Mahla mahl, mis ei sisalda mahlapresse, on kasulik looduslik jook. Parimad retseptid mahlale mahla ilma mahlapressita

Mahla mahl, mis ei sisalda mahlapresse, on kasulik looduslik jook. Parimad retseptid mahlale mahla ilma mahlapressita

Õunamahl on ehk kõige populaarsem ja tervislikum puuviljajook.

Lisaks läheb see peaaegu kõigi teiste puuviljade, marjade ja isegi köögiviljade mahlaga hästi.

Selle põhjal saate teha palju kasulikke ja maitsvaid segusid.

Mahla mahl, mis ei sisalda mahlapresse - toiduvalmistamise põhimõtted

Joogi tõeliselt maitsevaks muutmiseks kasutatakse ainult küpsetatud õunad ilma ussiaukudeta ja mädanenud. Sobivad sordid, millel on ideaalne suhkru ja happe suhe. Kui jook on valmistatud hapukestest sortidest, lisatakse sellele suhkrusiirup.

Õunad pestakse põhjalikult. Eemaldage südamiku- ja kahjustatud osad. Koori koor maha. Väga oluline on vilja õigesti valmistada, muidu võib mahl kiiresti käärida.

Üldjuhul valmistatakse mahl mahlapressiga, kuid kui sul seda ei ole, ärge heitke meelt, võite juua kasutades lihvija, mahlapress, riiv, tolkushki või difusiooni meetodit.

Puuviljapulber purustatakse, seejärel levitakse marli külge, volditakse mitmeks kihiks ja pressitakse mahla. Õunamass võib ka hõõruda läbi peene sõela. Õunamahla valatakse kastrulisse ja keedetakse mitu korda. Kui jook on koristatud talveks, valatakse see kuuma puhtale purgile ja rullitakse või jahutatakse ja kohe purjus.

Muide, õunte pressitud kooki saab kasutada õunte küpsetamiseks.

Retsept 1. Mahla mahl ilma mahlapressita, kasutades talveks riivimist

Koostisosad

  • magus-hapu õunad.

Küpsetusmeetod 1. Peske purgid soodaga ja loputage hoolikalt. Steriliseerige aur. Keeda kaaned viis minutit.

2. Peske õunad kraani all, pühkige salvrätiku ja koorega. Lõigake iga puu neljaks osaks ja eemaldage seemnekastid. Tselluloosi õunad riivuvad peenel riivile. Asetage saadud mass marli külge, keerates seda mitu korda ja pigistage see hästi. Türa mahl ja vala puhta emailiga pannile.

3. Saada õunamahl pliidile ja hoidke, kuni mullid hakkavad alt üles tõusma. Jook hakkab helenduma ja pinnale ilmub vaht. Koguge see lõhestatud lusikaga.

4. Kuuma joogi tüvi uuesti. Kui mahl on hapu, võite lisada suhkrut kiirusega 150 g liitri kohta. Saada jook tagasi pliidi juurde ja keeda uuesti. Eemaldage kuumusest ja valage kohe steriilsetesse pudelitesse või purkidesse. Jahutage säilitamise all tekk.

Retsept 2. Õunamahl ilma mahlapressita difusiooni teel

Koostisosad

  • magus-hapu õunad;
  • kolm purki kolme liitrit.

Küpsetusmeetod

1. Me pesta õunad hästi, koorida need maha ja lõigata viljad viiludeks, sentimeetri paksused. Me ei eemalda tuuma.

2. Täitke kolm purki õunaviiludega. Täitke üks purk keeva veega. Jäta kuus tundi. Vesi peaks mitte ainult jahtuma, vaid ka nõudma.

3. Valage purgist vesi pannile ja soojendage seda keetmata. Täitke teine ​​purk selle vedelikuga ja täitke esimene keeva veega.

4. Kordame protseduuri: teisest kanistrist valatakse kuumutatud mahl kolmandasse, esimesest teise, kõigepealt valatakse keeva veega. Me teeme seda seni, kuni vedelik kõikidest purkidest on pannil. Pange mahl tulele ja keema. Valage jook steriilsetes purkides või pudelites. Me rullime, katame tekiga ja laseme täielikult jahtuda.

Retsept 3. Mahla mahl, mis ei sisalda mahlapressi lihatorustikus

Koostisosad

  • kilogrammi õunu;
  • joogivesi - kaks klaasi;
  • suhkur - 200 g.

Küpsetusmeetod

1. Lõika pestud õunad pooleks, eemalda seemned ja koor. Pange puuviljad emailitud potti ja valage kaks tassi puhastatud vett. Me panime tule ja küpsetame keetmise hetkest veerand tundi, kuni viljaliha on pehme.

2. Me jätame kuumad õunad kaks korda läbi lihvija. Seejärel pühkige saadud mass läbi sõela ja asetage see emailiga kaussi.

3. Vala kastrulisse kaks klaasi filtreeritud vett, vala suhkur ja küpseta madalal kuumusel, pidevalt segades, kuni suhkur lahustub. Valage siirup õuna massisse ja jätkake keetmist, segades umbes viis minutit.

4. Valage kuivale steriilsele purgile mahla mahla ja valage hermeetiliselt. Külm, mähitud vana jope.

Retsept 4. Mahla mahlad ilma mahlapressita vürtside pliidis

Koostisosad

  • kaneel;
  • magus-hapu õunad;
  • nelk;
  • suhkur;
  • ingver.

