Klassikaline retsept, mida me armastame oma armuke, on salat Garnet-käevõru randmel kaunistatud. Traditsioonilise versiooni puhul kasutatakse kana, kuid täna kaalume sammhaaval retsepte veiselihaga, suhkrupeediga ja ilma, seente, juustu, isegi kiiviga.
Salat granaatõuna käevõru, klassikaline retsept ja muud valikud
Klassikaliseks salatiretseptiks, mida nimetatakse granaatõunaks, kasutage käevõru kasutades keedetud kanarinda või liha lihast. See roog oleme võtnud sagedamini, et valmistada, nagu Mimosa salat, naiste puhkuseks. Tõenäoliselt on kõik sama disaini tõttu.
Salatil on palju komponente, selle peamine erinevus on kihid, mida saab vahetada või vahetada. Kuid selle kujundus on kohustuslik käevõru kujul, kuid see tingimus ei ole mitte ainult tänapäeva meie süüdlasele, vaid ka teistele tuntud salatidele, päevalille jms.
Granaat käevõru klassikaline retsept koos fotodega
Üksikasjalikult, samm-sammult, näitan teile, kuidas ma valmistan selle roogi klassikalise ja traditsioonilise retsepti. Seda võib nimetada aluseks, mille komponente saab muuta muude variatsioonide abil.
Võtame:
- Kolmsada grammi keedetud kana, valge liha
- Kaks porgandit
- Kaks või kolm kartulit
- Suur sibul
- Kaks granaati
- Kaks peet
- Kolm keedetud muna
- Sada grammi purustatud pähkli tuuma
- Majonees
- Sool ja pipar
Kuidas valmistame:
Esiteks, tükeldage sibul peeneks, praadige kuldne.
Me panime selle sõela nii, et klaasõli ja sibul on jahtunud.
Keeda kõik köögiviljad, laotatakse eraldi plaatidele, hõõrudes.
Kanarind, keedetud soolases vees maitseainetega, lõigatud väikesteks tükkideks.
Me panime veidi rohkem kui poole kanaliha taldrikust, pannakse need ümber.
Peale selle on vaja kana õli määrida veidi pipraga majoneesiga.
Järgmine keedetud porgandi rida on ka veidi majoneesiga vahustatud, pipartatud pipariga.
Järgnevalt jaotage ühtlaselt suur pool riivitud keedetud kartulitest.
Valmistame ka väga õhukese majoneesikihi ja mõne pipra.
Piserdage kolmandik tükeldatud pähklite tuumast kartulile.
Pärast seda saabub üle poole kogu peet.
Jällegi, läbipaistev oliiviplaat. Puista järelejäänud pähklitega pool.
Nüüd on praetud sibula omakorda.
Õrnalt määritud majonees.
Ülejäänud kana kiht. Ülejäänud kartulite kiht.
Kergesti leotatud majonees ja pipar.
Nüüd levitage purustatud mune.
Piserdage pähklid peal.
Keeda ülejäänud peet, määrige väga õhukese majoneesikihiga, eemaldage paar tundi külma leotamisega.
Praegu puhastage granaadid.
Saame salat, keerake klaas ettevaatlikult tassi keskelt maha.
Ülemine on ette nähtud granaatõuna seemnetega. Jällegi anna tund aega leotamiseks.
Granaat käevõru ilma peeteta
Mõnikord soovite postulaatidest taganeda, kuid paljude jaoks ei ole see köögivilja lihtsalt teie maitse järgi. Seetõttu on suhkrupeedi retseptiks koht.
Võtame tooted:
- 300 grammi suitsukana (filee)
- 3 keskmise suurusega kartulit
- 4 keedetud muna ette
- Sibulambid
- 2 porgandit
- 2 magus-hapu õunu
- 100 grammi peenestatud pähkli tuuma
- 2 granaati
- supilusikatäis värskelt pressitud sidrunimahla
- Majonees
- Sool vastavalt vajadusele
Kuidas süüa:
Keeda kartulid koor, jahutage ja kolm tavalistel triipidel. Pange esimene tassi, leotage seda hea kastmega. Järgmine on kana, lõigatud kuubikuteks, see kiht on ka majoneesiks.
Peeneks hakida sibulad eelnevalt, lisage pannile veidi, pange need kartulitele jahtuma, seejärel minge üle suurte riivide kaudu hõõrutud munade, ärge uuesti kastmes kastke, lisage maitsele veidi soola.
Me hõõrume õunad suure riivina, puistame värvi säilitamiseks neile sidrunimahla, pannakse need munadele, siis tulevad toores, riivitud porgand, seejärel järgneb kaste immutamine. Piserdage peale peenestatud pähklitega, jälle natuke kastmes, seejärel saadake külma paar tundi. Pärast seda, kui ülemine on kaunistatud granaatõuna seemnetega ja kutsume külastajaid lauale.
Veiselihaga
Veiseliha versioon on sama hea, kui valite rasvata liha, saate kasutada vasikaliha või veiseliha keelt. Soovi korral võib keedetud liha olla veidi praadida, kuid see on teie äranägemisel.
Vajame järgmisi komponente:
- 200 grammi keedetud veiseliha
- 3 keskmise suurusega kartulit
- 1 suur porgand
- 1 mitte liiga suur peet
- Pool klaas tükeldatud pähkel tuuma
- Suur granaatõuna
- Majonees
Kuidas valmistame:
Liha peab olema keedetud, kuni on täielikult soolatud vees keedetud, lisades oma lemmik vürtsid (loorberilehed). Keeda köögivilju puhastamata kujul, laske neil jahtuda, pühkige kõike läbi tavalise riiv.
Pähklid jätavad läbi segistit või purustavad. Granaatõuna puhastab, võtab seemned välja.
Suure tassi valmistamine keskel panime kõrgele klaasile.
Me levime kihid, esimene on kartul, teine on porgand, sidekast kastmest. Soovi korral soolad ja piparid. Seejärel pange pool liha, veidi rohkem kaste. Edasi, maitseks, võid kohe segada peedid pähklitega või piserdada poole pähklitest liha kihile, seejärel pange peedid ja seejärel piserda pähklid uuesti. Seejärel pingutatakse kõik kaste kastmega, ülejäänud liha pannakse välja, jälle kaetakse. Top on kaunistatud granaatõuna seemnetega.
Granaat käevõru ploomidega
Kanaliha ja ploomidega roog on väga vürtsikas, nii et kui soovite sordi, lisage kuivatatud puuvilju, see on väga maitsev.
Me valmistame ette:
- 200 grammi keedetud kanarinda
- 100 grammi ploomid
- 2 kartulit
- Suured peet
- Suur porgand
- 2 keedetud muna
- Suur sibul
- 100 grammi peenestatud pähkli tuuma
- 2 granaati
- Majonees
- Sool ja pipar
Kuidas süüa:
Küpsetage peeneks hakitud sibul eelnevalt, siis tuleb eemaldada sellest liigne õli ja jahutada. Keeda kana, lõigatakse väikesteks tükkideks. Keeda kõik köögiviljad, kolm eraldi, erinevates plaatides. Me jahutame keedetud mune, me pühkime ka. Me jahvatame segistis pähkleid, puhastame granaatõunad, võtame seemned. Mustad ploomid pestakse kõigepealt keevas vees, seejärel voolavas vees, lõigatakse ribadeks.
Asetage kihid sellesse järku: pool kana liha, kartul, majonees, sool, pipar, porgand, Provence, ploomid, liha teine osa, majonees, 1/2 pähkel, peedi, kaste, jäänud pähklid, munad, majonees, jäänud pähklid, munad, majonees, praetud pähklid, munad, majonees sibul, kartulipulbrid, peet, immutuskiht, sool ja pipar, pannakse granaatõuna seemned, andke umbes kaks tundi leotamiseks.
Granaat käevõru - videoretsept
Seentega
Ma valmistan seda retsepti sageli seentega, võite võtta kauplusest nii šampinjone kui ka isiklikult kogutud seente.
Peame ette valmistama:
- 300 grammi keedetud kanarinda
- 300 grammi värskeid või konserveeritud šampinjone
- 3 kartulit
- 2 porgandit
- 1 keskmise suurusega peet
- Granaatõuna
- Majonees, sool
Kuidas valmistame:
Seened puhastatakse, tükeldatakse väikesteks tükkideks, praaditakse, seejärel jäetakse õli nendest välja ja lastakse jahtuda. Küpseta kana soolatud vees, lõigake õhukesteks ribadeks. Kartulid koos teiste köögiviljadega peavad olema ka keedetud ja riivitud eraldi.
Valime lame ümmarguse tassi, paneme kihid välja. Iga kiht on kaetud Provence'i kastmega. Esimene on kartul, millele järgneb porgand, pärast liha, siis seened, millele järgneb peet. Peedi väike kogus kastet, saadetakse nõudma külmkapis öösel riiulil. Pärast seda, kui võtame klaasi tassi keskelt ja asetame granaatõuna seemned. Võite lõõgastuda külalisi.
Juustuga
See retsept on üks kõige raskem valmistada, kuid väga maitsev. Ma eelistan valmistada seda Gouda juustuga, see sobib ideaalselt maitse järgi.
Võtame tooted:
- 200 grammi suitsukana
- 200 grammi juustu
- 2 kartulit
- 2 keskmist peet
- 2 mitte väga suurt porgandit
- 2 keedetud muna ette
- Sibul
- Suur granaatõuna
- Majonees
- Sool ja pipar
Küpsetusprotsess:
Keeda köögivilju eraldi koorimata kujul. Me hõõrume neid tavalisele riivile, teeme sama munadega, paneme kõik komponendid eraldi kausidesse. Juust pühkitakse ja liha tükeldatakse väikesteks tükkideks. Granaatõunad on puhtad, nii et terad ei ole kahjustatud.
Võtame suure tassi, paneme keskele klaasi ja kihistame, määritakse iga kord Provence'i, soola ja pipra järgi: kartul, porgand, liha, peet, riivitud juust, kergelt praetud sibul, munad, teine kiht juustu, ülejäänud peet. Siis anna paar tundi leotada, klaas välja võtta, panna granaatõuna seemned.
Kiiviga
Põhimõte on sama, ainult malahhiit, või nagu seda nimetatakse, on smaragdi käevõru. Salat on ehitatud ka klaasikihtide ümber, kuid granaatõuna asemel on kaunistamiseks õhukesed kiivi viilud. Ilus erakordne.
Me kasutame retsepti:
- Pool kilo keedetud valget kanaliha
- 2 õuna
- Suure suurusega porgand
- Kolm küüslauguküünt
- 4 keedetud muna
- Klaas majoneesi
- 2 kiivi
Küpsetusprotsess:
Lõigake kana tükideks, kuubikuteks või kuubikuteks, keetke porgand, pühkige see, lase munadel ka läbi näputäis, ainult üksikute munakollaste valgud. Samuti peavad õunad sidruniga hõõruma ja puistama, et mitte "roosteta". Kiwi viilud.
Me pigistame küüslaugu majoneesiks, selle kaste karmistades. Lõigake kanafilee plaadile, siis õun, järgmine orav, seejärel porgand, munakollased, neid ei ole vaja määrida, panna kiivi viiludeks, lasta paar tundi seista.
