Isegi dieediga saab hellitada end küpsetamisel.
Dieet charlotte - suurepärane roog, mis aitab teil maitsvat kehakaalu kaotada, kuid ebamugavustunnet.
Siit leiad kõige edukamad retseptid populaarsete kookide jaoks.
Dieet sharlotka õunadega - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Toitumise charlotte aluseks on munad. Sageli kasutatakse ainult valke, kuna munakollased sisaldavad palju rasva. Koogi suurepäraseks muutmiseks pekske munad hästi, saate lisaks kasutada pudelit.
Kuidas vähendada kalorite küpsetamist:
1. Suhkruasendajad. Seal on palju liike. Kõige sagedamini kasutatav stevia, kuna see on seotud looduslike asendajatega. Võite panna väikese koguse fruktoosi, mett, pruuni suhkrut. Nad on üsna kõrge kalorsusega, kuid kasulikud.
2. Õige jahu. Söögikookides asendatakse nisutoode kaerahelbed, riis, mais, tatar, rukkijahu.
3. Hea kuju. Õlide ja rasvade kalorisisaldus on suur. Ühe lusika energiasisaldus on suurem kui kogu pirukas. Küpsetamiseks on soovitatav kasutada silikoonvorme või neid, millel on mittekleepuv kate.
4. Rasvavaba toit. Tegemist on kodujuustu, kefiiri, hapukoorega ja muude koostisosadega, mida võib leida küpsetamisel.
Õunad lisatakse kookile rangelt vastavalt retseptile. Kui puuviljad on väga mahlakad, siis võite määrata väiksema määra. Te saate küpsetada dieedi südamikke ahjus, aeglases pliidis.
Dieet sharlotka koos õunadega kaerahelbel ja stevial
Toiduvalmistamiseks vajab charlotte õunte valmistamiseks kaerajahu ja kohviveski. Või kasutage valmis kaerahelbed. Magususe jaoks lisatakse kookule kuiv stevia, mida saab kasutada teise suhkruasendajana. Koostisosad
• 100 g kaerahelbed;
• 4 munavalget;
• 1 tl. stevia;
• 1 tl. ripper;
• 4 õuna;
• vormi õli.
Cooking
1. Kaerahelbed peavad lihvima. Jahu kasutamisel segage lihtsalt ripperiga.
2. Eraldage valgud, asetage puhtasse kaussi ja vahustage, kuni see on steviaga kohev. Või lisa veidi suhkrut, olemasolevat asendajat, vastavalt oma maitsele.
3. Lisage valkudele ripperiga jahu, segage.
4. Õli vorm. Silikoonvõimsuse korral ei ole see vajalik.
5. Viige tainas üle.
6. Lõika õunad viiludeks, asetage need kaerahelbedesse.
7. Küpsetage küpsetamiseks madala kalorsusega karlotte 180 kraadi juures. Kui vormi läbimõõt on kuni 20 cm, siis küpsetamine võtab aega umbes pool tundi.
Dieet sharlotka koos õunte jogurtiga
Teine võimalus toitumine dieet õunad ja kaerahelbed. Kuid see retsept sisaldab ka täisteratooteid. Magusainena kasutatakse looduslikku mett.
Koostisosad
• 200 ml kefiiri;
• 6 õuna;
• kogu muna;
• 2 munavalget;
• 3 tl. mesi;
• 1 tl. küpsetuspulber;
• vanilje;
• kaneel;
• 0,5 tassi valtsitud kaera;
• 0,5 tassi täisteratooteid.
Cooking
1. Segage helbed sooja kefiiriga, jäta pooleks tunniks, laske kaerahelbel hästi paista.
2. Ühendage valgud kogu munaga, pekske hästi kuni vahustamiseni, lisage järk-järgult vedelikku. Kui toode on suhkrustatud, siis saate selle sulatada.
3. Segage jahu ripperiga, maitsesta vanilli.
4. Loputage õunad, lõigatud mis tahes suurusega viiludeks, määrige vormitud määrde põhjale kiht.
5. Kombineerige jahu valkudega, lisage paisunud helbed, segage tainas õrnalt.
6. Pange õhumass õunadena, püüdke valmistada ühe paksusega kiht. 7. Ahju tuleb juba kuumutada kuni 200 kraadi, panna kook kohe, kuni vaht on maha istunud.
8. Küpsetage dieedikoglotit umbes pool tundi, kontrollige tainas valmisolekut kuiva kinni.
9. Eemaldage ahi ahjus, jahutage hästi, viige see vormilt tasasele plaadile. Puista kaneeliga.
Köögiviljadega õunad ja kodujuust
Juustu charlotte variant, mis on ka kaerahelbel valmistatud. Kui ei ole steviat, siis võite kasutada teist suhkruasendajat või lisada veidi rohkem mett.
Koostisosad
• 2 muna;
• klaas kaerahelbed;
• 1 lusikas oliiviõli;
• 150 ml kefiiri;
• 1 tl. ripper;
• 100 g kodujuustu;
• 2 spl tärklist;
• 3 õuna;
• 1 lusikas mett;
• 0,5 tl. stevia.
Cooking
1. Võta muna kohupiima, meega ja steviaga kuni sile. Võite kasutada segistit. Kui soovite saada magusamat charlotte'i, lisage stevia tl.
2. Lisage kefiir ja üks lusikatäis võid, segage. Võite kasutada päevalille- või linaseemneõli, kui mitte oliiviõli.
3. Kombineerige jahu ja ripper, lisage tärklis.
4. Segage jahu segu kodujuustuga, viige homogeensuseni, nihutage määritud vormi.
5. Viilutage õunad piklike viiludega, asetage need tainale.
6. Pange kohupiima küpsetamine. Temperatuur 180, aeg sõltub kihi paksusest, kontrollige valmisolekut hambaorkiga.
Dieet sharlotka õunte ja juustuga "Sissy"
Teine retsept dieet kook, mis on keedetud kodujuustuga. Soovitatav on kasutada rasvavaba toodet kuni 2%, kuid mitte vedelikku. Kui kohupiim sai kuivaks, saate lisada sellele rohkem kefiiri kui retsepti järgi.
Koostisosad • 2 õuna;
• 3 lusikatäit kefiri;
• 250 grammi kodujuustu;
• suhkruasendaja;
• 1 muna.
Cooking
1. Naela juustu koos suhkruasendaja ja kolme lusikaga kefiiri. See võib olla mistahes, kook on saadud steviaga, meega, saate lihtsalt lisada lusikatäis pruuni suhkrut.
2. Pange muna vahule, lisage kohupiimale, segage.
3. Nüüd õunad. Loputada, lõigata suurteks kuubikuteks, segada kodujuustu tainaga.
4. Maitse, lisage vanilje, kaneeli, võite valada veidi riivitud koorega.
5. Pange kohupiim silikoonvormi. Võimsus ei tohiks olla suur, kuna tainas natuke.
6. Pange charlotte küpsetamine, kuumutage ahi 180 kraadini.
Dieet sharlotka õunte, kõrvitsaga ja kodujuustuga
Sest niisugune charlotte vajab värsket kõrvitsat. Võite võtta külmutatud köögivilja, kuid ainult pärast sulatamist. Liigne vedelik sel juhul, peate äravoolu, saate pigistada tükki käsitsi. Koogi jaoks on võimalik kasutada kaerahelbed või maisi.
Koostisosad
• 3 valku;
• 150 g kõrvits;
• 150 g õunu;
• 1 tl. küpsetuspulbri küpsetamine;
• klaas kaerahelbed või maisijahu;
• 300 g kodujuustu.
Cooking
1. Beat valgeid vahule, lisada suhkruasendaja.
2. Kohupiim läbi sõela, segatakse vahustatud valkudega.
3. Lisage pool klaasi jahu ja ripperit, segage. Kui kodujuust ei olnud vedel, võib see olla piisav. Kui mass on vedelik, lisage kõik jahu.
4. Koori õun, lõigata puhas viiludeks. Lõika kõrvits tükkideks, asetage vorm koos õunadega. Saate kaneeliga puista.
5. Ülevalt kaetakse tainas täidisega, tasandage kiht.
6. Saada charlotte küpsetamiseks. Kook valmistatakse umbes pool tundi, pannakse 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju.
Dieet sharlotka õunte ja pirnidega fruktoosil
Fruktoos on palju kaloreid, kuid see kuulub looduslikele suhkruasendajatele ja seda saab kasutada ka küpsetamisel. Pirnide lisamine aitab mitmekesistada selle südamiku maitset, valida tihedad puuviljad.
Koostisosad
• 2 lusikatäis fruktoosi;
• 0,5 tassi kaerahelbed;
• 0,5 tassi maisijahu;
• 4 munavalget;
• 2 õuna;
• 1 pirn;
• kaneeli kaneeli;
• 1 lusikatäis manna;
• paar tilka õli.
Cooking
1. Beat valged fruktoosiga heale nahale.
2. Jahvatage kaerahelbed pulbriks, segage söödalisandiga. Kui soovid saada väga lopsakas pirukas, võite neile lisada veidi küpsetuspulbrit.
3. Segage vahustatud valgud koos jahu seguga.
4. Määrige vorm mõne tilga õliga, puista lusikatäis manna. Ta annab koogile ilusa kooriku.
5. Lõika pirnid ja õunad viiludeks, asetatakse tainasse ja segatakse õrnalt.
6. Valage tulevikku valmistatud šampoon ettevalmistatud vormi, küpseta 180 ° C juures, kuni see on valmis.
Dieet sharlotka õunte ja kliidiga (aeglases pliidis)
Retsept charlotte aeglases pliidis. Võite kasutada mis tahes kliid, kuid see on parem võtta segu. Suhkruasendajat saab kasutada mis tahes, lisada oma maitsele. Nisujahu võib asendada maisiga, riisiga või mis tahes muuga.
Koostisosad
• 2 valku;
• 2 muna;
• 5 supilusikatäit kaerahelbed;
• 80 g nisujahu;
• 2 supilusikatäit kaera kliid;
• 2 lusikatäit nisukliid;
• 3 õuna;
• 40 ml kefiiri;
• suhkruasendaja;
• mõni õli kastruni määrimiseks.
Cooking
1. Kliid valatakse kefiiri, jäta kõrvale.
2. Beat munad valkude ja suhkruasendajaga kuni kohevaks. 3. Segage nisujahu (mais, riis, tatar) kaerahelbega.
4. Lisage kõigepealt valgudesse kefiiriga kliid ja seejärel jahu segu.
5. Määrige tass.
6. Õunad murenevad tükkideks, segatakse tainas.
7. Valage mass aeglasesse pliitisse, seadke küpsetusrežiim, toidulisand valmistatakse 50 minutiks.
Dieet õunakook - kasulikud nõuanded ja nipid
• Kooki tervislikumaks muutmiseks on võimalik asendada osa jahust kliid: nisu, rukis ja kaerajahu. Tselluloosi sisaldav toode on kasulik kaalulanguse korral, aitab eemaldada sooled, mõjutab soodsalt naha seisundit.
• Kas charlotte'i tainas sai õhuke? Saate sellele lisada veel jahu, kuid parim lusikatäis valguisolaati. See imab vett täielikult ja peaaegu ei mõjuta valmis küpsetamise maitset.
• Diet charlotte'i saab muuta sünnipäevaks. Kaunistamiseks kasutage madala rasvasisaldusega koorepulbrit, mis sisaldab suhkruasendajat ja kefiiri. Mass tuleks vahustada ühtlaseks, lisada vanilje, valikuliselt värvained, marjad.
