Munade salat - tõestatud retseptid. Kuidas valmistada muna salatit.

Munade salat - tõestatud retseptid. Kuidas valmistada muna salatit.

Muna salat - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Keedetud kanamunaga salat on üks populaarsemaid roogasid puhkusetabelis. Munad on kõigile kättesaadavad, lihtsad ja kergesti valmistatavad ja viilud ning nende maitse on kombineeritud paljude teiste toodetega. Arvatakse, et munade söömine suurtes kogustes on tervisele kahjulik, kuna need sisaldavad kolesterooli. Siiski ei ole kolesterool munades keha kahjustada. Muna-salat on väga toitev ja rahuldav, saate selle valmistamiseks kasutada erinevaid tooteid.

Lisaks sellele on see salat universaalne: sõltuvalt lisatud koostisosadest on see nii täiskasvanutele kui ka lastele suurepärane õhtusöök. Ja see on väga asjakohane süüa seda lihavõtted, kui süüa keedetud mune lihtsalt nii ei ole jõudu. Muna-salatit saab kasutada ka võileibade ja pirukate täitmiseks ning riivitud munakollane on originaalne ja kasulik kaunistus iga lauale.

Salatit saab valmistada ka siis, kui kujutlusvõime on juba kuivanud, sest suur hulk maitseid on kombineeritud kanamunadega. Seega, iga kord, kui saad uue originaalse tassi.

Muna-salat - toidu ja toitude valmistamine

Kana-munade toiduvalmistamisnõudeid tuleks valida vastavalt munade arvule, mida kavatsete valmistada. Soovitav on valida kastrul, kus munad asuvad üksteise lähedal. Kui valite suure tassi kahe või kolme muna keetmiseks, hakkavad nad seda mööda "reisima" ja selle tulemusena hakkavad nad üksteist peksma ja lõhenevad. Loomulikult vajame munasalati valmistamiseks kõva keedetud mune. Paljud koduperenaised munade valmistamisel lisavad veele soola ja see võib tõesti aidata neil toiduvalmistamisprotsessi ajal lõhkeda. Munade keetmisel on mitmeid olulisi reegleid, mida soovitatakse parema tulemuse saavutamiseks järgida. Kuid paljud koduperenaised jätavad neid tähelepanuta ja loovad oma toiduvalmistamismeetodid. Esiteks, ärge kasutage toiduks mäda mune. Kas nende kvaliteet pole kindel? Kontrollige, kas see on väga lihtne: vala sügavale anumale soe vesi, vala seal soola ja kukuta munad ükshaaval. Värsked munad asuvad põhja, külmkapis kahe nädala jooksul lamanud munad seisavad teravas otsas, kuid sobimatud - ujuda.

Noh, siis protsess on väga lihtne: pane munad ettevalmistatud roogadesse, valage need külma veega ja asetage need tulele. Keedetud munade jaoks keedetakse keetmise järel umbes 7 minutit. Pange tassid viimistletud munadega külma jooksva vee alla ja jahutage. Mõned koduperenaised kardavad mitmesuguseid haigusi ja toidumürgitusi kanamunadega ning seetõttu valmistavad nad sõna otseses mõttes mõne tunni jooksul. See meetod võib kahjustada ainult munade maitset, seega pole seda vaja - seitse minutit on piisavalt.

Muide, mõnede salatite puhul saab mune keeta muul viisil, näiteks võib neid praadida. Vahetult enne seda ei pea nad lihtsalt purunema ja valama pannile, vaid purustama eraldi kaussi, kergelt peksma, lisama vürtse või veidi jahu. Alates segust küpsetada midagi muna pannkoogid. Jahutatud pannkoogid lõigatakse retsepti järgi nõutud viisil. Muna-salatis saab munad riivida, kuubikuteks või kahvliga sõtkuda. Mõnede suupistete puhul on nõutav, et munakollane eraldatakse ja tükeldatakse ainult see ning jäetakse valgud terveks. Muna salatiretseptid:

Retsept 1: munasalat

See on üks lihtsamaid retsepte salatite valmistamiseks kanamunadega. See sisaldab kõige soodsamaid tooteid, millest osa võib asendada. See rõõmsameelne salat sobib ideaalselt pere õhtusöögiks.

Nõutavad koostisained:

  • 2 keedetud kartulit
  • 4 keedetud muna
  • 8 marineeritud kornišoni
  • 2 spl. l majonees
  • Sool
  • Kuivatatud maitsetaimed (tillid, petersellid)

Ettevalmistusmeetod:

Kõik koostisosad lõigatakse sama suurusega kuubikuteks, segatakse ja maitsestatakse majoneesiga. Olge enne soola lisamist ettevaatlik, et proovida valmis muna salatit. Kuna see sisaldab marinaate ja majoneesi, aga ka ise keedetud mune, mida sool on veidi soolatud, ei pruugi sool olla vajalik.

