Neile, kes postitust jälgivad, annan retsepti supp-kartulipüree kohta, mis mitmekesistab teie lauda. Igaüks on harjunud sellega, et kartulipüree valmistatakse peamiselt kartulitest, valmistan paljude köögiviljade, sealhulgas lillkapsas, kartulipuderit.
Kuidas teha kreemi suppi.
Koostisosad:
Lillkapsas - 0,5 kg
Kartul - 2 sööde
Sibul - 1
Küüslauk - 1 nelk
Oliiviõli - 2 spl. lusikad
Maitse järgi sool ja pipar
Valge leib - kreekerite jaoks.
Olen juba kirjutanud lillkapsast ja selle kasvatamisest, selle maitse on pehmem kui valge kapsas, mistõttu on supp-püree jaoks parem seda kasutada. Lisaks ei ole teie tassi mitte ainult lahja, vaid ka maitsev. Niisiis, kuidas valmistada lillkapsasupp.
Me sorteerime oma kapsas õisikuteks, minu kapsas säilitatakse talveks, keedetakse ja külmutatakse. Kartulid kooritakse, peske ja lõigatakse 4 tükkideks, kartulipuderite puhul ei soovita ma kartulite lõikamist, see on küllastunud niiskusega ja püree osutub vesiseks. Pange viilutatud kartulid potti ja valage vesi, 1, 5 - 2 tassi. Kui kartul on juba pehme, siis levitame sellele lillkapsas. Tal on piisavalt 2-3 minutit keetmiseks. Vahepeal küpsetatakse köögivilju, praadige peeneks hakitud sibul oliiviõlis. Kui see kuldne muutub. lisage sellele küüslauk läbi pressi, soola, pipra ja eemaldage pann kuumust. Pane praetud sibul kapsas ja kartuliga kastrulisse. Kõik jahvatatakse segisti püree olekusse.
Supppüree krutoneid saab praadida oliiviõlis, neid võib pruunistada ahjus kui kedagi, kes armastab. Vala valmis supp plaatidesse ja puista krutoonidega. Valmistatud tassi saate kaunistada roheliste toorikega.
Ma ütlesin sulle, kuidas teha koorepulbrit postis, tavalistel päevadel saab seda keedetud puljongis ja enne serveerimist lisada koort. Samuti saate puistata riivitud kõva juustuga, see on maitsev.
