Proovige tulla magustoiduga kergemini magusat kui õunad! Retseptid hämmastavad hapu õunad ahjus koos meega

Suurepärased, kuid väga lihtsad tooted kõige prognoositavamates kombinatsioonides ja isegi väga lihtsa toiduvalmistamisega toovad tulemusi, mida on keeruline ületada kõikidele delikatessidele.

Ja kui sa üritad "kiiruse eest" konkureerida, siis on ebatõenäoline, et "spetsialistid" mööduvad armastajatest - paar minutit puuvilja puhastamiseks, veerand tundi ahjus, teine minut - valage mesi.

Ja see ongi kõik!

Ja maitse ja maitse ...

Õunad ahjus koos meega - toiduvalmistamise üldpõhimõtted

• Küpsetamiseks ahjus mettega on kõige parem valida hilisemate roheliste koorega õunte sorte. Nende liha on üsna tihe ja sobiva magushapu maitse. Ideaalne küpsetamiseks - Semerenko, Antonovka.

• Selliste toitude viljad jäetakse terveks, lõigatakse viiludeks või väikesteks viiludeks ja eemaldage kindlasti kõik keskosad, kui püüate eemaldada kõik vaheseinad.

• Sõltuvalt valmistatavast nõudest on valitud soovitud mee tüüp ja tüüp, mis on märgitud retseptis.

• Mesi pannakse lehtrisse, mis jääb alles pärast keskosa eemaldamist või lõigatud puuviljadele. Lisaks valmistage meega ette erinevaid täidiseid, mis on täidetud õunadega.

• Täitena kasutage kodujuustu, pähklitega segatud kuivatatud puuvilju või koorega sama puuvilja täidist.

• Hoorega küpsetatud õunte puhul saate lisada rosinaidega kõrvitsa.

• Küpsetatud õunu serveeritakse mitte ainult omaette. Sellest puuviljast saab romantiliseks õhtusöögiks valmistada ebatavalist magustoidut, kui pärast küpsetamist vala need spetsiaalselt valmistatud veinikastmega või küpseta vanilje karamelli all.

Õunad ahjus koos meega - “Vitaminka”

Koostisosad:

• viis küpsed õunad;

• naturaalne tatarmesi - 60 grammi;

• üks väike sidrun.

Ettevalmistus:

1. Lõika saba küljel olevas puuviljas väike tükk, mis näeb välja nagu “kaas”, ja eemaldage seemnekarp seemnetega nuga servaga.

2. Lõika sidrun õhukesteks rõngasteks ja asetage üks selline rõngas igale õunale. Lisage sidrunile mitte päris täis tl tatar-mett ja katke kaanega.

3. Viige täidetud õunad väikese kuju ja asetage kuumasse ahju.

4. Küpseta meega 15 minutit 220 kraadi juures.

Õunad ahjus koos meega

Koostisosad:

• kolm tabelit. lusikad vedelikku „rohu” mett;

• tumedad rosinad - 50 grammi;

• õunad - 300 grammi;

• 60 grammi kuivatatud aprikoose;

• 3 spl. mandli lusikad;

• üks tl. kaneeli pulber

Ettevalmistus:

1. Kuivatatud aprikoosid rosinate ja leotada eraldi pool tundi soojas vees. Tühjendage vesi, loputage uuesti ja kuivatage hästi, pannes kuivatatud puuviljad rätikule. Kuivatatud kuivatatud aprikoosid koos rosinatega lõigatakse samadeks mitte väga väikesteks tükkideks.

2. Küpseta mandleid veidi ja jahuta jahvatades peeneks.

3. Segage purustatud koostisosad, lisage kaneeli meega ja segage hoolikalt. Täida õunad seguga ja küpseta ahjus.

4. Küpseta 180 kraadi juures, 25-30 minutit.

5. Enne serveerimist puista küpsetatud puuviljad suhkrupulbriga.

Ahjus küpsetatud õuna magustoidu magustoit - “Päike päikeses”

Koostisosad:

• kolm kilogrammi õunu;

• mesi

Kaste:

• poolteist pudelit kuiva valget veini; • 12 munakollast;

• suhkur - 300 grammi;

• vanilliin - väike kott.

Ettevalmistus:

1. Suhkruga täidetud munakollased kuuma veiniga. Lisage vanilliini ja vahtu kuni paksenemist. Kui kaste äkki osutub liiga paksuks, lahjenda see veiniga.