Retsept 2: muna salat tomatite ja sinkiga

See on väga õrn ja kerge ning erinevate maitsete kombinatsioon võib olla gourmetile meeldiv. Väliselt on see salat väga atraktiivne, nii et kohe küpseta rohkem - sugulased või külalised on rõõmsad!

Nõutavad koostisained:

  • 5 keedetud muna
  • 300-350 g sinki
  • 3 keskmise tugevusega tomatit
  • 200 g kõva juustu
  • 2 spl. l majonees
  • Sool

Ettevalmistusmeetod:

Munad, sink ja tomatid lõigatakse kuubikuteks ja hõõruge juust jämedale riivile. Kõik koostisosad segatakse hoolikalt nii, et tomatid ei muutuks tomatipastaks ja riietame majoneesiga. Muna salatile saab maitse järgi lisada vähese soola.

Retsept 3: Lõhega muna salat

Kõik toidud, millele on lisatud üllaspunane kala, saavad automaatselt pidulikeks külalisteks pidulikul laual. Sellise salati valmistamine on väga lihtne, sest need toidud kasutavad minimaalset kogust koostisosi. Peamine eesmärk on kala ekspressiivne maitse, mida rõhutavad teised tooted, näiteks kanamunad.

Nõutavad koostisained:

  • 150 g kergelt soolatud lõhe
  • 2 keedetud muna
  • 1 porgand
  • 1 spl. l majonees
  • Värske petersell

Ettevalmistusmeetod:

Kõik koostisosad lõigatakse ribadeks, porgandit saab hõõruda peeneks riiviks. Tooted võivad olla segatud ja majoneesiga kaetud või neid võib panna eraldi tassi kihtidena: lõhe, porgand ja munad, iga kihti saab määrida väikese koguse majoneesiga. Kaunistage peterselliga.

Retsept 4: Tai muna salat

Tänu uutele originaalsetele maitsetele on eurooplased väga huvitatud eksootilisest köögist. Teise riigi köögi tundmaõppimiseks ei ole vaja reisida - algne roog saab valmistada ise.

Nõutavad koostisained:

  • Kümme keedetud muna
  • 2 sibulat
  • 2 küüslauguküünt
  • 2 tk. tšilli paprika
  • Kvartali tassi sojakastet
  • Suhkur
  • Taimeõli

Ettevalmistusmeetod:

Lõikame sibula ja tšilli poolrõngasteks, lõigatakse küüslauk väikesteks viiludeks ja saadame röstimiseks suurel hulgal taimeõlis. Vahepeal valmistage kaste: valage kastmesse sojakaste ja valage sellele pool tassi granuleeritud suhkrut. Meie kaste on valmis suhkru lahustumisel. Pane köögiviljad pannilt, et minna plaadile, mis on kaetud paber- või salvrätikuga - lase neelata liigne rasv. Lõigake keedetud munad neljandikku, levige kaunilt suurele taldrikule, laotage neile küpsetatud köögiviljad ja valage muna salat sojakastmega.

Retsept 5: muna-võileib salat

Lihtsalt kombineeritud keedetud munad ja marineeritud kurgid võimaldavad teil endale sobivaima toiteväärtusega hommikusööki minimaalse pingutusega luua. See täidis on väga mugav eelnevalt ette valmistada ja vajadusel kasutada.

Nõutavad koostisained:

  • 4 keedetud muna
  • Jäätis hapukurkid
  • 3 spl. l majonees
  • 1 Prantsuse leib
  • Värske roheline
  • 150 g peekonit

Ettevalmistusmeetod:

Kõik koostisosad tükeldatakse peeneks ja segatakse majoneesiga. Sellist muna salatit saab kasutada röstitud leiva või mõnevõrra erinevalt röstsaia ja võileibade valmistamiseks: tehke Prantsuse leivas piki kogu pikkust sügavaid kärpeid, asetage salat sisse, mähkige lõng fooliumisse ja saatke 10 minutit ahjus.

Muna-salat - saladused ja parimad kokad

Keedetud muna on väga lihtne eristada toorest muna, vaid peate seda oma telje ümber tasasele pinnale keerama. Kõva keedetud muna pöörleb lihtsalt ja pikka aega.

Teine võimalus, kuidas tuvastada muna, on vaadata seda lampi eredas valguses. Hüljatud munade munakollane näeb tume. Kuid selleks, et olla kindel sada protsenti, murdke muna lihtsalt ja lõhna - rikutud annab kohe välja.

Munade keetmisel proovige nüri otsaga nõela - see on koht, kus õhk kogutakse. See protseduur võimaldab neil toiduvalmistamise ajal mitte praguneda ja mitte saada inetu välimust. Üsna sageli võib munades näha väikeseid punaseid punkte, mis on osa tulevikust. Sa ei tohiks neid karta, kui sulle ei meeldi välimus, siis sa võid selle lihtsalt ära lõigata ja ära visata. Kahjuks kehale, nad ei tooda. Kuid munakollane munad, millel on suured verised laigud, ei tohiks mingil viisil süüa.

Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing