Maitsev tainas, aromaatsed maitsetaimed, soolane hapu maitse juustu on imeline asi, mida need juustuortillad rohelised!
Nad on valmis väga lihtsalt, nii et nad abistavad perenaineid sageli, kui lähedastele või ootamatutele külalistele on vaja kiireid suupisteid.
Nad on hea õhtu tee või hommikusöögi jaoks ning matkal või reisil ei ole nad võrdsed: lamedad koogid juustu ja maitsetaimedega on maitsvad külmad ja ei riku kaua.
Juustu ja maitsetaimedega koogid küpsetamise põhiprintsiibid
Koogi tainas võib olla väga erinev. See on lopsakas pärm ja väga lahja lihtne vees ning õrn kefiir ja väga pehme choux, isegi tomat! Loomulikult erinevad erinevad tainast koogid üksteisest.
Juustu valmistatakse ka erinevates retseptides. Raske, mis hõõrutakse. Pehme tüüpi feta, sageli lõigatakse tükkideks. Sulatatud suitsutatud, sulatatud juustu kujul, samuti kreemjas, mis on laotatud kookile. Mõnikord häirib juust tainast, kasutatakse täidisena ja mõnes retseptis levib see poolsambale ja kaetakse teise osaga, selgub selline pirukas.
Nagu rohelised, sobivad maitsetaimed on tilli, peterselli, koriandi ja rohelise sibula, küüslaugu. Teised taimed on võimalikud.
Tootmistehnoloogia on lihtne, kuigi on ka võimalusi. Mõnes roheluses segage tainast, mõnikord kombineeritakse riivitud juustuga, kui see on tortillaga täidisega. Fry tooteid sageli pannil.
Küpsetamiseks kasutage väikest kogust taimeõli või protsess läheb täiesti kuivale pannile.
Juustu tortillasid roheliste toitude, kohvi ja piimajookidega. Neid võib kasutada koos suppiga, levitada mõne pasta, või, hapukoorega.
Lihtne retsept pannil küpsetatud tortillade puhul, mis on valmistatud juustust ja maitsetaimedest.
Lihtne tainas vees - kuidas see on maitsev? Muidugi võib olla tõendeid mitte ainult pelmeenide ja manti, vaid ka praetud toodete kohta. Näiteks kondiitritooted - tainas valmistatakse neid. Samast testist saab teha ja koogid. Krõmpsuv, õrn, väga maitsev!
Koostisosad
Jahu kaal ja vee maht peaksid olema samad, näiteks:
• 200 g nisujahu
• 200 ml vett
• 150 grammi juustu - mis tahes teie valitud, tahke, sulanud ja teised
• till ja petersell
• Õli praadimiseks.
Küpsetusmeetod
Keeda vett.
Eemalda jahu tassi.
Vala keedetud vesi koheselt jahu, segada hästi ja küpseta tainas. See peaks olema pehme. Vajadusel korrigeerige konsistentsi jahu abil.
Tükkideks lõigatud juust
Röstitud rohelised, võite lisada veidi soola, kui juust ei ole väga soolane
Segage juustuga
Koo tainas ümmargused koogid
Paigaldage täidis
Tee ümmargused pattiesid, keerates servadest servad igale küljele. On hea sulgeda ja kõndida veerepinnaga, et tooted oleksid ühtsed.
Kuumutage õli pannil hästi.
Küpsetage koogid mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Maitsev ja magus tee ja leiba asemel supp.
Pärmi tainast valmistatud koogid juustuga ja rohelised
Kui soovite rohkem lopsakaid kooke, siis on parem valida pärmi tainas. Sa pead sellega kinni pidama, kuid tulemus on seda väärt. Koogid on aga lihtsam vormida - neid ei pea täitma, nagu pirukad. Juust on lihtsalt tainas pressitud.
Koostisosad
• pool tassi piima
• Üks muna
• kotti kuiva pärmi • supilusikatäit
• pool tl soola
• 200 grammi mitte liiga kõva juustu
• Lusikatäis või või koorekreemi
• kobar petersellit
• Taimne õli.
Küpsetusmeetod
Piim soojasse soojendamiseks.
Vala see soola, suhkrut, pärmi, segage.
Sift jahu. Ligikaudu kolmandik või veerand segatakse piimaga.
Pange sooja kohale umbes tund, segu peaks tõusma.
Lisa sulatatud või ja muna.
Peterselli rohelised lõigatakse ja valatakse kogumassi.
Lisage ülejäänud jahu ja segage pehme tainas.
Eemalda veel tund ja pool, et ronida.
Väikeseks kuubiks lõigatud juust.
Tainas jagatakse tükkideks. Iga rull on õhuke kook.
Levita juustu kuubikud koogid mööda ja lükake need õrnalt tainasse.
Lõika koogid kahvliga mitmes kohas ja küpseta kuumas õlis.
Serveeri hapukoorega.
Kefiiri tainast valmistatud koogid juustuga ja roheliste pannidega
Teine lihtne tainas - kefiir. Juust on koogid ühtlaselt jaotunud ja sulanud. Ja kõik sellepärast, et see toimib mitte täidisena, vaid lisatakse sõtkumisega taignale.
Koostisosad
• klaas kefiiri
• Poolteist tassi nisujahu
• Tl suhkrut
• pool lusikatäit soola
• teelusikatäis
• Äädikas
• 250 grammi poolpehme juustu
• Rohelise sibula suled, tillid
• Taimne õli.
Küpsetusmeetod
Kefiir veidi soe.
Lisage sellele kõik kuivained. Soda kustutab varem mõned tilgad äädikat.
Lõika rohelised peeneks, lisage segule.
Lõika juust võimalikult väikeseks või riivida jämedale riivile. Ka valada kogu mass.
Keeda tainas, see peaks olema väga paks koor. Kuumuta või ja küpseta juustukoogid nagu pannkoogid, laotades seda portsjonitena lusikaga ja keerates selle mõne minuti jooksul.
Täiuslikult kombineeritud tee, hästi säilinud matkas või reisis.
Tomatipiima koogid maitsetaimedega pannil
Need koogid on originaalselt veidi oranži värvi ja väikese tomatimahuga. Vorsti lisamine täidisele muudab need rahuldavamaks, kuid see ei ole kohustuslik koostisosa. Lisaks on pastillid, et neid küpsetatakse ilma või, kuivas pannis.
Koostisosad
• pool tassi vett
• pool klaasi tomatimahla
• Kaks lusikatäis taimeõli
• Sool maitse järgi
• klaasjahu jahu
• 100 grammi juustu
• 100 grammi pool-suitsutatud või suitsutatud vorst
• Lusikatäis või
Küpsetusmeetod
Segage vesi, tomatimahl, taimeõli. Kui teil ei ole käes tomatimahla, võite segada paar lusikatäit tomatipasta teise klaasi veega.
Kuumutage segu soola, kuni keeb.
Valage jahu keedetud vedelikku ja sõtke tainas. See peaks olema pehme, kuid säilitama kuju.
Jahutage, tükeldatakse.
Juustu rest, ribadeks lõigatud vorst.
Koo tainas tükid, pane juust ja vorst igaühele, sulgege see ümmarguse kujuga.
Küpseta kuumutatud pannil ilma õli kuni kuldne.
Või, määrige võid.
Itaalia tortillad, juustu ja rohelised pannil ilma või
Seda tortillat küpsetatakse ka kuival restil. Ta on pärit Itaaliast ja teda nimetatakse Piadinaks. Sel juhul kasutatakse juustu pehmetes sortides. Soovi korral võib kookile lisada täidisena ainult juustu ja rohelisi, aga ka muid lihatooteid, seeni, köögivilju.
Koostisosad
• tippklassi jahu - kilogramm • Kaks supilusikatäit sealiha rasva - võib asendada margariiniga
• Kaks supilusikatäit oliiviõli
• Kaks teelusikatäit söögisoodat
• Sool maitse järgi
• pool tassi vett
• 200-300 grammi pehmet juustu nagu Philadelphia, Ricotta jt
• petersell ja basiiliku rohelised.
Küpsetusmeetod
Sift jahu, pane slaid, tee soon.
Pange soola, sooda, oliiviõli, sulatatud rasva või margariini ja vett.
Segage tainas, pakkige foolium ja asetage sooja kohale kolm tundi.
Jagage väikesteks tükkideks ja rullige õhukesed tortillad.
Kuuma pannil olev ahi.
Veidi eemaldatud kook peaks olema poolpihastatud pehme juustuga, puista maitsetaimedega ja volditud pooleks.
Serveeri veidi jahtunud, et mitte põletada.
Vürtsikad tortillad suitsutatud juustu ja rohelusega
Need koogid piserdatakse juustuga otse praadimisprotsessis, seejärel valmistatakse teine tainasekiht. Tainas on kefiiriline ja juust on kõige paremini sulatatud vorstijuust, suitsutatud.
Koostisosad
• 300 ml kefiiri
• Kaks klaasi nisujahu
• Suure suhkru näputäis
• teelusikatäit soola
• teelusikatäis
• 200 grammi vorstijuustu
• till ja petersell
• Jahvatatud must pipar võib olla punane
• Taimne õli.
Küpsetusmeetod
Segage tainas koostisosad, see peaks olema nagu pannkoogid, lase seista pool tundi.
Jämedalt riivida juustu, pipart - suurema teravuse saavutamiseks saate kasutada mitte ainult musta, vaid ka punast pipart.
Lisage juustule hakitud rohelised.
Küpseta kuumas õlis.
Kui kook on punane ja hakkab mullima, puista see ühtlaselt juustu ja maitsetaimedega. Pärast pool minutit, valage veidi tainas ja keerake kook üle. Juust on kahe kihi vahel röstitud tainas.
Serveeri kuumalt hapukoorega, tomatimahla või muude lisanditega.
Juustu ja maitsetaimede küpsetamine pannil
- Kui koogid on praetud õlis, peate seda mõõdukalt valama, et see ei oleks liiga rasvane. Pange valmis saia salvrätile, et üleliigne õli imenduks.
- Kuivas pannis lamedad koogid röstitakse kiiresti, sa ei lase neil põletada, nii et nad peaksid olema võimalikult õhukesed.
- Enne mõõdukalt küpsetamist tuleks juustu mõõta mõõdukalt ja hästi, kui muidu sulatatakse sulatatud täiteaine ja palju rasvast pihust.
- Kefiiri tainast, kui seda kasutatakse, võib tulevikus külmutada. Ja sellest saad teha valmis juustuga täidetud kooke ja panna need sügavkülmikusse. Vajadusel hoidke kümme minutit toatemperatuuril ja prae õlis.
- Juustuga kooke võib hoida külmkapis kuni nädal, eriti kui need on pakitud spetsiaalsesse kilesse või fooliumisse. Külmikuta - umbes päev.