2. Kooritud tervetest õunadest eemaldage ettevaatlikult keskosa varre küljest. Pange soone teel lusikatäis mesi ja küpsetage vilja 180 kraadi veerand tundi.

3. Levitage puuviljad laiadesse klaasidesse ja katke keedetud veini kastmega. Jahutage hästi.

Õunad ahjus koos meega - "Roosid lume all"

Koostisosad:

• paagutatud (külmutatud) taina kiht;

• sidrunhape;

• õunad;

• vedel kerge mesi;

• jahvatatud kaneel;

• suhkrupulber.

Ettevalmistus:

1. Tunde enne keetmist pange sulatatud lehtpüree.

2. Loputage õunad hästi kraani all ja pühkige rätikuga kuivaks. Lõika puu pooleks ja lõigake pooleks õhukesteks viiludeks, need on kroonlehed.

3. Sukeldage need vette lahjendatud sidrunhappega (ühe klaasi veega, väikese happehappega) ja pannakse mikrolaineahju, et soojendada kolm minutit. Pärast õunte asetamist voodipesu ja kergelt kuivaks.

4. Pooltöödeldud leivakastid valtsitakse kergelt rullikuga ja lõigatakse väikesteks ribadeks, pikkusega 4 cm ja pikkusega 17 cm, määrige ribad meega.

5. Paigutage ettevaatlikult kroonlehed, asetage need üksteisele kergelt, nii et nende ümmargune osa ulatuks peaaegu tainaservast kaugemale ja lõikega jõuab ainult pool sellest. Puista kaneeliga.

6. Mähkige tainas vaba osa õunadesse ja rullige rulliga riba, - saad „roosi”. 7. Et „pungad” küpsetamise ajal ümber ei pööraks ja ei kaotaks oma kuju, asetage need silikoonvormil olevate koogikookide soontesse.

8. Asetage vorm roosidega ahjus 190 kraadini, mitte rohkem kui 45 minutiks.

9. Kui esemed on jahtunud, puista roosid pulbrilise suhkruga.

Õunad ahjus koos mee ja kodujuustu täidisega

Koostisosad:

• 7 õunat, keskmise suurusega;

• 150 grammi rasvasisaldusega juustu;

• üks munakollane;

• 60 grammi kergeid rosinaid;

• 2 spl. l mesi

• 50 grammi röstitud mandleid;

• pool tl. kaneeli pulber;

• 0,5 keskmine sidrun.

Ettevalmistus:

1. Liigutatud rosinad leotatakse viis minutit keevas vees. Tõmmake kogu vesi välja ja asetage see sõelale veidi.

2. Kraapige sidruni sibul peene riiviga. Segage mett hästi värskelt pressitud sidrunimahlaga (1 tl), tükeldage mandlid peeneks ja korista juustu kaks korda läbi sõela.

3. Vahustage kohupiima ettevaatlikult sidrunimahla, mettega, koorega ja jahvatatud kaneeliga. See peaks saama sile kollase massiga kaneeli.

4. Lisage peeneks hakitud mandlid, kuivatatud rosinad ja segage uuesti kõik põhjalikult.

5. Ilma õunale lõikamata eemaldage õrnalt keskelt väike õhuke nuga, nii et puuviljas on väike, kuid üsna lai leht. Seda saab kõige paremini teha vars.

6. Täitke lehtri kohupiimaga ja viige puu küpsetusplaadile, mis on vooderdatud fooliumiga või pärgamendiga.

7. Küpseta ahjus, mis on täidetud kodujuustu viljaga, 180 tundi pool tundi.

Õunad ahjus koos meega - “Purjus õunad”

Koostisosad:

• kolm väikest õuna; • magustoitvein - 4 spl. l.;

• saja grammi tumedaid rosinaid;

• tume mesi - 4 spl. lusikad.

