Kuidas teha alkoholivaba punch kodus. Kõige maitsvamad võimalused tervisliku ja originaalse joogi valmistamiseks

Kuidas teha alkoholivaba punch kodus. Kõige maitsvamad võimalused tervisliku ja originaalse joogi valmistamiseks

Me joome iga päev erinevaid vedelikke. Vesi, mahlad, tee, alkohoolsed ja gaseeritud joogid on pidevalt meie menüüs, kuid mõnikord soovite midagi ebatavalist.

Alkoholivaba punch on hämmastav jook algselt Indiast. Selle ettevalmistamiseks on lihtsalt piiramatu arv võimalusi. Sellisest sordist on kerge leida kõige keerulisema gurmee retsept.

Keetmise üldpõhimõtted

Mõnede retseptide kohaselt on punch valmis, mis on juua kuum. See kokteil aitab külma soojeneda, hoiatab nohu. Pärast talviste tänavate läbimist täidab see keha meeldiva soojusega. Uusaasta, jõulud, võistluse kohtumine - õige aeg proovida maitsestatud kuuma jooki.

Külm punch elavdab. Värskendavad võimalused on ideaalsed äärmuslikul kuumutamisel.

Maitseval joogil on tooniline ja põletikuvastane toime. Tal on palju tanniine, millel on positiivne mõju seedetraktile. Ei ole soovitatav kasutada kokteili allergikutele, väikestele lastele, rasedatele ja imetavatele naistele.

Alkoholivabade punchide valmistamise aluseks võib olla tavaline vesi, erinevad mahlad, puuviljajoogid, tee ja isegi piim. Vürtsid - selle joogi oluline komponent. Traditsiooniliselt kasutatakse nelk, kaneel ja ingver. Soovi korral lisage muskaatpähkel, tähtanis, kardemon, värske piparmünt. Maitseaineid kasutatakse terves vormis, maapinnal ei ole nii tugevat lõhna, lisaks on neid raske filtreerida. Alkoholivabade punchide koostis võib lisaks sisaldada mitmesuguseid siirupeid, mune, suhkrut, koort, mett, suhkrupulbrit.

Jooki kasutatakse magustoiduna. Kokteil võib olla meeldiv teema teemaüritusele või sõpradega kokkusaamistele. See on suurepärane võimalus endale või lähedastele. Võite proovida vürtside kogust ja koostisosade proportsioone, luues oma isikliku eksklusiivse retsepti täiusliku alkoholivaba punchi jaoks.

Klassikaline alkoholivaba punch

Koostisosad

· 150 ml vett;

· Pool klaasi suhkrut;

· Pool klaasi purustatud ingverit;

· Veerand tassi laimi mahla;

· 1,5 klaasi ananassi mahla tselluloosiga;

· Vahuvein.

Küpsetusmeetod

1. Ühendage vesi, suhkur ja ingver. Segage saadud siirupit 10 minutit pidevalt segades.

2. Jahutage ettevalmistatud siirup, tüve läbi ja asetage külmkappi 2-3 tunniks.

3. Eemaldage saadud vedelik, valage lubi ja ananassimahl.

4. Punchis lisage enne serveerimist jääd ja natuke sooda.

Jõulupursk

Soe jook suurepärase puhkuse jaoks.

Koostisosad

· 250 ml õunamahla;

· 250 ml jõhvikamahla;

· 120 ml värskest apelsinist mahla;

· Väike tükk ingverijuur (umbes 1,5 cm pikk);

· Mitmed sidrunikoore ribad;

· Pool õuna;

· Kaneelipulk;

· 5 tk. nelgid;

· Badian ja mesi - tahet.

Küpsetusmeetod

1. Lõika õun väikesteks tükkideks, ingver õhukesteks ribadeks.

2. Kombineerige õuna- ja jõhvikamahl, lisage vajadusel õunaviilud, ingver, sidruni koorimisribad, vürtsid ja magus starter.

3. Segage segu segades keema.

4. Valage apelsinimahl ja lisage mett (kui soovitakse).

5. Kuumutage veidi, mitte keema. Vala prillidesse, joo punch kuum.

Selle alkoholivaba stantsiga klaasi saab algselt kaunistada. Selleks kastetakse mitu värsket jõhvikat esimest korda vahustatud munavalgesse ja seejärel puistatakse suhkruga. Anna neile pärgamentpaberil kuivada. Enne serveerimist kaunistage klaasi lume marjadega.

Strawberry Punch

Koostisosad

· 80 g maasikaid;

· Pool sidruni;

· Koorige pool sidrunist; · Üks oranž;

· Pool õuna;

· 150 g suhkrut

· Supilusikatäis musta teed;

· Maitsev ingver, kardemon ja kaneel.

Küpsetusmeetod

1. Õunal eemaldage südamik ja nahk, tükeldage see suurteks tükkideks.

2. Koorige apelsini- ja sidrunikoor, lõigake puuviljad viiludeks.

3. Ühendage õuna, apelsini, sidruni ja maasikate tükid suhkruga.

4. Laske segul umbes poole tunni jooksul mahla joosta.

5. Sel ajal valmistage tee umbes 250 ml vees.

6. Lisage puuviljale ingver, koor, kardemoom ja kaneel, valage kuum tee.

7. Mõni tund hiljem jook jook ja juua seda, kui soovite, filtreerides.

„Sinister“ Halloweeni punch

Koostisosad

· Pool klaasi virsiku- ja apelsinimahla;

· Mahla pool sidrunist;

· Punane siirup, moos või moos klaasi kaunistamiseks (võib olla kirss või jõhvikas).

Küpsetusmeetod

1. Tühjendage klaasid punase siirupi, moosi või moosi määrimiseks, tekitades verevarustuse. Pange pakend mõne minuti jooksul sügavkülmikusse.

2. Kombineerige mahlad, segage.

3. Eemaldage klaasid külmkapist ja valage segu hoolikalt.

4. Enne serveerimist lisage alkoholivabale punchile mõned jääd. Lisaks saate kaunistada klaase marmelaadi ämblikega. Teine võimalus on teha pahaendeline nägu isekleepuvast paberist ja kleepida need veiniklaasidesse.

Külma vaarika punch

Koostisosad

· 50 ml vaarika mahla;

· 30 g pulbrilist suhkrut;

· 250 ml koort;

· Värske vaarikas kaunistamiseks.

Küpsetusmeetod

1. Koorige koor.

2. Ühendage need pulbrilise suhkru ja vaarika mahlaga.

3. Paigutage segu, valage see veiniklaasidesse.

4. Kaunista värske vaarika marjadega.

Hot Egg Punch

Koostisosad

· 3 teelusikatäit teed; · 250 ml vett;

· 1 munakollane;

· 15 grammi suhkrut;

· Maitsestab muskaatpähkel.

Küpsetusmeetod

1. Keeda tee 250 ml veest ja 3 teelusikatäit teed.

2. Tihke segu ja suhkur.

3. Võta munakollane ja segage see teega.

4. Lisage mõned muskaatpähkel. Soovi korral teeb see punch alkohoolikuks, valades veidi rummi.

Lavendri algupärand

Värskendav suvine jook, mis on eriti populaarne Prantsusmaal.

Koostisosad

· Pool klaasi vett;

· Poolkaneelipulgad;

· 1,5 supilusikatäit värskeid lavendelõite;

· 1 tass viinamarjamahla;

· Veerand küüslauguküünla;

· Pool poola lubi;

· 250 ml sooda.

Küpsetusmeetod

1. Keeda 5 minutit kaneeli ja nelgiga.

2. Lisage lavendelõied, eemaldage kohe soojusest ja nõudke veidi üle 10 minuti.

3. Tõmmake vedelik kokku ja kombineerige viinamarjamahlaga.

4. Vala suur kann, viska paar lime viiludesse.

5. Lisage segule jää ja kallake sooda.

Kuumad astelpaju löögid

Alates hapukastest ja mõru marjadest ilmneb maitsev ja tervislik kokteil.

Koostisosad

· 150 g värsket astelpaju;

· 80 g sidruni;

· 50 g oranži;

· 10 g ingverit;

· 170 g suhkrut;

· 800 ml vett;

· Maitse järgi jää;

· Mõned kardemon ja värske piparmünt.

Küpsetusmeetod

1. Puhastame ja pestakse värskeid astelpaju marju.

2. Lükake need läbi mahlapressi (te võite purustada rulli abil ja seejärel peenestada läbi peene sõela). Kook ja mahl paigutatakse erinevatesse mahutitesse.

3. Pigistage mahl sidrunist ja oranžist, salvestage nahad.

4. Tühjendage astelpaju ja tsitrusviljade mahl ühes mahutis ja asetage segu külmikusse.

5. Kombineerige astelpaju kook ja sidruni ja apelsini nahad.

6. Täitke kõik veega, lisage piparmündi haru ja pani tulekahju. 7. Niipea kui segu soojeneb, valage suhkur ja kardemon.

8. Filtrige puljong, lisage paar minutit rafineeritud ingver.

9. Eemaldage ingver ja valage külmkapis mahlade seguga soe vesi ja vürtsid.

10. Kuum löögireostus. Nad joovad seda kohe. Soovi korral saate lisada jää.

Alkoholivaba kurkide punch

Koostisosad

· 1 kurk;

· 1 sidrun;

· Pooloranž;

· 4 piparmüntide haru;

· 600 ml limonaadi;

· Mõned maasikad.

Küpsetusmeetod

1. Kurk ja oranž lõigatakse õhukesteks ringideks.

2. Me jagame iga maasika marja mitmeks osaks, münt on jahvatatud.

3. Klaasi allosas asetame kõik koostisosad, valatakse limonaadiga.

4. Kui teenite, visake mõnevõrra jääkuubikuid.

Soe õuna punch

Koostisosad

· 1 kg õunu;

· Umbes pool liitrit vett;

· 100 g suhkrut;

· Pool sidruni;

· 7 tk. nelgid;

· 3 hernesartiklit;

· Kaneelipulk.

Küpsetusmeetod

1. Läbi juustu eelkooritud ja viilutatud õunte ilma südamiketa.

2. Õunamahl (umbes pool liitrit), kombineerige veega ja keema, eemaldades pidevalt vahtu.

3. Eemaldage kuumusest, filtreerige, lisage suhkur.

4. Eemaldage sidrunist koor, lõigake puuviljad õhukesteks viiludeks.

5. Mahlaga mahla visata vürtsid ja sidrunikihid.

6. Keeda segu madalal kuumusel 5 minutit, eelnevalt kaanega kaanega kaetud.

7. Alkoholivaba punchfilter ja vala klaasidesse.

Õunte massilise küpsemise ajal saab põrandalahutite mahla rullida. Sel juhul valmistatakse jook kiiremini ja toote kvaliteet on palju suurem kui ostetud mahlade kasutamisel.

Nõuanded ja nõuanded joogi valmistamiseks

· Kasutage värskelt pressitud mahlasid. See on palju tervislikum ja maitsvam. · Värskete puuviljade ja marjade puudumisel asendage need värskete külmutatud toodetega.

· Kasutage oma töös toodete soodsate ainete säilitamiseks emaili, klaasi, portselani või keraamilisi toite. Ärge kasutage metallist nõud, eriti alumiiniummahutid loetakse kahjulikeks, mis oksüdeerivad ja rikuvad värskeid puuvilju, marju ja mahla.

· Enne punchi ettevalmistamist peske ja kuivatage kõik köögiviljad, puuviljad ja marjad.

· Enne punchfiltri serveerimist. Serveerimiseks kasutage savi, portselani või klaasist tassi, kuuma joogi tüüpi serveeritakse koos kohaletoimetamise või taldrikuga.

· Värskelt külmutatud puuviljad ja marjad tuleb enne kasutamist sulatada.

· Spice punch nõuab enne serveerimist 5-10 minutit.

· Jook ei ole soovitatav kuumutada, kaotab unikaalse maitse ja kaotab kasulikud omadused.

· Parem on kasutada terveid vürtse, pulbril ei ole nii rikkalikku maitset ja aroomi.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing