Sõna "limonaad" ütleb sulle, mida jook on valmistatud - sidrunid, muidugi. Aga ... kurgi limonaadiga? See kõlab eksootiliselt!
Kuigi kui mõtlete seda, on sidrun keskmisest laiuskraadist eksootilisem kui kurk. Sidrunite puhul peate minema Türgisse ... või vähemalt kauplusesse ja kurgid kasvavad oma aia voodites. Nii tulid inimesed välja idee teha värskendav kurgi kokteil - kurgi limonaad. Veelgi enam, kompositsioonis on need ideaalsed joogiks: kurk on 96% vett, mitte lihtne, kuid täiendab kasulikke aineid (peamiselt kaaliumi ja joodi) ning vitamiine. Krõbedad, mahlakad kurgid puhastavad keha, parandavad ainevahetust ja värskendavad suurepäraselt!
Kuid arvamused kurgi limonaadi maitsest maitsjate kohta on jagatud. Kes iganes armub ebatavalisest kokteilist esimesest sipist ja väidab, et see on korralik restoran, kõige imelisem, kerge ja värske suvine jook, ja kes väidab, et on parem valmistada traditsioonilist suvelalat kurkidest välja! Proovige seda ja te teete oma arvamuse selle originaalse retsepti kohta.
Kurkide limonaadi koostisosad:
- 0, 5 l mineraalvett -
- 2 suurt või 4 väikest kurki;
- Pool sidruni mahl;
- 1-1, 5 art. l mesi
- 5-6 värsket mündi.
Kuidas teha kurgi limonaadi:
Hapu ja magususe määra saab kohandada vastavalt oma maitsele, vähendades või lisades vastavate komponentide kogust. Mesi asemel võite suhkrut võtta. Aga kui meele ei ole allergiat, siis on see kahtlemata kasulikum!
Muutuse jaoks saab sidruni asendada lubjaga - see smaragdi tsitrus sobib suurepäraselt kurgiettevõttesse nii värvi kui ka maitse järgi. On isegi oranžiga kurgi limonaadi variant.
Kui sulle ei meeldi piparmündi maitse, proovige joogiga melissiga. Need lõhnavad taimed on nagu kaks õde: sidrunipalmi nimetatakse isegi sidrunimündiks. Neil on sarnased omadused - nii piparmünt kui ka sidrunipalm lõõgastavad ja rahustavad - kuid sidruni palsamil on kergem lõhn ja maitse.
Kui sa ei soovi mais kurgi limonaadi proovida, oodates maaviljade avamise ootamist - soovitan enne keetmist hoida kurgid paar tundi külmas vees. Leotamine on parim viis nitraatide taseme minimeerimiseks. Valides kurgid, ärge ostke tumedat rohelist - peatuge need, mis on heledamad, naha värvusega päikese käes. Samuti vali väikesed kurgid - nendes on vähem nitraate ja rohkem vitamiine kui suurtes. Kui sa sööd limonaadi suvel ja isegi oma kurgist otse aiast - mahlakast, päikese käes kuumutatuna - see on parim valik. Need kurgid lihtsalt loputatakse. Seejärel puhastage need nahalt ja tükeldatakse: pooleks või veeranditeks.
Mündi lehed pesta ja kergelt kuivavad.
Kombineerige segisti kurgid, mündid ja mesi, lisage sidrunimahl ja lihvige püree konsistentsini. Vala mineraalvesi ja segage uuesti segistiga.
Seejärel tõmmake jook läbi sõela, surudes hoolikalt pulp ja valage tassi või klaasi. Väga kena limonaad näeb läbipaistvat tassi.
Proovige kurgi limonaadi; vajadusel lisage mett või sidrunimahla, kaunistage sidruni tükki, piparmündi lehti ja serveerige õlgedega.