Ettevalmistus:

1. Lõigake puuvili, eemaldage südamik ja lõigake koorimata iga osa õhukesteks viiludeks.

2. Pange viilutatud puuviljad kihtidesse tulekindlas vormis, valades iga pestud rosina kihi.

3. Vala sulatatud mesi aurusaunale õunte kujul. Vala vein, kata fooliumilehega ja pange ahju.

4. Küpseta keskmisel temperatuuril (190 kraadi) 35 minutit.

Ahju küpsetatud mesi karamelliõunad

Koostisosad:

• küpsed õunad, mis tahes magushapus - 3 tk;

• 3,2% pastöriseeritud piim - 100 ml;

• kakaopulber - 1 tl;

• üks kolmandik teelusikatäis kaneeli pulbrit;

• kolm supilusikatäit mett;

• üks toores munakollane;

• üks tl tärklist, kartul;

• 25 grammi magusa koore või.

Ettevalmistus:

1. Segage kaneel tärklise ja kakaoga. Peene jahvatage segu toores munakollasega ja valage kogu kuum piim. Segage hoolikalt, segage vahuga, asetage või ja keema.

2. Peske õunad, pühkige rätikuga kuivaks ja lõigake mõlemad pooleks.

3. Eemaldage seemned ja asetage viljad ahju 200 kraadi.

4. Pärast veerand tunni möödumist eemaldage küpsetatud puuviljad ahjust, täitke need ettevalmistatud koorega ja viige need valmisolekusse, asetades need tagasi ahju 10 minutiks.

Õunad ahjus koos meega ja ebatavaline kreemjas täidis

Koostisosad:

• kuus väikest õuna;

• kaks suurt lusikatäis;

• 11% koor, looduslik - 50 ml;

• 1 toores munakollane;

• 1/2 sidruni; • suur käputäis kooritud sarapuupähklite tuuma;

• Kaneel - kaks kepp.

Ettevalmistus:

1. Õunad (4 tk.), Kooritud koorest spetsiaalse köögivilja nuga ja lõigatakse kaheks pooleks. Kui "sabad" viljad on kindlasti eemaldatud.

2. Eemaldage noaga hoolikalt puuvilja keskused seemnetega ja asetage õunad mõlema osa ühendamiseks küpsetamisalusele.

3. Lisage vormile veidi vett, et see kataks vilja ainult ühe sentimeetri ja pane see ahju. Küpseta pool tundi, 200 kraadi juures.

4. Ülejäänud kaks õuna puhastavad ka ja hõõruvad keskmise riiviga. Lisage sidruni koor, mesi, munakollane, sidrunimahl, koor ja segage hästi.

5. Keerake foolium mitu korda kokku ja tehke sellest väikesed portsjonid. Rõngaste laius sõltub puuvilja suurusest. Nad peavad rõngastes vabalt istuma. Kui teil on spetsiaalsed teenindusrõngad, saate neid kasutada.

6. Eemaldage ahjust viljad. Lükake alumised pooled portsjonitesse rõngastesse, asetage teistsuguse kujuga ja täitke need täidisega, 2-3 cm, asetage küpsetatud puuviljade ülemised pooled täidise peale.

7. Pange kaneelipulgad rõngaste vahele ja küpseta veel pool tundi, kuid 180 kraadi.

8. Vormi küpsetamise protsessis tuleb perioodiliselt õunad vabastada mahlaga.

9. Jahutage ettevalmistatud puuviljad ja serveerige, tükeldage hakitud pähklitega. Pähklid enne peenestamist kuivas pannil või küpsetusahjus.

“Päikeselised õunad” - õunad ahjus koos mee ja kõrvitsaga

Koostisosad:

• kõrvits - 400 grammi;

• 300 grammi õuna, sort Antonovka; • 3 spl. l mesi

Ettevalmistus:

1. Peske kõrvits põhjalikult kraani all, lõigake sellest koor maha, haarates selle all oleva tselluloosi kõva, kergelt rohekas värvi. Vali kõik seemned koos kiududega ja lõigata kõrvitsapulber väikesteks kahe sentimeetri viiludeks ühe sentimeetri laiused.

2. Ligikaudu samad tükid lõigavad õunu ilma kooreta, seemneteta ja vaheseintega.

3. Igas paksuseinega roogas asetage: viilud kõrvitsa pulp, tükeldatud puuviljad, kõrvits uuesti, viljad uuesti.

4. Eraldi kaussi segage mee värskelt pressitud sidrunimahlaga ja kümme supilusikatäit külma vett. Segage kõik hästi ja valage mee segusse rohkelt kõrvitsaga segatud puuvilju.

5. Küpseta nelikümmend minutit 180 kraadi juures.