevad väikesest kogusest koostisosadest. See võimaldab mitte kulutada palju aega puhastamiseks ja lõikamiseks. Ärge unustage, et selline abiline perenaine on aeglane pliit. See on hea, sest sa ei pea tassi eest hoolitsema. Märkimisväärselt lihtsustab protsessi ja küpsetamise hülss - pane kõik koostisosad kokku ja seotakse ahju. See ei põle midagi, siis ei ole vaja vormi või küpsetusplaati pesta, ja tänu paari sisemusele paari sees on kõik valmis väga kiiresti.
Kiire ja maitsev õhtusöök - küpsetatud makrelli retsept köögiviljadega
Väga lihtne valik - ja toiduvalmistamise ning kalorite poolest. Kiiruse jaoks küpsetage meie kala varrukas. Koostisosad
2 makrellit;
2 tomatit;
2 suurt sibulat;
2 suurt porgandit;
sidrunimahl;
30 grammi võid;
oliiviõli;
maitsetaimed: basiilik, tüümian, rosmariin - maitse järgi;
soola - maitse järgi.
Valmistamismeetod
1. Makrellipesu, eemaldage pea ja sisetükid. Puista kala sidrunimahla sees ja väljas, hõõruda soolaga.
2. Sibul on puhas ja lõigatud poolrõngasteks, porgandiks kolm riivitud. Lõika tomatid rõngasteks, puista oliiviõli.
3. Segage sibul ja porgand, lisage vürtsikas maitsetaimi. Me panime poole sellest segust kala. Toas paneme ka väikese tükki või.
4. Lõigame varruka veidi rohkem kui meie kala suurus, kinnitame selle ühele küljele. Me paigutame varruka keskele köögiviljade padja - sibula ja porgandi segu, seejärel tomati rõngad. Top kala.
5. Siduge muhv, purista paar väikest auk auru vabastamiseks, pange ahju 30-40 minutit.
6. Võtke valmis kala varrukast välja, samal ajal laske õrnalt auru maha, et ennast põletada. Serveeri köögiviljadega.
Kiire ja maitsev õhtusöök - tatar-putru retsept aeglases pliidis
Tavaline tatar saab teha täis tassi. Selleks lisage mõned köögiviljad ja hakkliha. Multicooker aitab valmistada ilma tarbetute probleemideta.
Koostisosad
1 tass tatar tangud;
3 klaasi vett;
1 sibul;
1 keskmine porgand;
200 grammi jahvatatud veiseliha või sealiha;
50 grammi võid;
sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Valmistamismeetod
1. Puhastage sibul, tükeldage peeneks. Riiv porgandid.
2. Pestakse tatar hästi, asetame selle multikookerisse, täitke see veega.
3. Lisage hakkliha, sibulad ja porgandid. Sool, maitsesta pipartega. Pane tükk võid.
4. Segage kõik koostisosad hästi. Valige sobiv multikookeri režiim, näiteks “Porridge”. Me läheme oma äri ja ootame maitsvat õhtusööki, millest arukas seade 40 minuti pärast annab aru.
Kiire ja maitsev õhtusöök - spageti retsept suvikorvitsate ja jahvatatud veiselihaga
Sukkšinit keedetakse väga kiiresti. Nõu on väga õrn ja jahvatatud veiseliha muudab selle toitevaks.
Koostisosad
Pool kotti spagetit (200-250 grammi);
300 grammi jahvatatud veiseliha;
1 väike squash;
50 grammi riivitud juustu;
oliiviõli;
sool, maitseained, maitsetaimed - maitse järgi.
Valmistamismeetod
1. Puhastame suvikõrvitsad nahalt ja seemnetelt. Lõika see õhukesteks 4–5 cm pikkusteks õledeks.
2. Keeda spagetid soolatud vees.
3. Kui pastat keeb, võtame pannile, kuumutame selle oliiviõli. Pane jahvatatud veiseliha umbes 5 minutit.
4. Lisage viilutatud suvikõrvits. Maitsesta soola ja vürtsidega. Jahvatatud must pipar või kuivatatud basiilik on hea. Küpseta suvikõrvits koos hakklihaga veel 15 minutit.
5. Valmistatud spagettide puhul laske vesi välja, tõmmake see sissetõmbes. Lisage pasta pannile, segage. Me soojendame kõike kokku umbes 5 minutit, enne serveerimist puista riivitud juustu ja peeneks hakitud roheliste juustudega.
Kiire ja maitsev õhtusöök - hapukaste kastmes retsept
Selle retsepti jaoks sobib eriti hästi valge kala - tursk, kilttursk, pollock, merluus. Ja selleks, et säästa aega, võtame valmis filee, õnnistust on nüüd lihtne osta. Serveeri riisiga.
Koostisosad
700 grammi tursafileed;
2 suurt sibulat;
1 suur porgand;
pool tassi hapukoort;
2 supilusikatäit majoneesi;
sool, pipar, rohelised - maitse järgi.
Valmistamismeetod
1. Peske tursafileed, kuivatage paberist. Me lõigatud üsna suured tükid.
2. Puhastage sibul ja porgand. Lõika sibul rõngaks, porgand kolm riivitud.
3. Küpsetage kala taimeõlis 3-4 minutit mõlemal küljel pruuniks.
4. Asetage sibulad ja porgandid turskade tükkide peale. Segage hapukoort majoneesiga, lisage kergelt soola, pipart. Täida see segu kala ja köögiviljadega. 5. Sulgege kaas ja hautage see umbes pool tundi.
6. Kui põhirada on keedetud, saate riisi keeta ja serveerida. Vala kaste, milles kala oli kasutatud.
Kiire ja maitsev õhtusöök - kanafilee retsept küüslaugu ja juustuga
Väga õrn liha küüslaugu maitsega. Sisu võib olla kartulipüree.
Koostisosad
400 grammi kanafileed;
30 grammi riivitud juustu;
2-3 küüslauguküünt;
2 supilusikatäit hapukooret;
2 supilusikatäit majoneesi;
oliiviõli;
tilli;
soola - maitse järgi.
Valmistamismeetod
1. Peske fileed, kuivatage salvrätikud. Lõigake ribadeks.
2. Grillige tilli, vajuta läbi ajakirjanduse. Me ühendame kausi tilli, küüslaugu, riivitud juustuga. Lisage veidi oliiviõli, segage.
3. Kuumutage oliiviõli pannil, praadige filee ribad kergelt pruuniks.
4. Segage majonees ja hapukoor, valage liha. Lisa juustu küüslaugu segu. Me lülitame tule maha. Keetmine veel 5-7 minutit, segamata. Serveeri kuuma kanaliha.
Kiire ja maitsev õhtusöök - retsept kodujuustu jaoks
Magus ja mahlane pajaroog õhtusöögiks pöördub nii laste kui ka täiskasvanute poole. Serveeri seda hapukoorega, moosiga või lemmik moosi.
Koostisosad
400 grammi kodujuustu;
4 supilusikatäit manna;
2 muna;
4 spl suhkrut;
pool kotti vanilli suhkrut;
100 grammi rosina seemneteta;
pool tassi hapukoort.
Valmistamismeetod
1. Esmalt segage hapukoor ja manna. Jätke mannale veidi aega 20 minutit
2. Peske rosinad, täitke kuuma veega pehmemaks.
3. Beat munad suhkruga segistiga.
4. Lisage juust, jätkake peksmist kuni sile.
5. Lisage kohupiima manna hapukoorega. Vala rosinad. Lisage vanilli suhkur. Segage kõik jälle hästi. 6. Määrige küpsetusplaat taimeõliga, puista kergelt manna. Jaotame kohupiima segu ja saadame ahjus 30-35 minutit. Kontrollige valmisolekut varre või hambaorkiga - niipea, kui see kuivast paagist välja saab, saad selle ahjust välja.
Kiire ja maitsev õhtusöök - kana retsept köögiviljadega varrukas
See roog vajab koostisosade valmistamiseks veidi rohkem aega, kuid see aitab palju, kui õhtuti oodatakse külalisi. Siin korraga ja liha ja roog. Hülssis küpsetab kana kiiresti, selgub, et see on pehme ja mahlane - lauas pole häbi. Ja kui perenaine ei pea ahju pidevalt jälgima.
Koostisosad
1 kana kaaluga 1-1,5 kg;
1 keskmine suvikõrvits;
6-8 keskmise kartuliga;
1 suur porgand;
2 -3 küüslauguküünt;
pool tassi sojakastet;
oliiviõli;
Provence'i maitsetaimed - maitse järgi.
Valmistamismeetod
1. Peske kana tükeldatult. Me paigutame tugeva paketi. Sobib näiteks külmutamiseks mõeldud pakend.
2. Segage sojakaste ja Provence'i maitsetaimed ühte kaussi. Vala pakend kana. Siduge, raputage, et segu kataks kõik tükid. Ülejäänud koostisosade valmistamisel jätke veidi marinaat.
3. Koorige kartulid ja porgandid, lõigake need rõngasteks. Tsukkiinid lõigatakse veeranditeks, eemaldage seemned, koor, lõigatakse väikesteks viiludeks. Küüslauk hakitud.
4. Segage suured kauss kõik köögiviljad ja küüslauk, puista oliiviõli. Saate lisada vähe soola, kuid ärge unustage soolases sojakastmes meie marinaadis!
5. Võtke küpsetamiseks hülss. Lõigake veidi rohkem kui küpsetusplaadi suurus, kus tass valmistatakse. Seotud ühe käega.
6. Hülsi keskel asetage kana tükid. Vala järelejäänud kaste köögiviljadesse, segada. Nüüd asetame varrukasse köögiviljad, ümbritsedes neid kana küljelt. 7. Siduge muhv, purista 2-3 väikest auku, et vabastada liigne aur. Me panime ahju 40-50 minutiks.
8. Määratud aja lõpus eemaldage pann ahjust. Lõika varrukas ettevaatlikult - aur on väga kuum! Serveeri kana köögiviljadega a la carte või pane välja suurele roogale kaunistatud roogale.
Kiirete ja maitsvate õhtusöökide saladused ja nipid
• Suurepärane abi on külmutatud köögiviljad. Küpsetatud suvikõrvits või kõrvits, lillkapsas õisikud on sügavkülmikus ladustatud. Külmutades neid sügisel, tagame talvel kerge köögiviljasisalduse kerge ja kiire valmistamise.
• Tööaja nädalal säästab aega nädalavahetustel tehtud toorikuid. Näiteks on eelnevalt kooritud sibulad või porgandid spetsiaalsetes plastpakendites suurepäraselt paar päeva kestnud.
• vajadus riisi või tatar valmistamiseks? Valige toiduvalmistamiseks teraviljakott. See valmistab kiiresti ette, ei põle ja seetõttu ei vaja seda tähelepanelikult. Samuti on võimalik ilma probleemideta teravilja valmistada aeglases pliidis.
