Kuidas majapidamisi ja külalisi üllatada?
Traditsioonilised toorikud on tüdinenud. Ma tahan midagi uut. Ja valmistame ette pakkumise, mis on kõige olulisem, tervislik melon siirupis talveks.
Alustame?
Meloni siirupis talveks: valmistamise üldpõhimõtted
Selleks, et nautida täiuslikult talve koristamist, järgime üldisi ettevalmistamise põhimõtteid:
• osta mõnevõrra alatoonne melon;
• peske vilja põhjalikult ja kuivatage paberist käterätiga;
• puhastame koor ja seemnete meloni;
• lõigake magus liha väikesteks ruutudeks;
• asetage melonilõigud tihedalt steriliseeritud purkidesse;
• täidame keeva veega mahuti;
• 5-10 minuti pärast valage vedelik pannile;
• valmistage siirup ja valage melon;
• rullige purgid üles ja pakkige need tekidesse või rätikutesse;
• võtke konteineri keldrisse või panipaigasse, kui kohvik on jahtunud.
Voila! Ebatavaliselt maitsev melon siirupis talveks on valmis.
Melon siirupis talveks: retseptid on lihtsad!
Talvide koristamine on mitmekülgne, sest tükid sobivad ideaalselt omatehtud muffin - koogid, pannkoogid, koogid, tortid ja koogid, valmistamiseks ning siirup sobib suurepäraselt kompotide ja tarretiste valmistamiseks. Lisaks kasutatakse sageli talveks mõeldud siirupis melonit lihatoidu valmistamiseks maitsvate märkmetega.
Melon siirupis talveks: klassikaline retsept
KOOSTISOSAD
Parfüümide valmistamiseks on vaja:
• koorimata melon - 1 tk. (umbes 2 kg);
• granuleeritud suhkur - 2 spl. mäega;
• sidrunhape - 1 tl;
• puhastatud vesi - 2 liitrit.
ETTEVALMISTAMINE
Huvide tegemise tehnoloogia on lihtne, kuid tulemus on hämmastav!
1. Pesta mahutit, kuivatada, steriliseerida (kuidas täpselt on iga perenaine isiklik asi). 2. Peske melonit ja kuivatage paberist või salvrätikutega.
3. Eemaldage koor lõhnavast puuviljast ja eemaldage seemned.
4. Lõigake melon puhtaks kuubiks.
5. Pane mahlad mahlasse.
6. Täitke keedetud vesi anumasse meloniga 10 minutit.
7. Pange pudelile spetsiaalne auk koos aukudega ja valage vesi pannile. Mõned koduperenaised ei kasuta seda vedelikku, vaid asjata, sest see sobib siirupi valmistamiseks.
8. Lisage pannile suhkur ja sidrunhape sooja veega meloni aroomiga, segage hästi ja keema.
9. Täitke melonimass siirupiga.
10. Me rullime konteineri ja katame tekid, pöörates selle tagurpidi. Kui delikatess on jahtunud, toome selle jahedasse kohta, kus ta ootab oma kõrgpunkti!
Meloni siirupis talveks on 1-3 kuu pärast hea.
Melon talvisiirup koos nelk, kaneel ja vanilje
KOOSTISOSAD
Soolase hõrgutise valmistamiseks, mis mitmekesistab talve menüüd, varu järgmistesse toodetesse:
• laagerdunud, kuid mitte üleküpsenud melon - 1 tk. (umbes 2 kg);
• suhkur - 2 spl.
• sidrunhape - 1 tl;
• kaneel - 1 kepp;
• vanilje - noa otsa;
• nelgi - 2 tärnit;
• vesi - 2 liitrit.
ETTEVALMISTAMINE
Hõrgutise valmistamine ei tekita raskusi isegi noorte koduperenaiste seas!
1. Steriliseerige purgid ja kaaned.
2. Peske melon jooksva vee all ja kuivatage salvrätikute või rätikutega.
3. Puhastame koorest, varrest ja seemnetest aromaatset puuvilja-köögivilja (bioloogid ei saa otsustada).
4. Lõigake valepood väikesteks kuubikuteks.
5. Pange tselluloosi tükid tihedalt kokku.
6. Täitke keeva veega meloniga mahutis 10 minutit.
7. Valage mahutis olev vedelik pannile (see vesi sobib siirupi valmistamiseks, mis on hea kaduda).
8. Lisage kuuma veega mahutisse suhkur, sidrunhape, kaneel, nelk, vanilliin. Segage koostisained põhjalikult, keema. 9. Siirup, mis eritab maitsvat lõhna, vala meloniga mahutitesse.
10. Me rullime purgid üles ja mähkime vanad jakid või tekid, keerates konteinerid tagurpidi. Kui toorik jahutatakse, siis võtame selle keldrisse või laoruumi.
2 kuu möödudes hämmastab teid talvise siirupiga melon suurepärase maitsega!
Melon koos talvisiirupiga sidruniga
KOOSTISOSAD
Magusa ja hapu delikaadi valmistamiseks:
• koorimata, kuid mitte roheline melon - 1 tk. (umbes 2 kg);
• suhkur - 2 spl. mäega;
• suured sidrunid - 2 tk;
• värske piparmünt - 2 okast;
• vesi - 2 liitrit.
ETTEVALMISTAMINE
Magus melon, hapukas sidrun, värskendav piparmünt - see on vitamiinipoom, mis ei jäta ükskõik millist gourmetit ükskõikseks!
1. Peske, kuivatage ja steriliseerige konteinerid mis tahes mugaval viisil.
2. Peske melonit, kuivatage, kasutage rätikuid, vabanege koorest ja seemnetest, lõigake puhas kuubikuteks.
3. Peskame piparmündi ja kuivatame seda, pannes seda rätikule. Paljud koduperenaised kuivatavad oma rohelised vanal viisil, see tähendab, et nad panevad selle vanadesse ajalehtedesse. Seda ei saa teha, sest patogeenid kogunevad paberile. Lisaks ei pruugi trükkimiseks kasutatav tint tervisele positiivselt mõjutada.
4. Täitke taara valetükkidega. Pange piparmündi lõhnavale paberimassile (võite panna ainult lehed) ja sidruni viiludeks.
5. Valage keedetud vesi meloni sisaldavasse anumasse (piisab 15 minutist).
6. Valage vedelik mahutisse, asetades kausi purgis olevate avadega. Selle vee põhjal valmistame ette siirupi.
7. Lisage suhkur soojas vees ja segage segades.
8. Valage siirup kollasesse rohelisse täitesse.
9. Keerake purgid üles, keerake neid põhjaga allapoole ja katke vanad tekid või soojad jakid. Kui kangelane jahtub, toome selle jahedasse kohta, et oodata austatud akhovi ja oi. 30 päeva möödudes on valmis talveks imeline, maitsev melon.
Melon talvel siirup ingveriga
KOOSTISOSAD
Vürtsikas ja magus hõrgutiseks võtke:
• veidi ebaküps melon - 1 tk. (umbes 2 kg);
• suhkur - 2 spl. mäega;
• värske ingveri juur - 1 tk., Kui see on väike või 1/2 tk., Kui see on suur;
• sidrunhape - 1 tl;
• puhastatud vesi - 2 liitrit.
ETTEVALMISTAMINE
Delikatessil on vürtsikas märkmeid mitte ainult meeldiv maitse, vaid ka tervendav toime.
1. Steriliseerige purgid ja kaaned enne pesemist ja kuivatamist.
2. Peske lõhnav melon ja kuivatage salvrätikutega.
3. Puhastame puuvilja koorest, seemnetest ja lõigatakse kuubikuteks.
4. Pesta ingver, vabaneda koorest ja lõigata õhukesteks plaatideks.
5. Konteinerite allosas asetage paar tükki ingverit ja ülejäänud ruumi purgid täis mahla viljaliha, köögivilju ja marju.
6. Täitke mahuti melonilõikudega ja ingveri viiludega keeva veega 7-10 minutit (te ei tohiks seda liialdada; tervete tükkide asemel saame sulatada).
7. Valage purgist lõhnav vedelik eraldi pannile. Selle põhjal valmistame siirupit: lisage suhkur ja sidrunhape, keedetakse, segades.
8. Valage siirup valesse valega anumasse.
9. Me rullime konteineri üles, pöörame selle tagurpidi, katame selle vana tekk või muud soojad riided. Kui toorik jahutatakse, siis võtame selle keldrisse või laoruumi.
Meloni siirupiga ingveriga talvel on valmis 30-60 päeva jooksul.
Meloni siirupis viigimarjadega
KOOSTISOSAD
Hõrgutiste valmistamiseks:
• küps, kuid mitte üleküpsenud melon (muidu muutub see püreeks) - 1 tk;
• värsked viigimarjad - 1 tk .;
• suhkur - 2 spl.
• sidrunhape - 1 tl;
• vanilje - noa otsa;
• vesi - 2 liitrit.
ETTEVALMISTAMINE
1. Steriliseerige purgid ja kaaned pärast mahuti pesemist ja kuivatamist. 2. Peske lõhnav melon, kuivatage paberist käterätikuid, koorige, saba maha, eemaldage seemned ja lõigake puhas kuubikuteks.
3. Küpsetatud viigimarjad pestakse ja kuivatatakse. Kui nahk on õhuke, ärge puudutage seda. Lõika viigimarjad suurteks viiludeks.
4. Asetage viigimarjade ja melonikihi kihid tihedalt.
5. Täitke aromaatsed koostisosad keeva veega 10 minutit.
6. Valage mahutis olev vedelik pannile, lisage suhkur, vanilliin ja sidrunhape. Segage koostisained põhjalikult ja viige siirup keema.
7. Valage viigimarjade ja meloniga siirap siiraga.
8. Katke mahutid kaanega ja keerake neid võtmega.
9. Pärast konteineri tagurpidi keeramist pakume purgid tekiga. Kui toorik jahutatakse, siis viime selle keldrisse või ladustamisruumi.
Mahlakas ja õrn melon viinamarjadega talve jaoks on valmis 30-90 päeva jooksul.
Melon siirupis, talvel banaaniga
KOOSTISOSAD
Eksootilise delikaadi valmistamiseks, mis toob menüüsse suvelisi märkmeid, pakume:
• melon - 1 tk. (umbes 2 kg);
• ebaküpsed, kuid mitte rohelised banaanid (need peavad olema elastsed) - 2 tk.
• suhkur - 2 spl. mäega;
• sidrunhape - 1 tl;
• puhastatud vesi - 2 liitrit.
ETTEVALMISTAMINE
1. Steriliseerige purgid pärast pesemist ja kuivatamist.
2. Peske „külaline Aasiast” ja kuivatage salvrätikud.
3. Puhastame heledast melonist koorest, seemnetest, käppast, lõigatud puhta kuubikuteks, nii et talvel ei ole maitsev, vaid ka ilus.
4. Koorige banaan ja lõigake rõngad. On hädavajalik, et banaan oleks elastne, vastasel juhul muutuvad puuviljad pudruks (ravimi maitse ei mõjuta, kuid preparaadi tüüp on esteetiline).
5. Pange banaan ja melon kihtidesse.
6. Täitke koostisosad keeva veega 10 minutit.
7. Valage mahutisse vedelik, asetades selleks spetsiaalse kaanega avadesse eraldi mahutisse (vesi on siirupi jaoks kasulik). 8. Lisage sooja veele banaani- ja melonimaitsega suhkur ja sidrunhape. Tooge siirup keema ja valage see melonitesse.
9. Me rullime konteineri üles, pakendame selle soojad riided, keerates purgid tagurpidi ja ootame, kuni kangelahus jahtub. Siis me võtame selle keldrisse või sahvrisse.
Hõrgutisi saab maitsestada 1-2 kuu pärast.
Meloni siirupis talveks: nipid ja näpunäited
Selleks, et talveks saada nii maitsev, aromaatne ja kasulik, kui ka ilus, võtame teadmiseks kulinaarse kunsti guru trikke. Nii:
• peame purgid steriliseerima, vastasel juhul rikub toorik;
• ostame pisut ebaküpse meloni, nii et keetmisprotsessi käigus ei muutu see ebamugavaks pudruks;
• ärge hakake liha liiga väikeseks, jälle oht, et delikatess muutub püreksiks;
• me ei kahetse siirupit, tükid peavad olema täielikult kaetud, vastasel juhul väheneb melon ja muutub mustaks;
• lisame maitseained, et anda maitsvat mahlakast märkust;
• ärge tehke siirupit liiga magusaks, vastasel juhul valmistatakse seda ette;
• ärge unustage konteinerite ümberminekut;
• ärge võtke toorikut välja enne, kui see jahtub;
See ongi! Bon isu!