Millet putru - üldised põhimõtted ja valmistamismeetodid
Paar sada aastat tagasi oli Vene laua peamiseks roogaks hirss putru. Aja jooksul oli ta unustamatult unustatud ja ainult vananenud viisil hoolivad vanaemad valmistasid seda lapselaste kasvatamiseks. Kuid see toit väärib rohkem kui kanade ja kanepi toiduks. Hirssist saadakse hirsi kuldne tera. Esimest korda avastasid need Hiina. Nad hakkasid sellest kvas, õlu, teravilja ja supid valmistama. Euroopas ja Venemaal hakati kiiresti käima.
Hirss pudru taaselustamine, eriti kaasaegsete megaablite tingimustes, millel on puudulik ökoloogia, võib võimaldada elanikel oma keha süstemaatiliselt puhastada. Lõppude lõpuks sisaldab hirss aineid, mis seovad raskemetallide ioone. Nende abil eemaldatakse kehast toksiinid ja räbu. Millet on toode, mis tõeliselt annab jõudu. Üldiselt valmistame hirss putru - ja me ei karda enneaegseid kortse ja varajast vananemist.
Hirss putru - toodete valmistamine
Mine kauplusesse kasuliku toote juurde, pidage meeles, et hirss ja hirss on erinevad. Vali pakitud läbipaistvatesse kottidesse. Mida kollasem on hirss, seda rohkem võib mureneda ja maitsvat putru keeta. Aga kui teil on seene papi, saate seda kasutada kerge hirss. Viskoossete putru puhul on purustatud tuumad parimad. Mis puudutab teravilja liike, siis on parem pshenkat jahvatada või jahvatada. Filmidest ja kestadest täielikult vabanenud terad on kollasemad ja mitte läikivad. Alates sellest on parem süüa putru ja pajaroogasid. Hirss süüakse harva, sest see on mõru maitse. Pidage meeles, et hirss hakkab kiiresti mõru maitsema, nii et ärge hoidke neid hilisemaks kasutamiseks. Hirssi tangud on tavaliselt tugevalt saastunud, nii et seda tuleks pesta nii riisi kui ka vähemalt 4-5 korda. Hirss putru - parimad retseptid.
Retsept 1: Hirss putru piimale pottides (“Pumpkin”)
Vana vene ahju puder, samuti muud potis keedetud toidud. Täna, inimese teenistuses on palju erinevaid viise ja köögitehnika, kuid ahju maitsest on peaaegu võimatu korrata. Üks võimalik saada talle võimalikult lähedal ainult keraamiliste potidega.
Koostisosad: hirss (1 tass), piim (4 tassi), või (30 grammi), sool, suhkur, kõrvits (500 g).
Küpsetusmeetod
Riivi riivitud riiv, kuumuta piim paksu seinaga kastrulis. Kõrvits, keedetud piima, soola, 5 minuti jooksul küpsetatud kõrvits, lisage hirssile. Küpseta pool tundi suletud kaane all. Me panime need pottidesse, pannakse iga lusikatäie võid ja pannakse need ahju madalal kuumusel (150 kraadi) 20-30 minutiks. Magusmahule lisage suhkrut või mett.
Retsept 2: Hirss puder aeglases pliidis
Ebatavaliselt pehme hirssi puder saab keeta aeglases pliidis. Piimale ja kreemile lisatud nisu omab kehale soodsat mõju, see on suurepärane süsivesikute energiakulu kogu päeva jooksul.
Koostisosad: hirss (1 tass), piim (3 tassi), vesi (2 tassi), koor (100 grammi), sool, suhkur, või (50 grammi).
Küpsetusmeetod
Loputage teravilja ja pange aeglane pliit. Lisage ülejäänud koostisosad, va või. Valige küpsetusrežiim (see võib olla putru, kondiitritooted või muud transpordiliigid, kõik sõltub mudelist). Me seadistame taimer 1 tund. Pärast teatamist lisage õli ja asetage 15 minutiks sooja režiimi, et papa oleks täielikult küps.
Retsept 3: Kuivatatud puuviljadega piimahelbed
Hirss putru hommikusöögiks on suurepärane algus päevale. Aga õhtusöök on parem serveerida köögiviljade või kuivatatud puuviljadega.
Koostisosad: hirss (1 tass), piim (1 tass), suhkur (1 spl), või (50–70 grammi), sool, kuivatatud puuviljad.
Küpsetusmeetod
Hirss tuleb väga hästi pesta, muidu võib putru olla kibedus. Toidu valmistamiseks vajame kahte põletit. Me panime neile kaks potti - ühes me keema vett, teises me toome piima keema ja lisame sellele soola ja suhkrut. Piimapulber peaks olema paksude seintega, nagu kitarr. Küpseta hirss vees ja laske veega ettevaatlikult niipea, kui teravilja hakkab pehmeks. Parema maitse tagamiseks võite hirss loputada uuesti kuuma veega. Me panime pool-lagunenud hirsi piima ja panime väikese tule. Kui piim on imendunud, asetage või peale ja valage kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, ploomid, õunad, rosinad jne). Hoida kaane all veel 6-7 minutit. Eemaldage kuumusest ja mähkige.
Retsept 4: kanahirss
Ükskõik kui maitsev putru võib meile tunduda, võib see olla inimeste jaoks üsna raske. On võimalus! Kana puljongist putru on lihtsalt võimatu keelduda.
Koostisosad: porgandid 1 tk, või (1 spl. Lusikatäis), hirss (1 tass), kana, 1 keskmine sibul, kanaliha (1 l), sool.
Küpsetusmeetod
Keeda kana. Lõigake see tükkideks ja asetage veega kastrisse. Lisage sibul ja porgand. Küpseta 30 minutit. Lasta puljong läbi sõela ja vala üle 1 liiter puljongi. Põhjalikult pestud hirss magama puljongis ja küpseta 20 minutit. Väikesteks tükkideks lõigatud kanaliha. Lisa kooresse ja kanaliha. Küpseta 15 minutit, eemalda soojusest ja murdke tekk 15 minutit. Väga maitsev ja toitev teravili lihaga, seda armastavad isegi naughty mehed. Muide, arstid soovitavad vähemalt 2 korda nädalas kasutada hirssi roogasid, sest kõrge kaaliumisisaldus tugevdab südamelihast.
Retsept 5: Hirss putru kodujuustuga
Talujuust on tõeliselt universaalne toode. See ühendab isegi liha ja teravilja. Hirss puder koorjuustuga omandab erilise maitse, keskendub rohkem juustule. Isegi lapsed armastavad seda kodujuustuga, isegi kui nad peavad hirsi ise värskeks ja ebahuvitavaks.
Koostisosad: hirss (150 grammi), piim (1 tass), kodujuust (100 grammi), suhkur (2 tl), suhkur, sool.
Küpsetusmeetod
Pesta hirss soojas, seejärel kuumas vees. Katke veega ja keedetakse umbes 3-5 minutit pärast kuumutamist. Loputage ja lisage piim ettevaatlikult. Soola ja lisage suhkur, keedetakse veel 2 minutit kõrge kuumuse juures. Lisage juustu ja küpseta veel 2 minutit keskmise kuumusega. Jätke umbes 10 minutiks sisse. Algne putru on valmis.
Millet putru - kasulikud näpunäited kogenud kokkadest
Erinevalt samast tatarist või riisist säilitatakse hirsi tangud palju vähem. Kooritud nisu omandab mõru maitse. Kergest kibestumisest vabanemiseks võite teravilja kääritada veega ja kuivatada pannil.
