Kuidas valmistada õhtusöögiks maitsvat ja tervislikku toitu, nii et see oleks leibkonna maitse järgi?
Püüa teha kapsas hautatud kartulit aeglases pliidis, see lihtne eelarveroog on suurepärane valik õhtusöögiks.
Üldised põhimõtted kapsasegade valmistamiseks kartulitega aeglases pliidis
Hautatud pliiatsis kartuliga hautatud kapsas on lihtne, odav ja tervislik roog. Selle köögitöötaja abil saate seda kiiresti ja vaevata valmistada.
Hautatud kapsas kartulitega aeglases pliidis võib olla peahoona paastu või taimetoitlaste, hea liha, linnuliha või kala jaoks, võite kasutada hautatud kapsas kartuliga aeglases pliidis ja lihtsalt kerge õhtusöök, mis aitab mitmekesistada menüüd, eriti talvel. kui on mõned värsked köögiviljad.
Lisaks on aeglases pliidis palju retsepte hautatud kapsas kartulitega, mis sisaldavad muid koostisosi, sealhulgas liha, kala, kana, hakkliha, piimatooted ja muidugi mitmesuguseid köögivilju. Kõik see ei anna ainult hautatud kapsas ja kartulid aeglases pliidis originaalsele meeldivale maitsele, vaid muudab ka tassi küllastumaks ja tervemaks.
Kui kapsas hautatakse kartulitega aeglases pliidis, siis kasutatakse kõige sagedamini „Küpsetamine“ või „Õhutamine“ režiimi. Esimesel juhul valmistatakse nõusid palju kiiremini, kuid vedelik keeb tugevalt ja seda tuleb aeg-ajalt kaussi lisada, tagades, et roog ei põle. Kui valisite režiimi “Stewing”, siis ei ole vaja järgida hautatud kapsa küpsetamist kartulitega aeglases pliidis; see küpsetab veidi kauem, kuid vesi keeb peaaegu ära ja roog ei põle. Traditsiooniliselt lisatakse hautatud kapsale sibulad ja porgandid aeglases pliidis kartulitega. Muide on tomatipasta või hakitud tomatid. Siiski, kui soovite, et roog oleks ebatavaline ja maitsev, võite lisada teisi koostisosi. Väga maitsev kapsas hautatud kartulipulber, mis on valmistatud aeglases pliidis, saadakse paprika, baklažaani, suvikõrvitsaga; paljudele inimestele meeldib kuumade vürtside lisamine, nagu veidi vürtsikas chili, erinevad maitsetaimed, ketšup või majonees. Rohkem rasvaste toitude fännid suudavad kapsas hooaja rasvase hapukoorega aeglases pliidis, või, tervisliku toidu armastajad eelistavad sojakastet, ja need, kes ei mõtle söögita ilma liha või vähemalt kana, võib valmistada hautatud kapsast koos kartuliga aeglases lihatükis. hakkliha, kodulindude tükid või vorstid.
Kui kapsas hautatakse kartulitega aeglases pliidis, peame meeles pidama, et erinevatel köögiviljadel (ja eriti lihatoodetel) on erinevad küpsetusajad. Mõningatel juhtudel on vaja mõningaid koostisosi eelnevalt panna mitmekookusesse ja küpsetada veel 15-30 minutit.
Retsept 1. Hautatud kapsas kartulitega peenes pliiatsis porgandi ja sibulaga
Koostisosad
- Valge kapsas - 1 kg
- Porgand - 1-2 keskmist juurvilja
- Kartulid - 6 mugulat
- Suur sibul - 1
- Lõhnatu taimeõli - maitse järgi, kuid mitte vähem kui 3 lusikat
- Tomat - üks suur lihav puu
- Vesi - 2 klaasi
- Vürtsikad maitsetaimed ja loorberilehed - tahte ja maitse järgi
Küpsetusmeetod
Hõõru porgand, tükelda sibul. Eemaldage nahk tomatilt, peske see eelnevalt keeva veega.
Kalla tomatit noaga või segistiga. Vala taimeõli multikookuse kaussi, asetage sibulad ja porgandid ja küpseta 5 minuti jooksul “küpsetamise” režiimi. Lisage tükeldatud tomatid ja hoidke köögivilju samas režiimis aeglases pliidis umbes 5 minutit. Väikesed väljakudeks lõigatud kapsad ja kartulid - suurteks kuubikuteks; pane mõlemad koostisosad kaussi koos porgandi ja sibulaga, valage vesi, segage, pange keskele lahe lehed. Keeda tassi “Quenching” režiimis umbes 40 minutit. Serveerimisel on soovitatav puistata hakitud värskeid maitsetaimi.
Retsept 2. Hautatud kapsas ja kartulid "Ostrenkaya" teravas potis
Koostisosad
- Kartulid - 5 suurt mugulat
- Värske kapsas - umbes kilogrammi kohta
- Küüslauk - 3-4 nelk
- Krasnodari tüüpi tomatikaste - supilusikatäis
- Pirni sibul - pool suurest peast
- Porgand - 1 tükk
- Kuum pipar - umbes sentimeetri pikkune tükk
- Vürtsikas rohelised - suur kobar
- Kumin - pool teelusikatäis
Küpsetusmeetod
Sibulad ja porgandid lõigatakse väga väikesteks kuubikuteks. Koorige kartul kohe
lõigatud ribadeks.
Pange multikooker kaussi, kus õli, sibul, porgand ja kartul on juba valatud; praadida neid kaanega avatud 10 minutit.
Lõika kapsas peeneks, pange see röstitud köögiviljadesse. Kahes klaasitäis vees laske tomatikastikul otsa, pigistage küüslauk pressiga ja pange hakitud kuuma pipart. Sulgege multikookeri kaas, et süüa kasutada pool tundi.
Loputage vürtsikas rohelised peeneks hakitud ja lisage hautatud köögiviljadele, soolale, piparile, segage ja küpseta sama režiimiga umbes pool tundi.
Retsept 3. Hautatud kapsas ja kartulid "Puff" multi-pliitis
Koostisosad
- Porgandid - üks asi ei ole väga suur
- Sibul - üks suur
- Küüslauk - 2 nelk
- Paprika - kaks suurt kaunist
- Baklazaan - üks väike puu või pool suurest (kooritud)
- Tomatid - kolm keskmise tihedusega köögivilja
- Taimne õli - 3 suurt lusikatäit
- Maitse järgi sool, pipar, maitsetaimed.
Küpsetusmeetod
Kapsas tükeldatakse väikesteks ruutudeks, lõigake kartulid õhukesteks ringideks, sibuladeks rõngateks, pipart kitsasteks ribadeks ja nagu baklažaanide, porgandite ja tomatite puhul koorige ja lõigake viiludeks.
Vala taimeõli multikookeri kaussi. Köögiviljad asetatakse hoolikalt vaheldumisi kihtidena: sibul, baklažaan, porgand, kartul, pipar, kapsas, tomat. Samal ajal puista iga kiht kergelt ja puista kuivatatud maitsetaimedega. Koori küüslauguküüned, lõigata pikad, õhukeseks viiludeks ja kleepige need vertikaalselt tassi. Vala vett ja keeda umbes tund aega sobiva režiimiga.
Retsept 4. Hautatud kapsas ja kartulid Sytynaya aeglases pliidis
Koostisosad
- Kapsas - umbes kilogrammi tükk
- Sibul - üks suur sibul
- Šampinjonid - nael
- Kartulid - 6 keskmise suurusega mugulat
- Konserveeritud oad - 1 mahuti sisu
- Tomatipasta - 2 lusikat (või värsket, üsna suurt tomatit)
- Taimeõli
- Küüslauk - 2 nelk
Küpsetusmeetod
Kapsas peeneks hakitud; kartulite koorimine ja kuubikuteks lõigatud; ka seened, peske ja puhastage ning lõigake seejärel neljandikku või väiksemaks, kui need on suured.
Lõika sibul ja küüslauk peeneks. Segage multicooker kaussi, kus taimeõli, kapsas, kartul, sibul, küüslauk, seened ja oad on juba piisavas koguses valatud (oad ei ole vaja kasutada). Segage tomatipasta veega, valage juurviljad vedelikku ja keedetakse 45 minutit.
Retsept 5. Hautatud kapsas ja kartulid vorstidega aeglases pliidis
Koostisosad
- Vorstid, vorsti- või poolkuitsega vorstid - 300 g
- Kapsas - 700 g
- Porgandid - üks väike asi
- Väike sibul - 1
- Magus pipar - 1
- Kartulid - 5 keskmise suurusega tükki
- Taimeõli või margariin
- Tomatipasta või tomatikastmega (saab värsket tomatit, koorida ja jahvatada segistiga
- Küpsetusmeetod
- Lõika sibulad ja porgandid mingil viisil, isegi segisti.
Küpsetusmeetod
Vala või pannakse või lisage margariin.
Lõika vorstid või vorst kuubideks, mis ei ole liiga suured, pannakse sibulad, porgandid ja vorstikarpi ning küpseta 10 minutit „Küpsetamise“ või „Küpsetamise“ režiimis. Kapsas lõigatakse õhukesteks ribadeks, paprikaks - kitsad ribad, kartulid - kuubikud. Pange köögiviljad vorstile mitmekookersesse kaussi.
Segage tomatikaste või pasta kahe tassi veega, valage sool, pipar, kuivatatud maitsetaimed ja valage köögiviljad. Sulgege kaas ja küpseta kapsas hautatud kartuliga 40 minutit.
Retsept 6. Hautatud kapsas kartuliga hapukoorega aeglases pliidis
Koostisosad
- Kartulid - 5 keskmist mugulat
- Sibul - pool suur sibul
- Šampinjonid või austrikartulid - 200 g
- Kapsas - kilogramm kochanchik
- hapukoor, mille rasvasisaldus on 20–200 g
- Adygei tüüpi juust - umbes 200 g
- Taimeõli - üks lusikas
- Sool, pipar, kuiv ja värsked maitsetaimed
Küpsetusmeetod
Kapsas lõigatakse väikesteks ruutudeks, kartuliteks - väikesteks kuubikuteks, tükeldage sibul nuga.
Valage aeglase pliidi kaussi õli, pane sibul ja küpseta see küpsetamisrežiimis umbes 5 minutiks. Vahepeal lõigatakse seened väikesteks tükkideks. Lisage need praetud sibulale ja küpseta veel 5 minutit. Pange kartulid ja kapsad samasse kohta, lisage klaasi vett ja hapukooret, soola ja pipart, puista kuiva vürtsika rohelisega, segage kõik koostisosad ja küpsetage roog umbes 40 minuti vältel. Väga väikesteks kuubikuteks lõigatud juust ja tükeldage värsket vürtsikat. Serveerides puista köögiviljad maitsetaimede ja juustuga.
Kapsas hautatud kartulit aeglases pliidis: nipid ja näpunäited
- Kui kapsas hautatud kartulit küpsetatakse aeglases pliidis, pöörake tähelepanu selle kasutatava köögiseadme võimsusele. Küpsetusaeg on ligikaudne. Võib-olla valmistab teie multikooker seda toitu palju kiiremini kui retsept ütleb.
- Kui otsustate kasutada "küpsetamise" režiimi, kontrollige kindlasti iga 10 minuti järel, kui soovite vett lisada. Keeda see kiiresti.
- Kui soovite, et roog oleks rikkam, lisage vee asemel liha, seeni või kanaliisu.
- Šampinjonide või austrikartulite asemel võib hautatud kapsas ja kartulitesse panna metsaseene.
- Lisaks porganditele võite lisada tassi petersellit või sellerit ja puista koos kapsasega seesami või koriandiga.
