Kas sa tahad küpsetada mahlakat liha ananassidega ahjus? Uuri, kuidas! Liha keetmise viisid eksootiliste ananassidega ahjus

Kas sa tahad küpsetada mahlakat liha ananassidega ahjus? Uuri, kuidas! Liha keetmise viisid eksootiliste ananassidega ahjus

Kas sooviksite üllatada külalisi või lihtsalt mitmekesistada oma menüüd huvitava roogaga.

Võta iga lihafilee - kas see on kana, sealiha, veiseliha, lambaliha või küülik, ja küpseta seda konserveeritud või värske ananassiga.

Kuidas?

Õpi meie algsetest retseptidest!

Ananassiga liha ahjus - toiduvalmistamise üldpõhimõtted

Peamised koostisosad on lihatükk ja ananassid. Liha lõigatakse tavaliselt osade kaupa ja peksid nad. Korgid pannakse küpsetamisnõusse, köögiviljad ja ananassid asetatakse kihile peal. Kõik see on maitsestatud majoneesiga, puistatakse riivitud juustuga ja saadetakse ahju. Mõnedes retseptides lõigatakse lihafilee väikesteks ristkülikukujulisteks tükkideks. Esiteks praadige sibulaga pannil pooleks keedetud ja ainult siis küpsetage ahjus. Ananassidega küpsetatud liha on valmistatud peenest hapukoorest.

Ananassi liha omatehtud ahjus

Koostisosad:

• sealiha - pool kilogrammi;

• Kaks tabelit. l õunasiidri äädikas;

• Üks tabel. l sojakaste;

• pool purki ananassist (konserveeritud);

• Vürtsid - karri, jahvatatud pipar;

• Juust (poolkõva).

Ettevalmistus:

Lihatükk lõigatakse portsjoniteks (üle kiudude). Lööge maha kahepoolse köögi haamriga. Sealiha tükid on pakitud sügavasse anumasse ja valatakse õunasiidri äädika, sojakastme, karri ja pipartega.

Jätke tund aega.

Poolkõva juustu jahvatatakse peenest riivist või peeneks hakitud. Marineeritud sealiha levis määritud küpsetusplaadile. Vala ananassimahl. Iga liha peale asetage üks ananassi ring.

Rikkalikult magama juust. Sa võid ka majoneesiga määrida. Küpseta ahjus optimaalsel temperatuuril.

Ananassiga liha ahjus "Majas"

Koostisosad:

• sealiha - neli sada grammi;

• üks värske ananass;

• küüslauk - kaks sulgi;

• poolkõva juust - sada grammi;

• majonees - neli lauda. l.;

• värsked peterselli rohelised;

• sool, pipar;

• Õli.

Ettevalmistus:

Liha lõigatakse väikesteks ristkülikukujulisteks tükkideks. Pannil sulatage rasv või kuumutage õli. Küpsetage lihatükke, piserdage neid vürtside ja soolaga.

Ananass lõigas liha välja ja lõika väikestesse ruutudesse.

Juust on riivitud, küüslauk - purustatud, majoneesiga segatud.

Ilma tselluloosita jäänud ananassi tükid on täidetud liha, viilutatud ananassi viilud pannakse peale, maitsestatud majoneesi seguga juustu ja küüslauguga. Piserdage värske peterselliga.

Küpseta ahjus umbes viisteist minutit. Bon isu!

Sealiha ananassi ja juustuga (ahjus)

Koostisosad:

• sealiha - seitsesada grammi;

• kaks klaasi hapukooret;

• poolkõva juust - sada viiskümmend grammi;

• ananassikonservid;

• Sool, pipar, küüslauk.

Ettevalmistus:

Sealiha tükeldatakse lamedateks tükkideks. Pekske mõlemal pool köögi vasaraga, soola, puista pipartega.

Röstimisnõud on õlitatud või määritud. Levitage kogu küpsetusplaadile sealiha viilu. Küüslauk läbib purustuse ja määrib need lihaga. Ananassi rõngad pannakse peale, puistatakse juustumakkidega ja määritakse hapukoorega. Pange kuumutatud ahi. Küpseta umbes kolmkümmend kuni nelikümmend minutit. Juicy liha on valmis!

Küpsetatud (ahjus) sealiha ananassidega

Koostisosad:

• Sealiha - pool kilogrammi;

• kaks klaasi majoneesi;

• Suluguni juust - neli sada grammi;

• sibul - 2;

• ananassikonservid;

• sool, pipar;

• Õli.

Ettevalmistus:

Koorest puhastatud sibulad, lõigatud poolmolaarideks, praetud õlis kuldse tooniga.

Vahepeal lõigatakse sealiha ristkülikukujulisteks tükkideks.

Kuumakindlates nõudes esimese kihi küpsetamiseks laotavad läbimõeldud sibulad, pealt magavad nad liha kihiga. Ananassid lõigatakse ruutudeks ja puistatakse sealihaga. Järgmine samm on maitsestatud majoneesiga ja puistatakse juustuga.

Pane hästi kuumutatud ahi, küpsetatud. Serveeri kuumalt. Saate puista maitsetaimi.

Kana ananassi ja juustuga ahjus

Koostisosad:

• kanafilee - kuussada grammi;

• kakssada grammi majoneesi;

• üks sibul;

• Kartul - seitsesada grammi;

• Suitsutatud (vorst) juust - pool kilogrammi;

• Konserveeritud. ananassid - saab.

Ettevalmistus:

Kanafilee lõigatakse keskmise suurusega lamedateks tükkideks. Sibul peeneks hakitud ja puistatakse liha, soola ja pipartega.

Levita küpsetuspannile, määrida või määrida.

Kartulid kooritakse, rõngadeks lõigatakse ja paigutatakse kogu kanafilee pinnale. Top majoneesikate nii, et roog ei kuivaks.

Ananassidega valati mahl, lõigatakse ruutudeks ja puista majoneesikihile.

Vorstijuust purustatakse ja piserdatakse järgmise kihiga. Üles jälle majoneesikattega. Küpsetage madalal kuumusel, kuni söögiisav kuldne koorik ja lõhn on valmis.

Liha ananassi ja seentega "Pähklite all" (ahjus)

Koostisosad:

• üks kilogramm värske liha mis tahes liha (küülik, kana, sealiha või veiseliha);

• ananassikonservid - võimalik;

• Üks purki (konserveeritud);

• sada grammi juustu (pooltahke);

• Sojakaste - neli lauda. l.;

• pähklid - mandlid või sarapuupähklid (sada grammi);

• sibul - üks;

• Õli, pipar, sool.

Ettevalmistus:

Liha lõigatakse kõigepealt suurteks lamedateks tükkideks, peksetakse maha köögihaamriga ja praadige mõlemal pool. Lasta jahtuda ja lõigata väikesteks ruutudeks.

Ananassid lõigatakse väikesteks ristkülikukujulisteks tükkideks ja valatakse sojakastmega. Jäta marinaadiks kakskümmend viis minutit.

Sibul on kooritud, tükeldatud ja praetud koos seentega. Seal on laotatud marineeritud ananassid, vala ananassimahl. Jätke nõrga gaasi juures keema.

Küpsetuspannil, et küpsetada laiali liha alumist kihti, siis - sibulad ananassidega. Siis puistatakse rohkelt juustu ja mandli laastudega.

Küpsetatud ahjus, serveeriti eraldi tassi.

Prantsuse liha ananassidega (ahjus)

Koostisosad:

• sealiha - üks kilogramm;

• küüslauk - kolm sulgi;

• Ananassid - saab (konserveeritud);

• sada grammi majoneesi;

• sibul - 2;

• Juust - sada viiskümmend grammi;

• pool tassi piima;

• Maitseained, õli, sool.

Ettevalmistus:

Sealiha tselluloosi pestakse, lastakse voolata. Kogu osade kaupa lõigatud kiudude vahele pööra köögi haarats. Soola, puista maitsega. Piim valatakse sügavale plaadile, küüslauk tükeldatakse ja liha kastetakse sellesse segusse. Jätke külmkapis kaks tundi.

Vahepeal tükeldage sibul poolrõngas ja laotage see määritud küpsetuspannile. Järgmine kiht pannakse marineeritud liha. See on maitsestatud majoneesiga. Siis iga tükk laiali rõngas ananassi. Puista juustu laastud peal, seda rohkem maitsvam. Küpseta ahjus umbes pool tundi.

Ananassiga liha kuninglikus ahjus

Koostisosad:

• kolmsada grammi sealiha;

• sibul - üks;

• Tomat - 1;

• Ananass (konserveeritud) - üks saab;

• juust (poolkõva) - sada grammi;

• majonees - sada grammi;

• sool, pipar;

• Oliivid.

Ettevalmistus:

Sealiha pestakse, vesi lastakse voolata, promakivayut lapiga. Seejärel lõigatakse tasased osad. Katke kinni kinni kile ja lööta haamriga. Kile eemaldatakse, sealiha soolatakse, piserdatakse pipariga, lahutatakse.

Vahepeal valmistage köögiviljad. Tomatid lõigatakse rõngasteks.

Sibul lõigatud poolrõngad.

Küpsetuspann on määritud. Valmistatud liha pannakse üle kogu piirkonna. Top sibulad ja tomatid. Hästi maitsestatud majoneesiga.

Järgmine kiht on tehtud viilutatud ananassi viiludeks ja maitsestatakse uuesti majoneesiga.

Puista jämeda juustuga. Iga oliivikihile pandud liha keskel.

Küpseta kuumutatud ahjus kuni pruunistumiseni.

Ananassi ja oliividega liha ahjus

Koostisosad:

• sealiha - pool kilo;

• Porgand - kakssada grammi;

• Ananassid oma mahlas;

• Sojakaste - sada grammi;

• majonees, vürtsid, oliivid. Ettevalmistus:

Liha pestakse, kuivatatakse salvrätikuga. Seejärel lõigatakse väikesteks osadeks.

Pannet kuumutatakse gaasil ja õliga. Prae liha. Porgandid puhastatakse, lõigatakse ribadeks või viiakse läbi riiv. Lisage pannile. Seejärel valage sojakaste ja jätkake praadimist nõrga gaasiga, kuni pool keedetud.

Siis nihutatakse kogu pannil sisu rasvatatud küpsetusplaadile. Top maitsestatakse majoneesiga ja laotatakse kogu ananassipinnale. Taas kastetakse majoneesiga ja panna oliivid. Puista vürtsidega ja pange ahju. Küpseta pool tundi.

Lambaliha ananassi abil ahjus

Koostisosad:

• üks kilogramm lambaliha (kael);

• Talujuust - sada grammi;

• jahvatatud kreekerid;

• Üks tee. l lavendel või rosmariin;

• üks ananassi pank.

Ettevalmistus:

Lavendel või rosmariinil, mis on peeneks peeneks hakitud kuni murenema.

Küüslauk läheb läbi purustatud ja segatud kodujuustu, purustatud röstitud marjade ja rosmariinimurrudega.

See segu määritakse lambalihaks. Asetage need kuumakindlatele nõudele, määrige ja saadetakse ahju. Küpseta umbes tund.

Mõni minut enne keetmist puista liha viilutatud ananassile. Serveeri kuumalt kartulite või riisiga.

Liha ananassidega "Golden" ahjus

Koostisosad:

• kolmsada grammi sealiha (filee);

• sada grammi konserveeritud ananassi;

• Juust (kaheksakümmend grammi);

• Sinep, sool.

Ettevalmistus:

Sealiha lõigatakse portsjoniteks, peksetakse maha.

Tükke leotatakse ananassikonservide mahlas pool tundi ja seejärel laotatakse eelsoojendatud pannile. Spaatliga pressitud liha tükid ja kaaned, mis on kaanega väiksemad. Kergelt praetud mõlemalt poolt kuni kuldpruunini. Siis korjatakse vaheldumisi küpsetusplaadil, asetage ananassi viilud igale tükkile, soolake ja puista riivitud juustuga. Süüa 1/2 tassi üks tl sinepit, vala liha ja pange ahju 30 minutiks, kuni juust muutub kuldpruuniks.

Ananassi liha ahjuga - trikid ja nõuanded

• Liha lõigatakse üle kiudude, mitte pikisuunas.

• Kiiremini küpsetamiseks ja õrnamaks osutunud liha pekstamiseks. Selle tulemusena muutuvad liha kiud lihaskiududeks vähem jäigad. Samal ajal pannakse liha puidust köögiplaadile, mis on eelnevalt niisutatud nii, et see ei ima liha mahla, ja siis on see parem puhastada.

• Liha peksmise vältimiseks on see kaetud klambriga.

• Ärge jätke liha lauale pikka aega, sest puu imab mahla.

• Et liha puistatav juust ei saaks kuivaks, määritakse see peale hapukoorega või majoneesiga.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Populaarsed artiklid
Otsing