Pasta ja vorsti saia on kiire lõunasöök. Valik retsepte pasta vorst vorstiga

Pasta ja vorsti saia on kiire lõunasöök. Valik retsepte pasta vorst vorstiga

Paariruumid asuvad üha enam hostesside lemmik retseptide hulgas.

Need on maitsvad, mitmekesised ja kergesti valmistatavad.

Suur osa sellest maitsest on meelde tuletatud lasteaiast, sealhulgas maitsvatest, kaunist kuldse koorega nuudlitest hakkliha ja munaga.

See on lapse valik ja täiskasvanutele veidi modifitseeritud, lihtsam ja ökonoomne retsept vorstiga pastatootmiseks.

Minimaalne koostisosa ja pingutus, pool tundi ahjus või mikrolaineahjus - ja suurepärane roog on valmis.

Vorstipastade küpsetamise põhiprintsiibid

Sest paja sobib mis tahes pasta. See võib olla vermicelli, sarved, kestad, suled. Spagetidelt või nn pesadelt tulevad välja huvitavad pajaroogad. Suured pasta tüüpi kanelloonid võivad olla huvitav ka pajaroogas. Küpsetatud ahjus kastmete ja täidistega, spetsiaalse taina kihid nimetatakse lasagnaks, seda võib pidada ka omamoodi pajaroogaks.

Pasta valmistamine seisneb nende eelkeevitamises. Seda tehakse soolases vees, lisades väikese koguse lõhnatu taimeõli. Valmis makaronid ei tohiks olla liiga pehmed, eriti arvestades, et need on veel kulinaarsed. Seetõttu on parem viia need valmis ja välja lülitada. Kohe peate veest tühjendama ja pasta loputama.

Vorstikastet kasutatakse ka mitmesuguste - keedetud, suitsutatud, poolkuitsega. See võib olla sink, vorstid, küpsised. Tavaliselt lõigatakse need kuubikuteks, kui õhukesed vorstid on viilutatud. Vorstid segatakse pastaga või kihistatakse kihina. Lisaks võib nende küpsetiste puhul kasutada sibulaid, porgandeid, muid köögivilju, juustu, koort, hapukoort, mune, erinevaid maitseaineid ja vürtse.

Kõige sagedamini küpsetatakse praepann ahjus, kus toimub segatud toodete küpsetamine. Siiski on pannil pliidiplaatide ja aeglase pliidi juures retsepte.

Serveeritakse pasta ja vorstiga, hapukoorega, erinevate kastmetega, sealhulgas vürtsikas, tomat. See on maitsev piimaga, teega. Seda saab kasutada nii soojas kui külmas.

Klassikaline retsept lihtsale pastale ja vorstikassile

See kasutab põhikomponente, mida on vaja tõelise paja valmistamiseks: pasta, vorst, juust, munad. Maitset saab mitmekesistada erinevate lisandite, vürtside, maitsestavate maitseainete abil. Lisaks kastmetele, millega tassi serveeritakse.

Koostisosad

• 200 grammi tavalist pasta - kuivmass

• 200 grammi keedetud vorsti

• 200 grammi juustu

• 2-3 toorest muna

• Sool, must pipar

• Lusikas taimeõli.

Küpsetusmeetod

Keeda vett, soola, tilgutage väike õli ja visake pasta.

Viige pooleldi valmis, äravool, loputage, laske nõrutada.

Lõika vorst kuubikuteks.

Juustrestil on jäme riiv.

Pasta lisage vorsti, pooljuustu, puista musta pipra.

Beat munad ja segage saadud mass.

Vorm, eelistatavalt sügav, määrdeõli taimeõliga.

Asetage segu hoolikalt, tase.

Ülejäänud juustuga.

Pange ahi keskmise temperatuuriga ja hoidke pool tundi. Koorik peaks muutuma kuldpruuniks. Eemaldage, kergelt jahtunud, tükeldage ja asetage tassi.

Pasta pajaroog suitsutatud vorstiga ja tomatitega

Tomativärv ja maitse, praetud sibula aroom ja õrn koor eristavad seda paja teistest. Kõik see on hästi kombineeritud suitsutatud vorsti maitsega, mis on täpselt see, mida selles retseptis kasutatakse. Makaronid on parem võtta keskmise suurusega, näiteks sarved, suled.

Koostisosad

• 200 grammi pasta

• 100-150 grammi suitsutatud vorsti

• Kaks toores muna

• 100–150 grammi kõva juustu

• Kaks tomatit

• 100 ml kreemi

• Suur sibul

• sool

• Jahvatatud must pipar

• Taimne õli praadimiseks.

Küpsetusmeetod

Keeda pasta 5–7 minutit pärast soolatud vees keetmist, äravoolutoru.

Kolb lõigatakse ribadeks, sibula poolrõngad.

Lusikatäis võid, küpseta sibulat kuldpruuniks ja vorsti - enne rasva keetmist.

Nahast kooritud tomatid keevas vees. Peeneks lõigata.

Lisage sibulale ja vorstile tomatid, segage, segage.

Segage praad pasta ja pannakse sügavale kujule.

Beat munad koorega, soolaga, pipariga. Lisa peenelt riivitud juust, segada.

Valage pasta massi segu ja pange ahju.

Temperatuur peaks olema keskmine ja küpsetusaeg - pool tundi. Top peaks moodustama küpsetatud juustu-muna kooriku.

Mitmevärvilised pastad ja vorstikassid

Selle pajaroog on kõige sobivam nuudlid - tavaline või väga väike "gossamer". See peab olema korralikult keedetud, mitte perederzhivaya kuumas vees. Parandada ja mitmekesistada köögiviljade taldriku maitset. Ja vaade on palju ilusam, elegantsem. Koostisosad

• 200 grammi kuiva vermicelli

• 100 grammi vorsti

• 100 grammi juustu

• 2 muna

• 1 sibul

• 1 porgand

• 50 grammi värsket rohelist hernest

• 50 grammi konserveeritud suhkrumais

• 1 väike helge paprika - soovitavalt punane

• sool

• Õli praadimiseks

• tilli rohelised.

Küpsetusmeetod

Sibulakoor, kuubikuteks lõigatud, praetud õlis.

Koorige porgandid, lõigatakse kuubikuteks ja saadetakse sibulale.

Lõigake vorst kuubikuteks, viige sibulad ja porgandid, et nad kergelt pruuniksid.

Pepper lõigatakse ruutudeks.

Lisage herned ja pipar, segage, katke pann ja lülitage soojus.

Nuudlid visatakse soolatud keevas vees ja küpsetage võrguvõrku - 2 minutit, tavaline - 4-5 minutit. Vala kraedesse, laske nõrutada.

Nuudlitele lisage praetud köögivilju ja vorsti, maisi, peeneks hakitud tilli.

Segage munad segusse ja segage õrnalt, et koostisosad jaotuksid nuudli massis ühtlaselt.

Pange vorm ja küpseta ahjus keskmise temperatuuri juures.

Röstimisaeg - 20-30 minutit.

Serveeri hapukoorega või tomatikastmega.

Küpsetatud pasta pesad vorstiga

Pasta pesad - peaaegu samasugused spagetid, st pika pasta, mis on asetatud teatud viisil. See parandab serveerimise ajal roogade välimust, annab originaalsust ja lisab säravale värvile kurkumuse. Nagu iga pastat, võite ka neist valmistada maitsvaid vorstikesi.

Koostisosad

• Pasta pesad - 5 tükki

• Vorstid - 3 tükki

• Küüslauguküünt

• Lusikatäis kreemi • kurkuma

• Jahvatatud must pipar

• 5 viilut kõva juustu

• Valikuline - Bulgaaria perchin

• 3 muna

• sool

• Taimne õli.

Küpsetusmeetod

Keeda pasta pesad vastavalt pakendi juhistele.

Lõika vorst kuubikuteks ja praadige võis kuni kuldpruunini. Lõpuks lisada vürtsid, küüslauk, lusikatäis kreemi.

Pane pesa.

Igas paigutage vorst, mis on ühtlaselt jaotatud kõigis pesades.

Beat munad vahustatud, kergelt soolatud. Vahtu ei ole vaja võita, peamine on valgete ja munakollaste segamine hästi.

Vala munarakk pesadesse nii, et see langeb mitte ainult vorstile, vaid ka veidi makaronile.

Igas pesas pange viil juust.

Pange ahi 10-15 minutit keskmisele temperatuurile. Munad peavad haarama.

Serveeri värskete köögiviljadega.

Cannelloni pasta, vorsti ja hakklihaga küpsetatud

Canellon - väga suured taldrikud. Need on täiuslikult täidetavad. Nagu tavalised pasta, tuleb neid eelnevalt keeta, sel juhul kuni pooleni keedetud. Huvitav kombinatsioon õrnalt jahvatatud kanafileest salami vorstiga: osutub üsna rikkalikuks, väljendunud maitsega.

Koostisosad

• 10 makaroni-kanelloni

• 200 grammi kana hakkliha või kodu

• Suur sibul

• 2 küüslauguküünt

• 150 grammi salaami või muud sarnast vorsti, mis on ereda maitsega

• klaas koort või täispiima.

• Lusikatäis tomatipüree

• 100 grammi juustu

• petersell ja basiiliku rohelised

• Sool maitse järgi

• Taimne õli.

Küpsetusmeetod

Keeda canneloni soolases vees vastavalt pakendi juhistele. Kui nõud ei ole väga suured, keedetakse omakorda. Küpsetage sibul võis, segage hakkliha.

Seal on lisatud ka hakitud salaami kuubikuteks.

Soola ja segage täidis.

Täitke täidisega. Pane rasvastatud vorm.

Tomatipasta ja koore segu, lihtsalt lisage, pigistage seal küüslauk, tükeldage rohelised.

Vala kanelloni segu.

Puista kulunud juustuga ja pange ahju pool tundi keskmise kuumusega.

Kui see läheb liiga kuumaks, saate soojuse maha lükata ja katta pasta fooliumiga.

Leivaküpsis, vorstiga või vorstidega pannil, aeglane pliit

Selle pajaroogi originaalsus - kihid, vorstid ja juust on vahel pasta vahel. “Täitena” on parem vorsti või õhukese vorsti võtmine. See pajaroog keedetakse pannil, saate kasutada aeglast pliidi.

Koostisosad

200 grammi pasta või väikeseid sarved, kestad

200 grammi juustu

300 grammi vorsti või õhukesed vorstid

Kaks lusikatäit hapukooret

Maitsestab humalat suneli või muid vürtsiseid vürtse

Kolm muna

Pool tassi piima

Soola näputäis

Lusikatäis taimeõli.

Küpsetusmeetod

Keeda pasta kuni pooleks valmis.

Keeda õli pannile või kaussi.

Lõigake pool pastat.

Neil lagunevad terved vorstid, mitte väga tihe.

Riista juust ja segage hapukoorega.

Viige vorstide peale juustu ja hapukoorega segu, sile need.

Kata ülejäänud pasta.

Beat munad piima, soola, vürtsidega.

Vala pasta. Kui tassi küpsetatakse pliidil, peate pannil tihedalt katma ja pannakse keskmisele kuumusele, pöörama see kümne minuti jooksul väikese tule alla ja viima selle valmisolekusse - veel 15 minutit. Aeglase pliidi kasutamisel seadke küpsetusrežiim 30 minutiks.

See pajaroog on maitsev ja külm, tükeldatud.

Nõuanded ja nipid makarontoodete ja vorstikoogide valmistamiseks

  • Keedetud pasta pesemisel kasutatakse ainult sooja vett. Makaroniga pasta moodustab mõne minuti jooksul voolu. Külmast veest võivad nad muutuda halliks, liiga märgaks ja maitsetuks.
  • Ahjus küpsetamise vormina ei saa kasutada mitte ainult traditsioonilist küpsetusplaati, vaid ka käepidemeta pannil, lauset, mis tahes sobiva suurusega metalle. Soovitav - sügav.
  • Võib kasutada koogikookide valmistamiseks. Siis saan portsjonit pajaroogad. Nad on lastele eriti huvitavad.
Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing