Praetud kartulid aeglases pliidis: krõbedad, aromaatsed. Parimad retseptid praetud kartulite valmistamiseks sibula, seente, küüslauguga aeglases pliidis

Praetud kartulid aeglases pliidis: krõbedad, aromaatsed. Parimad retseptid praetud kartulite valmistamiseks sibula, seente, küüslauguga aeglases pliidis

Traditsioonilisi praetud kartuleid saab küpsetada mitte ainult pannil, vaid ka aeglases pliidis. Sõltuvalt meetodist võib see olla grillitud, isuäratav koorik ja nii õrn, pigem hautatud.

Praetud kartulitel on aeglases pliidis palju eeliseid. See on suurepärane maitse ja erinevad retseptid ning säästavad toiduvalmistamise ajal.

Praetud kartulid aeglases pliidis - toiduvalmistamise üldpõhimõtted

Nõu peamine koostisosa on kartul. Mugulad tuleb puhastada, pesta maapinnast, koorida, silmad välja lõigata ja uuesti pesta. Sel viisil valmistatud kartuleid saab lõigata nii, nagu soovid: kuubikud, viilud, viilud ja isegi kuubikud. Liiga õhukesed kartuli plastid lagunevad segamisel. Kuju säilitamiseks nii palju kui võimalik, on parem tuber lõigata väikesteks kuubikuteks paksusega 0,7-1 cm.

Kartuleid saab küpsetada sibula, sibulaga, küüslauguga. Esimesel juhul puhastatakse sibul, lõigatakse väikesteks kuubikuteks või poolrõngasteks. Kui küüslaugu asemel kasutatakse küüslaugu, tuleb hambad lõigata väga peeneks ja panna keedetud viie minuti jooksul peaaegu valmis kartulitesse.

Kartulite praadimiseks võite kasutada köögivilja või võid (või nende segu), sulatatud rasva, seapekki, peekonit. Kooriku valmistamiseks peab praetud kartulite hulk aeglases pliidis olema väike ja peate selle valmistama kaanega avatud.

Praetud kartulid sibulaga aeglases ahjus

Traditsiooniline versioon kartulist sibulaga, mis osutub väga sarnaseks griddle'i nõudega. Seda saab keeta ilma sibulata. Koostisosad:

• kuus väikest kartulit;

• väike sibul või 1/2 suur;

• kolm supilusikatäit taimeõli;

• sool.

Ettevalmistus:

Valmistatud kartulid kuubikuteks.

Lülitage seade küpsetusrežiimi. Selle režiimi variant on praadimine või “Pie”, praadimisaeg on 40 minutit.

Valage kaussi õli ja kuumutage veidi.

Pane kartulipulgad või, segage.

Ärge sulgege kaant.

Lõhkuge pirn nagu soovite.

5 minuti pärast kartulite paigaldamise algusest valage sibulad.

20 minuti pärast segage kartulid.

15 minuti pärast soolad soolad.

Küpseta veel 5 minutit, proovige.

Kui kartulid pole veel valmis, pikendage küpsetusaega.

Praetud kartulid aeglases ahjus õlide segus

Segades kahte liiki võid (köögiviljad ja koor), saate saavutada erilise maitse ja säilitada kaunite kuju. Kui praadid kartulit ainult võid, siis tõenäoliselt see laguneb.

Koostisosad:

• kilogrammi kartuleid;

• pool tassi taimeõli;

• supilusikatäis või;

• keskmine pirn;

• pipar ja sool.

Ettevalmistus:

Kartul lõigatakse teie äranägemise järgi.

Kuumutage taimeõli aeglases pliidis, seades küpsetus- või praadimisprogrammi 25 minutiks.

4 minutit pärast algust, kui õli soojendab, pange kartulid.

Kui kartulid on praetud, tükeldage sibulad.

Pärast signaali pannakse sibulrõngad või kuubikud.

Lisage sama programm veel 20 minutiks.

Tossige valmis kartulivõi, segage õrnalt ja serveerige.

Kaunista plaadil tükeldatud rohelised.

Serveeri värske kurgi või tomatiga.

Praetud kartulid küüslauguga multikookeris

Väga lõhnav praetud kartul aeglases pliidis töötab, kui asendate sibula küüslauguga. See retsept kasutab ka õlide segu, et suurendada imelist maitset.

Koostisosad:

• seitse kartulit;

• kaks supilusikatäit taimeõli;

• kolm küüslauguküünt;

• supilusikatäis magusat võid;

• sool;

• supilusikatäis kuivatatud tilli.

Ettevalmistus:

Vala taimeõli mitmekooki kaussi.

Seadke taimeri küpsetamiseks või küpsetamiseks pool tundi.

Asetage kuivatatud kartulilõigud kergelt kuumutatud võile.

Küpseta 10 minutit spaatlit puudutamata.

Pöörake kartulikiht õrnalt teisele küljele, klõpsa kaas ja küpseta veel 10 minutit.

Korrake seda korda, et viimane kümme minutit kartuleid keerata, kui kaan on avatud.

Kui praetud kartul on aeglases pliidis valmis, hakka küüslauk nuga.

Segage kuivatatud tilli ja küüslaugu tükid.

5 minutit enne programmi lõppu asetage küüslaugu-tilli segu, sool, visake võid ja klõpsa kaas.

Pärast signaali segage kartulid, korraldage plaadid ja serveerige.

Lisaks saate kaunistada värskete hakitud tillidega.

Väga head praetud kartulid värskete köögiviljade ja auruga.

Praetud kartulid seente abil aeglases pliidis

Võrreldavad kartulid seentega - suurepärane kiire õhtusöök. Saate süüa looduslike seente või seentega.

Koostisosad:

• kuus kuni seitse kartulit;

• naela värskeid seeni;

• supilusikatäis taimeõli;

• üks keskmise sibulaga;

• hunnik värske tilli;

• väike maitse paprikate segu;

• sool;

• rohelised sibulad (valikuline). Ettevalmistus:

Lõigake kartulid viiludeks.

Loputage seened, kuivatage rätikuga ja lõigake kuubikuteks või plaatideks.

Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.

Vala kaussi õli.

Küpsetage seened küpsetusprogrammis viie minuti jooksul.

Pane sibul, segada, praadida veel viis minutit (ärge sulgege kaas).

Asetage kartulid.

Vala kaks supilusikatäit vett.

Klõpsa kaanele ja küpseta samal programmil 20 minutit.

7-10 minuti pärast segage kaussi sisu, sulgege kaas uuesti.

Viis minutit enne kaane valmisolekut on karge koorik.

Soola, puista pipartega.

Küpsetusaeg võib varieeruda sõltuvalt kartulite valmisolekust.

Serveerige kaunistatud sibulaga.

Praetud kartul aeglases pliiatsis baklažaanidega

Algne retsept praetud kartulite jaoks aeglases pliidis, lisades baklazaanid. Nõu maitseks meenutab kartuli kartulitega. Soovi korral võib retsepti täiendada sibulaga, paprikaga.

Koostisosad:

• kuus kartulit;

• kaks baklažaani;

• kolm küüslauguküünt;

• kaks supilusikatäit taimeõli;

• jahvatatud paprika segu;

• sool.

Ettevalmistus:

Valmistatud kartulimugulad lõigatakse kuubikuteks.

Peske baklažaanid ja lõigake need koos nahaga samasse kuju ja suurust.

Murdunud kibedusele soola baklažaanid ja jäta 10 minutiks.

Lõika küüslauk noaga.

Peske ja kuivatage baklažaanid paberkäterätikutega.

Valage õli kaussi, hoidke küpsetusprogrammis 2-3 minutit, et see soojeneks.

Lülitage küpsetusprogramm sisse 40 minutiks.

Kartulid, baklažaanid ja küüslauk.

Kaane lähedal.

Kogu aja jooksul segage tassi komponendid 2-3 korda, avades kaane. Viis minutit enne soola valmisolekut puista pipartega. Maitse on võimalik varju panna ingveri ja kuminiga.

Serveeri eraldi roogana või liha, lihapallide lisana.

Praetud kartul aeglases ahjus peekoniga, vürtside ja munadega

Algne retsept lihtsa kartuli jaoks, mis selles roogas muutub tõeliseks kulinaarse meistriteoseks. Mõned tükid soolatud sealiha rasva, idamaised vürtsid ja kanamunad - see muudab selle praetud kartulivariandi aeglases pliidis midagi imelist.

Koostisosad:

• kilogrammi kartuleid;

• kakssada grammi värsket peekonit;

• kuus muna;

• kaks keskmise sibulaga;

• hulk värskeid rohelisi;

• kolm küüslauguküünt;

• näputäis karri, koriandri ja musta pipra;

• sool;

• Kaks supilusikatäit taimeõli.

Ettevalmistus:

Värske maitsestatud peekon, mis on lõigatud õhukesteks plaatideks.

Kartulid lõigatakse ribadeks.

Lõika küüslauk noaga.

Sibulad lõigatakse kuubikuteks või poolrõngasteks.

Lõika rohelised võimalikult väikeseks.

Lisage praadimisprogramm ja visake peekonit kaussi.

Fry rasva 15 minutit. Salo tuleb uppuda.

Kaussi rasv ei saa seda.

Asetage kartulivart.

Küpseta 10 minutit. Ärge segage, sulgege kaas.

Vala kartulile küüslauk ja sibul ning sega.

Maitsesta karri ja koriandri, pipra ja segage uuesti.

Top munad, kuid ärge segage.

Kata tükeldatud rohelised.

Lülitage programm kustutamisrežiimi, seadistades taimeri 15 minutiks.

Segu teenindamisel.

Praetud kartul Multicookeris - trikid ja nõuanded

  • Selleks, et kartuliviilud moodustaksid isuäratava kooriku, tuleks neid praetud hästi kuumutatud õlis. Selleks peaks alates praadimise, küpsetamise jms käivitamise hetkest mööduma umbes viis minutit.
  • Et vältida kartuli viilude kleepumist praadimise ajal ja säilitada nende kuju nii palju kui võimalik, tuleb neid külma veega 2-3 tundi leotada. Selle aja jooksul on tärklis silma paista, nii et aeglases pliidis praetud kartulid osutuvad sama ilusaks ja praetud nagu pannil. Jääb see veest välja ja kuivatage põhjalikult, levitades seda õhukesele paberist rätikule. Kui kartuleid ei kuivatata, ei lase vesi kartulil oma kuju säilitada: see lihtsalt sulab püree.
  • Küpsetamise alguses ei tohi kartulit marinata. Sool imab õli väga hästi, nii et kartulid muutuvad pehmeteks, kaotavad oma kuju. Sööge tassi 5-7 minutit enne seadme lõppu.
  • Küpsetamiseks ettenähtud kartuli sortide valimisel tuleks eelistada punaseid või kollaseid kartuleid. Valged mugulad sobivad püree keetmiseks, kuid mitte praadimiseks. Neil on liiga lahtine struktuur, nii et viilud lagundatakse keetmise ajal.
  • Kui kasutate taimeõli asemel sinepiõli, osutuvad kartulid väga ilusaks värviks, see näeb rohkem isuäratav.
Kommentaarid (0)
Populaarsed artiklid
Otsing