Küpsetusmeetod

1. Valage pliidile joogivesi ja asetage see tulele.

2. Peske õunu, eemaldage südamik. Tselluloos lõigatakse tükkideks. Pange need augudega mahutisse. Levita vürtsid peale.

3. Asetage viljapott potti niipea, kui see vesi keeb. Lisage õunale suhkur. Ühe kilogrammi puuvilja kohta tuleb võtta 70 grammi suhkrut.

4. Keeda õunad tund aega. Vala mahl puhtasse kannu.

Retsept 5. Mahla mahl ilma mahlapressita segistit kasutades

Koostisosad

  • kolm kilogrammi magus-hapu õunu;
  • liitrit joogivett.

Siirup

  • kaks klaasi suhkrut ja filtreeritud vett.

Küpsetusmeetod

1. Koorige õunad nahalt maha. Eemaldage põhilised ja mädanenud alad. Puuvilja liha lõigatakse viiludeks, laiusega kaks sentimeetrit ja pannakse need emailitud toitudesse.

2. Täitke õunad liitri joogiveega ja pange nõusid tulele. Ootame, kuni sisu keedetakse, ja küpseta tund aega.

3. Eemaldage kastrul kuumusest ja katkestage õunad sukeldatava segistiga püree olekusse.

4. Lahustage suhkur vees ja keeta siirup. Vala see õunakapsasse, segage ja asetage tulle uuesti. Keetke keetmise hetkest viis minutit ja jahutage veidi.

5. Keeda mahla veel kord paberimassiga ja valage see kuumalt steriilsetes pudelites või purkides. Hermeetiliselt rullige ja jahutage, mähitakse vana jope.

Retsept 6. Õunamahl ilma mahlapressita pirnimahlas

Koostisosad

  • magus-hapu õunad - kolm kilogrammi;
  • 150 g suhkrut;
  • Kaks kilogrammi pirne.

Küpsetusmeetod

1. Peske puuviljad kraani all. Eemaldage seemnekastid ja lõigake kahjustatud osad välja. Hakige tselluloosi väikesteks tükkideks. Pange puu augudesse mahutisse.

2. Täitke alumine mahuti joogiveega, asetage see tulele. Niipea, kui vesi hakkab keema, pani pannil mahla koguma. Asetage sellesse mahuti mahuti. Top õunad ja pirnid puistavad suhkruga. Sulgege kaas. Silikoonvoolik kattub. Keeda mahla tund aega. 3. Pangad pesta söögisoodaga ja loputada. Steriliseerida ahjus või üle auru. Keeda kaaned.

4. Pärast määratud aja möödumist avage kaas. Kergelt purustada puuviljad. Asetage steriilne mahuti vooliku alla, avage kraan ja täitke see kuuma mahlaga. Hermeetiliselt korgige tina kaaned ja jahutage.

Retsept 7. Õunamahla ja porgandi mahl ilma mahlapressita

Koostisosad

  • poolteist kilogrammi õunu;
  • kilogrammi porgandit.

Küpsetusmeetod

1. Loputage õunad ja porgandid põhjalikult. Koorige maha. Eemaldage seemnekastid õunadest, lõigates need pooleks. Köögiviljad ja puuviljad hõõruvad peeneks. Pange saadud mass marli voldituna mitmeks kihiks ja pigistage mahl.

2. Valage mahla kastrulisse ja pannakse tulele. Keeta keetmise hetkest paar minutit. Eemaldage kindlasti pinnalt vaht.

3. Valage mahl steriilsesse kuivasse purki või pudelitesse. Katke ja asetage lai kastrulisse. Täitke veega mahuti taseme saavutamiseks ja steriliseerige 15 minutit. Kork tihedalt kaanega, mähkige tekiga ja jahutage 24 tundi.

Retsept 8. Mahla mahlad ja mustad sõstrad ilma mahlapressita

Koostisosad

  • 750 g õunu;
  • 250 g must sõstar.

Küpsetusmeetod

1. Loputage õunad, koorige noaga maha ja tükeldage neljaks osaks. Eemaldage kõik rebitud kohad ja paar. Pange viljaliha läbi lihatorustikku kaks korda. Jahvatage saadud mass läbi peene sõela.

2. Eemaldage must sõstar okstest. Mine läbi, eemaldage mädanenud ja kuivad puuviljad. Pange marjad paagutisse ja loputage kraani alla. Pange sõstrad sügavasse kaussi ja purustage. Vala mõni joogivesi ja pange mahuti tulele. Keeda marju paar minutit, seejärel eemaldage kuumusest ja jahutage. Asetage marli, volditakse see mitmesse kihti ja pigistage mahl käsitsi 3. Kombineerige õunamahl kastrulisse sõstraga. Segage ja keedetakse keetmise ajal umbes kolm minutit. Kuumad joogid, mis on pakitud valmistatud klaaspakenditesse ja kruvitud tina kaanega.

Mahla mahl ilma mahlapressita - näpunäiteid

  • Mahl on kõige parem valmistada mitmest õunaliigist.
  • Joogi valmistamiseks kasutage emailiga.
  • Enne mahlade mahla sulgemist maitse see, kui jook on liiga hapu, lisage sellele suhkrut või siirupit ja keedetakse veel kaks minutit.
  • Ärge visake pressitud riivitud õunte tselluloosi. Neid saab kasutada magustoitude või kondiitritoodete valmistamiseks.
Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing